Käbir adamlaryň günde bir käse gyzyl şerap içmegiň ýürek üçin örän peýdalydygyny aýdýandygyny eşiden bolmagyňyz mümkin. Käbir baýramçylyklarda, dostlaryňyz bilen ýygnanyşanyňyzda, gyzyl şerap aýrylmaz bir zada öwrüldi. Emma bu hekaýanyň hakykaty näme? Gyzyl şerap hakykatdanam saglyk üçin peýdalymy ýa-da ol diňe başga bir alkogol görnüşimi? Geliň, şu gün bu barada has giňişleýin öwreneliň.
Ilki bilen, gyzyl şerap nämedigini göreliň?
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, gyzyl şerap gara reňkli üzümden taýýarlanýan Ortaýer deňzi içgisidir. Ol gowy ezilen üzümi we onuň gabygy bilen fermentirlemek arkaly ýasalýar. Bu prosesde drožži üzümdäki tebigy şekerleri spirte öwürýär. Gyzyl şerap öz owadan gyzyl reňkini we özboluşly tagamyny esasan gabygyndan alýar.
Bu fermentasiýa prosesinde emele gelýän taninler atly tebigy himiki birleşmeler şerabyň aýratyn tagamyny we ajylygyny berýär.
Iň esasysy, gyzyl şerap antioksidantlara baýdyr. Bular saglyk üçin örän möhümdir, sebäbi olar biziň öýjüklerimizi zyýandan goraýar. Gyzyl şerap üzümiň gabygy bilen fermentlenendigi üçin, gyzyl şerapda gabygy aýyrmak arkaly ýasalýan ak şerapdan has köp antioksidant bar.
Alymlaryň iň köp üns berýän antioksidantlarynyň biri resweratroldyr . Käbir barlaglar onuň beýnimizi, ýüregimizi we tutuş bedenimizi goramagynyň mümkindigini görkezdi.
Geliň, gyzyl şerabyň birnäçe görnüşi barada öwreneliň.
Dünýäde şerap ýasamak üçin 10,000-den gowrak üzüm görnüşi ulanylýar. Bularyň käbiri esasy gyzyl şerap görnüşleridir.
- Cabernet Sauvignon: Bu dünýäde iň meşhur gyzyl şeraplaryň biridir. Onuň biraz ajy we ajy tagamy bar.
- Merlot: Bu Kabernete meňzeýär, ýöne tagamy biraz başgaça.
- Pinot Noir: Bu beýleki gyzyl şeraplardan has açyk reňkli. Ol açyk we towuk we balyk ýaly tagamlar bilen gowy utgaşýar.
- Port: Bu süýji, ýokary alkogolly şerap (takmynan 20%). Köp adamlar ony nahardan soň içmäge öwrenişipdirler.
Bir käse gyzyl şerapda nähili iýmitlik maddalary bar?
Adatça bir käse gyzyl şerap (takmynan 5 unsiýa) içenimizde, onuň iýmitlik gymmatyna seredýäris. Bu mukdarlar şerabyň görnüşine baglylykda biraz üýtgeýär.
| Iýmit komponenti | Ortaça ululyk (5 unsiýa) |
|---|---|
| Kaloriýalar | Takmynan 125 |
| Uglewodlar | Takmynan 4 gram |
| Şeker | Takmynan 1 gram |
| Belok | Takmynan 0,1 gram |
| Ýag | 0 gram |
Mundan başga-da, onuň düzüminde az mukdarda demir, kalsiý, kaliý we fosfor ýaly minerallar hem bar. Gyzyl şerapdaky kaloriýanyň köpüsi spirtden, galany bolsa üzümden galan uglewodlardan we şekerlerden gelýär.
Gyzyl şerabyň saglyga hakyky peýdalary nämeler?
Bu ýerde düşünmeli möhüm zat, bu peýdalaryň köpüsiniň diňe gyzyl şerap içilende gazanylýandygydyr. Aşa köp içmek bu peýdalary bermeýär we tersine, saglyk üçin çynlakaý howp döredýär.
Gan basyşyny gözegçilikde saklamaga kömek edýärmi?
Käbir barlaglar gyzyl şerapda tapylýan antioksidantlaryň polifenollaryň gan basyşyny peseldip bilýändigini görkezdi, ýöne bu barada has köp ylmy barlaglar gerek.
Ýürek saglygy üçin peýdalary
Bu köp adamyň gürrüň edýän temasy. Käbir barlaglar gyzyl şerapyň, ortaça mukdarynda, gan damarlarynda gan döküntüleriniň toplanmagyny azaltmak arkaly ýürek keseliniň töwekgelçiligini azaltmaga kömek edip biljekdigini görkezýär. Şeýle hem, ol "gowy holesteriniň" (HDL) derejesini ýokarlandyrmaga kömek edip biler.
Rak keseliniň töwekgelçiligini azaldýarmy?
Ilkinji barlaglar gyzyl şerapda tapylýan resweratrolyň rak öýjükleriniň ösüşini basyp biljekdigini görkezýär. Onuň, hususan-da, ýogyn içege we prostata rakynyň töwekgelçiligini azaldyp biljekdigine degişli käbir subutnamalar bar. Şeýle-de bolsa, muny tassyklamak üçin has köp adam barlaglary gerek.
Altsgeýmer keselinden goranmak?
Käbir barlaglar gyzyl şerapdaky polifenollaryň beýni öýjüklerini ýok edýän zäherli maddalaryň emele gelmeginiň öňüni alyp biljekdigini görkezdi. Şeýle-de bolsa, bu barada heniz anyk netijä gelinmedi.
Diabet keseliniň töwekgelçiliginiň azaldylmagy
Uly möçberli bir gözlegde nahar bilen ortaça mukdarda şerap içýän adamlarda 2-nji görnüşli diabet keseliniň döremek howpunyň has pes bolup biljekdigi anyklandy. Şeýle-de bolsa, bu peýda iýmitsiz alkogol içýänlerde ýa-da köp içýänlerde görülmedi. Bu barada lukmanyňyz bilen gürleşmek iň gowusydyr.
Gyzyl şerap içmegiň garaňky tarapy - bilmeli töwekgelçilikleriňiz
Peýdalary barada gürrüň edişimiz ýaly, gyzyl şerabyň hem alkogolyň bir görnüşi bolandygy üçin, onuň çynlakaý howplaryndan habardar bolmalydyrys.
Iň esasy zat: Eger siz häzirki wagtda alkogol içmeýän bolsaňyz, diňe şu saglyk üçin peýdalary bar diýip pikir edýändigiňiz üçin içmäge başlamaň. Lukmanlar ony asla maslahat bermeýärler.
| Töwekgelçilik | Beýany |
|---|---|
| Bagyryň zeperlenmegi | Islendik görnüşli alkogolyň aşa köp ulanylmagy bagra zyýan ýetirip biler we wagtyň geçmegi bilen sirroz ýaly agyr ýagdaýlara sebäp bolup biler. |
| Göwrelilik döwründe | Göwreli aýallar, göwreli bolmak isleýänler we çaga emdirýän eneler hiç haçan alkogol içmeli däldirler. Ol çaga üçin örän zyýanlydyr. |
| Baglylyk | Alkogol fiziki we ruhy taýdan bagly bolup biler. Eger maşgalaňyzda kimdir biriniň alkogola baglylyk geçmişi bar bolsa, siz has uly töwekgelçilikde bolarsyňyz. |
| Rak keseliniň töwekgelçiliginiň ýokarlanmagy | Alkogolyň aşa köp ulanylmagy agyz boşlugynyň, bokurdagyň, bagyryň, ýogyn içegäniň we döş raky ýaly birnäçe rak keseliniň döremegine sebäp bolýar. |
| Agramyň artmagy | Şerap kaloriýa taýdan ýokarydyr. Her gün az mukdarda içseňiz-de, goşulan kaloriýalar wagtyň geçmegi bilen gereksiz agramyň artmagyna sebäp bolup biler. |
| Beýleki lukmançylyk ýagdaýlary | Podagra ýaly keselleri bolan adamlar alkogoldan doly gaça durmalydyrlar. Şeýle hem, şeraba allergiýa döräp biler. |
Aşa köp içmek näme?
- Aýallar üçin: hepdede 8 birlikden köp alkogol içmek.
- Erkekler üçin: hepdede 15 birlikden köp alkogol içmek.
(Bir birlik adatça 5 unsiýaly şerap stakanyndan, bir banka piwodan ýa-da 1,5 unsiýa güýçli içgiden ybarat bolýar.)
Eger siz bu çäklerden geçseňiz, bu saglygyňyz üçin çynlakaý howp döredýär. Bu barada lukmanyňyz bilen açyk gürleşmek örän möhümdir.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Gyzyl şerap antioksidantlary sebäpli saglyk üçin käbir peýdalary bolup biler, ýöne bu peýdalar diňe örän köp mukdarda iýilende gazanylýar.
- Eger siz içmeýän bolsaňyz, diňe saglyk üçin peýda gözläp, gyzyl şerap ýa-da beýleki alkogolly içgileri içmäge başlamaň. Şol peýdalary almagyň has howpsuz usullary bar (dogry iýmitlenmek, maşk etmek).
- Eger siz alkogol içýän bolsaňyz, onuň çynlakaý howplaryndan (bagyr zeperlenmesi, rak, neşekeşlik) hemişe habardar boluň. Zyýany köplenç peýdasyndan agdyklyk edýär.
- Göwreli, göwreli bolmaga synanyşýan, çaga emdirýän ýa-da bagyr keseli ýa-da podagra ýaly keselleri bolan adamlar alkogoldan doly gaça durmalydyrlar.
- Eger içgi içmek endikleriňiz ýa-da olaryň saglyk üçin täsirleri barada şübheleriňiz bar bolsa, çekinmäňMaşgala lukmanyňyz (lukmanyňyz) bilen maslahatlaşyň we maslahat alyň.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň