ئاشقازىنىڭىز دائىم ئاغرىپ قالامدۇ؟ قورسىقىڭىز تويۇپ كېتىش، قورساق ئاغرىش ۋە بەزىدە ئىچ سۈرۈشتىن چارچاپ كەتتىڭىزمۇ؟ بۇ، بولۇپمۇ ياللۇغلىنىشچان ئۈچەي كېسىلى (IBD) بارلار ئۈچۈن ئىنتايىن بىئاراملىق بىر تەجرىبە. بۈگۈن بىز بۇنداق كىشىلەرگە ياردەم بېرەلەيدىغان ئالاھىدە يېمەك-ئىچمەك توغرىسىدا سۆزلەيمىز. بۇ «ئالاھىدە كاربون سۇ بىرىكمىسى يېمەك-ئىچمەك ...
SCD نېمە؟ ئۇ قانداق باشلانغان؟
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، SCD يېمەكلىكتىن بەلگىلىك كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى چىقىرىۋېتىدىغان بىر خىل يېمەكلىك پىلانى. مەقسەت ئاشقازان-ئۈچەي كېسەللىكلىرىنىڭ ئالامەتلىرىنى كونترول قىلىشتۇر. بۇ يېمەكلىكنى ئىشلىتىدىغانلار نان، ماكارون ۋە دانلىق زىرائەتلەر قاتارلىق دانلىق زىرائەتلەر ۋە دانلىق زىرائەتلەردىن ياسالغان ھەر قانداق نەرسىنى يېمەيدۇ. ئۇلار يەنە سۈتتىكى شېكەر ۋە لاكتوزا قاتارلىق بىر خىل شېكەرنى زور دەرىجىدە چەكلەيدۇ.
بۇ يېمەك-ئىچمەكنىڭ تارىخى سەل قەدىمكى. ئۇ تۇنجى قېتىم 1920-يىللاردا ئامېرىكىلىق بالىلار دوختۇرى دوكتور سىدنىي خاس تەرىپىدىن تونۇشتۇرۇلغان. ئەينى ۋاقىتتا ئۇ بۇ ئۇسۇلنى سېلىياك كېسىلىگە گىرىپتار بولغان بالىلارغا ياردەم بېرىش ئۈچۈن ئىشلەتكەن. قانداقلا بولمىسۇن، 1980-يىللارنىڭ ئاخىرىدا ئېلايىن گوتسچال «ۋەھشىي ئايلىنىشنى بۇزۇش» ناملىق كىتابنى يازغاندىن كېيىن، بۇ ئۇسۇل يەنە ئالقىشقا ئېرىشكەن. بۇ كىتابتا ئۇ قىزىنىڭ ياللۇغلىنىشچان ئۈچەي كېسىلى (IBD) نىڭ بۇ يېمەك-ئىچمەك ئارقىلىق قانداق داۋالانغانلىقىنى بايان قىلغان.
ئالدى بىلەن، كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ نېمە ئىكەنلىكىنى كۆرۈپ باقايلى.
كاربون سۇ بىرىكمىلىرى، ياكى بىز ئۇلارنى «كراخمال» دەپ ئاتايمىز، بىز يەيدىغان بەزى يېمەكلىكلەردە ئۇچرايدىغان شېكەر، تالا ۋە كراخمال. بەدىنىمىز بۇ كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى بىزگە ئېنېرگىيە بېرىش ئۈچۈن گىليۇكوزا دەپ ئاتىلىدىغان بىر خىل شېكەرگە ئايلاندۇرىدۇ.
كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ ئىككى ئاساسلىق تۈرى بار:
- مۇرەككەپ كاربون سۇ بىرىكمىلىرى: بۇلار «ياخشى» تىپتىكى كاربون سۇ بىرىكمىلىرى . ئۇلار ۋىتامىن، مىنېرال ماددىلار ۋە تالاغا مول. ئۇلارنىڭ ھەزىم بولۇشى ئۇزۇنراق ۋاقىت ئالىدۇ، شۇڭا ئۇلار بىرلا ۋاقىتتا قان شېكىرىنى كۆتۈرۈۋەتمەيدۇ. پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر، ياڭاقلار، ئۇرۇقلار، كۆكتاتلار ۋە مېۋىلەر بۇ تۈرگە كىرىدۇ.
- ئاددىي كاربون سۇ بىرىكمىلىرى: بۇلار «يامان» تۈرلەر. شېكەر مىقدارى يۇقىرى يېمەكلىكلەر ۋە ئىچىملىكلەر تېز ھەزىم بولۇپ، قان شېكىرىنىڭ سەۋىيىسىنىڭ تۇيۇقسىز ئۆرلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بۇ سىزنى بىر مەزگىل جۇشقۇن ھېس قىلدۇرىدۇ، ئەمما كېيىن يەنە چارچاشقا باشلايسىز. بۇلار تاتلىق تۈرۈملەر، پېچىنە-پىرەنىكلەر ۋە مۇزقايماقلاردا بار. بۇ ئاددىي شېكەرلەر تەبىئىي ھالدا سۈت ۋە مېۋىلەردە بار.
بۇ خىل يېمەك-ئىچمەك بىزنىڭ بەدىنىمىزگە قانداق تەسىر كۆرسىتىدۇ؟
بۇنى مۇنداق ئويلاپ بېقىڭ. بەزى كىشىلەرنىڭ ھەزىم قىلىش سىستېمىسى بەزى تىپتىكى كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى ياخشى ھەزىم قىلالمايدۇ. ئاندىن بۇ ھەزىم قىلىنمىغان يېمەكلىك زەررىچىلىرى ئۈچەيدە قالىدۇ. بۇ بىزنىڭ بەدىنىمىزدىكى زىيانلىق باكتېرىيەلەرنىڭ ئەڭ ياخشى ئوزۇقلۇق مەنبەسىگە ئايلىنىدۇ.
بۇ ھەزىم قىلىنمىغان كاربون سۇ بىرىكمىلىرىگە تايىنىدىغان زىيانلىق باكتېرىيەلەر ئۈچەيدە ھەددىدىن زىيادە كۆپىيىدۇ. بۇ ئۈچەينىڭ نېپىز ئىچكى پەردىسىگە زىيان يەتكۈزۈپ، ياللۇغلىنىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ۋە كېسەللىك ئالامەتلىرىنى تېخىمۇ ئېغىرلاشتۇرىدۇ.
SCD دىئېتىسى سىزنىڭ يېمەك-ئىچمىكىڭىزدىن ھەزىم قىلىش تەس بولغان كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى چىقىرىۋېتىدۇ. ئاندىن سىز پەقەت ئاسان ھەزىم بولىدىغان ۋە بەدەن تەرىپىدىن سۈمۈرۈلىدىغان كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىلا يەيسىز. بۇ زىيانلىق باكتېرىيەلەرنى يېمەكلىكتىن مەھرۇم قىلىدۇ ۋە ئۇلارنىڭ ئۆسۈشىنى كونترول قىلىدۇ. ئاندىن ئۈچەيدىكى ياللۇغلىنىش ئازىيىدۇ ۋە سىز ئۆزىڭىزنى ياخشى ھېس قىلىشقا باشلايسىز.
بۇ خىل يېمەك-ئىچمەكتە سۈنئىي تەملەر، قوشۇمچە ماددىلار ۋە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەر كۆپىنچە چىقىرىۋېتىلىدۇ. بۇ نەرسىلەرنىڭ بەزىلىرىنىڭ ئاشقازان-ئۈچەيدە ياللۇغلىنىشنى كۈچەيتىدىغانلىقى بايقالغان. شۇڭا بۇلارنى چىقىرىۋېتىش سىزنىڭ ئۆزىڭىزنى ياخشى ھېس قىلىشىڭىزنىڭ يەنە بىر سەۋەبى.
بۇ خىل يېمەك-ئىچمەك كىملەرگە ماس كېلىدۇ؟
بۇ يېمەك-ئىچمەك ئۇسۇلى ئۈچەي كېسەللىكلىرى بار كىشىلەر ئۈچۈن ئەڭ پايدىلىق دەپ قارىلىدۇ، بولۇپمۇ:
- كرون كېسىلى ۋە يارىلىق كولىت قاتارلىق ياللۇغلىنىش خاراكتېرلىك ئۈچەي كېسەللىكلىرى.
- بالىلار ئىدىئوپاتىك ئارتىرىت كېسىلى بەزى ياش بالىلارغا تەسىر قىلىدىغان بوغۇم ياللۇغى كېسىلى.
- مىكروسكوپلۇق كولىت .
ئېلايىن گوتسچالنىڭ كىتابىدا بۇ خىل يېمەك-ئىچمەكنىڭ دىۋېرتىكۇلىت، سېلىياك كېسىلى ۋە كىستىك فىبروز قاتارلىق كېسەللىكلەرگىمۇ پايدىلىق بولۇشى مۇمكىنلىكى ئوتتۇرىغا قويۇلغان. قانداقلا بولمىسۇن، بۇ كېسەللىكلەرگە بولغان ئۈنۈمىنى تەتقىق قىلىش ئۈچۈن ئىلمىي تەتقىقاتلار داۋاملىشىۋاتىدۇ.
SCD دىئېتىسىدا نېمىلەرنى يېيىشكە بولىدۇ ۋە نېمە يېمەسلىك كېرەك
بۇ بىر قەدەر چەكلىمە خاراكتېرلىك يېمەك-ئىچمەك بولغاچقا، نېمىلەرنى يېيىشكە بولىدىغانلىقى ۋە نېمىلەرنى يېمەسلىكنى ئېنىق بىلىش مۇھىم.
| ✅ رۇخسەت قىلىنغان يېمەكلىكلەر | |
|---|---|
| گۆش ۋە بېلىق | قوشۇمچە ماددىلار قوشۇلمىغان يېڭى گۆش، قۇش گۆشى، بېلىق ۋە دېڭىز مەھسۇلاتلىرى. |
| كۆكتاتلار ۋە مېۋىلەر | يېڭى، توڭلىتىلغان ياكى پىشۇرۇلغان كۆكتاتلار (مەسىلەن، لوبيا). شېكەر قوشۇلمىغان يېڭى، قۇرۇتۇلغان ياكى پىشۇرۇلغان مېۋىلەر. |
| سۈت مەھسۇلاتلىرى | چېددەر (ئۆتكۈر چېددەر)، شىۋىتسارىيە پىشلاق قاتارلىق پىشلاقلار. كەم دېگەندە 24 سائەت ئېچىتىلغان ئۆي قېتىقى. |
| ياڭاق ۋە دانچىلار | يېسىۋىلەك، نوقۇت ۋە يېشىل لوبيا قاتارلىق قات-قات لوبيا. قورۇلمىغان كېجۇ ۋە يەر ياڭىقى. بادام ئۇنى قاتارلىق ياڭاقلاردىن ياسالغان ئۇنلار. |
| باشقا | تۇخۇم، ھەسەل، تاتلىقسىز تەبىئىي يەر ياڭىقى مايى، مايلار، سىركە، قەھۋە ۋە چاي (شېكەر ۋە قوشۇمچە ماددىلارسىز). |
| ❌ يېيىشتىن ساقلىنىشقا تېگىشلىك يېمەكلىكلەر | |
|---|---|
| دانلىق زىرائەتلەر | ئارپا، كۆممىقوناق، سۇلۇ، گۈرۈچ، بۇغداي ۋە ئۇلاردىن ياسالغان بارلىق نەرسىلەر، مەسىلەن نان، ماكارون، تورت ۋە پېچىنە-پىرەنىكلەر. |
| شېكەر تۈرلىرى | پىششىقلاپ ئىشلەنگەن شېكەر، پاتوماس، ئاق چىلان شەربىتى، كۆممىقوناق شەربىتى، شوكلات ۋە بارلىق تاتلىق يېمەكلىكلەر. |
| كراخماللىق كۆكتاتلار | كارتوشكا، تاتلىق كارتوشكا، شالغۇم. |
| سۈت مەھسۇلاتلىرى | سۈت، قايماق، توڭلاتما، قېتىق ۋە دۇكاندىن سېتىۋېلىنغان قېتىق (ئۇنىڭ تەركىبىدە لاكتوزا مىقدارى يۇقىرى بولغاچقا). |
| باشقا | تەم قوشۇلغان گۆشلەر، مەسىلەن كولباسا، قۇتىلىق كۆكتاتلار (قوشۇمچە ماددىلار قوشۇلغان)، پۇرچاق، نوقۇت، كارى/سامساق پاراشوكى قاتارلىق تېتىتقۇ پاراشوكلىرى، دېڭىز يۈسۈنى. |
بۇنى قانداق باشلايمەن؟ ئەۋزەللىكلىرى ۋە كەمچىلىكلىرى نېمە؟
باشلاشتىن بۇرۇن بۇ چوقۇم قىلىنىشى كېرەك!
بۇنداق چەكلىمە خاراكتېرلىك يېمەك-ئىچمەكنى باشلاشتىن بۇرۇن ، چوقۇم دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىشىڭىز كېرەك . ئۇ بۇنىڭ سىزنىڭ كېسەللىكىڭىزگە ماس كېلىدىغان-كەلمەيدىغانلىقىنى قارار قىلىشى كېرەك. ئۇ يەنە سىزنى يېمەك-ئىچمەك مۇتەخەسسىسىگە يوللىشى مۇمكىن.
ئادەتتە، بۇ خىل يېمەك-ئىچمەكنى باشلىغاندا، ئىككى ياكى ئۈچ كۈن ئىچىدە بىر قانچە ئاددىي، ئاسان ھەزىم بولىدىغان يېمەكلىكلەر بىلەنلا چەكلىنىپ، ئاندىن ئاستا-ئاستا باشقا تەستىقلانغان يېمەكلىكلەرنى قوشۇش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.
ئەۋزەللىكلىرى ۋە كەمچىلىكلىرى
ئەۋزەللىكلىرى:
ئاساسلىق پايدىسى كېسەللىك ئالامەتلىرىنىڭ يوقىلىشى ۋە كېسەللىكنىڭ ئەسلىگە كېلىش ئېھتىماللىقىدۇر. بەزى تەتقىقاتلاردا كۆرسىتىلىشىچە، كرون كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلارنىڭ يېرىمىغا يېقىنى بۇ خىل يېمەك-ئىچمەك ئارقىلىق ئاغرىق ۋە چارچاش قاتارلىق ئالامەتلەردىن قۇتۇلغان.
كەمچىلىكلىرى (خەتەرلىرى):
- ئەگىشىش تەس: سىرتتا تاماق يېگەندە، بولۇپمۇ زىياپەتكە بارغاندا بۇنى ساقلاش قىيىن، چۈنكى سىز نۇرغۇن يېمەكلىكلەرنى يېمەيسىز.
- چىقىم يۇقىرى: نان ۋە گۈرۈچ قاتارلىق ئەرزان باھالىق يېمەكلىكلەرنىڭ يوقىلىشى سەۋەبىدىن، يېمەكلىكلەرنىڭ باھاسى ئۆرلىشى مۇمكىن.
- ئوزۇقلۇق كەمچىللىكى: بۇ ئەڭ چوڭ خەۋپ. بەدەندە كالتسىي، D ۋىتامىنى، B ۋىتامىنى ۋە E ۋىتامىنى قاتارلىق مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلار كەمچىل بولۇشى مۇمكىن. شۇڭا ، دوختۇرنىڭ مەسلىھىتىسىز بۇنداق قىلىش ساغلام بولمىغان ئورۇقلاش ۋە ئوزۇقلۇق يېتىشمەسلىكنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
ئەگەر سىزدە بۇ ئالامەتلەر كۆرۈلسە، دەرھال دوختۇرغا كۆرۈنۈڭ.
سىز SCD دىئېتىسىنى تۇتسىڭىزمۇ ياكى تۇتمىسىڭىزمۇ، ئەگەر تۆۋەندىكى ئالامەتلەرنى بايقىسىڭىز، ئالاھىدە دىققەت قىلىڭ ۋە دەرھال دوختۇرغا كۆرۈنۈڭ.
- تۈز ئۈچەيدىن قاناش
- ئاشقازاننىڭ داۋاملىق ئاغرىشى، قورساق كۆپۈشى ياكى ئىچ سۈرۈش
- ھېچقانداق سەۋەبسىز ئورۇقلاش
- ئۇزۇن مۇددەتلىك ئاغرىق
- سەۋەبسىزلا ھەددىدىن زىيادە چارچاش ياكى ئاجىزلىق
بەزى كىشىلەر بۇ خىل يېمەكلىكلەرنى ئۆمرىنىڭ ئاخىرىغىچە ئىشلىتىدۇ. يەنە بەزىلىرى، تەخمىنەن بىر يىل كېسەللىك ئالامەتلىرى يوق بولغاندىن كېيىن، ئاستا-ئاستا باشقا يېمەكلىكلەرنى (مەسىلەن، گۈرۈچ، سۇلۇ، بەرەڭگە) يېمەكلىكلىرىگە قوشىدۇ. ئەگەر كېسەللىك ئالامەتلىرى قايتا پەيدا بولسا، ئۇلار بۇ خىل يېمەكلىكلەرگە قايتىپ كېلەلەيدۇ.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- SCD بولسا IBD قاتارلىق ئاشقازان كېسەللىكلىرىنى داۋالاشتا ئىشلىتىلىدىغان تاللانغان كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى چەكلەيدىغان ئالاھىدە يېمەك-ئىچمەك.
- بۇ ھەزىم بولمايدىغان كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى چىقىرىۋېتىدۇ، ئۈچەيدىكى زىيانلىق باكتېرىيەلەرنىڭ كۆپىيىشىنى كونترول قىلىدۇ ۋە ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىدۇ.
- دوختۇر بىلەن مەسلىھەتلەشمەي تۇرۇپ، بۇ خىل يېمەك-ئىچمەكنى ھەرگىز ئۆزىڭىز باشلىماڭ.
- بۇ ئالامەتلەرنى كونترول قىلىش قاتارلىق پايدىلارنى ئېلىپ كەلسىمۇ، يەنە ئوزۇقلۇق يېتىشمەسلىك قاتارلىق ئېغىر خەۋپلەرنىمۇ ئېلىپ كېلىدۇ. شۇڭا، دوختۇر ياكى ئوزۇقشۇناسنىڭ يېتەكچىلىكى ئىنتايىن مۇھىم.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ