Sevgiyle verilen yiyecekler nasıl ilaca dönüşebilir? (Tıbbi Beslenme Terapisi)

Bir an için diyabet veya kanser gibi ciddi kronik bir hastalığı olan birini düşünün. Belki de o kişi yataktan kalkamayacak kadar güçsüzdür. Markete gidip gerekli yiyecekleri alacak, eve gelip yemek pişirecek ve yiyecek enerjisi olmayabilir. Böyle bir zamanda, kapısına kadar teslim edilen, besleyici ve lezzetli bir yemeğin, kişinin özel durumuna uygun olması ne büyük bir rahatlama olurdu. Bu sadece yemek değil, sevgi, özen ve harika bir ilaçtır.

Yemek, tıpkı sevgi gibi, ilaçtır.

"Besin ilaçtır" kavramı, dünyada birçok insanın şu anda konuştuğu bir konu. Basitçe söylemek gerekirse, yediğimiz besinlerin vücudumuzu iyileştirme ve hastalıkları kontrol etme konusunda inanılmaz bir yeteneği var. Bu, özellikle kronik hastalıklarla yaşayan kişiler için çok önemlidir.

Şöyle düşünün, diyabet hastası yüksek şekerli yiyeceklerden hoşlanmaz. Böbrek hastalığı olan bir kişi yüksek sodyumlu yiyeceklerden hoşlanmaz. Kanser tedavisi gören bir kişinin iştahı azalabilir ve bağışıklık sistemi de zayıflayabilir. Bu nedenle, bu kişilerin özel tıbbi durumlarına, ilaçlarına ve vücut ihtiyaçlarına göre uyarlanmış bir diyete ihtiyaçları vardır. Buna tıbbi olarak " Tıbbi Olarak Uyarlanmış Yemekler " diyoruz .

Amerika'da "God's Love We Deliver" adlı bir kuruluş tam olarak bunu yapıyor. Doktorlarının tavsiyesi üzerine, ciddi hastalıklar nedeniyle kendi yemeklerini pişiremeyen kişilerin evlerine özel olarak hazırlanmış yemekler teslim ediyorlar. Bu dini bir kuruluş değil, ancak adı, "Sadece yemek dağıtmıyorsunuz, Tanrı'nın sevgisini dağıtıyorsunuz" diyen birinin sözünden geliyor. Neil Patrick Harris ve aileleri gibi dünyaca ünlü oyuncular bile bu asil amaca gönüllü olarak yardım ediyor. Bu da bu çalışmanın değerini gösteriyor.

Böyle özel bir diyete kimin ihtiyacı var?

Kronik bir hastalıkla yaşamak kolay değil. Hem fiziksel hem de zihinsel olarak yorucu olabilir. Bu gibi zamanlarda, besleyici bir diyet hayatta kalmanın harika bir yoludur. Aşağıdaki tabloda, özel olarak formüle edilmiş bir diyetin çeşitli tıbbi durumlar için ne kadar önemli olabileceği gösterilmektedir.

Yiyeceklerin ötesinde insanlık

Bu tür bir hizmetin en değerli yanı sadece besleyici yemekler değil. Bununla birlikte gelen insani bağ ve özen paha biçilmez. Günlerdir evde yalnız olan, kimseyle konuşmayan birinin kapısını çalıp, gülümseyerek "Nasılsınız?" diye sorup, ona bir yemek uzatmanın verdiği mutluluğu hayal bile edemezsiniz.

Ünlü aktör Neil Patrick Harris, çocuklarının başlangıçta bu şekilde başkalarına yardım etmek konusunda isteksiz olsalar da, görevi tamamladıklarında büyük bir sevinç ve tatmin duygusu yaşadıklarını söylüyor. Bir gün oğlu Gideon, "Baba, kalbim çok mutlu oldu" demiş. Bu, başkalarına yardım etmenin getirdiği psikolojik iyiliğe işaret ediyor.

Hasta olan biri için yalnız olmadığını ve birilerinin onu kolladığını hissetmek, herhangi bir ilaçtan daha değerlidir. Bu, kişinin zihinsel gücünü artırır ve hastalığa karşı savaşmak için ona yeni bir umut verir.

Toplumumuzda neler yapabiliriz?

"God's Love We Deliver" gibi devasa kuruluşlar ülkemizde mevcut olmayabilir. Ancak bu kavramı hayatımıza dahil etmenin imkansız bir yanı yok. "Komşuna yardım etmek" kültürümüzün bir parçasıdır.

• Komşularınıza bir göz atın: Mahallenizde yalnız yaşayan yaşlı veya hasta biri olup olmadığını öğrenin.
• Yardıma ihtiyaçları olup olmadığını sorun: Belki de markete gidip onlara biraz yiyecek getirmek veya eczaneden ilaç almak büyük bir yardım olur.
• Yemek paylaşımı: Evde pişirdiğiniz yemeklerden küçük bir porsiyonu onlarla paylaşabilirseniz harika olur. Ama burada çok önemli bir şey var. Hasta birine yemek vermeden önce, kendilerine veya bir aile üyesine hangi yiyecek ve içeceklerin onlar için zararlı olduğunu ve doktorlarının ne dediğini mutlaka sorun. Onların bilgisi olmadan yemek vermek onlara zarar verebilir.

En önemli şey, küçük eylemlerimizin bir başkasının hayatında ne kadar büyük bir fark yaratabileceğini anlamaktır. Bu, paranın ötesinde insanlık demektir.