Şri-Lankalylar hökmünde biz ajy iýmitleri iýmegi gowy görýäris. Duzly we burçly tüwi, ajy balyk... Diňe onuň hakda pikir etmek agzyňyzy suwlandyrýar, şeýlemi? Bu burçlaryň ajylygynyň we ýanma duýgusynyň sebäbiniň nämedigini hiç wagt oýlandyňyzmy? Biz muňa "Kapsaisin" diýýäris. Ol diňe ajy tagam däl, onuň içinde köp sanly ajaýyp saglyk peýdalary gizlenen. Şonuň üçin şu gün kapsaisin atly ajaýyp zat barada gürleşeliň.
Kapsaisin näme?
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, kapsaisin çili burçlaryna aýratyn ajylyk berýän himiki birleşmedir. Onuň taryhy 7000 ýyldan gowrak wagt bäri dowam edýär we Meksikadan gelip çykýar. Gadymy döwürlerden bäri adamlar çili burçlaryny diňe bir iýmitlerine tagam goşmak üçin däl, eýsem witaminler we minerallar ýaly iýmitlik peýdalary üçin hem ulanypdyrlar.
Bu örän geň bir usulda işleýär. Bedenimizde beýnä ýylylyk we agyry ýaly zatlar barada habar berýän datçikler ýaly hereket edýän ýörite nerw reseptorlary bar. Şeýle reseptorlaryň biri "TRPV1" diýlip atlandyrylýar. Kapsaisin kabul edilende, bu "TRPV1" reseptory höweslendirilýär. Bu, bu reseptoryň beýnä "bu ýerde ýylylyk/ýanma bar" diýen signal iberýändigini aňladýar. Şonuň üçin çili burçlaryny iýenimizde gyzgynlyk we ýanma duýýarys.
Bu “TRPV1” reseptorlary bedenimiziň köp ýerlerinde, şol sanda beýnimizde, nerw ulgamymyzda, mesanede we gan damarlarynda giňden ýaýrandygy sebäpli, lukmanlar we alymlar kapsaisiniň heniz bilmeýän başga-da köp saglyk peýdalarynyň bardygyny ýa-da ýokdugyny öwrenýärler.
Kapsaisini nireden alýarys?
Kapsaisin diňe çili burçlary bilen çäklenmän, eýsem çili burçlarynda iň ýokary konsentrasiýada tapylýar.
- Açy burçlar: Bular islendik görnüşli çili burçunda, şol sanda kaýen burçunda, gyzyl burçda we guradylan çili burçunda duş gelýär. Kapsaisin iň köp çili burçunyň ak böleginde, ýagny tohumlarynyň ýerleşýän ýerinde jemlenendir.
- Beýleki baharatlar: Oregano, darçyn we keşniş hem az mukdarda kapsaisin saklap biler.
Geliň, şeýle hem kapsaisin goşundylary barada öwreneliň.
Käbir adamlar kapsaisin goşundylaryny agramy azaltmak ýaly maksatlar üçin tabletka görnüşinde kabul edýärler. Bularyň ady "kaýen burçy" ýa-da "kapsikum" diýlip atlandyrylýar. Bularyň işdäni peseldip, energiýany artdyryp we ýagy ýakmaga kömek edip biljekdigi barada käbir subutnamalar bar bolsa-da, bu barada has köp gözleg geçirmek gerek.
Iň esasy zat, lukmanyňyz bilen maslahatlaşmazdan, şeýle goşundylary ulanmaga asla başlamaň. Olaryň size laýyk gelýändigini ýa-da gelmeýändigini we näçe dozada kabul etmelidigiňizi diňe lukman çözmeli.
Kapsaisiniň saglyk üçin nähili peýdalary bar?
Kapsaisiniň kaloriýasy ýa-da iýmit maddalary ýok bolsa-da, onuň saglyk üçin birnäçe peýdasy bar. Biz yzygiderli açy iýmit iýenimizde, "TRPV1" reseptorlary ýuwaş-ýuwaşdan bu ysly otlara öwrenişýär. Bu wagtyň geçmegi bilen ysly otlara çydamlylyk ukybymyzyň artýandygyny aňladýar. Indi esasy peýdalarynyň nämedigine göz aýlalyň.
| Saglyk üçin peýdasy | Ýönekeý düşündirmek üçin... |
|---|---|
| Ýürek Saglygy | Kapsaisin bedendäki çişmeleri azaldyp bilýär. Şonuň üçin hem ol ýürek saglygy üçin peýdaly hasaplanýar. Bir gözlegde gowy holesteriniň ýa-da "HDL holesteriniň" derejesi pes bolan adamlara ýürek keseliniň töwekgelçiligini azaltmak üçin kapsaisin berlendigi anyklandy. |
| Agramy azaltmaga kömek edýär (Agramy azaltmak) | Käbir barlaglar kapsaisiniň biziň metabolizmimizi, ýagny bedenimiziň energiýa üçin ýagy ýakmagynyň tizligini birneme ýokarlandyryp bilýändigini görkezýär. Şeýle hem, ol işdämizi peseltmäge kömek edip biler, bu bolsa biziň näçe iýýändigimizi gözegçilikde saklamaga kömek edip biler. |
| Agyrynyň öňüni alyş | Bu kapsaisiniň esasy dermanlyk häsiýetleriniň biridir. Siz dermanhanalarda bogun we myşsa agyrylary üçin kremleri we losýonlary gören bolmagyňyz mümkin. Kapsaisin olaryň köpüsinde esasy maddadyr. Hatda lukmanlaryň bellän açy kapsaisin plastyrlary hem bar. Olar diabet sebäpli aýaklarda "postherpetik newralgiýa" (gerpes infeksiýasyndan soň ýüze çykýan nerw agyry) we "diabet nerw agyrysyny" bejermek üçin ulanylýar. |
Kapsaisiniň haýsydyr bir zyýanly täsirleri we töwekgelçilikleri barmy?
Kapsaisiniň şu peýdalaryna garamazdan, ol hemmeler üçin amatly däl. Käbir adamlar, esasanam açy iýmitlere öwrenişmedikler, oňa örän duýgur bolýarlar.
| Ýan täsiri | Näme bolup biler? |
|---|---|
| Bulanma we gaýtarma | Bu ýagdaý käbir adamlarda, esasanam ýokary konsentrasiýaly agyryny kesiji plastyrlary ulananda ýüze çykyp biler. |
| Içgeçme | Kapsaisin aşgazan-içege ýollarymyzyň içki örtügini gyjyndyryp, aşgazan agyrylary we içgeçme ýaly ýagdaýlara sebäp bolup biler. |
| Gastrit / Kislota reflýuksy | Eger sizde eýýäm gastrit ýaly kesel bar bolsa, açy iýmitler ony has-da beterleşdirip biler. Göwüs gyzgynlygy we döş agyry ýaly alamatlar has-da beterleşip biler. |
Kapsaisin hakykatdanam howpsuzmy?
Adatça, hawa. Ýöne, eger bedeniňiz muňa öwrenişmedik bolsa, käwagt agyr reaksiýa ýüze çykyp biler. Gaty seýrek ýagdaýlarda bokurdagyň şişmegi we dem almagyň kynlaşmagy ýaly zatlar ýüze çykyp biler. Şeýle agyr alamatlar ýüze çyksa, derhal iň ýakyn hassahananyň gyssagly kömek bölümine (GYB) gitmek örän möhümdir.
Ýöne dozanyň artykça ulanylmagyndan ölen adamyň barada hiç hili habar ýok. Munuň üçin agramy 70 kilograma golaý bolan adamyň birbada takmynan 1,5 kilogram çili iýmegi gerek bolar, bu bolsa asla mümkin däl. Şonuň üçin yzygiderli iýip boljak çiliniň mukdary barada alada etmeli zat ýok.
Eger howa gaty gyzsa, näme etmeli?
Bu köp adam üçin peýdaly boljak zat.
Eger gyzgynlyk gaty güýçli bolsa we agzyňyz ýanýan ýaly bolsa, suw içmäň! Suw içmek gyzgynlygy diňe agzyňyza ýaýradar we agyryny azaltmaz. Munuň ýerine, süýt, gatyk, bir bölek çörek ýa-da limonad içiň. Bularyň düzümindäki maddalar kapsaisin molekulalaryny neýtrallaşdyryp, gyzgynlygy peseldip biler.
Näçe dogry?
Bu barada geçirilen barlaglarda käbir gatnaşyjylar 12 hepde dowamynda günde 6 milligram kapsinoidleri (kapsaisine meňzeş himiki maddalar) kabul etdiler, hiç hili uly kynçylyk döretmedi. Başga bir barlagda günde takmynan 30 gram dogralan çili burçlaryny iýmegiň saglyk üçin zyýanly täsiriniň ýokdugy anyklandy.
Ýöne bularyň diňe barlaglardan alnan maglumatlar. Siziň üçin nämeleriň dogrydygy we goşmaça derman kabul etmegiň zerurdygy barada lukmanyňyz bilen gürleşmek iň paýhasly we howpsuzdyr.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Kapsaisin çili biberlerine açy tagam berýän we saglyk üçin köp peýdasy bolan himiki birleşmedir.
- Bu agyryny aýyrmaga, agramy gözegçilikde saklamaga kömek edip biler we belli bir derejede ýürek saglygyna goşant goşup biler.
- Ol esasan ajy burçlarda duş gelýär we agyryny aýyrýan kremler we goşundylar hökmünde hem elýeterlidir.
- Açy iýmitlere öwrenişmedik adamlarda aşgazan bozulmasy we içgeçme ýaly täsirler ýüze çykyp biler.
- Eger howa gaty gyzsa, suwuň ýerine süýt ýa-da çörek ýaly bir zat iýiň.
- Islendik goşundyny ulanmazdan öň, lukmanyňyz bilen maslahatlaşmagyňyzy unutmaň.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň