Сез безнең ашаган һәм эчкән әйберләрнең сәламәтлегебезгә ничек тәэсир итүен беләсез. Чынлыкта, туклану гадәтләребезне дөрес сакласак, кайбер җитди авыруларны зур дәрәҗәдә булдырмаска мөмкин. Бүген без шундый җитди авыруларның берсе, атап әйткәндә, юан эчәк һәм туры эчәк яман шеше, яки медицина терминологиясе белән әйткәндә, "(Юан эчәк яман шеше)" турында сөйләшәчәкбез. Әйдәгез, ризыкка нәрсә өстәргә һәм моны булдырмас өчен нәрсәдән баш тартырга кирәклеге турында дустанә сөйләшик.
Май һәм юан эчәк яман шеше арасында нинди бәйләнеш бар?
Без ашый торган ризыклардагы майларның, бигрәк тә кызыл ит һәм эшкәртелгән итләрдән алынган туендырылган майларның, юан эчәк яман шеше үсешенә китерергә мөмкинлеге ачыкланган.
Уйлап карагыз, без майлы ризык ашаганда, ашкайнату системасы майларны таркатырга ярдәм итә торган матдә бүлеп чыгара. Алар үт кислоталары дип атала. Алар эчәкләребезгә, бигрәк тә юан эчәккә эләккәч, икенчел үт кислоталарына әйләнергә мөмкин. Бу икенчел үт кислоталары эчәк стеналарын каплаган күзәнәкләрдә шеш үсүенә китерергә мөмкин. Бу без күбрәк май, бигрәк тә хайван мае ашаган саен, бу куркыныч арта дигән сүз.
Дусларыбыз антиоксидантлар дип атадылар
Хәзер без яман шеш белән көрәшүче тагын бер супергерой турында сөйләшәчәкбез. Бу - антиоксидантлар. Гади итеп әйткәндә, антиоксидантлар - безнең тәннең саклану механизмнары кебек. Алар безне тән күзәнәкләренә зыян китерә торган "ирекле радикаллар" дип аталган зарарлы матдәләрдән саклый.
"Ирекле радикаллар" нәрсә ул? Без сулаганда тәнебездәге һәр күзәнәк кислород куллана. Бу ирекле радикаллар шул процессның өстәмә продукты буларак барлыкка килә. Алар безнең күзәнәкләргә тутыккан тимер яки бозылган май кебек зыян китерәләр. Бу процесс "оксидлашу" дип атала. Ул йөрәк авыруларына, катарактага, картаюга һәм инфекцияләргә китерә.
Безнең тән күзәнәкләре бу зыянны төзәтү өчен табигый сәләткә ия. Ләкин без антиоксидантларга бай ризыклар ашаганда, бу саклану көчәя.
Иң мөһиме, тикшеренүләр күрсәткәнчә, антиоксидантларны ризыктан алу аларны өстәмәләр буларак кабул итүгә караганда нәтиҗәлерәк.
Нинди ризыклар антиоксидантларга бай?
- Каротин, бета-каротин һәм лютеин кебек әйберләр.
- С витамины һәм Е витамины.
- Алар гадәттә яңа җиләк-җимешләрдә, яшелчәләрдә һәм кайбер чәй төрләрендә очрый. Димәк, рационыгызга төрле төстәге яшелчәләр һәм җиләк-җимешләр өстәү яхшы фикер.
Башка мөһим витаминнар һәм минераллар
Әйдәгез, фолий кислотасы турында күбрәк белик.
Кайбер тикшеренүләр фолий кислотасының яман шеш белән көрәшергә ярдәм итә алуын күрсәтә. Ләкин башка тикшеренүләр аның кайбер яман шеш төрләре куркынычын арттыра алуын күрсәтә. Шуңа күрә бу хакта күбрәк тикшеренүләр үткәрергә кирәк. Ләкин фолий кислотасы безнең тәнебездә яңа күзәнәкләр булдыру һәм эритроцитларның сәламәтлеген саклау өчен бик мөһим.
Иң яхшы чыганаклар - әфлисун һәм мандарин кебек цитрус җимешләре, һәм шпинат кебек куе яшел яфраклы яшелчәләр.
Ләкин исегездә тотыгыз, фолий кислотасы өстәмәләрен кабул итү яман шеш авыруы куркынычын киметми. Кайбер тикшеренүләр күрсәткәнчә, ул хәтта куркынычны бераз арттырырга да мөмкин. Шуңа күрә, табиб башкача киңәш итмәсә , фолий кислотасын өстәмәләр кабул итү урынына ризыктан алу акыллырак.
Кальций һәм D витамины
Бу икесе сөякләребезне ныгыта икәнен барыбыз да беләбез, ләкин яңа тикшеренүләр аларның юан эчәк яман шешенә каршы көрәшергә дә ярдәм итә алуын күрсәтә.
| Туклыклы матдә | Күп булган ризыклар |
|---|---|
| Кальций | Сөт, сыр, йогурт, лосось, сардина, кәбестә һәм горчица кебек куе яшел яшелчәләр. |
| D витамины | Лосось, сардина, D витамины белән баетылган сыер сөте, йомырка сарысы, тавык бавыры, һәм иң яхшы чыганак - кояш нуры (иртәнге 10нан якынча 20 минут алдан һәм көндезге 3тән соң). |
Клетчатка һәм сезнең эчәклек
Клетчатка, яки без аны шулай атыйбыз, күптән инде яман шешкә каршы көчле корал дип санала. Аның юан эчәк яман шешен булдырмавы яки булдырмавы турында төрле тикшеренү нәтиҗәләре булса да, клетчаткага бай туклану гомуми сәламәтлекне яхшырта дигән яхшы дәлилләр бар.Клетчатка эч катуны булдырмый һәм эчәклекнең яхшы эшчәнлеген сакларга ярдәм итә.
Иң яхшы җепсел чыганаклары:
- Бөтен ярмалар һәм алардан ясалган икмәкләр (бөтен ярмалар, солы, бөтен ярма дөгесе).
- Кара чәчәк, җиләк-җимеш.
- Борчак, борчак һәм ясмык кебек кузаклылар.
- Яңа җиләк-җимешләр һәм яшелчәләр.
Әгәр дә сезнең рационыгыздан җитәрлек күләмдә клетчатка алуда кыенлыклар туса, сез клетчатка өстәмәләре кабул итә аласыз. Ләкин шуны истә тотыгыз: рационыгызга клетчатка өстәгәндә, аны әкренләп өстәгез. Берьюлы артык күп ашау шешенүгә һәм авыртуга китерергә мөмкин. Шулай ук, күп су эчегез.
Үсемлекләрнең яшерен көче - Фитохимик матдәләр
Болар чагыштырмача яңа ачыш. "Фитохимик матдәләр" - үсемлек ризыкларында очрый торган һәм яман шешкә каршы көрәшергә ярдәм итә торган туклыклы булмаган кушылмалар. Мәсәлән, "Флавоноидлар" һәм "Полифеноллар". Алар төрле үсемлек ризыкларында, шул исәптән помидорларда, әфлисуннарда, җиләк-җимешләрдә, борычларда, кишерләрдә, брокколида, кәбестәдә һәм сояда очрый. Шуңа күрә тәлинкәгезне төсле җиләк-җимешләр һәм яшелчәләр белән тутыру мөһим.
Өйгә алып китү хәбәре
- Рационыгызның күпчелек өлешен үсемлекләрдән, ягъни яшелчәләрдән, җиләк-җимешләрдән, ярмалардан һәм чикләвекләрдән ясагыз.
- Икмәк һәм дөге кебек ризыклар ашаганда, ак икмәк һәм ак дөге урынына бөртекле ризыклар сайлагыз.
- Кызыл ит (мәсәлән, сыер ите, дуңгыз ите) һәм колбаса һәм бекон кебек эшкәртелгән итләрне куллануны чикләгез.
- Физик яктан актив булыгыз. Гәүдәгезгә туры килә торган сәламәт авырлыкны саклагыз.
- Алкоголь куллануны чикләгез.
- Өстәмәләр куллану урынына, витаминнар һәм минералларны табигый ризыклардан алырга тырышыгыз. Әгәр дә сез нинди дә булса өстәмәләр куллана башласагыз, табибыгыз белән киңәшләшегез.
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез