Siz de bu kuruyemişlerden bazılarını yemekte zorlanıyor musunuz? (Ağaç Kuruyemiş Alerjisi) Gelin bu konuyu konuşalım!

Siz de bazı yiyecekleri yediğinizde kendinizi hasta hissediyor musunuz? Aslında, bu gıda alerjileri, ya da gıda alerjileri dediğimiz şeyler, günümüzde toplumda birçok insanın sahip olduğu bir durum. Bazen bunlar sadece küçük değil, özellikle küçük çocuklar için biraz tehlikeli de olabilir. Bugün bu özel alerjilerden birinden bahsedeceğiz. Yani, ağaçlarda yetişen bazı kuruyemişlere, örneğin kaju, badem ve cevizlere karşı alerji, yani ağaç kuruyemiş alerjisi .

Ağaç yemişlerine karşı alerji nedir?

Basitçe söylemek gerekirse, bu (ağaç fıstığı alerjisi) olan bir kişinin vücudu bu fıstıkları yediğinde aşırı tepki verir. Vücudumuzda bizi hastalıklardan koruyan küçük askerler olduğunu hayal edin. Bu kişilere bağışıklık sistemi diyoruz. Genellikle bu kişiler çok zekidir ve vücuda zararlı bir şey, örneğin bir mikrop, girdiğinde onunla savaşır ve bizi kurtarır.

Ancak, bu (ağaç fıstığı alerjisi) olan bir kişi kaju, badem, ceviz, fındık, antep fıstığı, makadamya fıstığı, Brezilya fıstığı, pekan fıstığı gibi ağaç fıstıklarından küçük bir parça veya bunları içeren bir yiyecek aldığında, bu fıstıkların içindeki askerler tedirgin olur. Büyük bir düşmanın geldiğini düşünürler. Bu yüzden bu fıstıklardaki bazı proteinlere karşı savaşmaya başlarlar, ancak gerekenden daha şiddetli bir şekilde. İşte o zaman alerjinin belirtileri ortaya çıkar.

Bazı insanlar sadece bir çeşit kuruyemişe alerjik olabilir. Diğerleri ise birkaç çeşit kuruyemişe, hatta hepsine alerjik olabilir. Üzücü olan şu ki, bazı gıda alerjileri zamanla geçerken, bu (ağaç kuruyemiş alerjisi) birçok insanın ömür boyu sahip olacağı bir durumdur.

Bu alerjinin belirtileri nelerdir?

Tamam, şimdi de bu tür kuruyemişe alerjisi olan birinin onu yemesi durumunda neler olabileceğine bakalım. Vücutta histamin gibi kimyasallar salınır. Bu yüzden şu belirtiler ortaya çıkar:

• Nefes darlığı, hırıltılı solunum
• İnatçı öksürük
• Ses değişikliği, ses kısıklığı
• Boğazda gerginlik
• Karın ağrısı, mide rahatsızlığı
• Kusma
• İshal
• Kaşınan gözler, sulanan gözler, şişmiş gözler
• Kurdeşene benzer deri döküntüsü.
• ciltte kırmızı lekeler
• Şişlik (özellikle dudaklarda, dilde ve yüzde)
• Kan basıncındaki ani düşüş bayılmaya ve hatta bilinç kaybına neden olabilir.
• Kaygı, büyük bir korku, huzursuzluk hissi, sanki büyük ve kötü bir şey olacakmış gibi bir duygudur.

Bu alerjik reaksiyonlar kişiden kişiye değişir. Bazen, aynı kişide bile, reaksiyon şekli günden güne değişebilir. Bazı reaksiyonlar çok hafiftir, belki de sadece ciltte birkaç kabarcık bırakır. Bununla birlikte, bazı reaksiyonlar daha şiddetlidir ve vücudun birçok bölümünü etkileyebilir.

En tehlikeli durum: Anafilaksi

Bu çok tehlikeli bir durum . Buna anafilaksi diyoruz. Alerji geçen sefer biraz hafiflemiş olsa bile, bir sonraki sefer bu anafilaksi durumu ortaya çıkabilir. Bu durumda olan şey, durumun daha önce bahsettiğim belirtilerden bir veya daha fazlasıyla başlaması ve ardından çok hızlı bir şekilde kötüleşmesidir. Nefes alamayabilirsiniz, bilinç kaybı yaşayabilirsiniz. Bu etki vücudun birden fazla yerinde ortaya çıkabilir. Doğru şekilde tedavi edilmezse, bu hayati tehlike oluşturabilir . Bu nedenle, bu konuda çok dikkatli olmanız gerekir.

Alerjiniz varsa ne yapmalısınız? Nasıl tedavi edersiniz?

Çocuğunuzda veya tanıdığınız birinde şiddetli ağaç fıstığı alerjisi veya başka herhangi bir şiddetli gıda alerjisi varsa, her zaman yanınızda iki doz epinefrin bulundurmalısınız.

Epinefrin reçeteyle satılan bir ilaçtır. Küçük, taşınabilir kalem benzeri bir cihaz (oto-enjektör) içinde bulunur. Kullanımı çok kolaydır. Doktorunuz size nasıl kullanacağınızı gösterecektir. Daha büyük çocuklar kendilerine nasıl enjeksiyon yapacaklarını öğrenebilirler. Ancak ilacı her zaman yanlarında bulundurmaları önemlidir. Okul dolabında veya hemşire odasında bırakılması önerilmez. Çocuğunuz nereye giderse gitsin yanında götürmelidir.

Ayrıca, doktorunuzdan bir Alerji Eylem Planı isteyin. Bu plan, alerjiye nasıl hazırlanacağınızı, belirtileri nasıl tanıyacağınızı ve nasıl tedavi edeceğinizi anlatacaktır. Bu planı çocuğunuzla ilgilenen herkesle (akrabalar, okul yetkilileri, çocuğunuzla oynayan diğer çocukların ebeveynleri) paylaşın. Ayrıca, çocuğunuzun Tıbbi Uyarı Bilekliği takmasını da düşünün.

Alerjik reaksiyonlarda her saniye önemlidir . Çocuğunuz şiddetli alerjik belirtiler (ağızda, boğazda şişme, nefes darlığı gibi) göstermeye başlar başlamaz epinefrin verin. Veya, çocuğunuzda deri döküntüsü ve kusma gibi iki vücut sistemini etkileyen belirtiler varsa, hemen epinefrin verin. Ardından hemen 112'yi (Sri Lanka'nın acil durum numarası) arayın veya çocuğunuzu en yakın hastane acil servisine götürün. Çocuğunuzu tıbbi gözetim altında tutun. Bazen, en kötüsü geçmiş gibi görünse bile, şiddetli belirtiler tekrarlayabilir (ikinci dalga).

Bazen alerji ilaçları reçetesiz olarak eczanelerden satın alınabilir.Ayrıca antihistaminiklerin de el altında bulundurulması önerilir. Bunlar hafif alerji semptomlarına yardımcı olabilir. Ancak unutmayın, şiddetli bir reaksiyon durumunda bunlar yalnızca epinefrinden sonra verilmeli ve asla epinefrinin yerine kullanılmamalıdır.

Bu konu hakkında başka ne bilmemiz gerekiyor?

Çocuğunuzda bu (ağaç fıstığı alerjisi) varsa, en önemli şey bu fıstıkları yemesini engellemektir.

• Gıda etiketlerini dikkatlice okuyun: Gıda paketlerindeki içerik listesini dikkatlice kontrol edin. Bazen üreticiler içerikleri değiştirir. Ayrıca, bu kuruyemişler hiç aklınıza bile gelmeyen yiyeceklerin içinde gizlenmiş olabilir.
• Yasal Uyarı: Bazı ülkelerde (örneğin Amerika Birleşik Devletleri'nde) satılan gıdaların bu tür kuruyemişleri içermesi durumunda etikette belirtilmesi gerektiğini öngören bir yasa bulunmaktadır. Sri Lanka'da bu durum artık genellikle belirtilmektedir. Bu nedenle, öncelikle içerik listesini kontrol edin.
• Çapraz bulaşmaya dikkat edin: Bu çok önemli. Bazı yiyecekler hazırlanırken, bu kuruyemişler doğrudan yiyeceğe eklenmese bile, yiyeceğin hazırlandığı yerde, kullanılan makinelerde ve kaplarda kullanılmış olabilir. Daha sonra, kuruyemiş içermeyen yiyeceklere bile istemeden bu kuruyemişler karışabilir. Buna çapraz bulaşma denir.
• "Ağaç yemişleri içerebilir", "Ağaç yemişleri işleyen bir tesiste işlenmiştir" veya "Ağaç yemişleri için de kullanılan ekipmanlarda üretilmiştir" gibi ibareler içeren etiketleri kontrol edin. Bunlar listelenmişse, asla o tür yiyecekleri vermeyin.
• Bazı şirketler etiketlerinde bu çapraz bulaşma riskinden bahsetmiyor, bu nedenle herhangi bir şüpheniz varsa, emin olmak için şirketi arayın veya e-posta gönderin.
• Daha yüksek risk taşıyan gıdalar: Pastane ürünleri (kek, bisküvi gibi), çikolata, bazı soslar ve dondurma bu kuruyemişleri içerme olasılığı daha yüksektir. Ayrıca, dondurma dükkanlarında kullanılan kepçeler ve yumuşak dondurma makineleri gibi şeylerden de çapraz bulaşma meydana gelebilir.
• Dışarıda yemek yerken: Çocuğunuz dışarıda yemek yiyorsa, yanında son kullanma tarihi geçmemiş iki doz epinefrin bulundurduğundan emin olun. Ayrıca, çocuğunuzun fındık alerjisi olduğunu yemek hazırlayanlara ve servis personeline mutlaka bildirin. Bazen, çocuğunuz için güvenli olduğunu bildiğiniz yiyecekleri evde hazırlayabilirsiniz. Bir restoranın müdürü veya sahibi isteğinizden rahatsız görünüyorsa, orada yemek yemekten kaçınmak en iyisidir.
• Okulda: Okul kantinindeki yemeklerde çapraz bulaşma riski hakkında personelle konuşun. Birçok ebeveyn çocuklarının yemeklerini evde hazırlıyor. Bu en güvenli yöntemdir.

Bu gıda alerjilerini nasıl yöneteceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız,(Food Allergy Research & Education - FARE gibi) uluslararası kuruluşların web sitelerini ziyaret edebilirsiniz.

Son olarak, hatırlanması gerekenler (Önemli Mesaj)

Ağaç fıstığı alerjisi gerçekten korkutucu bir şey. Ancak, iyi bilgilendirilmişseniz, gerekli önlemleri alırsanız ve dikkatli olursanız, çocuğunuz (veya siz) bu durumla normal ve mutlu bir hayat yaşayabilirsiniz.

• Alerjiler ciddi bir durumdur: bunu hafife almayın.
• Belirtileri tanıyın: Alerjik reaksiyonun kesin belirtilerini bilin.
• Epinefrin hayat kurtarıcıdır: Yanınızda her zaman iki doz epinefrin bulundurun. Nasıl kullanılacağını tam olarak bilin.
• Etiketleri okuyun: Gıda etiketlerini okumayı alışkanlık haline getirin.
• Çapraz bulaşmaya dikkat edin: Bu çok önemli.
• Başkalarını bilgilendirin: Aile üyelerini, öğretmenleri ve arkadaşlarınızın ebeveynlerini çocuğunuzun alerjisi hakkında bilgilendirin.

Bu konuyla ilgili başka sorularınız varsa, aile doktorunuzla veya bir alerji uzmanıyla görüşün. Size daha fazla yardımcı olabilirler.

Alerji , gıda alerjisi, ağaç fıstığı alerjisi, epinefrin, anafilaksi, çocuk sağlığı, gıda güvenliği