Коли ви думаєте про груші, це ж смачний фрукт, чи не так? Але у людей з діабетом виникає кілька запитань і побоювань щодо вживання фруктів. «Чи підвищить їх рівень цукру в крові?», «Скільки я можу з'їсти?» Ви, мабуть, задаєтеся питанням. Тож сьогодні давайте поговоримо про зв'язок між діабетом і грушами, щоб знайти відповіді на всі ваші запитання.
Як груші впливають на рівень цукру в крові?
Як діабетик, одне з найважливіших речей, які ви можете зробити, це контролювати рівень цукру в крові. Тож давайте подивимося, як груші впливають на це.
Існує показник того, як швидко продукти, які ми споживаємо, підвищують рівень цукру в крові, який називається глікемічним індексом (ГІ) . Він коливається від 1 до 100. Чим вищий ГІ, тим швидше їжа підвищує рівень цукру в крові.
Гарна новина полягає в тому, що груші — це фрукт з дуже низьким глікемічним індексом . ГІ груш становить від 20 до 49. Це означає, що вживання груш не призведе до різкого підвищення рівня цукру в крові.
То чому ж значення ГІ груш таке низьке?
Основна причина цього — високий вміст клітковини в грушах. Тільки подумайте, одна маленька груша містить близько 7 грамів клітковини. Це приблизно 20% від необхідної вам денної норми клітковини. (В середньому жінці потрібно близько 25 грамів клітковини на день, а чоловікові — близько 38 грамів.) Ця клітковина допомагає контролювати швидкість перетравлення їжі та надходження цукру в кров.
Також груші містять пігменти, які називаються антоціанами, що надають їм гарного кольору. Деякі дослідження показують, що вони можуть допомогти знизити ризик розвитку діабету 2 типу . Однак, необхідні додаткові дослідження з цього питання.
Не тільки для контролю цукру, але й має багато інших переваг!
Груші – це не просто смачний фрукт, це суперпродукт, повний поживних речовин.
- Вітаміни та мінерали: Окрім клітковини, груші містять вітамін С, вітамін К, калій та багато антиоксидантів, які захищають клітини нашого організму.
- Корисно для травної системи: Груші дуже корисні для здоров'я кишечника. Груші також можуть принести полегшення тим, хто страждає від таких захворювань, як запор.
- Здоров'я серця: Також є докази того, що антиоксиданти у фруктах, таких як груші, допомагають знизити ризик серцевих захворювань та високого рівня холестерину.
Також слід враховувати ці речі, вживаючи груші.
Незалежно від того, наскільки корисні груші, є кілька речей, про які потрібно бути обережним, якщо ви хворієте на діабет.
Кількість вуглеводів
Як діабетику, вам завжди слід пам’ятати про кількість вуглеводів. Невелика груша містить близько 22 грамів вуглеводів . Це приблизно 1,5 порції вуглеводів. Тому обов’язково враховуйте цю кількість, додаючи груші до свого щоденного раціону. Їсти багато груш за один раз – не найкраща ідея.
Як найкраще харчуватися?
Як і всі фрукти, груші найкраще їсти цілими . Тобто зі шкіркою . Це тому, що шкірка містить найбільше поживних речовин, особливо клітковини та антиоксидантів. Але не забудьте ретельно помити їх перед вживанням.
А як щодо консервованих та сушених груш?
Якщо свіжі груші завжди важко знайти, ви можете розглянути консервовані або сушені груші. Але з цим потрібно бути дуже обережним. Давайте розберемося чому.
| Сорт груші | Що вам потрібно знати | Що найкраще? |
|---|---|---|
| Свіжі груші | Більшість поживних речовин міститься в шкірці. Тож їжте його разом зі шкіркою. Але ретельно мийте. | Це найкращий і найбільш рекомендований метод . |
| Консервовані груші | Ті, що виготовлені з цукрового сиропу, мають високий вміст доданого цукру. Уважно читайте етикетку. | Обирайте ті, на яких написано «фасовано у воді» або «фасовано у 100% соку». |
| Сушені груші | Навіть попри те, що клітковина та поживні речовини залишаються, вміст цукру дуже високий. Вам потрібно бути дуже обережними з кількістю, яку ви споживаєте. | Їжте лише дуже невелику кількість, або краще взагалі уникати цього. |
Як додати груші до свого раціону
Окрім простого вживання груш, ви можете додати їх до свого раціону різними смачними способами.
- Наріжте шматочками та додайте до свого салату.
- Наріжте шматочками та покладіть їх поверх йогурту на сніданок.
- Їжте його на грилі або приготованим на пару протягом короткого часу.
Фрукти, які звучать як «груші», але насправді не є грушами
У світі є фрукти, які називаються «грушами», але насправді ними не є. Прикладом є «опунція». Це різновид кактуса. А «бальзамічна груша» — це та сама гарбуз, яку ми так добре знаємо. Тож не плутайте їх з грушами.
Повідомлення на винос
- Груші – чудовий фрукт для людей з діабетом. Їхній низький глікемічний індекс (ГІ) та високий вміст клітковини допомагають контролювати рівень цукру в крові.
- Найкраще з'їсти свіжу грушу, добре помиту та разом зі шкіркою.
- Слідкуйте за кількістю, яку ви їсте. Зверніть увагу на кількість вуглеводів в одній груші та врахуйте її у своєму щоденному раціоні.
- Уникайте консервованих груш у цукровому сиропі та сушених груш з високим вмістом цукру.
- Найбезпечніше та найкраще проконсультуватися з лікарем, перш ніж вносити будь-які зміни у свій раціон, особливо якщо у вас є таке захворювання, як діабет.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар