Әгәр дә сезнең үз организмыгызның иммун системасы ашаган ризык аркасында сезнең нечкә эчәгегезгә һөҗүм итә башласа, сез моны күз алдыгызга китерә аласызмы? Целиакия авыруы - чынлыкта шундый халәт. Бу иммун системасы белән бәйле проблема, медицинада без аны "аутоиммун бозылу" дип атыйбыз. Күп кеше бу халәттән интегә. Моның сәбәбе - бодай, арыш һәм арпа кебек бөртекле культураларда очрый торган "глютен" дип аталган аксым. Әйдәгез, бу халәтне ничек дәвалап була икәнен карап чыгыйк.
Моның бердәнбер дәвасы: глютенсыз диета!
Күп кеше целиакия авыруын дәвалау ысулы бар дип уйлый. Ләкин чынлыкта, целиакия авыруын дәвалау ысулы әлегә юк . Бу авыру китереп чыгарган сәламәтлек проблемаларын булдырмауның бердәнбер һәм иң яхшы ысулы - глютенны рационыгыздан тулысынча чыгару.
Гади итеп әйткәндә, глютен ашаудан туктагач, нечкә эчәккә зыян килү туктала һәм ул әкренләп төзәлә башлый. Бу шулай ук киләчәктәге проблемаларны һәм ялкынсынуны булдырмаска ярдәм итә.
Шуңа күрә сезгә бодай оныннан ясалган барлык ризыкларны диярлек ашаудан туктарга туры килә. Шулай ук астагы бөртеклеләрне дә ашый алмыйсыз, чөнки аларның барысында да глютен бар.
| Глютенлы булганлыктан, алардан баш тартырга кирәк булган ярмалар | |
|---|---|
| Арыш | Арпа |
| Дурум | Фарина |
| Грэм оны | Солод |
| Манный ярма | Бодай һәм бодай оны белән бәйле бар нәрсә |
Солы ашарга мөмкинме?
Бу күп кешеләр өчен проблема. Кайбер целиакия белән авыручылар солы ашарга бернинди дә кыенлык кичермиләр. Ләкин бу карарны үзегез кабул итәргә тиеш түгел. Табибыгыз белән сөйләшегез һәм аннан солы ашарга ярыймы дип сорагыз. Табибыгыз еш кына "глютенсыз" дип язылган солыны гына сайларга киңәш итә. Чөнки гадәти солы төргәкләнгәндә бодай кебек әйберләр белән пычранырга мөмкин.
Нинди ризыкларда яшерен глютен булырга мөмкин?
Целиакия авыруы белән авыручы кеше буларак, базардан сатып алган эшкәртелгән ризыкларга бик игътибарлы булырга кирәк . Бодай оны без хәтта уйламаган да күп ризыкларның ингредиенты буларак кулланыла. Шуңа күрә кибеттән нәрсәдер сатып алганда, этикетканы игътибар белән укырга гадәтләнегез.
| Яшерен глютенлы булырга мөмкин булган ризыклар һәм продуктлар |
|---|
| Консервланган ашлар |
| Салат заправкалары |
| Туңдырма төрләре |
| Берничә шоколад һәм конфет |
| Эрегән кофе төрләре |
| Әзер итләр, колбасалар, ит туплары (төшке аш итләре) |
| Кайбер соуслар (мәсәлән, кетчуп, соя соусы) |
| Йогурт төрләре |
| Макарон һәм токмач (бодайдан ясалган) |
Глютен ризык һәм эчемлекләрдән тыш тагын кайда очрый?
Әйе, сез хаклы. Глютен ризыкта гына түгел. Аны көн саен куллана торган башка продуктларда да табарга мөмкин.
- Дарулар: Сез кабул иткән кайбер таблеткалар, капсулалар, витаминнар һәм өстәмәләр бодай крахмалын бәйләүче матдә буларак кулланырга мөмкин.
- Башка продуктлар: Теш пастасы, авыз чайкату чаралары һәм помадалар кебек кайбер косметика продуктларында да глютен булырга мөмкин.
Шуңа күрә, бу турыда сөйләшер өчен диетолог белән очрашу бик мөһим. Ул сезгә глютенсыз ризыкларның нәрсә икәнен, кирәкле туклыклы матдәләрне ничек алырга һәм ризык этикеткаларын ничек дөрес укырга икәнен аңлатыр.
Миңа өстәмә витаминнар кирәк булачакмы?
Целиакия авыруы эчәкләргә зыян китергәндә, организм без ашаган ризыклардагы туклыклы матдәләрне тиешенчә үзләштерә алмый. Бу билгеле бер туклыклы матдәләр җитмәүенә китерергә мөмкин. Иң еш очрый торган җитмәүләр:
- Тимер
- Кальций
- Цинк
- D витамины
- Ниацин
- Магний
- Фолат
Яхшы хәбәр шунда ки, сез глютенсыз диетаны башлагач, эчәклегегез төзәлгәндә бу туклыклы матдәләрне кабат үзләштерә башлаячак. Шулай да, табиб белән киңәшләшеп, глютенсыз мультивитамин яки башка өстәмә эчәргә кирәкме дип сорау яхшырак.
Үземне яхшырак хис итү өчен күпме вакыт кирәк булачак?
Глютенсыз диета тота башлагач, берничә атна эчендә симптомнарыгыз яхшыра башлаячак. Күп кеше берничә көн эчендә зур үзгәрешләр һәм сәламәтлекләренең яхшыруын сизә башлый.
Ләкин исегездә тотыгыз, хәтта тиз арада хәлегез яхшырса да, эчәклекнең тулысынча төзәлүе өчен айлар, хәтта еллар кирәк булырга мөмкин. Шуңа күрә бу диетаны дәвам итү бик мөһим.
Целиакия авыруы белән авыручы кечкенә балалар, аеруча, бу диетага гаҗәеп яхшы җавап бирәләр. Аларның ашказаны авыртуы һәм газ чыгару кебек симптомнары юкка чыгу белән беррәттән, элеккеге тынычсыз тәртипләре дә яхшыра. Аларның үсеше нормаль хәленә кайта һәм алар тиз арада авырлык җыялар.
Өйгә алып китү хәбәре
- Целиакия авыруы - глютен дип аталган аксым аркасында килеп чыккан иммун системасы проблемасы.
- Моның өчен дару эчәргә кирәк түгел. Бердәнбер дәвалау ысулы - гомер буе глютенсыз диета тоту.
- Бодай, арыш һәм арпа кебек бөртекле культуралардан тулысынча баш тартырга кирәк.
- Кибеттән сатып алынган әзер ризыкларның этикеткаларын һәрвакыт игътибар белән укыгыз. Яшерен глютен турында онытмагыз.
- Өстәмә витаминнар кирәкме-юкмы икәнен белер өчен, табибыгыз белән киңәшләшегез.
- Башта бу диета бераз авыр булып тоелырга мөмкин, ләкин берникадәр вакыттан соң сез аңа күнегерсез. Тиздән үзегезне яхшырак хис итә башларсыз!
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез