5 İyi Atıştırmalık ve 5 Kaçınılması Gereken Atıştırmalık (Sağlıklı Atıştırmalıklar)

Öğle yemeğinden sonra biraz acıkırız, değil mi? Ya da akşam yemeğinden önce biraz açlık hissederiz. Bu zamanlarda küçük bir "atıştırmalık" yemeye alışkınız. Ancak yediğimiz her atıştırmalık vücudumuz için iyi değildir. Özellikle Diyabet (Tip 2 Diyabet) veya Obezite gibi bir rahatsızlığınız varsa, bunu iki kez düşünmeniz gerekir.

İyi bir atıştırmalık nedir? Basitçe söylemek gerekirse, size protein veya lif ya da her ikisini de sağlamalıdır. Bu sayede tok hissedersiniz. Ayrıca gereksiz kalori eklemeden iyi bir enerji kaynağı olmalıdır. Tipik bir atıştırmalık, bir kadın için 100-150 kalori, bir erkek için ise yaklaşık 200 kalori içermelidir.

En önemli şey, şeker ve rafine karbonhidrat oranı yüksek atıştırmalıklardan mümkün olduğunca uzak durmaktır. Bunlar kan şekerinizin aniden yükselmesine neden olabilir. Öyleyse hangi atıştırmalıkların bizim için iyi olduğunu ve hangilerinden kesinlikle kaçınmamız gerektiğini görelim.

Vücut İçin En İyi 5 Atıştırmalık

İşte gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz bazı besleyici ve lezzetli atıştırmalıklar.

1. Sebzelerle birlikte yenen fasulye ezmesi

Evlerimizde kolayca bulunabilen nohut, bezelye ve kırmızı fasulye gibi malzemelerle ucuz ve yüksek proteinli bir atıştırmalık yapabilirsiniz. Buna 'Fasulye Sosu' denir. Daha doğrusu, fasulye gibi bir şeyi ezerek yapılan bir macundur.

Baklagillerdeki lif ve protein kombinasyonu kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur. Bunun yanı sıra, baklagiller yüksek tansiyonu kontrol etmek için önerilen DASH diyetinin de önemli bir bileşenidir.

İşte yapılışı: 1/4 su bardağı az tuzlu nohut/fasulyeyi, biraz ev yapımı veya az tuzlu tavuk suyuyla birlikte mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Ardından bu sosu havuç, salatalık ve kereviz gibi çiğ sebzelerle birlikte tüketebilirsiniz.

2. Yulaf ezmesi

Yulafın sadece kahvaltı için olduğunu kim söyledi? Yulaf, çözünebilir lif açısından zengindir ve bu da onu diyabet ve kalp hastalığı olan kişiler için önemli bir besin haline getirir.

Yakın zamanda yapılan bir araştırma, lif açısından zengin bir diyetin diyabet, kalp hastalığı ve kilo alma gibi rahatsızlıkların riskini azalttığını ortaya koymuştur. Yulaf, karbonhidrat içerse de, vücut için faydalı olan iyi türden karbonhidratlardır.

Ancak unutmayın, içine şeker eklenmiş hazır yulaf ezmesi paketleri iyi değildir. Yulafınıza şeker veya bal eklemek yerine, kaju veya badem gibi kuruyemişler ekleyin.

3. Yağsız Yunan Yoğurdu

O kadar yüksek protein içeriyor ki, az miktarda yedikten sonra bile kendinizi tok hissedersiniz. Seçtiğiniz Yunan yoğurdunun türüne bağlı olarak, bir fincan (genellikle 150 ml) 12 ila 24 gram protein içerebilir. Düşük yağlı süt ürünleri ayrıca yüksek tansiyon için önerilen DASH diyetinin de önemli bir parçasıdır.

4. Bir parça az yağlı peynir ve bir taze meyve

Zamanınız kısıtlı olduğunda tüketebileceğiniz harika bir atıştırmalık. İyi miktarda kalsiyum ve C vitamini sağlıyor. Ayrıca yaklaşık 8 gram protein ve 4 gram lif içeriyor. Az yağlı bir çubuk peynir, bir kase çilekle iyi bir kombinasyon oluşturuyor.

5. Antep fıstığı

Antep fıstığı, karbonhidrat oranı düşük ve tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengin bir kuruyemiş türüdür. Bu yağ türü, vücuttaki kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.

Marketten fıstık alırken kabuklu olanları tercih edin . Çünkü kabuksuz yediğimizde, doğal olarak yediğimiz miktarı kontrol ediyoruz. Önümüzdeki kabuk yığınını görünce, "Bu kadar yeter" diye düşünüyoruz. Muhtemelen bir seferde yaklaşık 49 fıstık, yani yaklaşık 100 gram yemiş oluyoruz.

Mümkün olduğunca uzak durmanız gereken 5 çeşit atıştırmalık

Bunlar lezzetli olsa da vücut için pek iyi değiller. Özellikle sık sık tüketiyorsanız, kesinlikle bunlardan kaçınmalısınız.

1. Patates Cipsi

Acıktığınızda bir paket patates cipsine uzanmak kolay olsa da, bunlar hiçbir besin değeri sağlamaz. Yüksek oranda sodyum, yani tuz içerirler. Ayrıca protein açısından çok düşüktürler ve hiç lif içermezler.

2. Krakerler

Krakerler sizi uzun süre tok tutmaz. Lif oranı düşük, tuz oranı yüksek bu atıştırmalık, beklediğiniz enerjiyi vermez ve sizi tok hissettirmez. Ancak lif oranı yüksek ve sodyum oranı düşük bazı krakerler de vardır. Üzerlerine biraz az yağlı peynir ekleyerek, kötü bir atıştırmalığı iyi bir atıştırmalığa dönüştürebilirsiniz.

3. Granola Bar (Granola veya Tahıl Barı)

Evet, çok sağlıklı olduğunu iddia eden granola barlar var. Ancak piyasadaki barların çoğu, beslenme uzmanlarının dediği gibi, "yağ, protein ve karbonhidratın iyi bir karışımı değil, aksine lif ve diğer besin maddelerinden yoksun, tam bir karbonhidrat bombası ". Bunları yedikten bir saat içinde tekrar acıkacaksınız.

4. Simit

Eğer simitlerin diğer atıştırmalıklara kıyasla 'güvenli' olduğunu düşünüyorsanız, tekrar düşünün. Yağ oranı düşük olabilir, ancak bunun ötesinde hiçbir besin değeri yoktur. Hatta, bir ons simit yemenin, bir ons patates cipsi yemekten daha fazla kan şekeri yükselmesine neden olduğu bulunmuştur.

5. 100 kalorilik kurabiye atıştırmalık paketleri

Bunları marketten kolayca satın alabilirsiniz ve yediğiniz miktarı da kontrol edebilirsiniz. Ancak bunları yemek sizi tok hissettirmez ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmenize yardımcı olmazlar. Genellikle beyaz un ve şekerle yapılırlar. Ayrıca besin ve lif açısından da çok fakirdirler.