Чи буває у вас алергія на арахіс? Давайте дізнаємося все про алергію на арахіс!

Уявіть, що ви на вечірці з друзями, і хтось приніс вам смачний арахіс. Але через деякий час у вас починають свербіти рот і горло, тіло червоніє та свербить, і вам трохи важко дихати... Чи траплялося вам або вашій дитині щось подібне? Тоді ми говоримо про тему, яка дуже важлива для вас. Це алергія на арахіс, або, як ми її називаємо англійською , Peanut Allergy (алергія на арахіс) .

Що таке алергія на арахіс?

Простіше кажучи, алергія на арахіс – це коли імунна система вашого організму надмірно реагує на арахіс. Зазвичай наша імунна система захищає нас від мікробів, які можуть спричинити захворювання. Але у людини з алергією на арахіс організм розпізнає білки арахісу як небезпечного ворога. Тому імунна система докладає всіх зусиль, щоб боротися з цим «ворогом». В результаті цієї боротьби ми відчуваємо алергічні реакції.

Незважаючи на думку багатьох людей, арахіс насправді не є горіхом. Насправді він належить до родини бобових, разом з нутом та сочевицею. Тому алергія на арахіс відрізняється від алергії на горіхи, яка є алергією на такі горіхи, як мигдаль та кешью. Однак до 40% людей з алергією на арахіс також мають алергію на інші горіхи.

Арахіс часто може бути прихований у нашій їжі та напоях. Його додають до деяких рецептів та упакованих продуктів. Навіть крихітний шматочок арахісу може бути серйозним для людини з алергією. Ось чому ми радимо цим людям бути дуже обережними з тим, що вони їдять та п'ють.

Чому у деяких людей розвивається алергія на арахіс таким чином?

Коли ви їсте арахіс (або навіть просто нюхаєте його), ваша імунна система виробляє особливий тип антитіл, який називається імуноглобулін Е (IgE). Ці антитіла IgE потрапляють до наших клітин і наказують їм вивільняти хімічну речовину під назвою гістамін. Саме цей гістамін відповідає за багато симптомів алергії.

Лікарі досі не знають точно, чому організм одних людей реагує так, а інших — ні. Але вони визначили кілька факторів ризику, які можуть сприяти цьому:

• Вік: Ця алергія найчастіше зустрічається у немовлят та маленьких дітей. З віком наша травна система розвивається краще. Тому дорослі мають меншу ймовірність розвитку цього стану.
• Інші алергії:Якщо у вас алергія на інші продукти, у вас більша ймовірність розвитку алергії на арахіс. Люди з такими захворюваннями, як сінна лихоманка або екзема, також мають підвищений ризик.
• Сімейний анамнез: якщо хтось у вашій родині має цю алергію, у вас також є більший ризик її розвитку.
• Попередні алергії : У деяких дітей це вже було в дитинстві, і з віком стан покращується. Однак іноді навіть у тих, хто одужав, ця алергія може знову розвинутися в дорослому віці.

Які симптоми алергії на арахіс?

Найчастіше симптоми починаються протягом двох годин після вживання арахісу. Ці симптоми можуть відрізнятися від людини до людини, навіть у однієї й тієї ж людини. Іноді вони можуть починатися дуже легко, а потім раптово ставати настільки серйозними, що становлять загрозу для життя.

У таблиці нижче наведено найпоширеніші симптоми та найнебезпечніший стан – «анафілаксію».

Як лікар визначає, чи це алергія на арахіс?

Якщо ви підозрюєте у себе цей тип алергії, обов’язково зверніться до лікаря. Вислухавши ваші симптоми та сімейний анамнез, він або вона може запропонувати деякі аналізи для підтвердження стану.

• Щоденник їжі та симптомів: це передбачає ведення щоденника, в якому записуються те, що ви їсте щодня, симптоми, які ви відчуваєте після вживання їжі, та ліки, які ви приймаєте.
• Шкірна проба: це простий спосіб дізнатися, чи є у вас алергія на арахіс. Тут дуже невелика кількість екстракту арахісу наноситься на шкіру руки або спини, а потім тонкою голкою проколюється шкіра. Якщо у вас алергія, протягом кількох хвилин ця ділянка почервоніє і з’явиться пухирь, схожий на укус комара.
• Аналіз крові: Цей метод перевіряє рівень антитіл (IgE) у крові, який підвищується у випадках алергії.
• Пероральна харчова провокація: це робиться лише в лікарні під пильним наглядом лікаря. Тут надається невідкладна медична допомога та дається дуже невелика кількість арахісу. Потім кількість поступово збільшується та спостерігається за реакцією вашого організму.

Лікування та контроль алергії на арахіс

Найголовніше — повністю уникати арахісу та всіх продуктів, що його містять. Однак, якщо ви випадково з’їли щось, що містить арахіс, існує кілька ліків, які допоможуть контролювати ваші симптоми.

• Автоінжектор з адреналіном: це ліки, що рятують життя. Він найчастіше відомий як ЕпіПен. У разі тяжкої алергічної реакції (анафілаксії) вам слід негайно його отримати. Ваш лікар навчить вас, як його використовувати. Важливо, щоб ваша родина та друзі знали, як його використовувати. Після використання ЕпіПена, навіть якщо ваші симптоми зникнуть, вам обов’язково слід звернутися до відділення невідкладної допомоги лікарні.
• Антигістамінні препарати: ці ліки, що випускаються у формі таблеток або сиропу, можуть допомогти контролювати незначні симптоми, такі як свербіж та кропив'янка.
• Кортикостероїди: вони можуть зменшити набряк, спричинений алергією.

Нові методи лікування

Існують нові методи лікування, такі як «оральна імунотерапія». При цьому пацієнту під медичним наглядом дають дуже невелику кількість арахісу, і кількість поступово збільшують з часом. Це допомагає сенсибілізувати імунну систему до арахісу. Це не повне одужання, але може допомогти зменшити серйозну реакцію, яка може виникнути, якщо арахіс випадково з'їсти.

Як жити з алергією на арахіс?

Хоча це трохи складно, якщо бути обережним, можна жити нормальним життям.

Ще одна річ – це перехресне забруднення . Уявіть, що навіть якщо ви готуєте страву без арахісу, ви раніше готували щось з арахісом у тій самій ємності та тією ж ложкою. Тоді частинки арахісу можуть потрапити в цю страву. З цим потрібно бути дуже обережним у ресторанах та фуршетах.

Поради батькам

Якщо у вашої дитини алергія на арахіс:

• Навчіть свою дитину читати етикетки на продуктах харчування.
• Повідомте шкільних вчителів, друзів та родичів про стан дитини. Якщо можливо, тримайте при дитині картку із зазначенням її алергії.
• Завжди тримайте при собі два ЕпіПени.
• Навчіть свою дитину не ділитися їжею з іншими.
• Носіть медичний браслет із зазначенням алергії вашої дитини.