Baýramçylyk günlerinde, dostlaryň öýlerinde ýa-da maşgala ýygnanyşyklarynda oturylyşyklara gideniňizde, dürli görnüşli iýmitler bilen dolu stoly görende, hemmeler iýmäge höweslenýär. Emma eger sizde iýmit allergiýasy, ýagny allergiýa bar bolsa, tarelkaňyzda nämeleri paýlaşýandygyňyz barada iki gezek oýlanmaly bolarsyňyz. Göz öňüne getiriň, eger daýzaňyz nesilden-nesle geçýän gizlin resept boýunça taýýarlanan kartoşka salatyny bişirip berse, ýöne siz şol gizlin önümleriň nämedigini bilmeseňiz näme bolar?
Şeýle açyk howa çäreleri we oturylyşyklar siziň üçin biraz howply bolup biler. Sebäbi dostlaryňyzyň we garyndaşlaryňyzyň bişirýän iýmitinde nämeleriň bardygyny anyk bilmegiň mümkinçiligi ýok. Belki, şol iýmitlerde ýertudana, keşýu hozuna, süýt, bugdaýa, ýumurtga ýa-da deňiz önümleri ýaly allergiýaňyz bolan zatlar bar. Diňe şol däl, hatda dürli görnüşli iýmitleri bir çemçe bilen paýlaşanyňyzda hem, allergiýaňyz bolan zadyň tarelkaňyza düşmegi mümkin.
Ýöne alada etme. Eger gowy taýýarlanan bolsaňyz , allergiýalaryňyz şatlygyňyzy bozmaly däl.
Geliň, kynçylyklardan daşda duralyň.
Şeýle ýagdaýda iň gowy zat, eger iýmitiň düzüminde näme bardygyna ynamly däl bolsaňyz, onuň düzümine üns bermekdir. Allergiýa boýunça hünärmen Hemant Şarmanyň aýtmagyna görä, "Eger iýmit allergiýasy bolan adam iýmitiň düzüminde näme bardygyny we onuň nähili taýýarlanandygyny bilmese, ony iýmezlik iň gowusydyr". Şonuň üçin iýmit stolunyň ýanyndan ýöräp barýarkaňyz, eger etiketkasy ýok we düzümi düşnükli bolmadyk iýmit bar bolsa, ony iýmäň.
Bu iýmitler bilen aýratyn seresap boluň:
| Iýmitiň görnüşi | Näme üçin töwekgelçilikli bolup biler? |
|---|---|
| Salatlaryň görnüşleri | Maýonez köplenç makaron we kartoşka salaty ýaly zatlara goşulýar. Eger sizde ýumurtgalara allergiýaňyz bolsa, bu mesele döredýär. Gök önümler salatlarynda ýertudana, keşýu hozuna, ýumurtga we peýnir ýaly zatlar bolup biler. |
| Bişirilen önümler | Çörek we bulka bugdaý we ýumurtgadan ýasalýar, sizde olara allergiýaňyz bolmagy mümkin. |
| Süýjülikler (Süýjülikler) | Süýji nahar stoly köplenç hoz, bugdaý, ýumurtga we süýt önümleri bilen doludyr. |
| Souslar we marinadlar | Öýde taýýarlanan souslar we et/balyk marinadlary balyk ýagy, soja sousy, arahis ýagy we süýt ýaly gizlin maddalary öz içine alyp biler. |
Barbekýu alowynyň gizlin howplary
Grilde bişirilen et bölegi ýönekeý we howpsuz ýaly görünse-de, iýmit boýunça hünärmen we ýertudana we glýuten allergiýasy bolan Lori Enriquez munuň üçin hem seresap bolmalydygymyzy aýdýar.
Köplenç etler grilde bişirilmezden öň öýde taýýarlanan sousda marinadlanýar. Burger kotletlerini taýýarlamak üçin ýumurtga ýa-da çörek ownuklary goşulýar. Kolbasa ýaly gaýtadan işlenen etlerde islenilmeýän goşundylar bolup biler.
Iýýän etiňizdäki hiç bir zada allergiýaňyz ýokdugyny göz öňüne getiriň. Emma allergiýaňyza sebäp bolýan zatlar mangalyň özünde galyp biler.
Mysal üçin, eger kimdir biri öň peýnirli burgeri grilde bişiren bolsa, peýnir bölekleri gril torlaryna ýapyşyp biler. Bu süýde allergiýasy bolan adam üçin uly mesele bolup biler.
Öz zatlaryňyzy alyň!
Şeýlelikde, biz nähili howpsuzlyk çärelerini görüp bileris?
Ilki bilen , çäräniň guramaçysy bilen allergiýaňyz barada öňünden gürleşmeli . Olar siziň üçin beýleki iýmitlerden aýry ýörite iýmit taýýarlap bilerler. Ýöne bu barada çäräniň gününde däl-de, çäreden bir ýa-da iki gün öň ara alyp maslahatlaşmaly.
Ýöne iň gowy we howpsuz zat , öýde iýmiti özüňiz bişirmekdir. Başgalar bilen paýlaşmak üçin ýeterlik alyp bilersiňiz, ýöne öňünden öz paýyňyzy aýry saklaň. Eger burger ýa-da bifşteks ýaly bir zady grilde bişirýän bolsaňyz, ony folga bilen örtüň we grilde goýuň, şonuň üçin onuň beýleki iýmitler bilen garyşmagynyň öňüni alyň.
Siziň güýçli allergiýaňyz bar.Eger şeýle bolsa, öz gap-gaçlaryňyzy we käseleriňizi alyp gelmek paýhasly bolar, sebäbi kimdir biri süýt goşulan sousa degip, soňra plastik çatallaryň üýşmegine degse, sizde ýene-de problema bolup biler.
Allergiýaňyz bar bolsa näme etmeli?
Nähili seresap bolsadyňyz-da, käwagt hatda kiçijik iýmit bölegi hem garaşylmadyk ýagdaýda allergiki reaksiýa döredip biler. Eger şeýle bolsa, şu alamatlara üns beriň. Geliň, muny iki bölege böleliň.
| Allergiýa alamatlary | |
|---|---|
| Umumy alamatlar | |
| - Ürtiker ýa-da döküntü | - Aşgazan agyrysy |
| - Agzyň, dodaklaryň gyjynmagy | - Gusmak ýa-da içgeçme |
| - Asgyrmak ýa-da burnuň akmagy | - Gyzaran deri |
| Gyssagly bejergini talap edýän agyr alamatlar | |
| - Diliň, dodaklaryň ýa-da bokurdagyň şişmegi | - Döş agyry |
| - Ýuwutmagyň kynçylygy | - Gowşak puls |
| - Dem almakda kynçylyk ýa-da hırıltıly ses | - Çaşgynlyk we gowşaklyk |
| - Gök reňke öwrülýär | - Huşundan gidýär |
| - Gan basyşynyň pesligi | |
Eger şu agyr alamatlaryň biri ýa-da birnäçesi, esasanam bedeniň iki ýa-da has köp böleginde bir wagtyň özünde ýüze çyksa, bu anafilaksiýa diýlip atlandyrylýan örän howply, ömür üçin howply ýagdaýyň alamaty bolup biler. Bu ýagdaý örän çalt agyrlaşyp biler.
Şeýle ýagdaýlarda, derhal epinefrin inýeksiýasy bilen gyssagly bejergi berilmelidir. Antihistaminler (meselem, piritan) gyjyndyrmany we şişmäni azaldyp bilse-de, olar anafilaksiýa ýaly agyr ýagdaýlarda birinji derejeli bejergi hökmünde amatly däl. Adamyň janyny halas etmek üçin epinefrin gerek.
Şonuň üçin şeýle oturylyşyga gideniňizde ýanyňyz bilen alyp gitmeli iň möhüm zat dermanyňyzdyr . Doktor Şarma hökman iki sany epinefrin awtoinjektory götermeli diýýär. Näme üçin iki? "Käbir agyr ýagdaýlarda, birinji inýeksiýa alamatlary gözegçilikde saklamazlygy mümkin. Ýa-da alamatlaryň ikinji tolkunyny başdan geçirmek mümkin."
Alamatlaryň allergiýa sebäplidigine 100% ynanmasaňyz hem, epinefrin inýeksiýasyny ulanmakdan gorkmaň. Ol hiç zada zyýan ýetirmez, ýöne janyňyzy halas edip biler.
Sanjymdan soň, hökman iň ýakyn hassahananyň gyssagly kömek bölümine (ETU) gitmeli. Şonuň üçin, barjak ýeriňizde iň ýakyn hassahananyň nirededigini öňünden biliň. Allergiýaňyzy, alamatlaryňyzy we huşuňyzy ýitireniňizde näme etmelidigiňizi bilýän biriniň ýanyňyz bilen bolmagyna göz ýetiriň. Şeýle hem lukmançylyk bilezigini dakmak gowy pikir.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Eger iýmitiň düzüminde nämeleriň bardygyny anyk bilmeýän bolsaňyz, hökman sorap görüň. Şübhelenýän bolsaňyz, şol iýmiti iýmekden gaça duruň.
- Siziň allergiýaňyz bolan zatlaryň oturylyşyklarda giňden ýaýran salatlar, souslar we desertler ýaly zatlarda gizlenip biljekdigini ýadyňyzdan çykarmaň.
- Öz ýörite, howpsuz iýmitleriňizi we gap-gaçlaryňyzy getirmek akyllylykdyr.
- Iň esasy zat: Gyssagly ýagdaýlar üçin ulanylýan dermanlaryňyzy, esasanam iki sany epinefrin awtomatik inýeksiýasyny hemişe elinizde saklaň.
- Anafilaksiyanyň agyr alamatlaryny (boğazyň şişmegi, dem almagyň kynlaşmagy) anyklaň we derhal hereket ediň.
- Adrenalin inýeksiýasyny alanyňyzdan soň, iň ýakyn hassahananyň gyssagly kömek bölümine (ETU) barmagyňyzy ýatdan çykarmaň.
- Bu ýagdaý üçin lukmanyňyz bilen duşuşyň we hereket meýilnamasyny düzüň.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň