Ни өчен киптерелгән җимешләр, шәраб яки соуслар ашаганнан соң, ни өчен сез кинәт акылдан язган кебек, сулыш алу авырлаша һәм ашказаныгыз авырта башлый дип уйлап карадыгызмы? Бәлки, астма кинәт көчәядер. Моның сәбәбе сез уйлаганнан да гадирәк булырга мөмкин. Күпчелек вакытта моның өчен җаваплы кеше - сульфит дип аталган химик матдә. Бүген без бу сульфит аллергиясе яки сизгерлеге турында сөйләшербез.
Гади итеп әйткәндә, сульфит нәрсә ул?
Сульфитлар - консервантлар буларак кулланыла торган химик матдәләр. Ягъни, алар азык-төлеккә һәм даруларга бозылмау өчен өстәлә. Сез, бәлки, киселгән алманың берникадәр вакыттан соң көрән төскә керүен күргәнсездер. Сульфитлар мондый азык-төлекнең төсен үзгәртмәү һәм бактерияләрнең үсүен һәм бозылуын туктату өчен кулланыла. Мәсәлән, сульфитлар йөзләрчә еллар дәвамында шәраб ясауда шәрабның төсен һәм тәмен саклап калу өчен кулланыла. Кайбер ризыклар һәм эчемлекләр табигый рәвештә сульфитлар булырга мөмкин.
Иң мөһиме - сульфит сульфамид препаратларына аллергия түгел. Бу икесе бөтенләй башка. Һәм алар күкерт элементы да, сабын һәм шампуньнардагы сульфатлар да түгел.
Астма белән авыручыларның 4% тан 5% ка кадәрендә бу сульфитка сизгерлек булырга мөмкин булуы ачыкланган. Чынлыкта, бу сульфитка сизгерлек чын сульфит аллергиясенә караганда (IgE белән бәйле аллергия) ешрак очрый.
Сульфит аллергиясенең симптомнары нинди?
Сульфит белән агулану симптомнары кешедән кешегә төрлечә була ала. Кайбер кешеләр җиңелчә уңайсызлык кичерәләр, ә кайберләре җитди симптомнар кичерергә мөмкин. Әйдәгез, бу симптомнарның нәрсә икәнен карап чыгыйк.
| Симптом төре | Тасвирлама |
|---|---|
| Гадәти симптомнар (еш кына астма белән бәйле) |
|
| Бик сирәк очрый торган авыр симптомнар (анафилаксия) |
Ни өчен бу сульфитлар безнең тән өчен зарарлы?
Галимнәр әлегә кадәр кайбер кешеләрнең организмы ни өчен сульфитларга шулай реакция бирүен төгәл белмиләр, ләкин алар фикеренчә, берничә нәрсә роль уйный ала.
- Күкерт диоксиды газын ингаляцияләү: Без сульфитлы ризык ашаганда яки эчкәндә, ул күкерт диоксиды дип аталган газ барлыкка китерә. Бу газ безнең сулыш юлларына кергәч, ул сулыш юлларындагы күзәнәкләрне стимуллаштыра, аларның шешүенә һәм тараюына китерә. Астма белән авыручы кеше өчен бу астманы тагын да көчәйтергә мөмкин.
- IgE аша реакция: Безнең организмның иммун системасында "IgE" дип аталган антитәнчек төре бар. Ул организмның сакчылары кебек. Аларның эше - организмга кергән зарарлы матдәләрне, мәсәлән, микробларны тану һәм аларны юк итү өчен сигналлар бирү. Ләкин кайвакыт бу сакчылар хаталар ясыйлар. Алар чыннан да зарарсыз булган әйберне, мәсәлән, сульфитларны, зур дошман дип ялгышалар һәм иммун системасына кисәтү җибәрәләр. Нәкъ менә шул вакытта аллергия симптомнары барлыкка килә.
- Сульфитоксидаза ферменты җитмәү: Бу безнең организмдагы фермент. Гади итеп әйткәндә, фермент - безнең организмдагы химик процессларда ярдәм итүче аксым. Бу сульфитоксидаза ферменты күкерт диоксидын таркатып, аны организмнан чыгара. Кайбер астма пациентларының организмында бу ферментның дәрәҗәсе түбән. Аннары, сульфитлар тиешенчә таркалу һәм чыгарылу урынына, организмда тупланырга мөмкин, бу аллергия китереп чыгара.
Моның куркынычы кемдә югарырак? Һәм моны ничек танырга?
Астма белән авыручыларда сульфитларга сизгерлек үсеш алу ихтималы зуррак, һәм башка ризык аллергиясе булган кешеләрдә дә куркыныч бераз югарырак булырга мөмкин.
Астмасы булмаган кешедә сульфитка сизгерлек үсә аламы? Әйе, ләкин бу бик сирәк. Шулай ук астмасы булмаган кешедә сульфитка каты реакция булу бик сирәк.
Диагноз
Хәзерге вакытта сульфит аллергиясен төгәл ачыклый алырлык кан анализы яки тире анализы юк. Шуңа күрә табибыгыз бу халәтне сездән берничә сорау биреп ачыклаячак.
- Сезнең симптомнарыгыз нинди?
- Сезнең тулы медицина тарихыгыз
- Астма яки башка аллергияләрегез булса да
- Азык-төлек сынау тестын үткәрү юлы белән
Бу азык-төлек сынауында табиб сезгә бик аз дозада сульфитлар бирә башлый һәм аны әкренләп арттыра. Гадәттә ул сыекча яки капсула рәвешендә бирелә. Табиб сезнең реакцияләрегез бармы-юкмы икәнен тикшерәчәк. Әгәр реакция булса, үпкә функциясе спирометр дип аталган җайланма ярдәмендә үлчәнәчәк. Бу ашыгыч медицина ярдәме күрсәтү учреждениеләре булган хастаханә шартларында эшләнә, шуңа күрә паникага бирелергә кирәкми.
Ничек дәваларга һәм ничек идарә итәргә?
Әгәр сезгә сульфит аллергиясе яки сизгерлеге диагнозы куелса, иң мөһим һәм иң яхшысы - сульфитлы ризыклардан, эчемлекләрдән һәм дарулардан мөмкин кадәр баш тарту.
Шулай да, табиб симптомнарны контрольдә тоту өчен кайбер дарулар билгеләргә мөмкин.
- Кромолин: Бу аллергия китереп чыгаручы маст күзәнәкләрен тотрыклыландыручы препарат.
- Кортикостероидлар: Организмдагы шешенүне һәм ялкынсынуны киметә торган дарулар.
- Бронходилататорлар: Бу астма белән авыручылар куллана торган ингалятор төрләре. Алар сулыш юлларын киңәйтә һәм сулыш алуны җиңеләйтә.
- Антигистаминнар: Алар астма симптомнарыннан күбрәк аллергия симптомнарына, мәсәлән, кычыту тиресе һәм борын агуына ярдәм итә.
- В12 витамины: Кайбер тикшеренүләр В12 витаминының сульфитларга аллергик реакцияләрне киметә алуын күрсәтте. Шулай да, бу хакта табибыгыз белән сөйләшергә кирәк.
Сульфитлар булган әйберләрдән ничек сакланырга?
Бу иң мөһим өлеш. Әйдәгез, иң күп сульфитлар булган ризыклар һәм даруларны карап чыгыйк. Кибеттән нәрсәдер сатып алганда, этикетканы укырга гадәтләнегез.
| Бу исемнәр этикеткада күрсәтелгәнме-юкмы икәнен тикшерегез. | |
|---|---|
| Күкерт диоксиды | Калий бисульфиты |
| Калий метабисульфиты | Натрий бисульфиты |
| Натрий метабисульфиты | Натрий сульфиты |
Сульфитларның югары дәрәҗәсен үз эченә алган ризыклар
| Ашамлык/эчемлек төре | Мисаллар |
|---|---|
| Алкоголь төрләре | Сыра, шәраб (бигрәк тә ак шәраб) |
| Киптерелгән ризык | Киптерелгән җимешләр (йөзем, абрикос), киптерелгән бәрәңге |
| Әзер эчемлекләр | Шешәдәге лайм согы, җиләк-җимеш эчемлекләре, алкогольсез эчемлекләр |
| Соуслар һәм соус | Шешәдәге соуслар, соус катнашмалары, патока |
| диңгез продуктлары | Креветкалар, омар һәм башка кабыгы чистартылган диңгез җанварлары |
| Икмәк-кондитер продуктлары | Кайбер төр пешкән ризыклар (печенье, пирог, пицца) |
Сульфитлар булырга мөмкин булган дарулар
Кайбер дарулар составында консервант буларак сульфитлар да булырга мөмкин, шуңа күрә сезгә теләсә нинди дару билгеләнгәндә, табибыгызга сульфитка сизгерлегегез турында хәбәр итү мөһим.
Кайбер мисаллар:
- Адреналин (Эпинефрин), норадреналин (Норадреналин) кебек дарулар (шул исәптән кайбер теш анестетиклары)
- Кайбер кортикостероид препаратлары (майлар һәм инъекцияләр), мәсәлән, дексаметазон
- Кайбер тышкы гөмбәчекләргә каршы дарулар
- Дофамин
- Кайбер аминогликозидлар һәм доксициклин ( Доксициклин ) кебек антибиотиклар
- Пропофол (анестезия өчен кулланыла торган препарат)
Кайчан табибка күренергә кирәк?
Әгәр дә сез астма яки аллергиягезнең контрольдә тотылмавын сизсәгез, табибка күренергә онытмагыз. Алар сезгә нәрсәнең сезне этәргеч бирүен төгәл билгеләргә һәм алардан ничек сакланырга киңәш бирергә ярдәм итәчәк.
Ашыгыч ярдәм бүлегенә (АЕБ) кайчан барырга кирәк?
Әгәр дә сездә дарулар (мәсәлән, ингаляторлар) белән контрольдә тотылмый торган авыр астма барлыкка килсә, яки түбәндәге авыр аллергик симптомнарның берсе яки берничәсе сизелсә , шунда ук якындагы хастаханәнең ашыгыч ярдәм бүлегенә (Ашыгыч ярдәм) мөрәҗәгать итегез.
- Сулыш алу яки йотуда зур кыенлыклар
- Иреннәрнең, телнең, битнең яки тамакның шешүе
- Йөрәк тибеше
- Баш әйләнү яки җиңелчә башы әйләнү
- Аңны югалту
Әгәр дә сезнең сульфитка аллергиягез булса, табибыгыз белән киңәшләшү һәм гадәттән тыш хәлләрдә кулланырга тиешле дарулар турында белү бик мөһим (мәсәлән, эпинефрин автоинъекторы).
Өйгә алып китү хәбәре
- Сульфитка сизгерлек - чын халәт, аеруча астма белән авыручылар арасында еш очрый.
- Бу "сульфа" препаратларына аллергиядән бөтенләй аерылып тора.
- Төп идарә итү ысулы - сульфитлар булган ризыклардан, эчемлекләрдән һәм дарулардан тыелу. Моның өчен ризык этикеткаларын уку бик мөһим.
- Әгәр дә сездә шундый симптомнар булса, фаразларга тырышмагыз һәм төгәл диагноз кую өчен квалификацияле табибка мөрәҗәгать итегез.
- Көчле аллергия симптомнарын һәм мондый очракта тиз арада нәрсә эшләргә кирәклеген белегез.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment