Kapag ang isang tao ay na-diagnose na may diabetes, iniisip nila na ang pagkain ng masarap na pagkain ay isang panaginip. Normal lang na isipin, "Ano na ang kakainin ko ngayon?" Pero hindi ganoon. Wala talagang partikular na uri ng pagkain na hindi maaaring kainin ng isang taong may diabetes. Ang pinakamahalaga ay maging maingat sa laki ng serving, balansehin ang iyong mga kinakain, at panatilihing halos pareho ang dami ng carbohydrates sa bawat pagkain.
Tingnan natin kung paano eksaktong gagawin ang mga bagay na ito. Para matulungan ka, tatalakayin din natin ang ilang napakadali, masarap, at masustansyang mga recipe na maaari mong lutuin para sa almusal, tanghalian, at hapunan.
4 na bagay na dapat tandaan kapag nagda-diet
Malaki ang maitutulong ng mga tip na ito sa pamamahala ng iyong diabetes at diyeta.
1. Regular na suriin ang iyong mga antas ng asukal sa dugo. Ito ang pinakamahusay na paraan upang malaman kung paano nakakaapekto ang iba't ibang pagkain sa iyong mga antas ng asukal sa dugo. Halimbawa, ang iyong mga antas ng asukal sa dugo ay maaaring mag-iba sa isang araw na kanin ang iyong kinakain at sa ibang araw na salad ng gulay lang ang iyong kinakain. Kapag nakilala mo na ang pagkakaibang ito, mas madali para sa iyo na ayusin ang iyong diyeta.
2. Limitahan ang dami ng carbohydrates na kinakain mo sa isang kainan. Karaniwang inirerekomenda na ang isang taong may diabetes ay kumain ng humigit-kumulang 45-75 gramo ng carbohydrates sa isang kainan, tatlong beses sa isang araw. Gayunpaman, ang dami na ito ay maaaring mag-iba depende sa iyong kondisyon sa kalusugan. Samakatuwid, kausapin ang iyong doktor tungkol sa tamang dami para sa iyo.
3. Balansehin ang carbohydrates, fiber, at protina. Ang isang madaling paraan para gawin ito ay ang "plate method." Isipin ang iyong plato.
- Kalahati (1/2): Punuin ang plato ng mga gulay. (Halimbawa: mga gulay, repolyo, sitaw, karot, pipino)
- Isang-kapat ng plato (1/4): Lagyan ng carbohydrate. (Halimbawa: brown rice, chickpeas, green beans, whole grain bread)
- Sa natitirang oras (1/4): Kumain ng mahusay na protina (hal. isda, manok na walang balat, karneng walang taba, tokwa, itlog)
- Bukod pa rito, maaari kang magdagdag ng isang maliit na piraso ng prutas, isang baso ng low-fat na gatas, o isang yogurt, depende sa iyong layunin sa carbohydrate.
4. Pumili ng healthy fats. Mainam ang mga plant-based fats tulad ng mani, abokado, isda, at olibo. Bawasan ang saturated fats sa karne, mantikilya, keso, at iba pang produktong gawa sa gatas hangga't maaari. Tandaan na ang niyog, bagama't isang halaman, ay naglalaman din ng saturated fats.
Ang pinakamahalaga: Kung ang nilalaman ng carbohydrate sa isang recipe sa artikulong ito ay mas mababa kaysa sa dami na inireseta sa iyo ng iyong doktor, magdagdag ng kaunti pang carbohydrate sa pagkaing iyon. Magagawa ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang bagay tulad ng non-fat yogurt, isang baso ng gatas, isang prutas, isang gulay, o isang hiwa ng whole grain bread.
Mabilisang mga recipe para sa almusal
| Almusal | Mga Karbohaydreyt (gramo) | Protina (gramo) | Hibla (gramo) |
|---|---|---|---|
| Balot ng Itlog | ~30 | ~18 | ~6 |
| Mangkok na Berry Yogurt na Mayaman sa Protina | ~47 | ~22 | ~10 |
| Muffin na may Peanut Butter at Jam (PB&J Muffin) | ~47 | ~10 | ~7 |
Paano gumawa ng Egg Wrap
Paghaluin ang 1 itlog at 2 puti ng itlog (o 1/4 tasa ng egg substitute) sa isang nonstick skillet. Ikalat ang pinaghalong itlog sa isang whole-grain tortilla at lagyan ng tinadtad na kamatis, berdeng sibuyas, hiwa ng avocado, at kaunting low-fat cheese, kung nais. I-microwave nang mga 20 segundo, irolyo, at kainin.
Paano gumawa ng mangkok na mayaman sa protina para sa berry yogurt
Paghaluin ang 1 tasa ng unsweetened Greek yogurt na may 1 kutsarita ng pulot at kaunting kanela. Lagyan ng 1/2 tasa ng mga berry na iyong mapipili (strawberries, blueberries) at 1/2 tasa ng high-fiber cereal sa ibabaw.
Mga madaling recipe para sa tanghalian
| Tanghalian | Mga Karbohaydreyt (gramo) | Protina (gramo) | Hibla (gramo) |
|---|---|---|---|
| Ensaladang Tuna | ~35 | ~54 | ~6 |
| Inihaw na Sandwich na may Keso | ~60 | ~27 | ~8 |
| Burrito na may Beans at Cheese sa loob ng 3 Minuto | ~50 | ~24 | ~10 |
Paano gumawa ng ensalada ng tuna
Paghaluin ang 1 lata ng pinatuyo na tuna na may 3 kutsarang light Italian vinaigrette salad dressing. Magdagdag ng 1/2 tasa ng tinadtad na kamatis at ilang mani o tinadtad na olibo. Ihain sa ibabaw ng 2 tasa ng mahusay na hinugasan na spinach at ihain kasama ng whole-grain crackers.
Paano gumawa ng beans at cheese burrito sa loob ng 3 minuto
I-microwave ang isang whole-grain tortilla sa loob ng 30 segundo para lumambot ito. Lagyan ng 1/3 tasa ng ginadgad na low-fat cheese, 1/2 tasa ng refried beans, 1 kutsarang fat-free sour cream, 1 kutsarang salsa, at ilang tinadtad na berdeng sibuyas o kamatis sa ibabaw. I-roll at ihain nang mainit.
Mga masasarap na recipe para sa hapunan
| Hapunan | Mga Karbohaydreyt (gramo) | Protina (gramo) | Hibla (gramo) |
|---|---|---|---|
| Salsa Chili - Vegetarian o Turkey | ~43 | ~22 | ~12 |
| Salmon na Teriyaki | ~42 | ~29 | ~5 |
| Spaghetti ng Kabute | ~60 | ~18 | ~9 |
Paano gumawa ng salmon na may teriyaki sauce
Magpahid ng humigit-kumulang 2 kutsarita ng teriyaki sauce sa mga piraso ng salmon at i-grill sa oven. Pagkatapos ng humigit-kumulang 4 na minuto, baliktarin ang mga piraso ng isda, magdagdag ng isa pang kutsarang teriyaki sauce, at i-grill hanggang maluto ang isda. Ihain kasama ng 3/4 tasa ng lutong brown rice at isang gulay tulad ng steamed broccoli. Maaari mong palitan ang salmon ng ibang uri ng isda o kahit na walang balat na manok.
Paano gumawa ng spaghetti na may mga kabute
Lutuin ang whole grain spaghetti ayon sa direksyon sa pakete. Samantala, sa isa pang palayok, igisa ang 1 tasa ng tinadtad na mushroom sa 1 1/2 kutsarita ng olive oil. Magdagdag ng 3/4 tasa ng marinara sauce at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng mga 10 minuto. Ihain ang mushroom sauce sa ibabaw ng 3/4 tasa ng lutong spaghetti. Ihain kasama ng salad ng spinach, peas, pipino, at karot.
Ang mga resipe na ito ay gabay lamang. Maaari mo itong ipasadya ayon sa iyong panlasa, kagustuhan, at mga tagubilin ng doktor .Baguhin mo. Huwag matakot sumubok ng mga bagong bagay!
Mensahe para sa Pag-uwi
- Ang pagkakaroon ng diabetes ay hindi nangangahulugang kailangan mong isuko ang masasarap na pagkain. Ang mahalaga ay ang dami at balanse ng iyong kinakain.
- Madaling balansehin ang iyong mga pagkain gamit ang "Plate Method." Hatiin ang kalahati ng iyong plato sa mga gulay, kalahati sa protina, at kalahati sa carbohydrates.
- Siguraduhing ang bawat pagkain ay naglalaman ng carbohydrates, protina, at fiber. Makakatulong ito sa pagkontrol ng pagtaas ng asukal sa dugo.
- Ang artikulong ito ay nagbibigay lamang ng pangkalahatang payo. Palaging kumonsulta sa iyong doktor o parmasyutiko para sa pinakamahusay na plano sa diyeta at paggamit ng carbohydrate para sa iyong kondisyon sa kalusugan.
💬 Comments (0)
Wala pang komentong nai-post. Idagdag ang iyong komento dito sa unang pagkakataon.
Idagdag ang iyong komento