Новий спосіб схуднути? Давайте поговоримо про періодичне голодування (ПГ)!

Багато людей говорять про схуднення цими днями. Можливо, ви чули новий термін під назвою «інтервальне голодування». Можливо, хтось із ваших друзів його використовує, або ви бачили це в інтернеті. То що ж таке інтервальне голодування? Чи справді воно корисне для здоров'я? Давайте поговоримо про все це просто та зрозуміло.

Що таке періодичне голодування (ПГ)?

Простіше кажучи, періодичне голодування – це метод контролю споживання їжі. Однак, у цьому методі ми більше зосереджуємося на тому, коли і як ми їмо, а не на тому, що ми їмо. За цим методом ми голодуємо протягом певного періоду дня або тижня, а потім харчуємося нормально протягом решти часу.

Хоча деякі люди дотримуються цього методу, щоб схуднути, інші вважають, що це покращить їхнє загальне здоров'я. Існує кілька способів зробити це. Деякі з них:

• Альтернативний день голодування: не їсти та не споживати дуже низькокалорійну їжу через день.
• 5:2 Періодичне голодування: Харчуйтеся нормально 5 днів на тиждень, а потім голодуйте 2 дні або їжте дуже мало (близько 500-600 калорій).
• Годування з обмеженням часу: вживання їжі лише протягом певної кількості годин (наприклад, 8 годин) протягом 24-годинного дня та утримання від їжі протягом решти 16 годин. Це популярний метод 16/8.

Як цей метод впливає на організм?

Добре, тепер давайте подивимося, як це працює. Основним джерелом енергії для нашого організму є тип цукру, який називається глюкоза . Коли ми їмо їжу, особливо вуглеводи, наш організм постійно отримує глюкозу.

Але коли ми годинами не їмо, наш організм використовує всю глюкозу, що в ньому зберігається. Що відбувається тоді? Організм починає спалювати накопичений жир для отримання енергії. Це те, що ми називаємо метаболічним перемиканням . Це основна причина втрати ваги.

Інша теорія полягає в тому, що коли ми утримуємося від такого харчування, наші клітини зазнають легкого стресу. В результаті ці клітини адаптуються, щоб витримувати цей стрес. Деякі вчені також вважають, що цей процес може зробити клітини сильнішими та підвищити їхню стійкість до хвороб.

Але пам’ятайте, що ніхто не знає напевно, як це працює у 100% випадків, і те, як це впливає на кожну людину, може бути різним.

Які переваги періодичного голодування?

Дослідження показали, що цей метод може забезпечити кілька переваг для здоров'я.

• Втрата ваги: ​​Вага тіла зменшується за рахунок спалювання жиру.
• Знижена інсулінорезистентність: цей стан є основною причиною діабету 2 типу. Інсулінорезистентність може підвищити чутливість організму до інсуліну.
• Зниження рівня поганого холестерину та тригліцеридів: це фактори, що підвищують ризик серцевих захворювань.
• Контроль артеріального тиску.
• Контроль запалення в організмі: цей запальний стан пов'язаний з багатьма захворюваннями, від таких захворювань, як астма, до хвороби Альцгеймера.

Більше практичних переваг

Окрім цих переваг для здоров'я, є ще кілька переваг:

• Це просто: вам не потрібно рахувати калорії чи вуглеводи в їжі, яку ви їсте. Вам просто потрібно подумати про час, коли ви не їсте.
• Гнучкість: Ви можете робити це, навіть якщо ви вегетаріанець/веган. Однак дуже важливо уникати оброблених продуктів і харчуватися поживною, збалансованою їжею .
• Економія коштів: оскільки ви їстимете менше їжі на тиждень, ваш рахунок за харчування також може бути трохи меншим.

Які ризики та побічні ефекти цього?

Поряд з перевагами, цей метод має певні ризики та недоліки. Не всім комфортно обходитися без їжі протягом тривалого періоду часу.

Деякі з поширених побічних ефектів:

• Запаморочення
• Нудота
• Безсоння
• Головний біль
• Слабкість в тілі
• Перепади настрою

Деякі дослідження показали, що люди, які практикують ПД, можуть втрачати м'язову масу . Також деякі люди схильні переїдати в дні або години, коли їм дозволено їсти. Якщо ви старші, то різка втрата великої кількості ваги може вплинути на здоров'я кісток, імунну систему та рівень енергії.

Різні способи проведення IF та вибір продуктів харчування

Якщо ви думаєте спробувати цей метод, вам потрібно вибрати той, який вам підходить. Ось кілька популярних методів.

У дні дієти: Ви можете їсти все, що забажаєте, але для досягнення найкращих результатів дотримуйтесь поживної дієти. Включіть у свій раціон рибу, овочі, фрукти, бобові, оливкову олію, горіхи та квасолю, як рекомендують експерти. Максимально обмежте споживання солодких напоїв, тістечок, печива та оброблених харчових продуктів.

Для днів розвантаження: якщо ви споживаєте 500-600 калорій, обирайте продукти, які насичують організм, мають високий вміст клітковини та білка. Яблука, мигдаль та звичайний грецький йогурт – гарний вибір. І не забувайте пити багато води, щоб уникнути зневоднення .

Тож, для кого це насправді? Кому не варто?

Багато досліджень показують, що низькокалорійна дієта може допомогти вам схуднути. Однак ті ж дослідження показують, що традиційні низькокалорійні дієти можуть давати подібні результати. Багатьом людям важко дотримуватися обох методів.

Кому не слід дотримуватися періодичного голодування?

Цей метод підходить не всім . Наступним людям слід повністю уникати його використання.

• Люди з розладами харчової поведінки.
• Люди, які вживають ліки, що слід приймати під час їжі .
• Вагітні або годуючі мами.
• Зростання дітей та молоді.