Ми всі знаємо, наскільки важливими є правильне харчування, щоб уникнути багатьох захворювань, таких як діабет і високий кров'яний тиск. Але чи знаєте ви, що наша їжа також може відігравати велику роль у запобіганні серйозному захворюванню, такому як колоректальний рак? У цій статті ми поговоримо про це. Давайте подивимося, як ми можемо перетворити нашу їжу на зброю в боротьбі з раком.
Чи впливає на це вживання жирної їжі, особливо червоного м'яса?
Так, у цій історії є частка правди. Регулярне споживання червоного м’яса (наприклад, яловичини та свинини) та обробленого м’яса, такого як ковбаси, фрикадельки та бекон, може збільшити ризик раку товстої кишки.
Простіше кажучи, коли ми їмо жирну їжу, наш організм виділяє в травну систему речовини, які називаються жовчними кислотами, щоб допомогти перетравити жир. Це нормально. Але чим більше ми споживаємо жиру, тим більше збільшується кількість жовчних кислот. Коли ці надлишки жовчних кислот досягають товстої кишки, вони можуть перетворитися на інші шкідливі речовини, які можуть сприяти росту ракових клітин. Тому дуже важливо контролювати споживання жирної їжі, особливо тієї, що містить багато тваринних жирів.
Суперсила антиоксидантів
Ви, мабуть, чули слово «антиоксиданти». Вони дуже корисні для нашого організму. Щоб зрозуміти, як вони працюють, нам спочатку потрібно зрозуміти, що таке «вільні радикали».
Кожна клітина нашого тіла використовує кисень для вироблення енергії. Як побічний продукт цього процесу утворюються нестабільні частинки, які називаються «вільними радикалами». Уявіть їх як маленьких ворогів, які пошкоджують клітини нашого організму. Так само, як залізо іржавіє або масло прогіркає, ці вільні радикали пошкоджують наші здорові клітини. Це пошкодження може призвести до багатьох захворювань, таких як рак, хвороби серця та катаракта.
Антиоксиданти – це солдати, які захищають наші клітини від цих ворогів, яких називають «вільними радикалами».
Але найважливіше пам’ятати, що дослідження показали, що отримання цих антиоксидантів з їжі ефективніше , ніж прийом їх у вигляді добавок.
| Тип антиоксиданту | Продукти, що містять багато |
|---|---|
| Бета-каротин | Темно-зелені та помаранчеві овочі та фрукти, такі як морква, солодка картопля, гарбуз та шпинат |
| Лютеїн | Зелені овочі, такі як шпинат, капуста кале, броколі |
| Вітамін С | Апельсини, мандарини, лайми, гуава, болгарський перець, гуава та нектарини |
| Вітамін Е | Мигдаль, насіння соняшнику, шпинат, авокадо |
Інші вітаміни та мінерали, що допомагають боротися з раком
Фолієва кислота
Фолієва кислота необхідна для створення нових клітин у нашому організмі та підтримки здоров'я еритроцитів. Деякі дослідження показують, що вона також може допомогти в боротьбі з раком. Однак інші дослідження показали, що прийом фолієвої кислоти у формі таблеток може дещо збільшити ризик деяких видів раку. Тому краще отримувати фолієву кислоту природним шляхом з цитрусових та темно-зелених листових овочів, таких як шпинат, а не з таблеток .
Кальцій та вітамін D
Ми говоримо про ці два продукти як про речовини, що зміцнюють кістки, але нові дослідження показують, що вони також можуть допомогти захистити від раку товстої кишки.
- Кальцій: Його можна отримати з молока, сиру, йогурту, лосося, сардин та темно-зелених овочів, таких як капуста кале.
- Вітамін D: Міститься в лососі, сардинах, збагаченому молоці та яєчних жовтках. Найкращим джерелом вітаміну D для нас є сонячне світло. Ми можемо отримати свою добову дозу вітаміну D , просто перебуваючи на сонці приблизно 20 хвилин між 10:00 та 15:00.
Важливість продуктів, що містять клітковину
Клітковина здавна вважається потужною зброєю проти раку. Хоча існують різні думки щодо того, чи має клітковина прямий зв'язок із захистом від раку товстої кишки, одне зрозуміло: вживання їжі, багатої на клітковину, дуже корисне для загального здоров'я.
Продукти, багаті на клітковину, регулюють травну систему, запобігають запорам і допомагають контролювати вагу тіла, забезпечуючи відчуття ситості.
- Найкращі джерела клітковини: цільнозернові продукти (каша, овес), чорний хліб, бобові, такі як горох, сочевиця, квасоля, свіжі фрукти та овочі, а також цільнозернові продукти (коричневий рис).
Важливо: Коли ви починаєте додавати клітковину до свого раціону, робіть це поступово . Вживання занадто великої кількості клітковини за один раз може спричинити здуття живота та газоутворення. Також не забувайте пити багато води .
Фітохімічні речовини, приховані в рослинах
Можливо, це слово для вас нове. «Фітохімічні речовини» – це нехарчові, але корисні для здоров’я хімічні сполуки, що містяться в рослинних продуктах. Вони надають рослинам кольору, аромату та смаку, а також допомагають запобігти росту ракових клітин у нашому організмі. Вони містяться в різноманітних рослинних продуктах, включаючи помідори, апельсини, ягоди, перець, моркву, броколі, капусту та сою.
Яких простих харчових звичок нам слід дотримуватися для здорового життя?
Щоб зменшити ризик розвитку раку та залишатися здоровим, ви можете дотримуватися цих простих правил.
| Звичка | Що робити? |
|---|---|
| Рослинна дієта | Заповніть більшу частину своєї тарілки фруктами, овочами, бобовими та цільнозерновими продуктами. |
| Злаки з висівками | Замість білого хліба та білого рису обирайте чорний хліб з висівками, цільнозернові продукти, овес та коричневий рис. |
| Червоне та оброблене м'ясо | Обмежте споживання цих продуктів якомога більше. Якщо ви їсте м’ясо, обирайте таке м’ясо, як курка або риба. |
| Фізична активність | Займайтеся спортом щонайменше 30 хвилин більшість днів тижня. Підтримуйте здорову вагу тіла. |
| Алкоголь | Якщо у вас є звичка вживати алкоголь, обмежте це якомога більше. |
Повідомлення на винос
- Додайте до свого раціону більше яскравих фруктів та овочів. Чим яскравіша ваша тарілка, тим більше поживних речовин ви отримаєте.
- Максимально скоротіть споживання червоного м’яса та обробленого м’яса, такого як ковбаси та бекон.
- Намагайтеся отримувати поживні речовини з натуральних продуктів, а не покладатися на вітамінні та мінеральні добавки.
- Підтримка здорової ваги та щоденні фізичні вправи дуже важливі для захисту від багатьох захворювань, включаючи рак.
- Якщо хтось у вашій родині хворів на рак товстої кишки, або якщо у вас є будь-які сумніви чи запитання з цього приводу, ніколи не соромтеся звернутися до лікаря.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар