Kronik Böbrek Hastalığı (KBH) hakkında bilgi edinelim - böbreklerimizi korumak için doğru beslenmeli miyiz?

Doktorunuz size Kronik Böbrek Hastalığı (KBH) teşhisi koydu mu? O zaman ne yiyip içtiğinize biraz daha dikkat etmeniz gerekiyor. Çünkü bu durumda böbreklerimiz vücuttan atık maddeleri ve gereksiz sıvıları düzgün bir şekilde uzaklaştıramaz. Ama endişelenmeyin, böbrekler için faydalı bir diyete alışırsak uzun süre sağlıklı kalabiliriz. Bunu detaylı olarak ele alalım.

Böbrek dostu yemek nedir?

Basitçe söylemek gerekirse, böbreklerimiz vücudumuzdaki bir filtre gibidir. Başlıca işlevlerinden biri, gereksiz atık maddeleri ve fazla sıvıları idrar yoluyla vücuttan atmaktır. Bununla birlikte, böbrekler başka birçok önemli işlevi de yerine getirir.

• Vücudumuzdaki tuz (sodyum) ve potasyum gibi minerallerin dengesini korur.
• Vücuttaki sıvı dengesini sağlar.
• Diğer organların işlevlerini etkileyen hormonlar üretir.

Böbrek dostu bir diyet, böbreklerinizi daha fazla hasardan korumaya yardımcı olan yiyecekleri tüketmekle ilgilidir. Bu, belirli yiyecek ve sıvıların sınırlandırılmasını içerir. Bu, vücutta gereksiz sıvı ve minerallerin birikmesini önlemek için yapılır. Aynı zamanda, doğru miktarda protein, kalori, vitamin ve mineral aldığınızdan emin olmamız gerekir.

Kronik böbrek hastalığının erken evrelerindeyseniz, önemli bir diyet kısıtlamanız olmayabilir. Ancak durumunuz ilerledikçe, vücudunuza ne aldığınıza daha dikkat etmeniz gerekecektir. Doktorunuz bu konuda sizinle konuşacaktır. Ayrıca, böbrekleriniz için kolay sindirilebilir yiyecekler seçmenize yardımcı olması için bir diyetisyene görünmenizi de önerebilir .

Sodyum seviyesi nasıl kontrol edilir?

Sodyum, birçok gıdada doğal olarak bulunan bir mineraldir. Bildiğimiz gibi, en yaygın olarak yemek pişirmek için kullandığımız tuzda bulunur.

Sodyum, kan basıncınızı doğrudan etkiler. Ayrıca vücudunuzdaki su miktarını dengelemeye de yardımcı olur. Sağlıklı böbrekleri olan bir kişinin sodyum seviyesi kontrol altındadır. Ancak kronik böbrek hastalığında, vücutta fazla sodyum ve sıvı birikir. Bu, şişmiş ayak bilekleri, yüksek tansiyon, nefes darlığı ve kalp ve akciğer çevresinde sıvı birikmesi gibi bir dizi probleme neden olabilir.

Bu basit adımları izleyerek sodyum seviyesini kontrol edebilirsiniz.

Fosfor ve kalsiyum konusunda dikkatli olalım.

Bu minerallerin her ikisi de kemiklerimizin sağlıklı ve güçlü kalması için gereklidir. Böbrekleriniz sağlıklıysa, vücuttan fazla fosforu atarlar. Ancak kronik böbrek hastalığında (KBH), fosfor seviyeleriniz tehlikeli derecede yükselebilir. Bu, kalp hastalığı için önemli bir risk faktörüdür. Aynı zamanda, vücudunuzun kalsiyum seviyeleri düşer. Kaybı telafi etmek için vücut kemiklerinizden kalsiyum çeker. Bu, kemiklerinizi zayıflatır ve daha kolay kırılmalarına neden olur.

Eğer kronik böbrek hastalığınızın ileri evrelerindeyseniz, doktorunuz günde 1000 miligramdan fazla fosfor almamanızı önerebilir. Bunu önlemek için şunları yapabilirsiniz:

• Fosfor oranı düşük gıdaları tercih edin (etiketlerde "PHOS" ibaresini arayın).
• Daha fazla taze meyve ve sebze tüketin.
• Mısır ve pirinçten yapılan tahılları tercih edin.
• Koyu renkli gazlı içecekler yerine açık renkli gazlı içecekler tüketin.
• Et, kümes hayvanları ve balık tüketiminizi sınırlayın.
• Süt ürünleri ve işlenmiş gıdaları sınırlandırın.

Kalsiyum oranı yüksek gıdalar genellikle fosfor oranı da yüksektir. Bu nedenle doktorunuz kalsiyum açısından zengin gıdaların tüketimini azaltmanızı önerebilir. Fosfor oranı düşük olan bazı süt ürünleri şunlardır:

• Brie veya İsviçre peyniri
• Normal veya az yağlı krem ​​peynir veya ekşi krema
• Şerbet

Ayrıca doktorunuz, eczaneden aldığınız kalsiyum haplarını bırakmanızı ve fosfor seviyelerini kontrol eden fosfor bağlayıcı adı verilen bir ilaç kullanmaya başlamanızı önerebilir.

Potasyum alımını nasıl azaltabilirim?

Potasyum, sinirlerimizin ve kaslarımızın düzgün çalışmasına yardımcı olan bir mineraldir. Ancak kronik böbrek hastalığınız olduğunda, vücudunuz fazla potasyumu filtreleyemez. Kanınızdaki potasyum seviyesi çok yükselirse, ciddi kalp problemlerine neden olabilir.

Potasyum birçok meyve ve sebzede bulunur. Doktorunuz potasyum alımınızı sınırlamanız gerekip gerekmediğini size söyleyecektir. Eğer gerekiyorsa, aşağıdaki tablolarda gösterildiği gibi potasyum oranı düşük gıdaları tercih edebilirsiniz.

Kronik böbrek hastalığınız kötüleştikçe, diyetinizde daha fazla değişiklik yapmanız gerekebilir. Örneğin, özellikle hayvansal protein (et, deniz ürünleri, süt ürünleri) olmak üzere yüksek proteinli gıdaları azaltmanız gerekebilir. Ayrıca ekstra demire de ihtiyacınız olabilir. Kronik böbrek hastalığınız varsa tüketebileceğiniz demir açısından zengin gıdalar hakkında doktorunuzla konuşun.

DASH diyeti nedir?

DASH, "Hipertansiyonu Durdurmaya Yönelik Beslenme Yaklaşımları"nın kısaltmasıdır. Basitçe söylemek gerekirse, yüksek tansiyonu durdurmaya yardımcı olan bir diyettir. Meyve, sebze, az yağlı süt ürünleri, tam tahıllar, balık, kümes hayvanları ve kuruyemişler açısından zengin bir diyettir. Sodyum, şeker, yağ ve kırmızı et oranı düşüktür.

Kronik böbrek hastalığınız varsa, DASH diyeti hakkında doktorunuzla konuşun. Doktorunuz bu diyetin sizin için uygun olup olmadığını size söyleyecektir. Diyaliz tedavisi görüyorsanız, DASH diyeti sizin için uygun değildir.

Sıvı dengesini de düşünmeniz gerekiyor mu?

Kronik böbrek hastalığının erken evrelerindeyseniz, sıvı alımını kısıtlamanıza gerek olmayabilir. Ancak durumunuz ağırlaşırsa, doktorunuz sıvı alımını kısıtlamanız gerekip gerekmediğini soracaktır. Sıvı alımınızı yönetmenize yardımcı olabilecek şeyler şunlardır:

• Tuz oranı yüksek yiyeceklerden kaçının. Bunlar susuzluğu artırır.
• Ağzınız kuruduğunda, şekersiz sert şekerler, buz küpleri veya dondurulmuş üzüm gibi şeyler deneyebilirsiniz.
• Günlük olarak tükettiğiniz sıvı miktarını bir deftere yazın veya ölçü işaretleri olan bir şişe kullanın.