کیا آپ کبھی کبھی روٹی، بنس یا نوڈلز جیسی کوئی چیز کھانے کے بعد پیٹ میں درد سے بہت بے چینی محسوس کرتے ہیں؟ یا کیا آپ کو لگتا ہے کہ آپ پاگل ہو رہے ہیں یا سر میں درد ہو رہا ہے؟ اگر آپ کو یہ علامات ہر وقت رہتی ہیں، تو آپ کو 'گلوٹین عدم برداشت' نامی حالت ہو سکتی ہے، جس کے بارے میں فی الحال بہت سے لوگ بات کر رہے ہیں۔ پریشان نہ ہوں، یہ خطرناک نہیں ہے۔ آئیے آج ہر چیز کے بارے میں سادہ اور واضح بات کرتے ہیں۔
سب سے پہلے، 'گلوٹین' کیا ہے؟
سیدھے الفاظ میں، گلوٹین پروٹین کی ایک قسم ہے۔ یہ بنیادی طور پر گندم، جو اور رائی جیسے اناج میں پایا جاتا ہے۔ لہذا، ہم ہر روز کھاتے پیتے چیزوں میں سے بہت سی چیزیں گلوٹین پر مشتمل ہوتی ہیں۔ ذرا سوچئے...
- روٹی، بنس، ٹوسٹ
- نوڈلز، پاستا
- کیک، بسکٹ، مفنز
- کچھ چٹنی، اناج
- بیئر
صرف یہی نہیں، کچھ وٹامنز، کاسمیٹکس، اور یہاں تک کہ کچھ ادویات میں گلوٹین بھی ہو سکتا ہے۔
لہذا، گلوٹین کی حساسیت، یا ''Non-Celiac Gluten Sensitivity - NCGS''، اس وقت ہوتی ہے جب آپ کے جسم کو گلوٹین والی کوئی چیز کھانے کے بعد تکلیف اور دشواری کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔
کیا یہ سیلیک بیماری ہے؟ یا یہ الرجی ہے؟
یہ بہت سے لوگوں کے لئے الجھن کا ایک نقطہ ہے. گلوٹین کی حساسیت، سیلیک بیماری، اور گندم کی الرجی تین مختلف حالتیں ہیں۔ آئیے فرق کو سمجھتے ہیں۔
| حیثیت | سیدھے الفاظ میں... |
|---|---|
| گلوٹین عدم رواداری (NCGS) | گلوٹین کھانے سے پیٹ کی خرابی، تھکاوٹ اور سر درد جیسی علامات پیدا ہوتی ہیں۔ لیکن یہ آنتوں کو نقصان نہیں پہنچاتا۔ یہ خون میں خصوصی اینٹی باڈیز نہیں بناتا۔ |
| سیلیک بیماری | یہ ایک آٹو امیون بیماری ہے۔ جب گلوٹین جسم میں داخل ہوتا ہے، تو جسم کا مدافعتی نظام اس پر وائرس کی طرح حملہ کرتا ہے، اس کی اپنی چھوٹی آنت کو نقصان پہنچاتا ہے۔ یہ جینیاتی عوامل کی وجہ سے ہوتا ہے۔ |
| گندم کی الرجی۔ | یہ ایک عام الرجی ہے۔ یہاں، مدافعتی نظام گندم کے خلاف فوری رد عمل ظاہر کرتا ہے۔ جلد پر خارش، خارش اور سانس لینے میں دشواری جیسی علامات ظاہر ہو سکتی ہیں۔ |
اس کا مطلب یہ ہے کہ اگرچہ گلوٹین کی حساسیت میں علامات موجود ہیں، لیکن آنتوں کو سیلیک بیماری کی طرح اندر سے نقصان نہیں پہنچا ہے۔ یہ بنیادی فرق ہے۔
یہ صورت حال کیوں پیدا ہوتی ہے؟
ڈاکٹر ابھی تک 100% یقین کے ساتھ نہیں کہہ سکتے کہ اس کی اصل وجہ کیا ہے، لیکن دو اہم نظریات ہیں۔
1. کاربوہائیڈریٹ کا مسئلہ: کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ یہ گلوٹین کے مقابلے میں گلوٹین پر مشتمل کھانے میں پائے جانے والے کاربوہائیڈریٹ کی ایک خاص قسم کی وجہ سے زیادہ ہے۔ جب ہمارا جسم اس قسم کے کاربوہائیڈریٹ کو صحیح طریقے سے ہضم اور جذب نہیں کر پاتا تو یہ آنتوں میں ابالنا شروع کر دیتا ہے۔ اس وقت جب اپھارہ اور پیٹ میں درد جیسی علامات ظاہر ہوتی ہیں۔
2. آنتوں کی دیوار میں تبدیلیاں: ایک اور نظریہ یہ ہے کہ گلوٹین کی وجہ سے کچھ لوگوں کی آنتوں کی پرت ٹھیک سے کام نہیں کر پاتی۔ عام طور پر، یہ استر آنتوں میں موجود بیکٹیریا جیسی چیزوں کو خون کے دھارے میں آنے سے روکنے کے لیے ذمہ دار ہے۔ تاہم، ان لوگوں میں، گلوٹین اس پرت کو کمزور کرتا ہے اور بیکٹیریا کو خون کے دھارے میں داخل ہونے دیتا ہے۔ اس سے جسم میں سوزش ہوتی ہے اور علامات ظاہر ہوتی ہیں۔
اس کی بنیادی علامات کیا ہیں؟
یہ علامات گلوٹین پر مشتمل کھانا کھانے کے چند گھنٹوں یا چند دنوں کے اندر ظاہر ہو سکتی ہیں۔ یہ شخص سے دوسرے شخص میں مختلف ہو سکتے ہیں۔
| خصوصیات کا زمرہ | ممکنہ علامات |
|---|---|
| نظام ہضم سے متعلق | پیٹ میں درد، اپھارہ یا گیس، اسہال یا قبض، متلی اور الٹی۔ |
| جسم کے دوسرے حصوں سے متعلق | جوڑوں کا درد، بار بار تھکاوٹ، سر درد، جلد پر خارش، خون کی کمی۔ |
| ذہنی حالت سے متعلق | دماغی دھند، اضطراب، افسردگی۔ |
گلوٹین کی حساسیت والے لوگوں میں اکثر ایسی حالت ہوتی ہے جسے چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم (IBS) کہتے ہیں۔
میں یقینی طور پر کیسے جان سکتا ہوں کہ آیا یہ وہاں ہے؟
کوئی ایک ٹیسٹ نہیں ہے جو خاص طور پر اس کی تشخیص کرتا ہو۔ لہذا، آپ کا ڈاکٹر کئی مراحل کے ذریعے اس کی تصدیق کرے گا۔ اس سے پہلے کہ آپ خود گلوٹین کھانا بند کرنے کا فیصلہ کریں آپ کو یقینی طور پر ڈاکٹر سے ملنا چاہیے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اگر آپ صحیح تشخیص سے پہلے گلوٹین کھانا چھوڑ دیتے ہیں، تو ان ٹیسٹوں کے نتائج غلط ہو سکتے ہیں جو سیلیک بیماری جیسی چیزوں کو تلاش کرتے ہیں۔
ڈاکٹر مندرجہ ذیل اقدامات کرتا ہے:
1. پہلا قدم: اس بات کو یقینی بنائیں کہ کوئی دوسری بیماریاں نہیں ہیں۔
جب آپ معمول کے مطابق گلوٹین پر مشتمل غذائیں کھا رہے ہیں، تو آپ کا ڈاکٹر سیلیک بیماری اور گندم کی الرجی کی جانچ کرنے کے لیے خون کے ٹیسٹ اور جلد کے ٹیسٹ جیسے کام کرے گا۔
2. دوسرا مرحلہ: خاتمے کی خوراک۔
ایک بار جب اس بات کی تصدیق ہو جائے کہ آپ کو سیلیک بیماری یا گندم کی الرجی نہیں ہے، تو آپ کا ڈاکٹر آپ کو کم از کم 6 ہفتوں تک گلوٹین والی تمام غذاؤں سے مکمل طور پر پرہیز کرنے کو کہے گا۔ یہ دیکھنے کے لیے ڈائری رکھنا بہت ضروری ہے کہ آیا اس دوران آپ کی علامات میں کوئی تبدیلی آئی ہے۔
3. تیسرا مرحلہ: گلوٹین کو دوبارہ چیلنج کریں۔
اگر آپ کے گلوٹین کھانا چھوڑنے کے بعد آپ کی علامات کم ہو جاتی ہیں، تو آپ کا ڈاکٹر ممکنہ طور پر تجویز کرے گا کہ آپ آہستہ آہستہ گلوٹین کو اپنی خوراک میں دوبارہ شامل کریں۔ اگر علامات واپس آجائیں تو امکان ہے کہ آپ کو گلوٹین کی حساسیت ہے۔
اچھا اب اس کا علاج کیا ہے؟
اس حالت کا ابھی تک کوئی علاج نہیں ہے، لیکن آپ علامات پر قابو پا سکتے ہیں اور بغیر کسی پریشانی کے معمول کی زندگی گزار سکتے ہیں۔
اہم اور مؤثر علاج گلوٹین سے پاک غذا کو اپنانا ہے۔
لیکن یہ کام اکیلے نہ کریں۔اس غذا کی منصوبہ بندی کرنے کے لیے اپنے ڈاکٹر اور ایک مستند غذائی ماہرین کے ساتھ کام کرنا بہت ضروری ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ آپ کو مناسب غذائیت حاصل ہو جس کی آپ کو ضرورت ہے۔
اضافی طور پر:
- پروبائیوٹکس: پروبائیوٹک کھانے جیسے دہی اور خمیر شدہ دودھ، جو آنتوں میں اچھے بیکٹیریا کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں، اپھارہ جیسی علامات کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ اس بارے میں اپنے ڈاکٹر سے بھی پوچھیں۔
- انزائمز: اگرچہ انزائمز پر تحقیق جاری ہے جو گلوٹین کو ہضم کرنے میں مدد کرتے ہیں، لیکن ان کی تاثیر کے بارے میں ابھی تک کوئی حتمی نتیجہ نہیں نکل سکا ہے۔ طبی مشورے کے بغیر کوئی انزائم استعمال نہ کریں۔
کیا گلوٹین سے پاک غذا میں کوئی خطرہ ہے؟
ہاں، اگر مناسب منصوبہ بندی نہ کی گئی ہو تو کچھ خطرات ہو سکتے ہیں۔
- غذائیت کی کمی: گلوٹین پر مشتمل اناج ہمارے جسم کو فائبر اور دیگر وٹامن فراہم کرتا ہے۔ جب ان کو بند کر دیا جائے تو یہ غذائی اجزاء ختم ہو سکتے ہیں۔
- بلڈ شوگر کی سطح میں اضافہ: مارکیٹ میں 'گلوٹین فری' کے لیبل والی بہت سی مصنوعات میں چینی اور چکنائی کا اضافہ ہو سکتا ہے تاکہ ان کا ذائقہ بہتر ہو اور بہتر نظر آ سکے۔ ان کو کثرت سے کھانے سے ہائی بلڈ شوگر لیول (ہائپرگلیسیمیا) یا ٹائپ 2 ذیابیطس کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔
اس صورت حال کے ساتھ کیسے جینا ہے؟
یہ انتظام کرنا اتنا مشکل نہیں ہے۔ اسے صرف تھوڑی سی دیکھ بھال کی ضرورت ہے۔
- لیبل پڑھنا سیکھیں: اسٹور سے کوئی بھی کھانے پینے کی اشیاء خریدنے سے پہلے اجزاء کی فہرست کو غور سے پڑھیں۔ گلوٹین، گندم، جو اور رائی جیسے الفاظ تلاش کریں۔ گلوٹین کچھ چٹنیوں، سوپوں اور ساسیجز میں بھی چھپا ہو سکتا ہے۔
- متوازن غذا کھائیں: ایسی غذائیں کھائیں جن میں چکنائی کم ہو اور فائبر زیادہ ہو (سبزیاں، پھل، گلوٹین سے پاک اناج)۔
- طبی ٹیسٹ: خون کی کمی، کولیسٹرول کی سطح اور وٹامن کی کمی کی جانچ کرنے کے لیے اپنے ڈاکٹر کی ہدایت کے مطابق باقاعدگی سے خون کے ٹیسٹ کروائیں۔
اگر آپ غلطی سے گلوٹین کھاتے ہیں تو کیا کریں؟
اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کتنے ہی محتاط ہیں، آپ اب بھی غلطی سے اپنے کھانے میں گلوٹین والی کوئی چیز شامل کر سکتے ہیں۔ اگر ایسا ہے تو، ان چیزوں کو آزمائیں:
- وافر مقدار میں پانی پئیں: یہ جسم سے زہریلے مادوں کو جلد باہر نکالنے میں مدد کرتا ہے۔
- مسالہ دار، تیل والی غذاؤں سے پرہیز کریں: ہلکی، پیٹ میں آسان غذائیں کھائیں۔
- ادرک یا پودینے کی چائے: یہ پیٹ کی خرابی اور متلی کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔
ہنگامی طبی مشورہ کب لینا ہے:
اگر آپ کو ضرورت سے زیادہ اسہال یا الٹی ہو رہی ہے تو فوری طور پر ڈاکٹر سے ملیں کیونکہ پانی کی کمی اور الیکٹرولائٹ عدم توازن پیدا ہو سکتا ہے۔ اگر ضروری ہو تو، قریبی ہسپتال کے ایمرجنسی ڈیپارٹمنٹ (ETU) میں جائیں۔
ٹیک ہوم پیغام
- گلوٹین عدم رواداری Celiac بیماری یا گندم کی الرجی سے مختلف حالت ہے۔
- اگرچہ یہ پیٹ کی خرابی، تھکاوٹ اور سر درد جیسی علامات کا سبب بن سکتا ہے، لیکن یہ آنتوں کو مستقل نقصان نہیں پہنچاتا۔
- اس کا بہترین علاج یہ ہے کہ ڈاکٹر اور نیوٹریشنسٹ کے مشورے کے تحت گلوٹین سے پاک غذا پر عمل کیا جائے۔
- اگر آپ میں یہ علامات ہیں تو خود فیصلہ نہ کریں بلکہ ڈاکٹر کو ضرور دیکھیں اور درست تشخیص کریں۔
💬 Comments (0)
ٹیسٹ چھاتی کا کینسر چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور بیماری سے بچاؤ کا طریقہ۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور اس بیماری سے بچاؤ کے طریقہ کے بارے میں تفصیلات۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور روک تھام کو آسان بنا دیا گیا ہے۔ پھیپھڑوں کا کینسر پھیپھڑوں کے کینسر کی علامات، خطرے کے عوامل اور ابتدائی انتباہات۔ چنبل چنبل کی علامات، علاج اور جلد کی دیکھ بھال۔ غذائیت اور خوراک
سننے میں مشکلات، ہیئرنگ ایڈ کا استعمال اور کان کی حفاظت۔