Сездә шикәр диабеты бармы? Ул чакта сез, мөгаен, нәрсә ашаганыгызга бик игътибарлы булырга кирәклеген бик яхшы беләсездер. Аеруча без ашаган углеводлар, ягъни крахмал һәм шикәрле ризыклар турында. Кайвакыт без шикәр диабеты өчен иң яхшысы - углеводларны рационнан тулысынча чыгару дип уйлыйбыз. Ләкин чынлыкта, углеводлар безнең организмга энергия бирү өчен бик кирәк. Иң мөһиме - аларны контрольдә тоту. Бүген без шикәр диабеты белән авыручылар, бигрәк тә 2 нче типтагы шикәр диабеты өчен бик мөһим булган һәм кан шикәре дәрәҗәсен шул ук дәрәҗәдә тотарга ярдәм итүче махсус диета турында сөйләшәбез. Бу "Даими углевод диетасы" яки кыскача CCHO диетасы дип атала.
Гади итеп әйткәндә, бу CCHO нәрсә ул?
Бу исем зур һәм катлаулы нәрсә кебек тоелырга мөмкин. Ләкин бу бик гади төшенчә. Табибыгыз аны "даими углеводлар" яки "контрольдә тотылган углеводлар" диетасы дип атаган булырга мөмкин.
Гади итеп әйткәндә, CCHO төп ризыкларыгыздагы углеводлар күләмен көн саен мөмкин кадәр даими тотуны аңлата.
Күз алдыгызга китерегез, әгәр сез бүген иртән 60 грамм углевод ашаган булсагыз, иртәгә иртән һәм икенче көнне иртән шул ук күләмдә ашарга тырышыр идегез. Шулай ук сез шул ук көнне төшке ашта ашаган күләмне дә саклап калыр идегез. Моның төп максаты - кан шикәре яки глюкоза дәрәҗәсен тотрыклы һәм шул ук дәрәҗәдә тоту, кинәт кискен күтәрелешләр һәм төшүләрсез. Кан шикәре шулай контрольдә тотылганда, диабетның күп кенә ян эффектларын булдырмаска мөмкин.
Без нинди углеводлар ашыйбыз?
Углеводлар турында уйлаганда, без еш кына дөге һәм икмәк кебек әйберләрне күз алдына китерәбез, ләкин углеводларның өч төп төре бар. Алар турында бераз аңлау мөһим.
| Углевод төре | Гади аңлатма | Мисаллар |
|---|---|---|
| Шикәр | Болар "гади" углеводлар. Бу аларның организмга кергәч, бик тиз эшкәртелүен һәм канга сеңүен аңлата. Бу кан шикәренең тиз артуына китерә. | Фруктоза, ул җимешләрдә, чәйгә өстәгән ак шикәрдә һәм татлы эчемлекләрдә очрый. |
| Крахмал | Болар "катлаулы" углеводлар. Аларны эшкәртү өчен вакыт кирәк, шуңа күрә алар кан шикәре дәрәҗәсен акрынрак күтәрә. | Дөге, бәрәңге, татлы бәрәңге, маниок, икмәк, ярмалар, ясмык. |
| җепсел | Бу шулай ук "катлаулы" углеводларның бер төре. Клетчатка безнең организм тарафыннан эшкәртелми, шуңа күрә ул кан шикәрен контрольдә тотуга һәм эчәклек эшчәнлегенә зур ярдәм итә. | Алма, банан, солы, шпинат, кәбестә, нохут, яшел борчак. |
Көненә күпме углевод бар?
Бу иң мөһим сорау. CCHO ысулы буенча, көненә күпме углевод кирәклеген төгәл билгеләү өчен, сезгә табиб яки диетолог/диетолог белән киңәшергә кирәк. Бу күп факторларга бәйле, мәсәлән, сезнең яшегез, авырлыгыгыз, физик активлыгыгыз һәм шикәр диабеты статусыгыз.
Иң мөһиме - интернеттан яки башка кешедән алынган туклану планы буенча гына түгел, ә медицина киңәшләренә нигезләнеп, сезнең өчен махсус туры килә торган план төзү.
Мәсәлән, табибыгыз сезгә көненә якынча 185 грамм углевод ашарга киңәш итте ди. Без моны өч төп туклануга бүлеп карый алабыз, мәсәлән:
- Иртәнге аш: 65 грамм углеводлар
- Төшке аш: 60 грамм углеводлар
- Кичке аш: 60 грамм углеводлар
Шулай итеп, көн саен мондый күләмдә ашаганда, кандагы шикәр дәрәҗәсен контрольдә тоту күпкә җиңелрәк була.
Бу CCHO системасының өстенлекләре нинди?
Бу диетаны тоту белән сез берничә файда алачаксыз.
1. Кандагы шикәр дәрәҗәсен тотрыклыландыра: Бу иң зур файда. Кандагы шикәр кинәт күтәрелеп-төшмәгәнлектән, уңайсызлык һәм арыганлык кебек хисләр кими.
2. Даруларга ихтыяҗны киметү: Тикшеренүләр күрсәткәнчә, диабет белән авыручыларда кан шикәрен контрольдә тотуның иң яхшы ысулларының берсе - углеводларны чикләү. Шулай итеп, диетагызны контрольдә тоту аша сезгә кирәкле инсулин күләмен киметә аласыз. Табиб киңәше белән кайбер кешеләр вакыт узу белән инсулин куллануны бөтенләй туктата ала.
3.Ян эффектлар юк: Диабет өчен кайбер даруларның кечкенә ян эффектлары булырга мөмкин. Ләкин бу табигый диета булганлыктан, сез аны үзегезгә туры килгәнчә эшләсәгез, бернинди ян эффектлар да булмаячак.
Әйдәгез, берничә рецепт мисалын карап чыгыйкмы?
Бу рецептлар сезгә бер фикер бирү өчен генә. Сез аларны үзегезнең зәвыгыгызга һәм Шри-Ланкада җиңел генә табып була торган ризыкларга яраклаштыра аласыз.
Иртәнге аш: Җиләк һәм бадәм белән солы ярмасы
Бу көн башлау өчен бик яхшы туклыклы ризык.
- Солы боткасы - 1 стакан (тиз пешерелми)
- Су - 2 стакан
- Тоз - 1/4 чәй кашыгы
- Берничә җиләк (туралган)
- Бадәм кисәкләре - 1 унция (бераз кыздырылган)
- Углеводларның гомуми күләме: якынча 33 грамм
Ничек ясарга:
Су, солы һәм тозны кәстрүлгә салып кайнатыгыз. Утны киметегез һәм капкачын ачмыйча якынча 10 минут пешерегез. Уттан алыгыз һәм 2 минутка тотыгыз. Хәзер солыны савытка салыгыз һәм өстенә туралган җиләк һәм кыздырылган бадәм салыгыз.
Төшке аш: Салат яфрагы роллы
Бу ризыкны офиска яки эшкә алып бару өчен җиңел һәм файдалы .
- Түбән натрийлы деликатес ветчина - 1,5 унция
- Аз тозлы сыр - 1/2 унция
- Авокадо измәсе - 1/4
- Лимон согы - 1 чәй кашыгы
- Зур салат яфрагы (Bibb salat)
- Пешкән йомырка агы - 2
- Тозсыз кыздырылган бадәм - 12
- Яшел алма
- 3 кечкенә кишер
- Углеводларның гомуми күләме: якынча 35 грамм
Ничек ясарга:
Ветчина, сыр һәм изелгән авокадоны салат яфрагы өстенә куегыз һәм тыгыз итеп төрегез. Бу рулетны пешкән йомырка агы, бадәм, алма һәм кишер белән бирегез.
Кичке аш: Тавык һәм гөмбәләр бальзам серкәсе белән
Бу дүрт кеше өчен тәмле ризык.
- Сөяксез, тиресез тавык түше - 450 грамм (1 фунт)
- Зәйтүн мае - бер аш кашыгы
- Икмәк оны - 1/4 стакан
- Маргарин (транс-майсыз) - 1 аш кашыгы
- Туралган төймәле гөмбәләр (ак гөмбәләр) - 280 грамм
- Борыч порошогы - 1/4 чәй кашыгы
- Бальзам серкәсе - 1/3 стакан
- Аз тозлы тавык шулпасы - 1/2 стакан
- Бер кешегә углевод күләме: якынча 12 грамм
Ничек ясарга:
Тавык түше кисәкләрен полиэтилен пакетка салыгыз һәм бераз нечкәрәк булсын өчен чүкеч белән җиңелчә ваклагыз. Хәзер тавык кисәкләренең ике ягын да икмәк вагы белән каплагыз. Табада бераз зәйтүн мае җылытыгыз, тавык кисәкләрен өстәгез һәм һәр ягын 5 минут кыздырыгыз. Тавыкны алыгыз һәм читкә куегыз.
Хәзер маргаринны шул ук табага салыгыз һәм эретегез. Шул ук табага гөмбәләрне һәм борыч порошогын салыгыз һәм 5 минут пешерегез. Хәзер бальзам серкәсен өстәгез һәм сыеклык парга әйләнгәнче кайнатыгыз. Аннары тавык шулпасын өстәгез һәм 2 минут пешерегез. Ахырда, алдан кыздырылган тавык кисәкләрен табага салыгыз һәм якынча 5 минут пешерегез.
Өйгә алып китү хәбәре
- CCHO - һәр көнне, һәр төп ашаганда бер үк күләмдә углеводлар кулланырга тырышучы диета белән идарә итү ысулы.
- Моның төп максаты - углеводларны тулысынча туктату түгел, ә аларны контрольдә тоту.
- Бу ысул кандагы шикәр дәрәҗәсен тотрыклы тотарга ярдәм итә ала.
- Сезнең өчен туры килә торган CCHO планын төзү өчен табибыгыз яки квалификацияле диетолог белән киңәшләшегез. Башка кешеләрнең туклану планнарын үтәмәгез.
- Бу диета сезгә кирәкле дару күләмен киметергә мөмкин булса да, табиб киңәше булмаганда даруларны беркайчан да туктатмагыз яки дозасын үзгәртмәгез.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment