Ang itim na kumin ay isang kailangang-kailangan na pampalasa sa ating mga kusina. Minsan, kahit na tayo ay may sipon o sakit ng tiyan, sinasabihan tayo ng ating mga nanay at lola na "pakuluan ang ilang itim na kumin at inumin ito." Sinasabi pa nga ng ilan na ang itim na kumin ay isang "halamang gamot na kayang gamutin ang lahat ng sakit maliban sa kamatayan." Kaya totoo ba ang kuwentong ito? Talaga bang kapaki-pakinabang ang itim na kumin? Pag-usapan natin ito nang tumpak at siyentipiko ngayon.
Ano ba si Nigella?
Sa madaling salita, ang itim na kumin ay buto ng isang halaman na may siyentipikong pangalang *Nigella sativa*. Ang halamang ito ay karaniwang itinatanim sa Europa, Gitnang Silangan, Hilagang Aprika, at Timog-Kanlurang Asya. Bukod sa itim na kumin, kilala rin ito sa iba pang mga pangalan sa Ingles tulad ng black seed, black cumin, at fennel flower.
Ang langis ng itim na buto ay gawa sa mga itim na butong ito. Maaari ring inumin ang langis na ito sa anyo ng mga kapsula. Mula pa noong sinaunang panahon, ang mga itim na butong ito ay ginagamit nang hilaw o bahagyang inihaw upang pasarapin ang pagkain at bilang isang halamang gamot. Isipin na lamang, ang mga itim na butong ito ay nabanggit na sa mga kasulatang Islamiko, sa Bibliya, at maging sa sinaunang medisinang Griyego.
Magkaibang bagay ba ang itim na kumin at itim na kumin (Kala Jeera)?
May kaunting kalituhan dito. Ang tinatawag nating "black cumin" (Nigella sativa) ay minsan tinatawag na black cumin sa Ingles. Gayunpaman, ang mga buto ng isa pang halaman na tinatawag na *Bunium bulbocastanum* ay tinatawag ding black cumin o kala jeera. Ito ay karaniwang matatagpuan sa India. Ginagamit ito sa Ayurveda para sa sipon, impeksyon sa lalamunan, atbp.
Magkaiba rin ang hitsura ng dalawang ito. Bagama't itim at medyo tatsulok ang hugis ng ating mga buto ng itim na kumin, ang isa pang uri (kala jeera) ay mas kamukha ng karaniwang kumin na nakikita natin. Kaya huwag nating ikalito ang dalawa. Pinag-uusapan natin ang *Nigella sativa*, o itim na kumin, na karaniwan sa ating bansa.
Mga paraan ng paggamit ng itim na kumin at mga katangian nito
Ang itim na kumin ay maaaring gamitin sa iba't ibang paraan.
- Bilang isang buong buto
- Bilang langis
- Bilang isang kapsula
- Bilang pulbos
Ang pangunahing aktibong sangkap sa langis ng itim na kumin ay thymoquinone . Dahil sa sangkap na ito kung kaya't ang itim na kumin ay mayroong napakaraming katangiang panggamot. Ilan sa mga katangian ng thymoquinone na ito ay:
- Anti-inflammatory: Binabawasan ang pamamaga at pananakit sa katawan.
- Antioxidant: Pinoprotektahan laban sa mga free radical na nakakasira sa mga selula.
- Analgesic: Nakakabawas ng sakit.
- Hepatoprotective: Pinoprotektahan laban sa pinsala sa atay.
- Antibacterial, antiviral, at antifungal: Gumagana laban sa iba't ibang uri ng mikrobyo.
- Panlaban sa kanser:Isinasagawa ang pananaliksik upang ipakita na may kakayahan itong atakehin ang mga selula ng kanser.
Ang pinakamahalaga ay ang mga katangiang ito ay nasa yugto pa lamang ng pananaliksik, kaya huwag gamitin ang itim na kumin bilang tanging lunas para sa anumang sakit. Mahalagang kumunsulta sa iyong doktor bago gumamit ng anuman.
Ang mga pangunahing benepisyo ng itim na kumin
Tingnan natin ngayon kung ano ang mga benepisyo sa kalusugan na sinasabing nakukuha sa paggamit ng itim na kumin.
Para sa kalusugan ng balat
Ipinakita ng maliliit na pag-aaral na ang langis ng itim na kumin ay makakatulong sa mga kondisyon ng balat tulad ng eczema , psoriasis , at acne . Nakakatulong din ito na mapanatiling malinis at moisturized ang balat. Sinasabing pinapabilis din ng itim na kumin ang proseso ng paggaling ng mga sugat.
Pero tandaan, ang mga ito ay para lamang sa maliliit na sugat at maliliit na hiwa. Para sa malalaking paso o malubhang pinsala, dapat kang magpatingin sa doktor.
Para sa buhok
Ang langis ng itim na kumin ay nakakatulong na mag-moisturize ng anit at buhok. Ipinakita ng isang maliit na pag-aaral na ang langis ng itim na kumin ay maaari ring makatulong na mabawasan ang pagkalagas ng buhok. Kaya naman kasama ito sa mga shampoo at hair mask na mabibili sa merkado.
Para magbawas ng timbang
Iminungkahi ng mga kamakailang pag-aaral na ang pag-inom ng itim na kumin bilang suplemento ay maaaring makabawas sa timbang ng katawan at BMI, ngunit kailangan pa ng karagdagang pananaliksik tungkol dito.
Mga allergy, altapresyon at diabetes
- Mga Allergy: Ang langis ng itim na kumin ay makakatulong sa mga sintomas ng allergy tulad ng sipon at pagbahing. May mga pag-aaral din na nagmumungkahi na maaari itong magbigay ng kaunting ginhawa para sa mga may hika . Gayunpaman, kung ang iyong mga sintomas ng hika ay hindi bumuti, o kung bigla kang makaranas ng paghingal o hirap sa paghinga, huwag nang maghintay at pumunta agad sa emergency room (ETU) ng ospital.
- Mataas na presyon ng dugo at kolesterol: Ipinakita ng paunang pananaliksik na ang mga suplemento ng itim na kumin ay maaaring makatulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo at mga antas ng kolesterol.
- Diyabetis: Natuklasan na ang mga taong may type 2 diabetes ay maaaring makinabang nang kaunti sa pag-inom ng mga suplemento ng black cumin upang makatulong na makontrol ang mga antas ng asukal sa dugo.
| Nutrisyon sa isang kutsarita (5g) ng langis ng itim na kumin | Sukat |
|---|---|
| Kaloriya | 45 |
| Taba | 5 gramo |
| Protina at asukal | 0 gramo |
| Mga bitamina at mineral na nakapaloob sa mga blackcurrant | Kalsiyum, iron, zinc, tanso, thiamine, niacin, phosphorus, folic acid, bitamina B6 at B2 |
Mga side effect at mga bagay na dapat malaman
Bagama't ang itim na kumin ay isang natural na sangkap, hindi lahat ay angkop para sa lahat. Gayundin, ang labis na anumang bagay ay hindi mabuti. Mag-ingat sa mga bagay na ito kapag gumagamit ng itim na kumin.
| Panganib/mga epekto | Paglalarawan |
|---|---|
| Mga problema sa sistema ng pagtunaw | Ang ilang mga tao ay maaaring makaranas ng kakulangan sa ginhawa tulad ng pagduduwal at pamumulaklak kapag umiinom ng itim na kumin. |
| Pakikipag-ugnayan sa ibang mga gamot | Dahil nakakaapekto ang itim na kumin sa metabolismo ng katawan, maaari itong makipag-ugnayan sa iba pang mga gamot na iyong iniinom (lalo na ang mga gamot para sa diabetes at mataas na presyon ng dugo). Kaya naman, huwag inumin ang mga ito nang hindi kumukunsulta sa iyong doktor. |
| Pagbubuntis | Ayos lang para sa mga buntis na magdagdag ng kaunting itim na paminta sa kanilang pagkain para mas maging masarap ito. Gayunpaman, ang pag-inom ng langis o pulbos ng itim na paminta bilang suplemento ay hindi ipinapayong gamitin. Kung iinumin nang maramihan, maaari nitong bawasan o pigilan ang pagkontrata ng matris. |
| Mga problema sa pagdurugo | Ang itim na kumin ay maaaring magpabagal ng pamumuo ng dugo, kaya hindi ito angkop para sa mga taong may sakit sa pagdurugo. |
| Operasyon | Kung ikaw ay magpapa-opera, dapat mong ihinto ang pag-inom ng mga suplemento mula sa black cumin nang hindi bababa sa dalawang linggo bago ang operasyon . At ipaalam ito sa iyong doktor. |
| Epekto sa mga bato | Ayon sa mga mas lumang pananaliksik, ang pag-inom ng mataas na dosis ng black seed oil, tulad ng 2000-2500 milligrams kada araw, ay maaaring makaapekto sa mga bato. |
Magkano ang dapat kong inumin kada araw?
Karamihan sa mga tao ay karaniwang gumagamit ng 1-2.5 gramo ng black seed oil kada araw. Ngunit upang malaman kung tama ito para sa iyo, gaano karami ang dapat inumin, at gaano katagal ito dapat inumin, siguraduhing kumonsulta sa iyong doktor.
Mensahe para sa Pag-uwi
- Ang itim na kumin ay isang natural na sangkap na may maraming kapaki-pakinabang na katangian, ngunit maaari rin itong magdulot ng mga side effect.
- Bago gamitin ang itim na kumin o anumang iba pang natural na suplemento bilang paggamot para sa anumang kondisyong medikal, siguraduhing kumunsulta sa iyong doktor.
- Ang mga buntis, nagpapasuso, mga naghahanda para sa operasyon, mga may sakit sa pagdurugo, at mga umiinom ng gamot para sa iba pang malalang sakit ay dapat maging maingat kapag gumagamit ng mga suplemento ng itim na kumin.
- Karaniwang ligtas na magdagdag ng kaunting dami sa pagkain bilang pampalasa. Ang problema ay sa pag-inom ng mga suplemento sa mataas na dosis at sa mahabang panahon.
💬 Comments (0)
Wala pang komentong nai-post. Idagdag ang iyong komento dito sa unang pagkakataon.
Idagdag ang iyong komento