Zerdeçal tozu mutfağımızın vazgeçilmez bir malzemesidir. Yaptığımız hemen hemen her köriye biraz zerdeçal ekleriz; sadece güzel rengi ve aroması için değil, aynı zamanda faydaları için de. Bazı insanlar zerdeçalı köri tozuna da ekler. Ham zerdeçal kökü, aynı aileden bitkiler oldukları için zencefil köküne benzer. Ancak günümüzde birçok insan zerdeçaldan sadece yemeklerde baharat olarak değil, kanser gibi ciddi hastalıklara karşı bir tedavi olarak da bahsediyor. Bugün bu konuyu daha detaylı ele alalım.
Zerdeçal ile kanser arasında ne gibi bir bağlantı var?
Basitçe söylemek gerekirse, zerdeçalın ana aktif maddesi kurkumindir . Mağazadan zerdeçal takviyesi alırsanız, etikette muhtemelen Zerdeçal, Kurkumin veya her ikisi de yazacaktır. Bazı insanlar bunları vücuttaki iltihaplanma ve enfeksiyonlar gibi durumlar için kullanırlar.
Ama asıl soru şu: Bu kurkumin gerçekten kanser hücreleriyle savaşabilir mi?
Bazı araştırmalar umut verici sonuçlar göstermiştir. Hücreler üzerinde yapılan in vitro çalışmalar, kurkuminin akciğer, meme, prostat ve kolon kanseri hücrelerinin büyümesini engelleme yeteneğine sahip olduğunu göstermiştir. Diğer araştırmalar ise kurkuminin kanser hastaları için kemoterapinin etkinliğini artırmaya yardımcı olabileceğini öne sürmektedir.
Kolon kanseri hastaları üzerinde yapılan bir çalışmada, kurkuminin hastalığın ilerlemesini bir dereceye kadar yavaşlatmaya yardımcı olabileceği bulunmuştur. Başka bir çalışma ise, kanser geliştirme riski yüksek olan kişilerin günlük kurkumin alarak risklerini azaltabileceğini öne sürmüştür.
Ancak burada çok önemli bir şeyi anlamamız gerekiyor. Bu araştırmaların çoğu laboratuvar hayvanları üzerinde veya hücre kültürlerinde yapıldı. Bu nedenle , bu sonuçların kanser hastası olan bir kişiyi veya kanseri önlemeye çalışan birini nasıl etkileyeceğini kesin olarak söylemek henüz mümkün değil.
Klinik araştırmalar bu konuda ne diyor?
Klinik araştırmalar, laboratuvar düzeyinin ötesine geçen ve gerçek kanser hastalarını içeren araştırmalardır. Kurkumin ile ilgili olarak dünya çapında birçok klinik araştırma yapılmıştır. Sonuçlara bakalım.
Aşağıdaki tablodan bu konuda iyi bir fikir edinebilirsiniz.
| Test edilmiş durum | Klinik araştırmanın bulguları |
|---|---|
| Prostat Kanseri | Yapılan ön bulgulara göre, kanserin önemli bir göstergesi olan bir proteinin seviyesini düşürmeye yardımcı olabilir. |
| Pankreas kanseri | Kemoterapi tedavilerinin etkinliğini artırıp artırmayacağı konusunda testler yapıldı, ancak bu denemenin sonuçları henüz açıklanmadı. |
| Kolorektal Kanser | Kemoterapi ile birlikte verildiğinde bazı faydaları olabileceği tespit edilmiştir, ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. |
| Radyoterapiye bağlı ağız lezyonları | Bir araştırmada, zerdeçal içeren bir ağız gargarasının, baş ve boyun kanseri için radyoterapi gören kişilerde ağız yaralarına iyi gelebileceği bulundu. |
| Meme kanseri için uygulanan radyoterapiye bağlı cilt sorunları | Başka bir araştırmada ise zerdeçal tüketiminin radyasyon tedavisinin neden olduğu cilt sorunlarına ve ağrıya yardımcı olmadığı bulundu. |
Bu tablodan da görebileceğiniz gibi, bazı çalışmalar fayda bulduğunu gösterirken, diğerleri hiçbir etki bulamamıştır. Bu da zerdeçalın kanser için 'mucizevi bir çözüm' olmadığı anlamına gelir.
Zerdeçal Güvenli mi?
Bu da çok önemli bir soru. Her şeyden önce, yemeklerde kullandığımız zerdeçal tozu miktarı vücut için tamamen güvenlidir.Bundan korkmayın.
Ancak sorun, kurkumin takviyelerinden bahsettiğimizde ortaya çıkıyor. Bunların konsantrasyonu çok yüksek.
Hatırlamanız gereken birkaç şey:
- Mide rahatsızlığı: Bu takviyeden çok fazla almak, şişkinlik ve ishal gibi mide rahatsızlıklarına neden olabilir.
- Emilim: En büyük sorun, kurkuminin vücudumuz tarafından iyi emilmemesidir. Ne kadar alırsanız alın, çoğu vücut tarafından emilmeden dışkı yoluyla atılır.
- Takviyelerin kalitesi: Bu en tehlikeli şey. Biz ilaçlar gibi değiliz ve bu tür takviyeler hükümet tarafından sıkı bir şekilde düzenlenmiyor. Bu, etikette yazılanların gerçekten içeridekilerle aynı olduğundan %100 emin olamayacağımız anlamına geliyor.
En önemli uyarı: Bazı araştırmalar, kurkuminin kanser için aldığınız bazı ilaçların (özellikle kemoterapi ilaçlarının) etkinliğini etkileyebileceğini göstermiştir. Bu, aldığınız ilacın etkinliğinin azalabileceği veya başka yan etkilerin ortaya çıkabileceği anlamına gelir.
Bu nedenle, kanser tedavisi görüyorsanız veya başka bir hastalık için ilaç kullanıyorsanız ve zerdeçal veya kurkumin takviyeleri kullanmayı düşünüyorsanız, karar vermeden önce mutlaka doktorunuzla konuşmalısınız. Doktorunuzun tavsiyesi olmadan bu ürünleri kullanmayın.
Özetle
- Yemeklere eklenen zerdeçal tozu sağlıklı ve güvenlidir. Ondan korkmaya gerek yok.
- Zerdeçalın aktif maddesi kurkumindir ve kanserle mücadele özelliklerine sahip olduğuna dair araştırmaların çoğu henüz laboratuvar aşamasındadır.
- İnsanlar üzerinde yapılan klinik denemeler karışık sonuçlar vermiştir ve zerdeçalın kanser için kanıtlanmış bir tedavi yöntemi olmadığı bilinmektedir.
- Kanser hastasıysanız veya başka rahatsızlıklar için ilaç kullanıyorsanız, doktorunuza danışmadan asla zerdeçal veya kurkumin içeren takviyeler almayın. Tedavinizle etkileşime girebilir.
💬 Comments (0)
Henüz hiçbir yorum gönderilmedi. Yorumunuzu ilk kez buraya ekleyin.
Yorumunuzu ekleyin