Ang mga nakatagong sikreto sa kalusugan at mga panganib ng mga clove: Alamin natin nang sigurado!

Kung bubuksan mo ang kahon ng pampalasa sa iyong kusina, tiyak na makikita mo ang mga clove. Kapag gumawa ka ng isang bagay tulad ng meat curry o biryani, gaano kasarap ang lasa at aroma na kasama ng ilang mababangong clove pods? Ngunit ang maliliit na clove pods na ito ay hindi lamang pampalasa. Sa loob ng mga ito, maraming mga sikreto na napakahalaga sa ating kalusugan, pati na rin ang mga mapanganib na bagay na dapat nating pag-ingatan. Kaya ngayon, alamin natin ang higit pa tungkol sa mga clove na ito.

Ano ang mga clove na ito?

Sa madaling salita, ang mga clove ay isang pampalasa na ginagawa sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng mga usbong ng bulaklak ng puno ng clove. Noong nakaraan, ang mga pampalasa ay itinuturing na kasinghalaga ng ginto. Hindi naiiba ang mga clove. Ngayon, ang mga ito ay naging isang kailangang-kailangan na bahagi ng ating mga kusina. Gumagamit tayo ng mga clove na buo (sa anyo ng pod) o pinulbos. Ang maliliit, maitim na kayumangging pod na ito ay nagdaragdag ng banayad na tamis at mainit at makalupang lasa sa mga lutuin.

Kumusta ang mga nutritional value ng cloves?

Ang mga clove ay lubhang masustansya. Ang mga ito ay lalong mataas sa mineral na manganese . Ang manganese na ito ay tumutulong sa ating katawan na kontrolin ang mga enzyme, palakasin ang mga buto, at gumawa ng mga hormone. Ang manganese ay isa ring malakas na antioxidant na nagpoprotekta sa katawan mula sa mga free radical , na mga mapaminsalang particle na sumisira sa ating mga selula.

Bukod pa rito, ang mga clove ay mayaman din sa mga sumusunod:

• Bitamina K
• Potassium
• Beta-carotene
• Eugenol - Ito ang pangunahing aktibong compound sa mga clove.

Tingnan natin kung ano ang nutrisyon sa isang kutsarita ng pulbos (cloves).

Ang mga clove ay nakakakuha ng kanilang katangiang kayumangging kulay mula sa isang pigment na tinatawag na beta-carotene . Ang carotene na ito ay nagiging bitamina A sa ating mga katawan. Gaya ng alam mo, ang bitamina A ay mahalaga para mapanatiling malusog ang ating paningin.

Mga benepisyo ng clove para sa ating katawan

Binabawasan ang pamamaga at sakit

Ang Eugenol, isang compound na matatagpuan sa mga clove, ay may malakas na anti-inflammatory properties. Nangangahulugan ito na maaari nitong bawasan ang pamamaga at kaugnay na sakit sa katawan. Ang katangiang ito ay nakakatulong na kontrolin ang pananakit ng kasukasuan at pamamaga na dulot ng mga kondisyon tulad ng arthritis.

Pinoprotektahan ang mga selula mula sa pinsala (Mga katangiang antioxidant)

May mga mapaminsalang particle na tinatawag na free radicals sa ating katawan na sumisira sa mga selula at nagpapatanda sa katawan mula sa loob, tulad ng pagkalawang ng bakal. Ang mga antioxidant sa cloves ay nakakatulong na alisin ang mga mapaminsalang particle na ito sa katawan. Nakakatulong ito na mabawasan ang panganib ng sakit sa puso, diabetes mellitus, at ilang uri ng kanser.

Binabawasan ang paglitaw ng mga ulser sa tiyan

Ang isang pangunahing sanhi ng mga ulser sa tiyan, o gastric ulcer, ay ang pagnipis ng mucus layer na nagpoprotekta sa dingding ng tiyan. Ipinakita ng ilang paunang pag-aaral na ang pagkain ng mga clove ay maaaring magpalapot sa mucus layer na ito. Binabawasan nito ang panganib ng pagbuo ng mga bagong ulser at nakakatulong sa paggaling ng mga dati nang ulser.

Nagpapabuti ng paggana ng atay.

Natuklasan ng mga pananaliksik na ang mga clove ay mabuti rin para sa kalusugan ng atay, isa sa pinakamahalagang organo sa ating katawan. May ebidensya na ang eugenol, isang compound na matatagpuan sa mga clove, ay maaaring makabawas sa mga sintomas ng mga kondisyon tulad ng liver cirrhosis at fatty liver disease.

Pinag-uusapan ng lahat ang tungkol sa Langis ng Clove

Maaaring narinig mo na ang tungkol sa clove oil na ginagamit bilang agarang lunas sa sakit ng ngipin mula pa noong sinaunang panahon. Ito ay isang popular na gamot pa rin hanggang ngayon. Ang dahilan nito ay ang clove oil ay naglalaman ng napakataas na konsentrasyon ng eugenol.

Ngunit ang pinakamahalagang tandaan ay bagama't maaaring makatulong ang clove oil sa pagpapagaan ng sakit, wala pa ring sapat na siyentipikong ebidensya upang patunayan na pinapatay nito ang impeksyon sa bakterya na sanhi ng sakit. Samakatuwid, kung mayroon kang sakit ng ngipin, kahit na gumamit ka ng clove oil para sa pansamantalang ginhawa, dapat ka talagang magpatingin sa dentista para sa wastong paggamot.

Mga dapat bantayan: Mga side effect ng cloves

Ang mga clove ay may napakalakas na lasa at aroma. Karaniwang ligtas na magdagdag ng kaunting dami sa pagkain bilang pampalasa. Gayunpaman, may ilang bagay na kailangan nating maging maingat kapag gumagamit ng mga clove, at lalo na ang langis ng clove .

Paano gamitin nang tama ang mga clove?

Dahil ang mga clove ay mga tuyong usbong ng bulaklak, madali natin itong makukuha sa buong taon. Gayunpaman, kapag na-digiling na ang mga ito, mabilis na nawawala ang kanilang aroma at mga katangian. Kaya naman, mainam na kumuha ng mga clove bilang mga pod at iimbak ang mga ito sa isang bote na hindi papasukan ng hangin. Gilingin ang mga ito gamit ang gilingan ng paminta o lusong at halo kung kinakailangan.

Narito ang ilang mga paraan upang magdagdag ng mga clove sa iyong diyeta:

• Magdagdag ng ilang pods sa karne, isda, o vegetable curry.
• Idagdag ito habang gumagawa ng biryani at dilaw na kanin.
• Magdagdag ng kaunting pulbos kapag gumagawa ng pumpkin pie o cake.
• Gamitin kapag gumagawa ng chai tea (Chai latte).

May mga taong nagbababad ng mga clove sa tubig at iniinom ito bilang "tubig ng clove." Gayunpaman, walang siyentipikong ebidensya na nagbibigay ito ng anumang benepisyo sa kalusugan. Gayundin, dahil walang kontrol sa kung gaano karaming eugenol ang pumapasok sa katawan kapag iniinom ito, maaari itong maging mapanganib.