سىز «ئانتىگىستامىن» دەپ ئاتىلىدىغان بىر خىل دورىنى ئاڭلىغان بولۇشىڭىز كېرەك. بىز دائىم ئاللېرگىيە بولغاندا، زۇكام بولغاندا ياكى زۇكام بولغاندا بۇ خىل دورىنى ئىشلىتىمىز. لېكىن سىز بۇ «ئانتىگىستامىن» دورىلىرى تەرىپىدىن كونترول قىلىنىدىغان «گىستامىن» نىڭ نېمە ئىكەنلىكىنى ئويلاپ باققانمۇ؟ ئۇ راستىنلا بىزنىڭ دۈشمىنىمىزمۇ؟ ياكى ئۇ بىزنىڭ دوستىمىزمۇ؟ بۇ تېما مۇرەككەپ كۆرۈنگەن بولسىمۇ، ئەمەلىيەتتە ناھايىتى ئاددىي. بۈگۈن بىز بۇ ھەقتە ئېنىق ۋە سىز چۈشىنەلەيدىغان ئۇسۇلدا سۆزلەيمىز.
گىستامىن بەدىنىمىزنىڭ قوغدىغۇچىسى.
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، گىستامىن ئىممۇنىتېت سىستېمىڭىز تەرىپىدىن ئىشلەپچىقىرىلىدىغان خىمىيىلىك ماددا. ئۇ كېچىلىك كۇلۇبتىكى قوغدىغۇچىغا ئوخشايدۇ. ئۇنىڭ ۋەزىپىسى سىزنى بىئارام قىلىۋاتقان ھەر قانداق نەرسىنى يوقىتىش. بۇ يەردە بىز بۇ بىئارام قىلغۇچى ماددىنى «ئاللېرگېن» دەپ ئاتايمىز. ئۇ ئاللېرگىيە پەيدا قىلىدىغان نەرسىنى كۆرسىتىدۇ.
گىستامىن بۇ ئاللېرگېننى بەدىنىڭىزدىن چىقىرىۋېتىشنىڭ پۈتۈن جەريانىنى باشلايدۇ. تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ، بۇرنىڭىزدا زىيانلىق نەرسە بار. ئاندىن گىستامىن سىزنى چۈشكۈرىدۇ، كۆزىڭىزدىن ياش ئېقىيدۇ ۋە تېرىڭىز قىچىشىدۇ . بۇلارنىڭ ھەممىسى قانداقتۇر بۇ بىئارام قىلغۇچى ئاللېرگېننى بەدىنىڭىزدىن چىقىرىۋېتىش ئۈچۈن قىلىنىدۇ. بۇ دېگەنلىك، گىستامىن بەدىنىمىزنىڭ مۇداپىئە سىستېمىسىنىڭ ئىنتايىن مۇھىم بىر قىسمى.
لېكىن بىر مەسىلە بار. بەزىدە ئىممۇنىتېت سىستېمىڭىز بەك ھاياجانلىنىپ كېتىدۇ. ئادەتتە زىيانسىز نەرسىلەرنى، مەسىلەن گۈل چاڭلىرى، چاڭ-توزانلار ياكى ھەتتا ئىت ياكى مۈشۈكىڭىزنىڭ يۇڭلىرىنى كۆرگەندە، ئىممۇنىتېت سىستېمىسى ئۆزىنى چوڭ دۈشمەن دەپ ئويلايدۇ. ئاندىن سىستېما ھەددىدىن زىيادە ئىنكاس قايتۇرىدۇ.
بەدەننىڭ مەقسىتى ياخشى - ئۇ سىزنى قوغداش. ئەمما بۇ ھەددىدىن زىيادە ئىنكاس سىزدە ھەممىمىزگە تونۇشلۇق بولغان بىئارام قىلغۇچ ئالامەتلەرنىڭ پەيدا بولۇشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. شۇڭا بىز ئالدىراپ چىقىپ، ئانتىگىستامىن بىلەن ئۇنى توختىتىشقا تىرىشىمىز.
گىستامىندىن قانداق قۇتۇلۇپ، قانداق قىلىپ ئۈنۈم بېرىشكە باشلاش كېرەك
سىز ئاللېرگىيىلىك بىر نەرسە (ئاللېرگېن) بەدىنىڭىزگە كىرگەندە، ئىممۇنىتېت سىستېمىڭىز ئۇنى تونۇپ، سىزنى قوغداش ئۈچۈن زەنجىرسىمان رېئاكسىيەنى باشلايدۇ.
ئالدى بىلەن، بۇ سىستېما تېرىڭىز، ئۆپكىڭىز، بۇرۇنىڭىز، ئاغزىڭىز، ھەزىم قىلىش يولىڭىز ۋە قانىڭىزدىكى ئالاھىدە بىر خىل ھۈجەيرىگە خىمىيىلىك سىگنال ئەۋەتىدۇ. بىز بۇ ھۈجەيرىلەرنى ماست ھۈجەيرىسى دەپ ئاتايمىز. بۇ سىگنال: «ماقۇل، ئەمدى ساقلىغان بارلىق گىستامىننى قويۇپ بېرىڭ» دەيدۇ.
گىستامىن ماست ھۈجەيرىلىرىدىن قويۇپ بېرىلگەندىن كېيىن، ئۇ ئاللېرگېن تەسىرگە ئۇچرىغان بەدەن رايونىغا قان ئايلىنىشىنى ئاشۇرۇشقا ئىشلىتىلىدۇ.بۇ، شۇ رايوندا ياللۇغلىنىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بۇ، ئىممۇنىتېت سىستېمىسىدىكى باشقا خىمىيىلىك ماددىلارنىڭ كىرىپ، بۇزۇلۇشنى رېمونت قىلىشىغا يول ئاچىدۇ. ئاندىن گىستامىن بەدەندىكى «رېتسېپتورلار» دەپ ئاتىلىدىغان ئالاھىدە ئورۇنلارغا چاپلىشىدۇ.
بۇ ئىشلاردىن كېيىن نېمە ئىش يۈز بېرىدۇ؟ گۈل چاڭچىسى بۇرنىڭىزغا كىرىدۇ دەپ تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ. ئاندىن، گىستامىن بۇرنىڭىزنىڭ ئىچىدىكى نېپىز پەردىلەرنىڭ تېخىمۇ كۆپ شىلىمشىق ماددىلارنى ئىشلەپچىقىرىشىغا سەۋەب بولىدۇ. نەتىجىدە بۇرۇن ئېقىش، بۇرۇن تىقىلىش كېلىپ چىقىدۇ. سىز يەنە ئۈزلۈكسىز چۈشكۈرۈشكە باشلايسىز. بۇ شىلىمشىق ماددىلار بوغۇزىڭىزغا كىرىپ يۆتەل پەيدا قىلىشى مۇمكىن. بۇنىڭدىن باشقا، گىستامىن يەنە كۆز ۋە بۇرنىڭىزنىڭ قىچىشىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
يېمەكلىك بىلەن گىستامىننىڭ مۇناسىۋىتى
ئەگەر سىزدە يېمەكلىك ئاللېرگىيىسى بولسا، بۇ رېئاكسىيەنىڭ ئارقىسىدىكىلەر دەل مۇشۇ گىستامىنلاردۇر. ئەگەر سىز بىلمەستىن ئۆزىڭىزگە زىيانلىق بىر نەرسە يېسىڭىز ياكى ئىچسىڭىز، گىستامىنلار ھەزىم قىلىش يولىڭىزدا ئىشلەشكە باشلايدۇ ۋە ئاللېرگىيىلىك رېئاكسىيەنى قوزغىتىدۇ.
شۇنداقلا، بەزى يېمەكلىكلەردە تەبىئىي ھالدا يۇقىرى مىقداردا ھىستامىن بار. بۇلارغا سەزگۈر كىشىلەر بۇ يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلغاندا بەزى بىئاراملىقلارنى ھېس قىلىشى مۇمكىن. كېلىڭ، بۇ خىل يېمەكلىكلەرنىڭ نېمە ئىكەنلىكىنى كۆرۈپ باقايلى.
| گىستامىنغا باي يېمەكلىك تۈرى | مىساللار |
|---|---|
| ئېچىتىلغان/يېشىلغان يېمەكلىكلەر | قورۇلغان پىشلاق، قېتىق، كولباسا، سالامى، تۇزلانغان كەرەپشە |
| ئىسپىرت | بولۇپمۇ قىزىل ھاراق ۋە پىۋا |
| بەزى كۆكتاتلار ۋە مېۋىلەر | ئىسپىناخ، بادىمجان، پەمىدۇر، ئاۋاكادو، بانان |
| تەييار ياكى ئىسلانغان گۆش/بېلىق | بېكون، ئىسلانغان قىزىلگۈل |
بۇنىڭدىن باشقا، «گىستامىن زەھەرلىنىشى» دەپ ئاتىلىدىغان بىر خىل كېسەللىك بار. بۇ خىل ئەھۋال سىز بۇزۇلغان ۋە بىخەتەر تېمپېراتۇرىدا ساقلانمىغان بېلىقنى يېگەندە يۈز بېرىدۇ. بۇنداق بېلىقلاردىكى گىستامىن مىقدارى زور دەرىجىدە ئاشىدۇ. بۇ قۇسۇش، ئىچ سۈرۈش ۋە باش ئاغرىش قاتارلىق ئالامەتلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن. دوختۇرلار بۇ ئەھۋالنى «كومبروتوكسىن بېلىق زەھەرلىنىشى» (SFP) دەپ ئاتايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، ئەگەر سىز ياخشى يېمەكلىك بىخەتەرلىكى قائىدىلىرىگە ئەمەل قىلسىڭىز، بۇنداق ئەھۋالنىڭ يۈز بېرىش ئېھتىماللىقى ناھايىتى تۆۋەن. ئەگەر سىز بۇنىڭغا ئوخشاش بىر ئىشتىن گۇمانلانسىڭىز، دەرھال دوختۇرغا كۆرۈنۈشىڭىز كېرەك.
بۇ ئىشلارنى بىلەمسىز؟
گىستامىن پەقەت بىزنىڭ بەدىنىمىزدىلا ئەمەس. نۇرغۇن ئۆسۈملۈكلەر ۋە ھايۋانلاردىمۇ گىستامىن بار. بۇنىڭ ياخشى مىسالى بەزى ھاشاراتلارنىڭ زەھىرى .
ئەگەر سىزنى ئارى ياكى قېيىن قاتارلىق ھايۋانلار چىشلەپ ئالسا، گىستامىن شۇ ھايۋاننىڭ زەھىرى بىلەن بىللە بەدىنىڭىزگە كىرىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، شۇ ۋاقىتتا ئۆزىڭىزنىڭ گىستامىنىڭىزمۇ قويۇپ بېرىلىدۇ ۋە مۇداپىئە جەريانى باشلىنىدۇ. چۈنكى بۇ ھەقىقىي ھۇجۇم. بۇ گىستامىننىڭ ھەمىشە «خاتا سىگناللار» غا ئاساسەن ھەرىكەت قىلمايدىغانلىقىنى، بەلكى ئەمەلىيەتتە بەدىنىمىزنى قوغدايدىغان مۇھىم نەرسە ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- گىستامىن ئىممۇنىتېت سىستېمىمىز تەرىپىدىن ئىشلەپچىقىرىلىدىغان تەبىئىي خىمىيىلىك ماددا. ئۇنىڭ ئاساسلىق رولى بىزنى بەدەنگە كىرىدىغان زىيانلىق ماددىلارنىڭ ئالدىنى ئېلىشتىن ئىبارەت.
- ئاللېرگىيە ئىممۇنىتېت سىستېمىسى گۈل چېڭى ۋە چاڭ-توزان قاتارلىق زىيانسىز نەرسىلەرگە ھەددىدىن زىيادە ئىنكاس قايتۇرۇپ، ئارتۇقچە مىقداردا گىستامىن قويۇپ بەرگەندە يۈز بېرىدۇ.
- بۇ خىل گىستامىننىڭ قويۇپ بېرىلىشى چۈشكۈرۈش، بۇرۇن ئېقىش، تېرە ۋە كۆز قىچىشىش قاتارلىق كۆپ ئۇچرايدىغان ئاللېرگىيە ئالامەتلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
- بەزى يېمەكلىكلەر، مەسىلەن، ساقلانغان يېمەكلىكلەر ۋە ئىسپىرت قاتارلىقلاردا تەبىئىي ھالدا يۇقىرى مىقداردا ھىستامىن بار بولۇپ، بۇ سەزگۈر كىشىلەرگە تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن.
- ئەگەر ئاللېرگىيە ئالامەتلىرىڭىز ئېغىر بولسا ياكى كۈندىلىك تۇرمۇشىڭىزغا توسقۇنلۇق قىلسا، بۇ ھەقتە دوختۇرىڭىز بىلەن سۆزلىشىش ئەڭ ياخشى ۋە ئەڭ بىخەتەر ئۇسۇل .
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ