Gluten-Free/Casein-Free (GFCF) Diet para sa mga Batang Autistic? Talaga Bang Epektibo Ito?

Kapag ang iyong anak ay na-diagnose na may Autism Spectrum Disorder (ASD), alam kong malamang na ginagawa mo ang lahat ng iyong makakaya upang maibsan ang mga sintomas. Sa mga panahong tulad nito, naririnig mo ang lahat ng uri ng bagay online at mula sa mga kaibigan. Isa sa mga bagay na nauuso ay ang "Gluten-Free/Casein-Free" o GFCF diet. Sinasabi ng ilang mga magulang na nakakita sila ng malaking pagkakaiba sa pagsasalita at pag-uugali ng kanilang anak pagkatapos lumipat sa diyeta na ito. Kaya ngayon, ating suriin nang mas malalim kung ano talaga ito, ano ang siyentipikong batayan sa likod nito, at kung ano ang kailangan mong malaman bago mo simulan ang isang bagay na tulad nito sa iyong anak.

Ano ang diyeta na GFCF?

Sa madaling salita, ang GFCF ay isang akronim para sa "Gluten-Free/Casein-Free." Ito ay isang alternatibong paraan ng paggamot na ginagamit para sa mga batang may autism. Kapag sinusunod ang diyeta na ito, lahat ng pagkaing naglalaman ng gluten at lahat ng pagkaing naglalaman ng casein ay ganap na inaalis sa diyeta ng bata.

• Ang gluten ay isang protina na matatagpuan sa mga butil tulad ng trigo, barley, at rye.
• Ang Casein ( CAS ein) ay isang protina na matatagpuan sa gatas at mga produktong gawa sa gatas.

Naniniwala ang ilang mga magulang na ang kanilang mga anak ay may allergy o mataas na sensitivity sa gluten at casein. Ang ilan ay gumagawa pa nga ng mga allergy test para kumpirmahin ito. Ngunit nakakagulat, kahit na kinumpirma ng mga pagsusuring iyon na walang allergy, ang ilang mga magulang ay nagpapasyang bigyan ang kanilang anak ng GFCF diet na ito. Sinasabi nila na nakikita nila ang isang malinaw na pagbuti sa pagsasalita at pag-uugali ng kanilang anak bilang resulta.

Ano ang iyong opinyon kung paano gumagana ang diyeta na ito?

Ang teorya sa likod ng diyeta na GFCF ay ang mga katawan ng mga batang may autism ay nagtutunaw ng mga protina at peptide na matatagpuan sa mga pagkaing naglalaman ng gluten at casein nang iba kaysa sa karaniwang tao.

Kaya, ang pag-asa ng diyeta na ito ay pigilan ang pagpasok ng gluten at casein sa katawan, pigilan ang produksyon ng mga mapaminsalang kemikal na iyon, at mabawasan ang mga sintomas ng bata.

Maaaring may ilang siyentipikong batayan para sa ideyang ito. Natuklasan ng mga mananaliksik na ang ilang mga batang may autism ay may abnormal na antas ng peptides sa kanilang mga likido sa katawan. Ngunit narito ang bagay: Wala pang sapat na matibay na medikal na pananaliksik upang patunayan na ang GFCF diet ay isang epektibong paggamot para sa autism. Sa katunayan, maraming mga kamakailang pag-aaral ang nagtapos na walang sapat na siyentipikong ebidensya upang sabihin kung ang diyeta ay kapaki-pakinabang o hindi.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng gluten at casein?

Kung susundin mo ang diyeta na ito, kailangan mong maging alerto sa mga pagkaing naglalaman ng mga sangkap na ito, dahil maaari itong idagdag sa pagkain ng iyong anak nang hindi mo nalalaman.

Mga posibleng hamon sa diyeta na ito

Ang gluten at casein ay maaaring nakatago sa mas maraming pagkain kaysa sa inaakala natin. Kaya naman mahalagang basahin ang mga nutrition label. At kapag sinusunod ang diyeta na ito , kailangan mong maging maingat kung nakakakuha ba ang iyong anak ng tamang balanse ng mga sustansya.

• Kapag inaalis ang mga pagkaing naglalaman ng gluten (mga butil): Ang dami ng fiber, bitamina, at mineral na natatanggap ng iyong anak ay maaaring bumaba.
• Kapag inaalis ang mga pagkaing naglalaman ng casein (mga produktong gawa sa gatas): Maaaring mangyari ang kakulangan ng calcium at bitamina D, na mahalaga para sa pag-unlad ng mga buto at ngipin ng bata.

Mga praktikal na tip kapag sumusunod sa isang GFCF diet

Hindi madaling masanay ang isang bata sa ganitong uri ng diyeta. Nangangailangan ito ng maraming dedikasyon at pagpaplano.

• Mag-ingat sa nakatagong gluten/casein: Ang gluten ay matatagpuan sa mga pritong pagkain, ilang sarsa, de-latang isda, at maging sa ilang gamot at kosmetiko. Kahit na may label ang mga ito na "Dairy-free" o "Lactose-free," minsan ay maaari itong maglaman ng casein. Kaya basahin nang mabuti ang mga label.
• Maghanda ng pagkain sa bahay: Ang paghahanda ng pagkain sa bahay hangga't maaari ang pinakaligtas na paraan. Ang mga pagkaing GFCF ay maaaring ihanda nang maaga at iimbak sa freezer nang baha-bahagi.
• Maghanap ng mga alternatibong pagkain: Sa kasalukuyan, ang malalaking supermarket at mga online store ay may mga seksyon na nakatuon sa mga pagkaing "Walang Gluten". Maaari kang gumawa ng masasarap na putahe gamit ang mga bagay tulad ng harina ng bigas, harina ng chickpea, harina ng kamoteng kahoy, gata ng niyog, at gatas ng soya.
• Mag-ingat kapag kumakain sa labas: Kung pupunta ka sa isang restawran, tanungin ang manager o waiter tungkol sa mga sangkap sa pagkain. Ang mga vegetarian/vegan restaurant ay kadalasang mas malamang na mag-cater ng mga taong may mga espesyal na pangangailangan sa pagkain, kaya maaaring mas madaling humingi ng tulong mula sa kanila.

Sa huli, ang autism ay isang masalimuot na kondisyon. Ang diyeta na GFCF ay isa lamang opsyon na iminungkahi. Bagama't iniulat ng mga magulang na nagbibigay ito ng kaunting ginhawa para sa ilang mga bata, hindi ito isang 100% siyentipikong napatunayang solusyon para sa lahat. Kaya bago gumawa ng isang malaking desisyon tulad nito, laging kausapin ang doktor ng iyong anak at tiyaking nauunawaan mo ang parehong mga kalamangan at kahinaan.