Mısır yemek vücudunuza zararlı mı? Mısır alerjisi hakkında bilmeniz gerekenler

Bir patlamış mısırın veya lezzetli bir mısır çorbasının tadını çıkardığınızı hayal edin. Peki ya bir süre sonra baş dönmesi, mide bulantısı veya nefes darlığı yaşamaya başlarsanız? Çoğu zaman bu şeylere pek dikkat etmeyiz. Ancak bu, mısır alerjisinin bir işareti olabilir. İnsanların süt, yumurta ve yer fıstığı gibi şeylere alerjisi olduğunu sık sık duyarız. Ancak mısır alerjisi de görülebilir. Bu biraz nadir olsa da, bazen ciddi sonuçlar doğurabilir. Bu yüzden bunun farkında olalım.

Mısır alerjisinin belirtileri nelerdir?

Mısır alerjisinin belirtileri kişiden kişiye değişir. Bazı kişilerde mısır yedikten birkaç dakika sonra belirtiler ortaya çıkarken, diğerlerinde bu süre saatler içinde değişebilir.

Bunlar sık ​​görülen belirtilerden bazılarıdır:

Bunun mısır alerjisi olup olmadığını nasıl kesin olarak anlayabilirim?

Yukarıdaki belirtilere sahipseniz ve bunların mısır yedikten sonra ortaya çıktığından şüpheleniyorsanız, en iyi çözüm aile doktorunuza görünmektir . Doktorunuz gerekirse sizi bir alerji uzmanına yönlendirecektir.

Doktora gitmeden önce şunları yapın:

• Beslenme günlüğü tutun: Küçük bir defter alın ve her gün ne yediğinizi, ne içtiğinizi ve sonrasında ortaya çıkan belirtileri ve bunların ne kadar sürede ortaya çıktığını yazın. Bu, doktorunuzun rahatsızlığınızı doğru teşhis etmesine yardımcı olacaktır.
• Aile bilgileri: Ayrıca ailenizden başka birinin alerjisi olup olmadığını da hatırlayın.

Doktorunuz, bu belirtilere neden olabilecek başka rahatsızlıklar olup olmadığını görmek için sizi muayene edecektir. Ardından, alerjiyi doğrulamak için bazı testler yapabilir.

1. Deri Delme Testi: Bu çok basit ve ağrısız bir testtir. Burada, mısır nişastasından yapılmış bir damla elinizin derisine damlatılır ve küçük bir iğne batırılır. Bu acı vermez, tırnakla kaşıma gibi hissedilir. 15-20 dakika içinde bölge kızarır ve sivrisinek ısırığı gibi hafifçe şişerse, mısır nişastasına alerjiniz olduğu anlamına gelir.

2. Eliminasyon Diyeti: Bir diğer yöntem ise doktorunuzun tavsiyesi doğrultusunda yaklaşık iki hafta boyunca mısır ve mısır içeren tüm yiyecekleri tamamen diyetinizden çıkarmaktır. Bu süre zarfında belirtileriniz ortadan kalkarsa, bu size alerjinin türü hakkında bir fikir verebilir.

Mısır alerjisinden nasıl korunabilirsiniz?

Mısır alerjisinin en iyi tedavisi , mısırdan ve mısır içeren ürünlerden tamamen uzak durmaktır . Bu, göründüğü kadar kolay değildir. Çünkü mısır sadece düşündüğümüz şeylerde bulunmaz.

Mısırın mısır koçanı , mısır unu ve mısır yağı gibi şeylerde bulunduğunu biliyoruz. Ancak aklımıza gelmeyebilecek bazı şeyler de var:

Bu nedenle, mağazadan bir şey satın alırken etiketi dikkatlice okumayı alışkanlık haline getirmelisiniz. Özellikle kabartma tozu, mısır unu, mısır yağı, bitkisel yağ, mısır şurubu, yüksek fruktozlu mısır şurubu, mısır ve mısır kepeği gibi kelimelere dikkat edin.

Alerjiniz varsa ne yapmalısınız?

Hafif belirtiler (örneğin, kurdeşen, kaşıntı) için doktorunuz antihistaminik reçete edebilir.

Ancak, anafilaksi riski taşıyorsanız, doktorunuz her zaman yanınızda bir epinefrin enjeksiyonu (örneğin EpiPen) bulundurmanızı önerebilir. Doktorunuz size ve ailenize acil bir durumda bunun nasıl kullanılacağını açıklayacaktır.