Абрикос: Маленький, але з великими перевагами! Давайте поговоримо про це.

Ви коли-небудь їли абрикос? Можливо, ви бачили його в супермаркеті. Це маленький, золотисто-жовто-помаранчевий плід з дуже гладкою, оксамитовою шкіркою. Коли стиглий, м’якоть дуже м’яка, солодка, а в деяких сортах злегка кисла. Хоча він може виглядати маленьким, цей фрукт сповнений поживних речовин і корисних для здоров’я властивостей. Тож сьогодні давайте поговоримо про величезні переваги цього маленького абрикоса.

Простіше кажучи, історія цього фрукта сягає близько 4000 років у минуле, а саме в Китай. Звідти він подорожував Шовковим шляхом до інших частин світу. Сьогодні Туреччина та Іран є найбільшими постачальниками абрикосів у світі.

Яка користь вживання абрикосів для нашого організму?

Абрикоси – справжня скарбниця корисних речовин, багата на вітаміни, флавоноїди та калій.

Зараз вам може бути цікаво, що це за флавоноїди. Простіше кажучи, вони захищають і зміцнюють кровоносні судини в нашому організмі. Вони також допомагають зменшити запалення в організмі. Калій – це мінерал, необхідний для правильного функціонування наших нервів і м’язів. Крім того, він також дуже важливий для транспортування поживних речовин по всьому організму, підтримки кров’яного тиску на правильному рівні та для здоров’я серця.

Давайте розглянемо ще деякі переваги.

Чудово для здоров'я шкіри

Вітамін Е та вітамін С – це два антиоксиданти, дуже корисні для шкіри. Вони захищають клітини нашої шкіри від шкідливого ультрафіолетового випромінювання сонця. Вони також допомагають зменшити появу зморшок та покращити еластичність шкіри.

Крім того, абрикоси містять ще один потужний антиоксидант, який називається бета-каротин. Він також захищає вашу шкіру від сонячних опіків та ультрафіолетового випромінювання. Ще один момент: абрикоси багаті на воду. Тільки подумайте, чашка абрикосів містить майже 2/3 склянки води. Тож вживання цих продуктів також забезпечить вашу шкіру гарним зволоженням.

Проясніть зір

Багаті на вітамін А, бета-каротин та інші каротиноїди, абрикоси – чудовий фрукт для ваших очей. Зокрема, сполука лютеїн, що міститься в цьому фрукті, допомагає підтримувати здоров'я сітківки та кришталика ока. Ці поживні речовини також можуть знизити ризик вікових захворювань очей, таких як макулярна дегенерація та катаракта.

Добре підходить для розладів шлунка та проблем з травленням

Абрикоси багаті на харчові волокна, які дуже важливі для вашої травної системи. Близько половини клітковини в них – це розчинна клітковина, а інша половина – нерозчинна.

• Розчинна клітковина: вона поєднується з водою, утворюючи гель, і допомагає корисним бактеріям у нашому кишечнику рости.
• Нерозчинна клітковина: вона також допомагає підтримувати здоровий рівень бактерій у нашому кишечнику.

Таким чином, абрикоси можуть допомогти полегшити травлення, наповнити шлунок і полегшити такі проблеми, як запор.

Харчові властивості абрикосів

Давайте розглянемо харчову цінність свіжого абрикоса середнього розміру.

Як бачите, абрикоси повністю не містять жиру та холестерину. Але вони багаті на вітамін А та бета-каротин. Це потужні антиоксиданти, які захищають наші клітини від пошкоджень.

Абрикоси також багаті на групу антиоксидантів, які називаються флавоноїдами. Вони допомагають зменшити запалення в організмі та знизити ризик ожиріння, діабету та серцевих захворювань. Абрикоси містять переважно флавоноїди, які називаються катехінами, кверцетином та хлорогеновою кислотою.

Крім того, абрикоси містять багато інших вітамінів і мінералів:

• Вітамін С
• Вітамін Е
• Пантотенова кислота (B5)
• Калій
• Лютеїн
• Зеаксантин
• Цинк
• Мідь
• Залізо
• Фосфор
• Магній

Як вибрати та використовувати хороші абрикоси?

У Шрі-Ланці найпоширеніші імпортні абрикоси. Їх можна знайти в супермаркетах.

Як вибрати найкращі горіхи

Купуючи абрикоси, вибирайте ті, що мають насичений помаранчевий або золотистий колір і однорідні. Уникайте блідо-жовтих або зелених. Вони не повністю стиглі та не мають гарного смаку. Також уникайте зморшкуватих та крихких на дотик . Вони перестиглі. Коли ви принесете їх додому, вони можуть бути м’якими.

Способи насолодитися

Ви можете помити свіжий абрикос і з'їсти його як є, або ж додати його до різноманітних страв.

• Додавайте до фруктових салатів.
• Наріжте на невеликі шматочки та їжте з йогуртом.
• Зробіть абрикосове варення. Ви також можете приготувати соус з подрібненого перцю чилі та подати його з куркою.
• Спробуйте додати кілька шматочків абрикоса до салату з пасти разом з куркою, мигдалем, овочами тощо.
• Його також можна використовувати як прикрасу для випічки, такої як торти та тарти.