اپنے بچے میں کھانے کی صحت مند عادات کیسے پیدا کریں؟ آئیے اس کے بارے میں بات کرتے ہیں!

کبھی کبھی اپنے چھوٹے بچے کو، تھوڑا بڑا، یعنی اسکول جانے کی عمر کے بچے، یا ایک چھوٹے بچے کو اچھی غذائیت اور صحت مند کھانے کی عادات فراہم کرنا تھوڑا مشکل محسوس ہوتا ہے، ہے نا؟ ہم سب مصروف ہیں، اس لیے دکان پر جلدی سے کھانے کے لیے کچھ تلاش کرنا آسان لگتا ہے۔ تاہم، جب بات ہمارے بچوں کی صحت اور ان کی نشوونما کی ہو، تو یہ کھانے کی عادات بہت اہم ہیں۔ تو آئیے آج اس بارے میں بات کرتے ہیں کہ اپنے بچوں میں کھانے پینے کی ان اچھی عادتیں کیسے ڈالیں اور انہیں خوشی اور خوشی سے کھانے میں مدد کریں۔ یہ کوئی بڑی بات نہیں ہے، اگر ہم چند چھوٹی چھوٹی باتیں درست کر لیں تو ہم اس میں کامیاب ہو سکتے ہیں۔

لہذا، ہم ان صحت مند کھانے کی عادات کو فروغ دینے کے لئے کیا کر سکتے ہیں؟

آسان الفاظ میں، ہم پانچ اہم چیزوں پر توجہ مرکوز کر سکتے ہیں۔ یہ قدموں کی طرح ہیں۔ آئیے ہر ایک کے بارے میں تفصیل سے بات کرتے ہیں۔

1. پورے خاندان کو ایک ساتھ کھانا کھانے کی عادت بنائیں۔

2. مختلف قسم کے صحت بخش کھانے اور نمکین تیار کریں۔

3. خود ایک اچھی مثال بنیں، جس کا مطلب ہے خود کو صحت مند کھانا۔

4. کھانے پر اپنے بچوں سے لڑائی یا زبردستی نہ کریں۔

5. اس کھانے کی تیاری میں بچوں کو شامل کریں۔

اب آپ شاید سوچ رہے ہوں گے، "اوہ، میں اپنی مصروف زندگی میں یہ سب کیسے کر سکتا ہوں؟" یہ سچ ہے، یہ کبھی کبھی مشکل ہے. لیکن آئیے ایک ایسا طریقہ دیکھتے ہیں جس سے آپ اپنی مصروف زندگی میں ان سب کو فٹ کر سکتے ہیں اور اپنے بچوں کے لیے کچھ اچھا کر سکتے ہیں۔

خاندانی کھانا: صرف ایک کھانے سے زیادہ!

اس بارے میں سوچیں کہ دن میں کم از کم ایک بار پورے خاندان کا ایک ہی میز پر بیٹھنا اور ایک ساتھ کھانا کھانا کتنا قیمتی ہے۔ یہ صرف پیٹ بھرنے والا کھانا نہیں ہے۔ چھوٹے بچوں کے لیے، یہ ایک عظیم شناسائی اور تحفظ کی طرح محسوس ہوتا ہے۔ یہ والدین کے لیے اپنے بچوں سے بات کرنے، ان کے دن کیسا گزرا، اسکول میں کیا ہوا، اور ان کے ذہنوں میں کیا ہے اس کے بارے میں پوچھنے کا بھی ایک بہترین موقع ہے۔

بچوں کے لیے خاندانی کھانوں کے کیا فوائد ہیں؟

تحقیق سے پتا چلا ہے کہ جو بچے باقاعدگی سے اپنے گھر والوں کے ساتھ کھانا کھاتے ہیں:

• یہ زیادہ پھل، سبزیاں اور اناج کھانے کے لیے پرکشش ہے۔ یہ جسم کے لیے بہت اچھے ہیں۔
• غیر صحت بخش، کم غذائیت والے نمکین کے استعمال کو کم کرتا ہے۔
• کہا جاتا ہے کہ ان کے سگریٹ نوشی، چرس جیسی منشیات کا استعمال اور شراب پینے جیسی بری عادتوں میں ملوث ہونے کا امکان کم ہے ۔

صرف یہی نہیں، خاندان کے کھانے بچوں کو نئے کھانے متعارف کروانے اور صحت مند کھانے کے طریقے کے بارے میں والدین کے لیے ایک مثال قائم کرنے کے لیے ایک بہترین جگہ ہے۔

چھوٹے بچے؟ آپ انہیں اس میں کیسے شامل کرتے ہیں؟

چھوٹے بچے بعض اوقات خاندانی کھانوں میں شامل ہونے میں تھوڑا ہچکچاتے ہیں۔ یہ حیران کن نہیں ہے، کیونکہ وہ مصروف ہیں، دوستوں کے ساتھ وقت گزارنا چاہتے ہیں، اور کچھ زیادہ خود مختار بننا چاہتے ہیں۔ تاہم، مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ چھوٹے بچے اب بھی اپنے والدین کے مشورے اور ان پٹ چاہتے ہیں۔ لہذا، کھانے کی میز ان کے ساتھ دوبارہ جڑنے اور بات چیت کرنے کے لیے ایک بہترین جگہ ہے۔

یہاں کچھ اور خیالات ہیں:

• اپنے بچے کو اپنے دوست کو رات کے کھانے پر مدعو کرنے دیں۔ اس طرح، وہ جانے کے لیے زیادہ تیار ہو جائے گا۔
• کھانے کی منصوبہ بندی اور تیاری کرتے وقت اپنے بچے کو شامل کریں۔ یہاں تک کہ چھوٹے چھوٹے سوالات بھی پوچھنا جیسے، "آپ آج کیا کھانا چاہتے ہیں؟" مددگار ہے.
• کھانے کی میز پر تبلیغ یا لڑائی نہ کریں۔ یہ ایک پرسکون اور دوستانہ وقت ہونا چاہئے۔

"خاندانی کھانا" کیا ہے؟

یہ کوئی بڑی بات نہیں ہے۔ خاندانی کھانا کسی بھی وقت ہوتا ہے جب آپ اور آپ کا خاندان کھانا کھانے کے لیے اکٹھے ہوتے ہیں۔ یہ ٹیک آؤٹ کھانا یا گھر میں پکا ہوا مزیدار کھانا ہو سکتا ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ زیادہ سے زیادہ غذائیت سے بھرپور کھانا کھایا جائے اور ایک وقت مقرر کیا جائے جب سب اکٹھے ہو سکیں۔ ہو سکتا ہے کہ آپ کا کوئی چھوٹا بچہ ہو جو کھیلوں کی مشق کرنے جا رہا ہو اور آپ کو تھوڑی دیر بعد رات کا کھانا کھانا پڑے۔ یا آپ ہفتے کے آخر میں ایک خاص کھانے کا منصوبہ بنا سکتے ہیں، جیسے اتوار کی صبح، جب سب اکٹھے ہو سکتے ہیں۔

گھر میں صرف صحت مند کھانا ہونا چاہیے!

بچے، خاص طور پر نوجوان، اکثر وہی کھاتے ہیں جو ان کے گھر میں ہوتا ہے۔ اس لیے ہمیں اپنے گھر لاتے ہوئے کھانے کے بارے میں بہت محتاط رہنے کی ضرورت ہے، چاہے وہ اہم کھانوں کے لیے ہو یا اسنیکس کے لیے۔ جس طرح اسٹور پر گروسری کا انتخاب کرتے ہیں، ہمیں اس کھانے کا انتخاب بھی کرنا ہوگا جو ہم گھر لاتے ہیں۔

یاد رکھنے کے لیے یہاں کچھ بنیادی چیزیں ہیں:

• اپنے بچوں کو روزانہ پھل اور سبزیاں دینے کی عادت بنائیں۔ انہیں دن میں کم از کم پانچ سرونگ پھل یا سبزیاں دینے کا ارادہ کریں۔ ہر اہم کھانے کے ساتھ پھل یا سبزی ضرور شامل کریں۔ مثال کے طور پر، ناشتے کے لیے ایک کیلا، دوپہر کے کھانے کے لیے اسموتھی، اور رات کے کھانے کے لیے سبزیوں کا سلاد۔
• صحت مند ناشتے کو اپنے بچے کی آسان رسائی کے اندر رکھیں۔ پھلوں کے ٹکڑے، سبزیوں کی چھڑیاں (جیسے گاجر اور کھیرے) اور کم چکنائی والا دہی، مونگ پھلی کے مکھن کے ساتھ اجوائن کا ایک ٹکڑا، یا سارا اناج کے کریکر کے ساتھ پنیر کا ایک ٹکڑا آزمائیں۔
• اپنے بچے کو ایسی غذائیں دیں جس میں اچھی پروٹین ہو، جیسے دبلا گوشت، مچھلی، انڈے، پھلیاں اور گری دار میوے۔ یہ ان کی نشوونما کے لیے بہت ضروری ہیں۔
• چوکر کے ساتھ پوری اناج کی روٹیوں اور اناج کا انتخاب کریں۔ ان میں فائبر زیادہ ہوتا ہے، جو ہاضمے میں مدد کرتا ہے اور آپ کو پیٹ بھرنے میں مدد کرتا ہے۔
• تیل کے استعمال کو محدود کریں۔تلی ہوئی اشیاء کو جتنا ممکن ہو کم کریں۔ اس کے بجائے، کھانا پکانے کے صحت مند طریقے استعمال کریں جیسے ابالنا، گرل کرنا، بھوننا اور بھاپ لینا۔ دودھ کی مصنوعات کا انتخاب کرتے وقت، کم چکنائی والی یا غیر چکنائی والی مصنوعات کا انتخاب کریں۔
• فاسٹ فوڈ اور کم غذائیت والے اسنیکس، جیسے چپس اور کینڈی کو جتنا ممکن ہو محدود رکھیں۔ تاہم، گھر سے اپنے بچوں کے پسندیدہ کھانے پر مکمل پابندی نہ لگائیں۔ ایسا کرنے سے وہ صرف انہیں مزید چاہیں گے۔ اس کے بجائے، انہیں "سنیک فوڈز" کے طور پر پیش کریں، جیسے کہ خاص مواقع پر۔ اس طرح، آپ کے بچے محرومی محسوس نہیں کریں گے۔
• میٹھے مشروبات، جیسے سوڈا اور پھلوں کے ذائقے والے مشروبات کو محدود کریں۔ یہ کوئی غذائیت فراہم نہیں کرتے اور صرف غیر ضروری چینی شامل کرتے ہیں۔ اس کے بجائے، سادہ پانی اور کم چکنائی والا دودھ پیش کریں۔

یاد رکھیں: بچے گھر میں موجود سب سے زیادہ کھاتے ہیں۔ لہذا، ہمیں اس بارے میں بہت ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے جو ہم گھر لاتے ہیں۔

آپ بہترین مثال ہیں!

بچوں کو صحت مند کھانے کی ترغیب دینے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ آپ خود بھی اچھی طرح اور صحت مند کھائیں۔ بچے ان بڑوں کی نقل کرتے ہیں جو وہ ہر روز دیکھتے ہیں۔ اگر آپ پھل اور سبزیاں کھاتے ہیں اور کم غذائیت والی غذاؤں سے حتی الامکان پرہیز کرتے ہیں، تو آپ اپنے بچوں کو بہت اچھا پیغام دے رہے ہیں۔

ایک اچھا رول ماڈل بننے کا دوسرا طریقہ یہ ہے کہ کھانے کو مناسب حصوں میں بانٹیں اور زیادہ نہ کھائیں۔ خاص طور پر چھوٹے بچوں کے ساتھ، اس بارے میں بات کریں کہ جب آپ پیٹ بھرتے ہیں تو آپ کیسا محسوس کرتے ہیں۔ آپ کہہ سکتے ہیں، "اوہ، اس کا ذائقہ بہت اچھا ہے، لیکن میں اب پیٹ بھر چکا ہوں۔ اس لیے میں کھانا بند کرنے جا رہا ہوں۔" اس کے علاوہ، جو والدین مسلسل اپنے جسم پر تنقید کرتے ہیں یا اپنے کھانے پر یہ کہہ کر کنٹرول کرتے ہیں کہ وہ "پرہیز" کر رہے ہیں، وہ اپنے بچوں میں بھی ایسے ہی منفی جذبات پیدا کر سکتے ہیں۔ اس لیے کھانے کے بارے میں ہمیشہ مثبت رویہ رکھنے کی کوشش کریں۔

کھانے پر اپنے بچوں سے نہ لڑو!

کھانا آسانی سے گھر میں جھگڑے کا ذریعہ بن سکتا ہے۔ یہاں تک کہ اچھے ارادوں کے ساتھ، کچھ والدین اپنے بچوں کو ان کی پلیٹوں میں صحت بخش کھانے کے لیے بات چیت یا رشوت دینے کی کوشش کرتے ہیں (جیسے "اگر آپ یہ کھاتے ہیں تو میں آپ کو ایک چاکلیٹ بار دوں گا")۔ ایک بہتر حکمت عملی یہ ہے کہ آپ اپنے بچوں کو کچھ کنٹرول دیتے ہوئے گھر میں دستیاب کھانے کی اقسام کو محدود کریں۔

بچوں کو یہ فیصلہ کرنا چاہیے کہ وہ کب بھوکے ہوں گے، پیش کیے گئے کھانے میں سے کیا کھائیں گے، اور کب پیٹ بھر جائیں گے۔ والدین کو یہ کنٹرول کرنا چاہیے کہ ان کے بچوں کو کھانے کے وقت اور کھانے کے درمیان کیا کھانا دیا جائے۔ یہاں کچھ تجاویز ہیں:

• کھانے اور اسنیکس کے لیے ایک مخصوص شیڈول مرتب کریں۔ اگر والدین اور بچے دونوں جانتے ہیں کہ اگلا کھانا یا ناشتہ کب آ رہا ہے، تو بچے کے لیے کبھی کبھار کھانا چھوڑنا ٹھیک ہے۔
• بچوں کو اپنی پلیٹیں مکمل طور پر خالی کرنے پر مجبور نہ کریں۔ایسا کرنے سے، بچے اپنے فطری احساس کو نظر انداز کرنا سیکھتے ہیں۔
• بچوں کو کھانے میں رشوت نہ دیں اور نہ ہی انہیں ترغیب کے طور پر کھانا دیں۔ خاص طور پر، انہیں اہم کھانا کھانے کے انعام کے طور پر میٹھا دینے سے گریز کریں۔
• کھانے کو محبت ظاہر کرنے کے لیے استعمال نہ کریں۔ اگر آپ اپنے بچے کو پیار دکھانا چاہتے ہیں تو اسے گلے لگائیں، اسے اپنا کچھ وقت دیں یا اس سے تعریف کے ساتھ بات کریں۔

کھانے کی میز کو میدان جنگ میں نہ بدلیں۔ یہ ایک ایسی جگہ ہونی چاہئے جہاں آپ خوشی سے اور ایک ساتھ وقت گزاریں۔

کیا ہمیں کھانا پکانے کے عمل میں بچوں کو شامل کرنا چاہیے؟

یہ پانچواں اہم نکتہ ہے جس کے بارے میں ہم نے پہلے بات کی تھی۔ کھانے کی تیاری کے عمل میں بچوں کو شامل کرنے کے بے شمار فوائد ہیں۔ اس سے انہیں نئے کھانے آزمانے اور پھلوں اور سبزیوں سے لطف اندوز ہونے میں مدد ملتی ہے۔

یہ اتنا اہم کیوں ہے؟

• بچوں کو ان کی بنائی ہوئی چیز کھانے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔ یہاں تک کہ ایک چھوٹی سی شراکت ان کے لئے بہت معنی رکھتی ہے۔
• وہ خود بخود کھانے کی اشیاء اور ان کی غذائیت کے بارے میں علم حاصل کر لیتے ہیں۔
• ماں اور والد کے ساتھ باورچی خانے میں کام کرنا ان کے لیے مزہ ہے، اور یہ خاندانی بندھن کو بھی مضبوط کرتا ہے۔

آپ بچوں کو عمر کے لحاظ سے کس طرح مشغول کرتے ہیں؟

• چھوٹے بچوں کے لیے (2-5 سال): آپ انہیں سبزیاں اور پھل دھونے، لیٹش کاٹنے اور سادہ مرکب ملانے دے سکتے ہیں۔ تاہم، ان کے قریب تیز چیزیں یا گرم اشیاء نہ لائیں۔ حفاظت سب سے پہلے آتی ہے۔
• قدرے بڑے بچوں کے لیے (6-9 سال کی عمر کے): آپ انڈے توڑنے، کیک مکس بنانے، سادہ نسخہ دیکھنے اور اجزاء کی پیمائش میں مدد حاصل کر سکتے ہیں۔
• چھوٹے بچوں کے لیے (عمر 10+): آپ انہیں خود بھی سادہ کھانا پکانے کی تربیت دے سکتے ہیں۔ آپ ان کی نئی ترکیبیں تلاش کرنے، خریداری کی فہرست بنانے، اور جب وہ خریداری پر جاتے ہیں تو اشیاء کے انتخاب میں ان کی مدد کر سکتے ہیں۔

اس خوشی کا تصور کریں جب آپ کا بچہ پوچھتا ہے، "ماں، کیا میں آج آپ کو کھانا پکانے میں مدد کر سکتا ہوں؟"!

آخر میں، آخر میں، یہ یاد رکھیں !

بچوں میں کھانے کی صحت مند عادات پیدا کرنا ایسی چیز نہیں ہے جو راتوں رات کی جا سکے۔ والدین کے طور پر ہماری طرف سے وقت، صبر اور لگن کی ضرورت ہے۔ تاہم، یہ چھوٹی چھوٹی کوششیں صحت کی اچھی عادات قائم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں جو زندگی بھر رہیں گی۔

• مثبت رہیں: کھانے اور اپنے جسم کے بارے میں مثبت بات کریں۔
• صبر کریں: بچوں کو نئے کھانے کی عادت ڈالنے میں وقت لگتا ہے۔
• مستقل رہو: قوانین کو ہر بار ایک جیسا رکھیں۔
• اسے مزہ بنائیں: کھانے کی تیاری اور ایک ساتھ کھانا خوشگوار خاندانی وقت بنائیں۔

اپنے بچے کو صحت مند اور خوش دیکھنے سے بہتر کوئی چیز نہیں ہے۔ لہذا، مجھے امید ہے کہ یہ چھوٹی چھوٹی تجاویز آپ کی مدد کریں گی۔ اگر آپ کے پاس اس بارے میں مزید کوئی سوالات ہیں، تو آپ اپنے فیملی ڈاکٹر یا نیوٹریشنسٹ سے بھی بات کر سکتے ہیں۔

بچوں کی غذائیت، صحت مند کھانا، کھانے کی عادات، خاندانی کھانا، سبزیاں اور پھل، صحت، بچوں کی صحت