ግሉተን ክትበልዕ እውን ትሽገር ዲኻ? ብዛዕባ ዘይምጽዋር ግሉተን ንዛረብ!

ሓደ ሓደ ግዜ ከም ባኒ፡ ባኒ ወይ ኖድልስ ዝኣመሰለ ነገር ምስ በላዕካ ቃንዛ ከብዲ ኣዝዩ ዘይምቹእ ይስምዓካ ድዩ? ወይስ ዕብድብድ ወይ ሕማም ርእሲ ዝስምዓካ ኮይኑ ይስምዓካ? እዚ ምልክታት እዚ ኩሉ ግዜ እንተሃልዩካ፡ ኣብዚ እዋን’ዚ ብብዙሓት ሰባት ዝዝረበሉ ዘሎ ‘ግሉተን ኢንቶለራንስ’ ዝበሃል ኩነታት ክህልወካ ይኽእል እዩ። ኣይትሻቐሉ እዚ ሓደገኛ ኣይኮነን። ሎሚ ብዛዕባ ኩሉ ብቐሊልን ብንጹርን ንዛረብ።

ብመጀመርታ 'ግሉተን' እንታይ እዩ?

ብቐሊሉ ግሉተን ሓደ ዓይነት ፕሮቲን እዩ። ብቐንዱ ኣብ ከም ስርናይ፣ ስገምን ስገምን ዝኣመሰሉ እኽሊታት ይርከብ። ስለዚ፡ ብዙሓት ካብቶም መዓልታዊ እንበልዖምን እንሰትዮምን ነገራት ግሉተን ዝሓዙ እዮም። ሕሰብ ጥራይ...

• ባኒ፡ ባኒ፡ ቶስት
• ኖድልስ፡ ፓስታ
• ኬክ፡ ቢስኩት፡ ማፊን
• ገለ ሶስ፣ እኽሊ
• ቢራ

እዚ ጥራይ ዘይኮነስ ገለ ቪታሚናት፡ መመላኽዒታት፡ ገለ መድሃኒታት ከይተረፈ ግሉተን ክህልዎም ይኽእል።

ስለዚ፡ ተነቃፍነት ግሉተን፡ ወይ ``Non-Celiac Gluten Sensitivity - NCGS''፡ ኣካላትካ ግሉተን ዝሓዘ ነገር ምስ በላዕካ ዘይምቾትን ጸገምን ምስ ዘጋጥሞ እዩ።

እዚ ሕማም ሲልያክ ድዩ? ወይስ ኣለርጂ እዩ?

እዚ ንብዙሓት ሰባት ዘደናግር ነጥቢ እዩ። ተነቃፍነት ግሉተን፡ ሕማም ሲልያክን ኣለርጂ ስርናይን ሰለስተ ዝተፈላለዩ ኩነታት እዮም። ፍልልዩ ንርዳእ።

እዚ ዅነታት እዚ ዚፍጠር ስለምንታይ እዩ፧

ሓካይም ክሳብ ሕጂ ብልክዕ ጠንቂ ናይዚ እንታይ ምዃኑ ብ100% ርግጸኛታት ክዛረቡ ኣይክእሉን እዮም፡ እንተኾነ ግን ክልተ ቀንዲ ክልሰ-ሓሳባት ኣለዉ።

1. ጸገም ካርቦሃይድሬት ፡ ገለ መጽናዕትታት ከም ዝሕብርዎ፡ እዚ ካብ ባዕሉ ግሉተን ንላዕሊ ኣብ ግሉተን ዝሓዙ መግብታት ብዝርከብ ፍሉይ ዓይነት ካርቦሃይድሬት እዩ። ኣካላትና ነዚ ዓይነት ካርቦሃይድሬት ብግቡእ ክሕክኾን ክምጥጦን ምስ ዘይክእል ኣብ መዓንጣ ክብላዕ ይጅምር። ሽዑ እዩ ከም ምንፋሕን ምጭብባጥ ከብድን ዝኣመሰሉ ምልክታት ዝረኣዩ።

2. ለውጢ ኣብ መንደቕ መዓንጣ፡- ካልእ ክልሰ-ሓሳብ፡ ግሉተን ሽፋን መዓንጣ ገለ ሰባት ብግቡእ ከምዘይሰርሕ ይገብሮ። ንቡር ኮይኑ እዚ ሽፋን እዚ ከም ኣብ መዓንጣ ዝርከቡ ባክተርያ ዝኣመሰሉ ነገራት ናብ ደም ከይፈስሱ ናይ ምክልኻል ሓላፍነት ኣለዎ። ይኹን እምበር ኣብዞም ሰባት እዚኦም ግሉተን ነዚ ሽፋን እዚ የዳኽሞ እሞ ባክተርያ ናብ ደም ክኣትዉ የኽእሎም። እዚ ድማ ኣብ ኣካላትና ነድሪ ብምፍጣር ምልክታት ይረኣዩ።

ናይዚ ቀንዲ ምልክታት እንታይ እዮም?

እዞም ምልክታት እዚኦም ኣብ ውሽጢ ሒደት ሰዓታት ወይ ገለ መዓልታት ድሕሪ ምብላዕ ግሉተን ዝሓዘ መግቢ ክረኣዩ ይኽእሉ። እዚኦም ካብ ሰብ ናብ ሰብ ክፈላለዩ ይኽእሉ።

መብዛሕትኡ ግዜ ተነቃፍነት ግሉተን ዘለዎም ሰባት ፡ ቁጥዐ መዓንጣ (IBS) ዝበሃል ሕማም ኣለዎም።

እዚ እንተሃልዩ ብኸመይ ርግጸኛ ኮይነ ክፈልጥ?

ነዚ ብፍሉይ ዝምርምር ሓደ መርመራ የለን። ስለዚ ሓኪምካ ነዚ ብሓያሎ ስጉምትታት ከረጋግጾ እዩ። ቅድሚ ባዕልኻ ግሉተን ምብላዕ ከተቋርጽ ምውሳንካ ብርግጽ ናብ ሓኪም ክትከይድ ኣለካ። እዚ ዝኾነሉ ምኽንያት ድማ ቅድሚ ግቡእ መርመራ ምግባርካ ግሉተን ምብላዕ እንተ ኣቋሪጽካዮ፡ ውጽኢት ናይቲ ከም ሕማም ሲልያክ ዝኣመሰሉ ነገራት ዝደልዩ መርመራታት ጌጋ ክኸውን ይኽእል እዩ።

እቲ ሓኪም እዞም ዝስዕቡ ስጉምትታት ይወስድ፤

1. ቀዳማይ ስጉምቲ፡ ካልእ ሕማማት ከምዘየለ ምርግጋጽ።

ከምቲ ልሙድ ግሉተን ዝሓዙ መግብታት ኣብ እትበልዑሉ እዋን፡ ሓኪምካ ከም መርመራ ደምን መርመራ ቆርበትን ዝኣመሰሉ ነገራት ብምግባር ሕማም ሲልያክን ኣለርጂ ስርናይን ክምርምር እዩ።

2. ካልኣይ ስጉምቲ፡ ኣመጋግባ ምውጋድ።

ሕማም ሲልያክ ወይ ኣለርጂ ስርናይ ከምዘይብልካ ምስ ተረጋገጸ፡ ሓኪምካ እንተወሓደ ን6 ሰሙን ካብ ኩሎም ግሉተን ዝሓዙ መግብታት ምሉእ ብምሉእ ክትቁጠብ ክነግረካ እዩ ። ኣብዚ ግዜ ኣብ ምልክታትካ ዝኾነ ለውጢ እንተሃልዩ ንምርኣይ ዳያሪ ምሓዝ ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ።

3. ሳልሳይ ደረጃ፡ ንግሉተን ዳግማይ ብድሆ ምግባር።

ግሉተን ምብላዕ ምስ ኣቋረጽካ ምልክታትካ እንተ ሃዲኡ፡ ሓኪምካ በብቑሩብ ግሉተን ናብ ኣመጋግባኻ ዳግማይ ከተእትዎ ክመኽረካ ይኽእል እዩ። እቲ ምልክታት እንተተመሊሱ ፡ ናይ ግሉተን ተነቃፍነት ክህልወካ ተኽእሎ ኣሎ።

ደሓን ሕጂ ነዚ እንታይ ዓይነት ኣተሓሕዛ እዩ?

ዛጊት ናይዚ ኩነታት መድሃኒት የለን፡ እንተኾነ ግን ምልክታት ተቖጻጺርካ ብዘይ ዝኾነ ጸገም ንቡር ህይወት ክትነብር ትኽእል ኢኻ።

እዚ ግን በይንኻ ክትገብር ኣይትኺድ።ነዚ ኣመጋግባ ንምውጣን ምስ ሓኪምካን ብቑዕ ክኢላ ኣመጋግባን ብምዃን ዘድልየካ ግቡእ ኣመጋግባ ክትረክብ ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ።

ብተወሳኺ፤

• ፕሮባዮቲክስ፦ ኣብ መዓንጣ ጽቡቕ ባክተርያ ንምዕባይ ዝሕግዙ ከም ጣፍን ዝተፈለሐ ጸባን ዝኣመሰሉ ፕሮባዮቲክ መግብታት ምብላዕ፡ ከም ምፍሳስ ዝኣመሰሉ ምልክታት ንምንካይ ክሕግዝ ይኽእል። ብዛዕባ እዚ እውን ንሓኪምካ ሕተቶ።
• ኢንዛይማት፦ ዋላ እኳ ኣብ ልዕሊ ግሉተን ንምሕቃቕ ዝሕግዙ ኢንዛይማት መጽናዕቲ ይካየድ እንተሎ፡ ብዛዕባ ውጽኢታውነቶም ግን ክሳብ ሕጂ ውዱእ መደምደምታ የለን። ብዘይ ሕክምናዊ ምኽሪ ዝኾነ ዓይነት ኢንዛይም ኣይትጠቐሙ።

ካብ ግሉተን ነጻ ዝኾነ ኣመጋግባ ሓደጋታት ኣለዎ ድዩ?

እወ፡ ብግቡእ እንተዘይተሓሲብካ ገለ ሓደጋታት ክህሉ ይኽእል እዩ።

• ሕጽረት ኣመጋግባ፦ ግሉተን ዝሓዘ እኽሊ ንኣካላትና ፋይበርን ካልእ ቪታሚናትን ይህቦ። እዚኣቶም ምስ ተቛረጹ፡ እዞም መኣዛታት ክውድኡ ይኽእሉ።
• ምውሳኽ መጠን ሽኮር ኣብ ደም፦ ኣብ ዕዳጋ ዝርከቡ ብዙሓት ‘ግሉተን-ፍሪ’ ዝብል ስያመ ዘለዎም ፍርያት፡ ዝሓሸ ጣዕሚ ንኽህልዎምን ዝሓሸ መልክዕ ንኽህልዎምን ሽኮርን ስብሕን ወሲኾም ክኾኑ ይኽእሉ። ነዚኦም ብተደጋጋሚ ምብላዕ ንሓደጋ ልዑል መጠን ሽኮር ኣብ ደምና (Hyperglycemia) ወይ ዓይነት 2 ሕማም ሽኮር ክውስኽ ይኽእል።

ምስዚ ኩነታት ከመይ ጌርካ ትነብር?

እዚ ንምምሕዳሩ ክንድኡ ኣጸጋሚ ኣይኮነን። ቁሩብ ጥንቃቐ ጥራይ እዩ ዝሓትት።

• ምልክታት ምንባብ ተማሃር፦ ካብ ድኳን ዝኾነ መግቢ ወይ መስተ ቅድሚ ምግዛእካ፡ ነቲ ዝርዝር ቀመማት ብጥንቃቐ ኣንብቦ። ከም ግሉተን፡ ስርናይ፡ ስገምን ራይን ዝኣመሰሉ ቃላት ድለዩ። ግሉተን ኣብ ገለ ሶስ፡ ሾርባን ሶስጅን እውን ክሕባእ ይኽእል እዩ።
• ሚዛናዊ ኣመጋግባ ምምጋብ፦ ትሑት ስብሒ ዘለዎምን ልዑል ጽሕጊ ዘለዎምን መግብታት (ኣሕምልቲ፡ ፍረታት፡ ካብ ግሉተን ነጻ ዝኾኑ እኽሊ) ምምጋብ።
• ሕክምናዊ መርመራታት፦ ዋሕዲ ደም፡ መጠን ኮሌስትሮልን ሕጽረት ቪታሚናትን ንምርግጋጽ፡ ከምቲ ሓኪምካ ዝሃቦ መምርሒ ስሩዕ መርመራ ደም ግበር።

ብጌጋ ግሉተን እንተበሊዕካ እንታይ ክትገብር ኣለካ?

ክሳብ ክንደይ ጥንቁቕ ብዘየገድስ፡ ብጌጋ ኣብ መግቢኻ ግሉተን ዝሓዘ ነገር ክትውስኽ ትኽእል ኢኻ። ከምኡ እንተኾይኑ ነዞም ነገራት ፈትኑ፤

• ብዙሕ ማይ ምስታይ፦ እዚ መርዛማት ነገራት ካብ ኣካላትና ብቕልጡፍ ንምውጻእ ይሕግዝ።
• ቀመማዊን ቅብኣት ዘለዎን መግብታት ምውጋድ፦ ቀለልትን ንኸብዲ ዝቐለሉን መግብታት ምብላዕ።
• ሻሂ ጅንጅብል ወይ መንቱ፦ እዚኦም ንሕማም ከስዐን ረስኒን ንምንካይ ክሕግዙ ይኽእሉ።