چىشىڭىزدىكى سېرىق پەردە نېمە؟ چىش قەۋىتى ھەققىدە پاراڭلىشايلى!

تىلىڭىزنى چىشىڭىزغا سۈرتكەندە، چىشىڭىزنىڭ ئۈستىدە كىچىككىنە يۇڭ يۇڭىغا ئوخشاش بىر ئاز قوپاللىق ھېس قىلدىڭىزمۇ؟ ياكى ئەتىگەندە ئويغانغاندا چىشىڭىز يېپىشقاق بولۇپ، ئازراق يېقىمسىز تەم ھېس قىلامسىز؟ ئەينەككە قارىسىڭىز، چىشىڭىزنىڭ يىلتىزىغا، مىلىكىڭىزگە يېقىن سېرىق رەڭلىك بىر نەرسە چاپلىشىپ قالغانلىقىنى كۆرگەنمۇ؟ ئەنسىرىمەڭ، بۇ نۇرغۇن كىشىلەر ئۈچۈن ئىنتايىن كۆپ ئۇچرايدىغان ئىش. بۈگۈن بىز بۇ ھەقتە سۆزلەيمىز، ياكى ئىنگلىزچە «تىش تاختىسى» دەپ ئاتىلىدۇ. بۇ ئادەتتىكى ئىش بولسىمۇ، ئەگەر بىز بۇنى بىلمىسەك ۋە كونترول قىلمىساق، چىشىمىزغا زور زىيان يەتكۈزۈشى مۇمكىن. شۇڭا بۈگۈن ھەممە نەرسە توغرىسىدا ئاددىي ۋە ئېنىق سۆزلەشەيلى.

ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، چىش تاشلىرى دېگەن نېمە؟

چىش قېپى چىشىمىزدا دائىم پەيدا بولىدىغان يېپىشقاق، رەڭسىز پەردە. ئۇ ئەمەلىيەتتە نۇرغۇن باكتېرىيەلەردىن تەركىب تاپقان. تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ، ئاغزىمىزنىڭ ئىچى مىليونلىغان باكتېرىيە تۈرىدىكى مۇھىت. بۇ باكتېرىيەلەرنىڭ بەزىلىرى پايدىلىق، ئەمما بەزىلىرى چىشىمىزغا زىيانلىق.

ئەمدى بۇ يېلىمنىڭ قانداق ياسالغانلىقىغا قاراپ بېقىڭ.

1. بىز يەيدىغان يېمەكلىكلەر: بىز يەيدىغان يېمەكلىكلەر، بولۇپمۇ تەركىبىدە شېكەر ۋە كراخمال بار يېمەكلىكلەر (مەسىلەن، گۈرۈچ، نان، پېچىنە-پىرەنىك، تورت، شېكەرلىك ئىچىملىكلەر) ئاغزىمىزدا زەررىچىلەرنى قالدۇرىدۇ.

2. باكتېرىيەلەر ئاكتىپلىشىدۇ: ئېغىز بوشلۇقىدىكى زىيانلىق باكتېرىيەلەر بۇ يېمەكلىك زەررىچىلىرىنى، بولۇپمۇ شېكەرنى ئۆزلىرىنىڭ يېمەكلىكى قىلىدۇ.

3. كىسلاتا ئىشلەپچىقىرىش: بۇ باكتېرىيەلەر شېكەرنى ھەزىم قىلغاندا، قوشۇمچە مەھسۇلات سۈپىتىدە كىسلاتا ھاسىل قىلىدۇ.

4. چىش قېپىنىڭ شەكىللىنىشى: يېپىشقاق چىش قېپى باكتېرىيە، ئۇلار ئىشلەپچىقارغان كىسلاتا، يېمەكلىك زەررىچىلىرى ۋە تۈكۈرۈكىمىز بىر يەرگە جەم بولغاندا شەكىللىنىدۇ.

بۇ يېپىشقاق پەردە باكتېرىيەلەرنىڭ ياشىشى ئۈچۈن بىخەتەر پاناھگاھقا ئوخشايدۇ. چۈنكى ئۇ چىشقا چاپلىشىپ قالىدۇ، شۇڭا ئادەتتىكى ئېغىز چايقاش سۇيۇقلۇقى بىلەنمۇ چۈشۈپ كەتمەيدۇ. ئۇنى يوقىتىش ئۈچۈن، چىشىمىزنى چوتكىلىشىمىز كېرەك.

چىش تاشلىرى بىلەن چىش قاپىقى ئوتتۇرىسىدىكى پەرق نېمە؟

بۇ يەردە نۇرغۇن كىشىلەر ئارىلىشىپ قالىدۇ. چىش يېلىملىق سۇيۇقلۇق بىلەن تاش ئوخشاش نەرسە ئەمەس، ئۇلار ئىككى خىل نەرسە.

• چىش قېپى: بۇ دەسلەپكى باسقۇچ. ئۇ يۇمشاق، يېپىشقاق پەردە. ھەر كۈنى چىشىڭىزنى چوتكىلاش ۋە چىش يىپى بىلەن تازىلاش ئارقىلىق بۇ قېپى دېگۈدەك پۈتۈنلەي چىقىرىۋېتىشكە بولىدۇ.

• چىش تاشلىرى/تېش تاشلىرى: ئەمدى بىر قانچە كۈندىن بېرى چىشىڭىزنى توغرا يۇيمىغانلىقىڭىزنى تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ. ئاندىن چىشتىكى يۇمشاق مىلىك قەۋىتى، تۈكۈرۈكىمىزدىكى مىنېرال ماددىلار بىلەن بىرلىشىپ، ئاستا-ئاستا قېتىپ، تاشقا ئوخشاش قاتتىقلىشىدۇ. بۇ قېتىشقان ھالەتنى بىز «تىش تاشلىرى» دەپ ئاتايمىز.

چىش تاشلىرى دەسلەپتە سېرىق رەڭدە بولسىمۇ، ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ، ئىچىدىغان چاي، قەھۋە ۋە تاماكا سەۋەبىدىن قېنىق قوڭۇر، ھەتتا بەزىدە قارا رەڭگە ئۆزگىرىپ كېتىشى مۇمكىن. ئۇلار ئاساسلىقى ئاستىنقى چىشلارنىڭ ئىچكى تەرىپىدە ۋە ئۈستۈنكى چىشلارنىڭ سىرتقى تەرىپىدە شەكىللىنىدۇ.

چىش يېلىمىم بار-يوقلۇقىنى قانداق بىلىمەن؟

چىش چاپلىغۇچ رەڭسىز بولغاچقا، بەزىدە ئۇنى كۆرۈش تەس بولۇشى مۇمكىن. ئەمما سىز ئۇنى بۇ ئالاھىدىلىكلىرىدىن پەرقلەندۈرەلەيسىز.

چىش يېلىمىغا دىققەت قىلمىسىڭىز نېمە ئىش يۈز بېرىدۇ؟

ئەگەر سىز «ۋاي، بۇ پەقەت كىچىككىنە ئىش» دەپ ئويلاپ چىش چاپلىغۇچلىرىنى نەزەردىن ساقىت قىلسىڭىز، بۇ نۇرغۇن جىددىي مەسىلىلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن. خۇددى كىچىككىنە بىر ئۇچقۇن چوڭ ئوتقا ئايلىنىپ كەتكىنىگە ئوخشاش.

• چىش بوشلۇقى: ئىلگىرى تىلغا ئالغانلىرىمدەك، مىلىكتىكى باكتېرىيەلەر كىسلاتا ھاسىل قىلىدۇ. بۇ كىسلاتا ئاستا-ئاستا چىشىڭىزنىڭ قاتتىق سىرتقى قەۋىتى بولغان چىش ئېمالىنى يەپ تۈگىتىشكە باشلايدۇ. ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ، چىش ئېمالى ئېرىپ، چىشتا بوشلۇق پەيدا بولىدۇ. بۇنى چىش چىرىش دەپ ئاتايمىز.

• مىلىك كېسىلى: بۇ چىش چاپلىشىشىنىڭ ئەڭ خەتەرلىك ئاقىۋەتلىرىنىڭ بىرى.
• 1-باسقۇچ - مىلك ياللۇغى: مىلىك سىزىقىدا قېپىق يىغىلىپ قالغاندا، مىلىك ياللۇغلىنىدۇ. بۇ دېگەنلىك چىش چوتكىلىغاندا قىزارىدۇ، ئىششىپ كېتىدۇ ۋە قاناپ كېتىدۇ. بۇ مىلىك كېسىلىنىڭ تۇنجى باسقۇچى. ئەڭ ياخشى يېرى شۇكى، بۇ باسقۇچتا، توغرا چوتكىلاش ۋە چىش تازىلاش بۇ كېسەللىكنى تولۇق داۋالىيالايدۇ.
• ئېغىر باسقۇچ - چىش مىلىكى ياللۇغى: ئەگەر سىز چىش مىلىكى ياللۇغىنى داۋالىمىسىڭىز، ئۇ چىش مىلىكى ياللۇغى دەپ ئاتىلىدىغان تېخىمۇ ئېغىر كېسەللىككە ئايلىنىشى مۇمكىن. بۇ چاغدا يۇقۇملىنىش چىش مىلىكىگە تارقىلىپ، چىشنى تۇتۇپ تۇرىدىغان سۆڭەك ۋە پەيلەرنى ۋەيران قىلىدۇ. بۇ چىش بىلەن چىش مىلىكى ئارىسىدا خالتا پەيدا بولۇپ، چىشنىڭ بوشىشىپ، ئاخىرىدا چۈشۈپ كېتىشىگە سەۋەب بولىدۇ.

• يىرىڭلىغان چىش: چىش چىرىش چىشنىڭ چوڭقۇر قىسمىغا سىڭىپ كىرىپ، چىشنىڭ يىلتىزىدا يۇقۇملىنىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بۇ ئەھۋال قاتتىق ئاغرىق پەيدا قىلىدۇ.

• ئېغىز پۇراق: يېلىم يىغىلىپ قالغاندا، ئېغىز پۇراقمۇ كۈچىيىدۇ.

چىش قېپىنى كونترول قىلىش ئۈچۈن ئۆيدە نېمە قىلالايمىز؟

خوشبەختلىكىمىزگە، چىش قېپىنى ئۆيدە ناھايىتى مۇۋەپپەقىيەتلىك داۋالىغىلى بولىدىغان بىر ئىش. بۇ ھېچقانداق چوڭ داۋالاشنى تەلەپ قىلمايدۇ، پەقەت بىر قانچە ئاددىي كۈندىلىك ئادەتلەرنى ساقلاشلا كېرەك.

1. چىشىڭىزنى توغرا چوتكىلاش

بۇ ئەڭ مۇھىم ئىش.

• چىشىڭىزنى كۈنىگە ئىككى قېتىم چوتكىلاڭ: ھېچ بولمىغاندا ئەتىگەندە ۋە كەچتە ئۇخلاشتىن بۇرۇن، كەم دېگەندە ئىككى مىنۇت چوتكىلاڭ .
• توغرا چىش پاستىسى: تەركىبىدە فتور بار چىش پاستىسى ئىشلىتىڭ. فتور چىش ئېمالىنى كۈچەيتىدۇ ۋە باكتېرىيەنىڭ ئاكتىپلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ.
• يۇمشاق چوتكا: نۇرغۇن كىشىلەر قاتتىق چوتكا بىلەن چوتكىلاش چىشنى توغرا تازىلايدۇ دەپ ئويلايدۇ. بۇ خاتا. قاتتىق چوتكا بىلەن چوتكىلاش مىلىك ۋە چىشقا زىيان يەتكۈزۈشى مۇمكىن. شۇڭا ھەمىشە يۇمشاق چوتكا تاللاڭ.
• توغرا ئۇسۇل:چوتكىنى چىش بىلەن مىلىك تۇتىشىدىغان يەرگە 45 گرادۇسلۇق بۇلۇڭدا قويۇپ، كىچىك، ئايلانما ھەرىكەتلەر بىلەن ئاستا چوتكىلاڭ. چىشىڭىزنىڭ چايناش يۈزى، ئارقا تەرىپى ۋە ئىچكى تەرىپىنى پاكىز چوتكىلىشىڭىز كېرەك.

2. ھەر كۈنى چىش يۇيۇش يىپىنى ئىشلىتىڭ

چوتكىنىڭ تۈكلىرى ئىككى چىش ئارىسىدىكى تار بوشلۇققا يېتەلمەيدۇ. ئەڭ كۆپ يېلىم ۋە يېمەكلىك پارچىلىرى شۇ يەرگە چاپلىشىپ قالىدۇ.

• چىش يىپىنى تازىلاش چىش ئارىلىقىنى ئالاھىدە ئىپ بىلەن تازىلاش جەريانىدۇر. كۈنىگە كەم دېگەندە بىر قېتىم، بولۇپمۇ ئۇخلاشتىن بۇرۇن چىش يىپىنى تازىلاش، چىش يۇيۇش چىشىڭىز چىقىرالمايدىغان قېپىنى يوقىتىشقا ياردەم بېرىدۇ. دوراخانىلاردىن چىش يىپى سېتىۋالسىڭىز بولىدۇ. ئەگەر ئۇنى قانداق ئىشلىتىشنى بىلمىسىڭىز، چىش دوختۇرىڭىزدىن سوراڭ.

3. يېمەك-ئىچمەك

سىز نېمە يەۋاتقانلىقىڭىز چىشىڭىزنىڭ ساغلاملىقىغا بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ.

• شېكەر ۋە كراخمالنى ئازايتىڭ: شېكەرلىك ئىچىملىكلەر، توفى، شوكلات، تورت ۋە پېسكىۋىتلارنى ئىمكانقەدەر ئازايتىڭ. ئەگەر بۇلارنى يېسىڭىز، دەرھال ئاغزىڭىزنى چايقىۋېتىڭ ياكى چىشىڭىزنى چوتكىلاڭ.
• ياخشى يېمەكلىكلەرنى يەڭ: كۆكتاتلار، مېۋىلەر (مەسىلەن ئالما ۋە سەۋزە)، پىشلاق، سۈت ۋە قېتىق چىشىڭىزغا پايدىلىق. ئۇلار تۈكۈرۈك ئىشلەپچىقىرىشنى كۆپەيتىدۇ ۋە ئېغىزىڭىزدىكى كىسلاتالىقنى تۆۋەنلىتىشكە ياردەم بېرىدۇ.

4. چىش دوختۇرىغا كۆرۈنۈش

چىشىڭىزنى قانچىلىك ياخشى يۇيۇۋەتسىڭىزمۇ، بەزى جايلاردا تىش قەۋىتى قېلىپ، تاشقا ئايلىنىشى مۇمكىن.

• يىلدا كەم دېگەندە بىر قېتىم چىش دوختۇرىغا كۆرۈنۈپ، تەكشۈرتۈش ۋە كەسپىي تازىلاش (قېپىنى تازىلاش ۋە سىلىقلاش) قىلدۇرۇش ناھايىتى مۇھىم. ئەگەر سىزدە مىلىك كېسىلى بولسا، دوختۇر سىزدىن ھەر 6 ئايدا بىر قېتىم كېلىپ كۆرۈشۈڭىزنى تەلەپ قىلىشى مۇمكىن. دوختۇرغا كۆرۈنۈشتىن ۋە مەسلىھەت ئېلىشتىن قورقماڭ.

چىش قېپى، چىش تېشى، چىش تاشلىرى، چىش چىرىش، مىلىك كېسىلى، مىلىك ياللۇغى، چىشنى قانداق چوتكىلاش، چىش ساغلاملىقى