Kapag iniisip mo kung ano ang kakainin para sa almusal, o kapag medyo nagugutom ka, ang nilagang itlog ay isang bagay na mabilis mong magagawa. Ito ay masarap at masustansya. Ngunit kung minsan ay hindi natin naiisip kung gaano karaming mga benepisyo sa kalusugan ang nakatago sa loob ng maliit na itlog na ito. Kaya ngayon, pag-usapan natin ang napakasimple ngunit masustansyang nilagang itlog na ito.
Ano ang mga benepisyo ng nilagang itlog para sa ating katawan?
Ang itlog ay parang isang maliit na pakete na puno ng sustansya. Kasunod ng gatas, ang itlog ang pinakamahusay na pinagmumulan ng mataas na kalidad na protina. Sa halip na talakayin isa-isa ang mga benepisyo, mas madali para sa iyo na tingnan ang talahanayan na ito.
| Ang benepisyo | Paano nangyayari iyon? |
|---|---|
| Nakakatulong sa pagbaba ng timbang. | Dahil sa mataas na protina sa itlog, ang pagkain nito ay kadalasang nagpapabusog sa iyo. Nakakatulong ito upang makontrol ang labis na pagkain. |
| Napakabuti para sa mga buntis na ina at mga sanggol | Ang protina at bitamina D sa mga itlog ay mahalaga para sa ngipin, buto, at pangkalahatang pag-unlad ng sanggol sa sinapupunan. |
| Para sa paggana ng utak at memorya | Ang mga itlog ay isang pagkaing mayaman sa choline , na mahalaga para sa paglaki ng mga selula ng utak at pagpapahusay ng memorya. |
| Pinoprotektahan ang paningin | Ang mga antioxidant na Lutein at Zeaxanthin na matatagpuan sa pula ng itlog ay nakakatulong na protektahan ang mga mata mula sa pinsala habang tayo ay tumatanda. |
| Nagpapataas ng lakas ng pag-iisip | Lalo na kapag nagdagdag ka ng itlog sa iyong almusal, ang kombinasyon ng protina at choline dito ay nakakatulong na mapanatiling alerto ang utak sa buong araw. |
Sa madaling salita, ang itlog ay hindi lamang isang masarap na ulam, kundi isa ring makapangyarihang pagkain na nagbibigay ng sustansya sa ilan sa pinakamahalagang organo sa ating katawan.
Ano nga ba ang nutritional value ng isang itlog?
Tingnan natin ang mga sustansya na nakapaloob sa isang malaking nilagang itlog (mga 50 gramo).
| Seksyon ng sustansya | Dami ng nilalaman (ayon sa timbang ) |
|---|---|
| Kaloriya | 77 |
| Protina | 6.3 gramo |
| Taba (Kabuuang Taba) | 5.3 gramo |
| Saturated Fat | 1.6 gramo |
| Kolesterol | 186 miligramo |
| Sodyum | 62 miligramo |
Bukod pa rito, ang mga itlog ay naglalaman din ng mahahalagang bitamina tulad ng bitamina A at bitamina D.
Mag-ingat sa mga bagay na ito kapag kumakain ng itlog
Gaano man kasarap ang mga itlog, kailangan pa rin nating maging maingat sa ilang mga bagay.
- Isyu sa kolesterol: Ang mga itlog ay naglalaman ng kolesterol. Gayunpaman, ang pagkain ng isang itlog sa isang araw ay hindi magkakaroon ng malaking epekto sa isang malusog na tao. Gayunpaman, ang mga itlog ay maaaring magpataas ng antas ng LDL (masamang kolesterol) , na isang uri ng kolesterol na nakakapinsala sa katawan. Samakatuwid, kung ikaw ay may sakit sa puso o mataas na kolesterol, pinakamahusay na tanungin ang iyong doktor kung ilang itlog ang angkop.
- Pagdaragdag ng asin: Marami sa atin ang kumakain ng pinakuluang itlog na may asin at paminta. Gayunpaman, ang pagdaragdag ng sobrang asin ay maaaring magpataas ng dami ng sodium sa katawan. Hindi ito mabuti para sa mga kondisyon tulad ng mataas na presyon ng dugo.
- Paraan ng Pagluluto: Ang pagpapakulo ng mga itlog ang pinakamasustansyang paraan upang lutuin ang mga ito, dahil ang pagprito sa mga ito sa mantika ay nagdaragdag ng labis at hindi kinakailangang taba.
- Kaligtasan: Mas ligtas ang pagkain ng nilagang itlog kaysa sa nilagang itlog dahil nababawasan nito ang panganib ng mga impeksyon sa bakterya tulad ng Salmonella .
Paano mo pakuluan nang perpekto ang isang itlog at madaling balatan ito?
Ang pagpapakulo ng itlog ay napakasimple.
- Karaniwan, kapag ang mga itlog ay inilalagay sa isang palayok ng tubig at pinakuluan ng mga 10-12 minuto pagkatapos magsimulang kumulo ang tubig, ang mga pula ng itlog ay nagiging matigas na pinakuluan.
- Kung gusto mong lumambot ang mga pula ng itlog, pakuluan ito ng 5-6 minuto.
Isang maliit na tip para madaling magbalat ng mga balat ng itlog
Ang pagbabalat ng nilagang itlog ay maaaring maging medyo abala para sa ilang tao. Subukan ito:
1. Kapag medyo lumamig na ang pinakuluang itlog, dahan-dahan itong i-tap sa matigas na ibabaw, tulad ng mesa, para lumikha ng maliliit na bitak sa paligid nito.
2. Ngayon, ilagay ang itlog sa pagitan ng iyong mga kamay at dahan-dahang igulong ito. Ito ay magsisimulang maghiwalay ng balat mula sa itlog.
3. Balatan ang itlog simula sa matabang bahagi. Kung tila mahirap, ilagay ito sa malamig na tubig at balatan. Mas magiging madali ito sa ganoong paraan.
Paano mo preserbahin ang pinakuluang itlog?
Ang mga pinakuluang itlog ay napaka-kombenyente dahil maaari itong lutuin nang maaga. Ngunit napakahalagang iimbak ang mga ito nang maayos.
- Mga nilagang itlog: Maaaring itago sa refrigerator nang nakatakip ang balat nang hanggang isang linggo .
- Mga nilagang itlog: Maaaring itago sa refrigerator kasama ang balat nang mga dalawang araw .
- Sa labas ng refrigerator: Huwag iwanang nakabalot o hindi pa nababalatan ang nilagang itlog sa temperatura ng kuwarto nang higit sa dalawang oras . Maaaring dumami ang bakterya.
- Paglalagay sa freezer:Hindi magandang ideya ang pagyeyelo ng pinakuluang itlog dahil ang puti ng itlog ay magiging mala-goma.
Mensahe para sa Pag-uwi
- Ang mga nilagang itlog ay isang napakasimple, madaling lutuin, at masustansyang pagkain.
- Ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagkontrol ng timbang, paggana ng utak, paningin, at habang nagbubuntis.
- Sa pangkalahatan, walang problema para sa isang malusog na tao ang kumain ng isang itlog sa isang araw.
- Kung mayroon kang mga kondisyon tulad ng sakit sa puso o mataas na kolesterol, kausapin ang iyong doktor tungkol sa tamang dami ng itlog para sa iyo.
- Napakahalagang iimbak nang maayos ang mga pinakuluang itlog sa refrigerator para sa kaligtasan ng pagkain.
💬 Comments (0)
Wala pang komentong nai-post. Idagdag ang iyong komento dito sa unang pagkakataon.
Idagdag ang iyong komento