Alamin natin nang eksakto ang tungkol sa mga allergy sa pagkain.

Napansin mo na ba na ikaw o ang iyong anak ay nakakaranas ng iba't ibang discomfort kapag kumakain ng ilang partikular na pagkain? Minsan maaari itong maging simpleng pangangati lamang, ngunit kung minsan ay maaari itong maging mas malala, hanggang sa hirap sa paghinga . Kaya ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa food allergy na ito, ibig sabihin, food allergy . Ano nga ba ito, bakit ito nangyayari, ano ang mga sintomas, paano natin mapoprotektahan ang ating sarili mula rito, at marami pang ibang bagay, pag-uusapan natin ito sa simpleng paraan na mauunawaan mo.

Ano ang allergy sa pagkain?

Kadalasan, ang mga batang bata ay nagkakaroon ng mga allergy sa pagkain na ito. Gayunpaman, ang mga nasa hustong gulang ay maaaring magkaroon ng kondisyong ito sa anumang edad, kahit na hindi pa sila nakakaranas ng anumang problema noon. Sa madaling salita, ang allergy sa pagkain ay isang maliit na pagkakamali sa immune system ng ating katawan.

Ngayon isipin mo, ang ating immune system ay parang puwersang panlaban sa ating bansa. Pinoprotektahan tayo nito mula sa mga mikrobyo at sakit na nagmumula sa labas. Paano nito nagagawa iyon? Gumagawa ito ng mga espesyal na parang sundalong bahagi na tinatawag na antibodies . Ang mga antibodies na ito ay lumalaban sa mga mapaminsalang bakterya at virus sa ating katawan at pinapanatili tayong malusog.

Pero, kung mayroon kang allergy sa pagkain, napagkakamalan ng iyong immune system ang isang bagay sa ilang pagkain, tulad ng isang protina na talagang hindi nakakapinsala sa iyong katawan, bilang isang tunay na mapanganib na kaaway. Para itong napagkakamalan ng mga puwersang panseguridad na isang inosenteng mamamayan bilang isang kaaway.

Ganito mismo ang nangyayari sa ibang mga allergy. Ibig sabihin, ang ilang mga gamot (tulad ng penicillin), airborne pollen (mula sa damo, mga damong ligaw, mga puno), alikabok, o maging ang mga pagkaing tulad ng mani ay maaaring magdulot ng ganitong uri ng reaksyon. Kaya, ang mahalaga, ang pagkain mismo ay hindi naman talaga nakakalason sa katawan, ngunit ang problema ay kung paano tumutugon ang iyong katawan dito. Nakuha mo ba?

Ano ang mga pinakakaraniwang allergy sa pagkain?

Sa katunayan, kahit sino ay maaaring magkaroon ng allergy sa anumang pagkain. Gayunpaman, ang mga sumusunod na pagkain at mga pagkaing naglalaman ng mga ito ang pinakakaraniwang sanhi ng mga reaksiyong alerdyi sa ating bansa at sa buong mundo:

• Mani at iba pang mga mani (hal. kasoy, almendras, walnuts)
• Mga pagkaing-dagat, lalo na ang mga shellfish tulad ng hipon, alimango, ulang, at pusit.
• Iba't ibang uri ng isda (hal., kelawallala, balaya)
• Gatas, lalo na ang gatas ng baka at mga produktong gawa sa gatas ng baka
• Mga itlog (lalo na ang puti ng itlog)
• Soy at mga produktong naglalaman ng soy
• Trigo at mga produktong naglalaman ng trigo (tulad ng tinapay, pasta, cake)
• Linga at mga produktong naglalaman ng linga

Ito ang mga kadalasang nagdudulot ng mga problema. Mahalagang bigyang-pansin kung ang iyong anak o ikaw ay nakakaramdam ng anumang kakaiba o hindi komportable pagkatapos kumain ng alinman sa mga pagkaing ito.

Anong uri ng reaksyon ang nangyayari sa isang allergy sa pagkain?

Gunigunihin ang isang batang may allergy sa mani na pumunta sa bahay ng isang kaibigan at hindi namamalayang kumain ng isang piraso ng chocolate cake na may mani sa ibabaw. Ano ang mangyayari pagkatapos? Dahil sa mga antibodies na dating nabuo laban sa protina sa pagkain, lalo na ang mani, ang katawan ay biglang naglalabas ng maraming iba't ibang kemikal sa daluyan ng dugo. Isa sa mga pangunahing kemikal na ito ay ang histamine .

Ang mga histamine at iba pang kemikal na ito ay nagdudulot ng iba't ibang sintomas na nakakaapekto sa mga mata, ilong, lalamunan, respiratory system (mga daanan ng paghinga), balat, at digestive system . Ang isang taong may allergy sa pagkain ay maaaring magkaroon ng napakabanayad na reaksyon (tulad ng maliit na pantal) o isang napakalubha, kahit na nagbabanta sa buhay na reaksyon . Ang reaksyong ito ay maaaring mangyari kaagad, sa loob ng ilang minuto pagkatapos kumain ng pagkain, o maaari itong mangyari ilang oras pagkatapos, minsan dalawa hanggang tatlong oras pagkatapos .

Ano ang mga unang sintomas na karaniwang lumalabas?

Kapag ang isang tao ay nagsimulang magkaroon ng allergic reaction, maaaring una nilang mapansin ang mga sintomas na ito. Isa o higit pa sa mga ito ay maaaring mangyari nang sabay-sabay:

• May lumalabas na ilong (tulad ng mucus) o baradong ilong
• Pula, makati, at matubig na mga mata
• Pula, namamaga, at makating mga bahagi ng balat. Kadalasan, ang mga ito ay lubhang makati. Tinatawag din namin itong pula at nakaumbok na mga latay (kilala sa medisina bilang `(Hives)` o `(Urticaria)`).
• Pangingilig, pamamanhid, o bahagyang pamamaga ng dila o labi.
• Pangangati sa loob ng bibig o lalamunan.

Habang lumalala ito, maaaring lumitaw din ang mga sintomas na ito:

Habang lumalala ang allergy, maaaring lumitaw ang mga sumusunod na sintomas:

• Paninikip ng lalamunan, pakiramdam na parang may nakabara sa lalamunan, hirap sa paglunok.
• Pamamaos ng boses o kawalan ng kakayahang magsalita.
• Ang paghingal ay isang tunog ng pagsitsit na nagmumula sa dibdib kapag humihinga, na parang sipol .
• Patuloy na ubo.
• Hirap sa paghinga, igsi ng paghinga.
• Pagduduwal (pakiramdam na parang masusuka ka).
• Pagsusuka.
• Matinding sakit ng tiyan.
• Pagtatae (pagsusuka).
• Pagkahilo(Pagkahilo) o pakiramdam na parang hihimatayin ka.

Ang pinaka-mapanganib na kondisyon: Anaphylaxis

Sa ilang malalang kaso, ang allergy sa pagkain ay maaaring humantong sa isang mapanganib na kondisyon na tinatawag na anaphylaxis . Ito ay isang biglaan, matindi, at posibleng nakamamatay na reaksiyong alerdyi. Kabilang dito ang maraming sistema ng katawan nang sabay-sabay. Ang balat, paghinga, panunaw, puso, at mga daluyan ng dugo ay maaaring maapektuhan nang sabay-sabay. Ang presyon ng dugo ay maaaring bumaba sa napakababang antas, ang mga daanan ng hangin (mga tubo ng paghinga) ay maaaring makitid, na nagpapahirap sa paghinga, at ang dila, labi, at lalamunan ay maaaring mamaga.

Napakahalaga: Ang mga taong nasa panganib ng isang malubhang reaksiyon na tinatawag na anaphylaxis ay dapat maging lubhang maingat. Gayundin, mahalagang magkaroon ng plano ng aksyon para sa emerhensiya na may mga espesyal na gamot (hal. epinephrine) upang maiwasan ang paglala ng mga sintomas sa isang emerhensiya. Pag-uusapan pa natin ito mamaya.

May magandang balita. Karamihan sa mga bata ay nawawalan ng allergy sa gatas ng baka at itlog habang sila ay tumatanda, mga edad 5-6. Gayunpaman, ang malalang allergy sa mani, iba pang tree nuts, at shellfish ay maaaring tumagal nang panghabambuhay.

Paano mo malalaman nang sigurado kung mayroon kang allergy sa pagkain?

Minsan madaling malaman kung ang isang bata ay may allergy sa pagkain. Maaari silang magkaroon ng pantal o pananakit ng tiyan o pagsusuka pagkatapos kumain ng kahina-hinalang pagkain. Gayunpaman, kung minsan ay maaaring maging mas kumplikado ang pagtukoy kung aling pagkain ang sanhi ng problema. Isipin ang isang bata na kumakain ng mixed fruit salad mula sa tindahan at nagkaroon ng allergic reaction. Kung mayroong 5-6 na uri ng prutas sa salad na iyon, mahirap matukoy agad kung aling prutas ang kanilang allergic, hindi ba? Gayundin, dahil ang ilang pagkain ay may napakaraming sangkap, mahirap malaman kung ang pangunahing ulam o isang sarsa o pampalasa ang sanhi ng problema.

Isa pang mahalagang bagay ay ang ilang mga tao ay may food intolerance, ngunit hindi talaga ito isang allergy na may kaugnayan sa immune system. Tinatawag natin itong food intolerance . Halimbawa, ang mga taong may lactose intolerance ay nakakaranas ng pananakit ng tiyan, paglobo, at pagtatae kapag kumakain sila ng gatas at iba pang mga produkto ng dairy (tulad ng yogurt at keso). Ngunit hindi ibig sabihin nito na sila ay allergic sa gatas. Ang dahilan kung bakit nahihirapan silang uminom ng gatas ay dahil ang kanilang mga katawan ay kulang sa enzyme na kailangan upang maayos na matunaw ang asukal sa gatas, ang lactose. Ito ay isang ganap na kakaibang problema mula sa isang allergy, at may kaugnayan sa sistema ng pagtunaw.

Ano ang ginagawa ng isang doktor tungkol dito?

Kung sa tingin mo ay ikaw o ang iyong anak ay may allergy sa pagkain, huwag itong balewalain. Una, magpatingin sa iyong doktor. Tatanungin ka niya at ang iyong anak tungkol sa iyong mga sintomas, kailan ito nagsimula, at kung anong mga pagkaing iyong kinain, at magsasagawa ng isang pangunahing pagsusuri.

Kung pinaghihinalaan ng iyong doktor na mayroon kang allergy sa pagkain, malamang na irerekomenda ka niya sa isang allergist o immunologist . Ang espesyalistang ito ang mag-a-diagnose ng problema, magsasagawa ng mga kinakailangang pagsusuri, at magrereseta ng pinakaangkop na paggamot. Magtatanong siya sa iyo ng maraming tanong tungkol sa iyong mga nakaraang reaksyon, gaano na katagal mula nang magsimula kang makaranas ng mga sintomas (tulad ng mga pantal), gaano na katagal, at kung mayroon bang sinuman sa iyong pamilya ang nagkaroon ng mga allergy na tulad nito.

Pagsusuri sa Tusok ng Balat

Pagkatapos, maaaring magpasya ang espesyalista na magsagawa ng skin prick test . Ito ang pinakakaraniwang pagsusuri. Kabilang dito ang pagsusuri sa iyong balat upang makita kung paano tumutugon ang isang maliit na halaga ng pagkain na pinaghihinalaan mong nagdudulot sa iyo ng iritasyon. Gagamit ang doktor ng purong likidong katas ng pagkain na pinag-uusapan, at kung minsan ay iba pang mga pagkaing karaniwang nagdudulot ng allergies. Gagawa ang doktor ng napakaliit na kalmot (o tusok) sa iyong braso o likod, at maglalagay ng isang patak ng likido sa bahagi. Ang iba't ibang katas ay ilalagay sa iba't ibang bahagi ng balat at iiwan sa loob ng 15-20 minuto. Kung ikaw ay allergic sa pagkain, ang bahagi ay magiging pula, mamaga, at lilitaw ang isang maliit na latay, na parang nakagat ka ng lamok. Makakakuha ka ng ideya tungkol sa antas ng allergy batay sa laki nito.

Iba pang mga pagsubok

Minsan, kukuha ang doktor ng sample ng dugo at ipapadala ito sa laboratoryo upang masuri ang mga partikular na antibody ng IgE .

Tandaan: Kahit na bigyan ka ng iyong doktor ng napakakaunting dami ng pagkain para masuri ang iyong allergy, hindi mo dapat gawin ito sa bahay! Gayundin, huwag sabihin ang mga bagay tulad ng, "May hinala ako sa pagkaing ito, susubukan ko ulit para malaman kung totoo nga." Ang pinakamahusay at pinakaligtas na lugar para magpa-allergie test ay sa klinika o ospital ng doktor. Ang mga kawani doon ay espesyal na sinanay para dito. Kung mayroon kang malubhang reaksyon, maaari silang magbigay agad ng gamot.

Paano ginagamot ang mga allergy sa pagkain?

Sa kasamaang palad, walang tiyak na lunas para sa mga allergy sa pagkain. Gaya ng nabanggit ko kanina, ang ilang allergy (lalo na ang allergy sa gatas at itlog sa mga bata) ay nawawala sa pagtanda, ngunit ang iba (tulad ng mani, tree nuts, at pagkaing-dagat) ay maaaring magtagal habang buhay.

Ang tanging at pinakamahusay na paggamot para dito ay ang mahigpit na pag-iwas sa mga pagkaing nagdudulot ng allergy at anumang iba pang pagkain o inumin na naglalaman ng pagkaing iyon.

Isang paraan para malaman ay basahin nang mabuti ang mga etiketa ng pagkain ng lahat ng iyong kinakain at iniinom. Dapat mong tingnan ang listahan ng mga sangkap ng bawat nakabalot na pagkain o inumin na iyong binibili sa tindahan. Ang mga pangunahing sangkap na maaaring magdulot ng reaksiyong alerdyi ay karaniwang malinaw na nakalista sa etiketa, minsan ay naka-bold. Halimbawa, kapag bumili ka ng sarsa, maaaring hindi mo man lang iniisip na maaaring naglalaman ito ng trigo o soy. Kaya dapat mong tingnang mabuti ang seksyon ng mga sangkap sa etiketa.

Ang ilang mga taong sensitibo ay maaaring kailangan pang umiwas sa ibang mga pagkaing gawa sa parehong pabrika na gumagawa ng pagkaing nagdudulot sa kanila ng problema. Dahil ang mga ito ay gawa sa parehong makinarya, ang maliliit na piraso ng nakakasakit na pagkain ay maaaring mapunta sa mga pagkaing ito (`(Cross-contamination)`). Maaaring nakakita ka na ng mga bagay tulad ng mga chocolate bar na nagsasabing "Maaaring maglaman ng bakas ng mani" o "Gawa sa isang pabrika na nagpoproseso rin ng mani". Dapat ka ring mag-ingat sa mga bagay na tulad nito.

Paano kung may dumating na emergency? Magkaroon ng plano!

Gaano ka man mag-ingat, minsan ay maaari mong aksidenteng makain kahit kaunting pagkain na mayroon kang allergy. Kung mangyari iyon , una sa lahat, huwag mag-panic. Sundin ang iyong plano sa pagkilos para sa emergency .

Ano ang isang planong pang-emerhensya? Matapos kumpirmahin ng doktor na mayroon kang allergy sa pagkain, magsusulat sila ng plano tulad nito. Malinaw nitong isinasaad kung ano ang gagawin kung mayroon kang reaksiyong alerdyi, kung sino ang dapat ipaalam (hal. mga guro, miyembro ng pamilya), anong gamot ang iinumin, paano ito inumin, at gaano karami ang iinumin.

Ito ay lalong mahalaga kung mayroon kang allergy sa pagkain na maaaring magdulot ng matinding reaksyon, na tinatawag na anaphylaxis . Para sa matinding reaksyon, ang ilang mga tao ay sinasabihan ng kanilang doktor na laging magdala ng gamot na tinatawag na epinephrine . Karaniwan itong dumarating sa anyo ng iniksyon ng epinephrine sa isang auto-injector na mukhang panulat at madaling dalhin (hal., EpiPen, Anapen). Ituturo sa iyo at sa iyong pamilya ng iyong doktor kung paano ito gamitin. Ikaw, ang iyong mga magulang, at ang iyong doktor ay maaaring magpasya kung dapat mo itong dalhin o ipagawa ito sa isang guro sa paaralan.

Napakahalaga: Kung sakaling kailanganin mong gamitin ang iniksiyong epinephrine na ito, dapat ka talagang pumunta kaagad sa pinakamalapit na ospital o medical center, kahit na humupa ang iyong mga sintomas pagkatapos.Dahil, kung minsan ay humuhupa ang unang reaksyon, at ang pangalawang reaksyon (Biphasic reaction) ay maaaring mangyari pagkalipas ng ilang oras. Samakatuwid, mahalagang manatili sa ospital sa ilalim ng pangangasiwa ng doktor sa loob ng ilang oras.

Mahirap bang mamuhay nang may allergy sa pagkain?

Ang pagkakaroon ng allergy sa pagkain ay maaaring medyo nakakainis at kung minsan ay isang pasanin pa nga, ngunit hindi nito kailangang sirain ang pang-araw-araw na buhay o kaligayahan mo o ng iyong anak. Ang ibang mga nasa hustong gulang at mga kapantay, tulad ng iyong mga magulang, miyembro ng pamilya, mga guro, mga kaibigan, ay makakatulong na protektahan ka mula sa mga reaksiyong alerdyi. Mahalagang turuan sila.

Pero, ano ang gagawin mo kung ang isang pagkaing gusto mo ay mapunta sa iyong listahan ng mga "bawal kainin"? Huwag mag-alala! Dahil sa dami ng mga taong may allergy sa pagkain nitong mga nakaraang araw, ang mga kompanya ng pagkain ay nagpakilala ng maraming masasarap at ligtas na pamalit para palitan ang iyong mga paboritong pagkain. Napakaraming pagpipilian na ngayon, mula sa ice cream, yogurt, at keso na gawa nang walang gatas (mga produktong walang gatas), hanggang sa tinapay, biskwit, cake (mga produktong walang gluten o trigo), hanggang sa mga spread na walang mani! Kaya hindi mo kailangang palampasin ang masasarap na pagkain.

Kaya, ano ang mga pinakamahalagang bagay na dapat nating tandaan mula sa kuwentong ito? (Mensahe para sa Pag-uwi)

Ang allergy sa pagkain ay isang kondisyon na nangangailangan ng kaunting pangangalaga, ngunit kung maayos na mapapamahalaan, hindi ito makakasagabal sa pamumuhay ng normal.

• Tukuyin ang allergy: Kung ikaw o ang iyong anak ay nakakaranas ng patuloy na discomfort pagkatapos kumain ng isang partikular na pagkain, huwag itong balewalain. Kumonsulta sa isang kwalipikadong doktor, mas mabuti kung isang allergist, upang malaman kung ano talaga ang problema. Huwag umasa sa self-diagnoses o lahat ng makikita mo sa internet.
• Iwasan nang lubusan ang mga pagkaing nakakasakit sa tiyan: Kapag nakumpirma na ang allergy, tuluyang itigil ang pagkain ng apektadong pagkain at lahat ng nilalaman nito. Ugaliing magbasa ng mga etiketa ng pagkain, at magtanong kapag kumakain sa labas.
• Magkaroon ng planong pang-emerhensya: Kausapin ang iyong doktor at bumuo ng isang nakasulat na planong pang-emerhensya, lalo na kung ikaw ay nasa panganib ng anaphylaxis. Palaging magdala ng epinephrine auto-injector, kung kinakailangan, at maging pamilyar sa paggamit nito.
• Ipaalam sa iba: Ipaalam sa mga miyembro ng pamilya, mga guro, at mga mahal sa buhay ang tungkol sa allergy mo/ng iyong anak. Maaari rin silang makatulong sa isang emergency.
• Huwag mag-alala, hindi ka nag-iisa: maraming tao ang may ganitong mga kondisyon. May mga grupo ng suporta para sa mga pasyente na makakatulong sa iyo, magbibigay sa iyo ng payo, at magbabahagi ng iyong mga karanasan. At makakahanap ka na ngayon ng mga ligtas na pamalit na pagkain.
• Palaging sundin ang mga tagubilin ng iyong doktor:Sundin palagi ang mga tagubilin ng iyong doktor. Magpa-checkup nang regular. Kausapin sila kung mayroon kang anumang mga katanungan o alalahanin.

Kaya, kung isasaalang-alang ang mga bagay na ito, tiyak na mabubuhay ka nang masaya, malusog, at kasiya-siyang buhay kahit na may allergy sa pagkain. Kung mayroon kang anumang karagdagang mga katanungan, siguraduhing kumonsulta sa doktor.

Allergy sa Pagkain , Sistemang Immune, Histamine, Anaphylaxis, Epinephrine, Pagsusuri sa balat, Mga sintomas ng allergy, Mga label ng pagkain