Smoothieler Gerçekten Sağlıklı mı? Gelin bunu birlikte öğrenelim!

Görmüşsünüzdür, değil mi? Bazı insanlar bardaklarda güzel renkli bir içecek içiyor. Bu, özellikle şehirlerde şu anda çok popüler. Buna 'smoothie' diyoruz. Göründüğünde çok sağlıklı bir içecek gibi geliyor. Ama bu smoothie tam olarak nedir? Vücut için iyi mi? Marketten almakla evde yapmak arasında bir fark var mı? Bugün her şeyi basit bir şekilde ele alacağız.

Basitçe söylemek gerekirse, bu smoothie nedir?

Smoothie çok basit bir şey. Meyveleri, sebzeleri ve diğer besleyici malzemeleri bir araya getirip blenderda iyice karıştırarak elde edilen koyu kıvamlı bir içecek diyebiliriz. Koyu bir meyve suyu gibi.

Malzemeleri kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Bir düşünün, genellikle smoothie'lere neler koyarız?

• Meyve: Mango, muz, avokado, ananas, çilek gibi her türlü meyve.
• Sebzeler: Sağlıklı yeşillikler (ıspanak, kara lahana, kıvırcık lahana), havuç, pancar, salatalık vb.
• Kuruyemişler ve kuruyemiş ezmeleri: badem, yer fıstığı, chia tohumu, keten tohumu.
• Baharatlar: zencefil, tarçın, zerdeçal, kakao tozu.
• Doğal tatlandırıcılar: bal, hurma.
• Kıvam ve lezzeti artıran şeyler: yoğurt, süt (taze süt veya soya sütü), tofu.

Ayrıca bazı kişiler, protein tozu veya spirulina gibi aldıkları diğer besin takviyelerini de karıştırarak tüketirler. Bu, söz konusu takviyeleri almayı kolaylaştırır.

"Yeşil Smoothie" nedir?

Bu çok popüler bir smoothie. Özelliği, yüksek besin değerine sahip yeşil sebzelerin (ıspanak, kara lahana, gotukola, bok choy) eklenmesidir. Bazıları tadının acı olduğunu düşünse de, içine biraz iyi meyve eklemek tadı çok dengeli hale getiriyor.

Bir smoothie gerçekten ne kadar besleyici?

Şunu anlamamız gerekiyor: Her smoothie aynı değildir. Besin değeri tamamen içine ne eklediğinize bağlıdır.

Şöyle düşünün, tam yağlı sütle yapılan bir smoothie, suyla yapılan bir smoothie'den daha fazla yağ içerir. Ayrıca, meyve suyuyla yapılan bir smoothie, süt veya suyla yapılan bir smoothie'ye göre çok daha fazla şeker içerir.

Şimdi, marketlerde satılan popüler smoothie'ler ile evde yapılan basit bir smoothie'nin besin değerleri arasındaki farklara bir göz atalım.

Farkı fark ettiniz mi? Bazı marketlerde satılan smoothie'lerde inanılmaz miktarda şeker bulunuyor. Bu yüzden marketten smoothie alıyorsanız etiketi okumak çok önemli.

En iyisi evde yapmak. Böylece malzemeleri ölçebilir, şeker ve kalori miktarını kontrol edebilirsiniz.

Smoothie içmenin vücudumuza faydaları nelerdir?

Öğün yerine smoothie içmenin çeşitli faydaları olabilir, ancak diyetinizde önemli değişiklikler yapmadan önce mutlaka doktorunuzla konuşmanızda fayda var.

1. Daha fazla meyve ve sebze tüketebilirsiniz.

Meyve ve sebze yemeyi sevmeyen biriyseniz, smoothie'ler harika bir çözümdür. Bir bardak smoothie, size günde iki veya üç porsiyon meyve ve sebzenin besin değerini sağlayabilir. Her gün yeterli miktarda meyve ve sebze tüketmek, kronik hastalık riskinizi azaltabilir.

2. Daha fazla lif tüketin

Lif, bağırsak hareketlerimiz, sağlıklı bağırsak hareketleri ve tokluk hissi için çok önemlidir. Smoothie'ler, meyve, sebze ve kuruyemiş içerdiği için harika bir lif kaynağıdır. Bu, diyabet ve kalp hastalığı gibi hastalıkların riskini azaltmaya ve kilo kontrolüne yardımcı olur.

3. Kemikleri güçlendirebilir

Yeşil sebzeler (ıspanak, lahana) K vitamini açısından zengin besinlerdir. Araştırmalar, K vitamininin kemikleri güçlendirdiğini ve kırık riskini ve osteoporoz gibi hastalıkları azalttığını göstermiştir.

4. Bağışıklığı destekler

Yeşil sebzeler C vitamini açısından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemimizi güçlendiren ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olan güçlü bir besin maddesidir.

5. Kronik hastalık riskini azaltabilir.

Yeşil sebzeler antioksidanlar açısından zengindir. Basitçe söylemek gerekirse, antioksidanlar vücudumuzdaki hücrelere zarar veren serbest radikallerden bizi koruyan maddelerdir. Bu koruma, kalp hastalığı ve kanser gibi kronik hastalık riskini azaltabilir.

Smoothie içerken dikkat edilmesi gerekenler

Smoothielerin birçok faydası olsa da, dikkat etmemiz gereken birkaç nokta da var.

Yüksek şeker ve yüksek kan şekeri seviyeleri

En büyük risk bu. Ev yapımı smoothie'nize şeker eklemeseniz bile, meyveler doğal olarak şeker içerir. Smoothie'ye çok fazla meyve eklemek, vücudunuza bir anda çok fazla şeker yüklemek anlamına gelir.

Kilo artışı

Kilo vermek için smoothie içiyorsanız, içine ne eklediğinizi iki kez düşünün. Yağsız süt, şeker, bal veya fıstık ezmesi gibi herhangi bir şeyden çok fazla eklemek, sağlıklı bir içeceği "kalori bombasına" dönüştürebilir. Bu da istenmeyen kilo alımına yol açabilir. Bir öğüne ek olarak smoothie içmektense, ana öğün yerine smoothie içmek daha iyidir.

Bazı ilaçlarla ilgili sorunlar

Yeşil sebzeler K vitamini açısından zengindir . Eğer Warfarin gibi kan sulandırıcı ilaçlar kullanıyorsanız,Çok fazla K vitamini almak, bu ilaçların etkinliğini azaltabilir. Bu nedenle, böyle bir ilaç kullanıyorsanız, yeşil smoothie gibi şeyleri diyetinize eklemeden önce mutlaka doktorunuzla konuşun ve tavsiye alın.