Ви відвідуєте спортзал? Чи ви той, хто намагається залишатися здоровим та у формі? Тоді ви, мабуть, постійно чуєте слово «білок». Дехто каже, що потрібно їсти багато білка, інші кажуть, що це шкідливо. А яка ж насправді історія? Наскільки важливий білок для нашого організму? Давайте сьогодні поговоримо про це простою мовою.
Чому білок такий важливий для нашого організму?
Простіше кажучи, білок – це основний будівельний блок нашого тіла. Уявіть своє тіло як будинок. Білок – це будівельний блок цього будинку. У нашому тілі є понад 10 000 видів білка, від органів до м’язів, тканин, кісток, шкіри та волосся.
Крім того, білок виконує багато інших важливих функцій:
- Забезпечення енергією: Білок необхідний для процесу вироблення енергії, необхідної нашому організму.
- Транспортування кисню: допомагає переносити кисень кров’ю по всьому тілу.
- Захист від хвороб: Білок допомагає виробляти антитіла , які борються з мікробами, що потрапляють в наш організм. Він також підтримує здоров'я наших клітин і допомагає нам створювати нові клітини.
- Допомагає контролювати вагу: вживання продуктів, багатих на білок, дає відчуття ситості, що зменшує почуття голоду та допомагає контролювати вагу тіла.
Скільки білка нам потрібно на день?
Це питання, яке ставлять багато людей. Що станеться, якщо ми не отримаємо достатньо білка? Тканини нашого організму починають руйнуватися, особливо м’язи, які можуть ослабнути та атрофуватися .
Але, як то кажуть, «Занадто багато чогось шкідливо». Це ж стосується і білка. Якщо ви споживаєте більше білка, ніж вам потрібно, ваш організм не зможе його використати. Тоді цей зайвий білок може зберігатися в організмі у вигляді жиру.
Простіше кажучи, білок повинен становити від 10% до 35% від загальної кількості наших щоденних калорій. Якщо ви займаєтесь фізичними вправами (наприклад, їздою на велосипеді, підняттям важких предметів, бігом), вам може знадобитися більше калорій, але ваша потреба в білку повинна залишатися в цьому діапазоні.
Після 40 років наші м’язи природним чином починають трохи втрачати вагу. У медичній термінології це називається саркопенією . Ось чому з віком вам може знадобитися трохи більше білка. Якщо у вас надмірна вага, найкращу пораду щодо того, скільки білка вам слід споживати на день, може дати ваш лікар або дієтолог .
Таблиця нижче може дати вам приблизне уявлення про те, скільки білка вам потрібно на день.
| Вікова група | Приклади добової потреби в білку |
|---|---|
| Діти віком до 4 років | Приблизно 1 яйце або 1/4 склянки вареного нуту. |
| Діти віком 4-8 років | Щось на кшталт 1-2 яєць, невеликого шматочка риби або 1/2 склянки вареної сочевиці. |
| Діти віком 9-13 років | Такі речі, як шматочок курки, 2 яйця або склянка молока. |
| Маленькі діти та дорослі | Важливо щодня вживати суміш різних джерел білка, таких як риба, курка, яйця, молочні продукти та бобові (сочевиця, нут). |
Які найкращі види білка?
Ми можемо отримувати білок двома основними способами: тваринний білок та рослинний білок. Обидва дуже важливі для нашого організму.
| Джерело білка | Приклади |
|---|---|
| Тваринний білок |
|
| Рослинний білок |
|
Навіть якщо ви їсте лише рослинний білок, ви все одно можете отримати повну кількість білка, необхідного вашому організму. Важливо вживати різноманітні рослинні білки, щоб отримати всі амінокислоти, необхідні вашому організму.
Дуже важливо: максимально обмежте споживання білка з обробленого м’яса, такого як ковбаси, бекон та фрикадельки. Вони можуть містити шкідливі інгредієнти.
Правда про «високобілкову дієту»
Можливо, ви чули про деякі дієти, які нібито допомагають схуднути, такі як дієта Аткінса та кетогенна дієта . Ці дієти обмежують вуглеводи (крохмаль) та збільшують споживання білків і жирів.
Дослідження показують, що ці дієти можуть допомогти вам схуднути за короткий термін. Але головна проблема полягає в тому, що багатьом людям важко дотримуватися такого типу дієти довгостроково.
Також, якщо ми зосереджуємося лише на білках і жирах і контролюємо свій раціон, ми можемо не отримувати інші необхідні поживні речовини (вітаміни та мінерали), які потрібні нашому організму. Це може призвести до різних проблем зі здоров'ям.
- Втома
- Головний біль
- Запаморочення
- Неприємний запах з рота
- Запор
Тому дуже важливо проконсультуватися з лікарем, перш ніж дотримуватися будь-якої спеціальної дієти. Він чи вона зможе дати вам найкращу пораду щодо вашого стану здоров’я.
Повідомлення на винос
- Білок подібний до цеглини, з якої будується будинок. Білок необхідний для побудови та підтримки здоров'я м'язів, органів, шкіри та волосся в нашому тілі.
- Недобре їсти забагато білка, і недобре їсти його замало. Найважливіше — це збалансоване харчування.
- Ми можемо отримувати білок з продуктів тваринного походження, таких як риба, курка та яйця, а також з рослинних продуктів, таких як сочевиця, нут, зелена квасоля та кешью.
- Якомога менше споживайте оброблене м’ясо, таке як ковбаси.
- Не дотримуйтесь високобілкових дієт, які ви бачите в інтернеті для схуднення, без медичної консультації. Поговоріть зі своїм лікарем про все.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар