کیا آپ وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں؟ پھر دو بار سوچیں کہ آپ کیا پیتے ہیں! (مشروبات میں کیلوریز)

کیا آپ وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں؟ تو آپ شاید اس بات پر بہت زیادہ توجہ دیتے ہیں کہ آپ کیا کھاتے ہیں، یعنی جو آپ اپنی پلیٹ میں بانٹتے ہیں، ٹھیک ہے؟ لیکن کیا آپ اپنے شیشے، کپ، یا کین میں جو کچھ ڈالتے ہیں اس کے بارے میں بھی یہی سوچتے ہیں؟ بصورت دیگر، ہو سکتا ہے کہ آپ اس کا احساس کیے بغیر اپنی کوششیں ضائع کر رہے ہوں۔ کیونکہ جو کچھ ہم پیتے ہیں وہ ہمارے وزن میں کمی کے سفر پر بھی بڑا اثر ڈال سکتا ہے۔

مشروبات میں چھپی ہوئی "خالی کیلوریز"

آسان الفاظ میں جو مشروبات ہم پیتے ہیں وہ ہمارے کھانے میں چھپی "خالی کیلوریز" کا سب سے بڑا ذریعہ ہیں۔ "خالی کیلوریز" وہ کیلوریز ہیں جو جسم کو کوئی غذائیت فراہم نہیں کرتی ہیں، صرف توانائی۔ سنتری کا رس اور انگور کا رس جیسی چیزوں کے بارے میں سوچیں، جو کچھ لوگوں کے خیال میں "بہت صحت مند " ہیں۔ یہاں تک کہ ایک معیاری گلاس (تقریباً 240 ملی لیٹر) میں بھی تقریباً 100 کیلوریز ہو سکتی ہیں۔

اب سب سے بڑا مسئلہ یہ ہے کہ ہم میں سے کوئی بھی 240 ملی لیٹر کے چھوٹے گلاس پر نہیں رکتا، ٹھیک ہے؟ جتنی مقدار ہم عام طور پر ایک وقت میں پیتے ہیں وہ اس سے کہیں زیادہ ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ صرف ایک مشروب جسم میں تقریباً 200 کیلوریز کا اضافہ کر سکتا ہے۔

اگلا، سوڈا جیسے میٹھے مشروبات کے بارے میں بات کرتے ہیں۔ ان کی کوئی غذائی قیمت نہیں ہے۔ وہ سویٹینرز سے صرف کیلوری میں زیادہ ہیں۔ مثال کے طور پر، سوڈا کی 600 ملی لیٹر کی بوتل میں 18 چائے کے چمچ چینی کے برابر ہوتا ہے۔ یہ تصور کرنا مشکل ہے، ٹھیک ہے؟

جسم میں کیلوریز کا یہ غیر ضروری جمع ہونا آج معاشرے میں نظر آنے والے موٹاپے کی بڑی وجہ بن گیا ہے۔

کیلوریز زیادہ ہونے کے باوجود پیٹ نہیں بھرتا!

یہ سب سے اہم چیز ہے جسے ہمیں سمجھنے کی ضرورت ہے۔ مائع کھانوں سے حاصل ہونے والی کیلوریز یعنی مشروبات سے ہمارا پیٹ اتنا نہیں بھرتا جتنا ٹھوس کھانوں سے حاصل ہونے والی کیلوریز۔ یعنی وہ ہمیں مکمل ہونے کا احساس نہیں دلاتے ہیں۔

اس پر ایک مطالعہ کیا گیا ہے۔ 15 صحت مند افراد کو چار ہفتوں تک روزانہ 450 اضافی کیلوریز دی گئیں۔ ایک گروپ کو یہ کیلوریز جیلی بین کی شکل میں دی گئیں۔ دوسرے گروپ کو یہ کیلوریز سوڈا کی شکل میں دی گئیں۔

نتائج حیرت انگیز ہیں۔

• جیلی بال گروپ: انہوں نے قدرتی طور پر دوسرے کھانوں سے اپنی کیلوری کی مقدار کو کم کیا کیونکہ جیلی گیندوں نے انہیں بھرا ہوا محسوس کیا۔ نتیجے کے طور پر، چار ہفتوں کے اختتام پر ان کا وزن بہت کم ہو گیا۔
• سوڈا گروپ: انہوں نے اپنے دوسرے کھانوں میں کوئی تبدیلی نہیں کی۔ نتیجہ؟ ان کا وزن کافی بڑھ گیا تھا!

یہ ہم پر واضح کرتا ہے، ٹھیک ہے؟ مشروبات پیاس بجھاتے ہیں اور کیلوریز میں اضافہ کرتے ہیں، لیکن ان سے پیٹ نہیں بھرتا۔ لہذا، ہم اس کا احساس کیے بغیر زیادہ کھاتے ہیں. یہ صورتحال بالغوں اور بچوں کو یکساں طور پر متاثر کرتی ہے۔ ایک اور تحقیق سے معلوم ہوا ہے کہ جو بچے روزانہ 350 ملی لیٹر سے زیادہ میٹھے مشروبات پیتے ہیں ان کا وزن دوسرے بچوں کے مقابلے میں تیزی سے بڑھتا ہے۔ اس کے علاوہ، جب یہ بچے میٹھے مشروبات کے عادی ہوتے ہیں، تو وہ دودھ کا استعمال بھی کم کر دیتے ہیں ، جو کہ کیلشیم اور زنک جیسے غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتا ہے، جو جسم کے لیے ضروری ہیں۔

ان مشروبات سے محتاط رہیں، نہ صرف سوڈا

اگر آپ وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، تو یہ صرف سوڈا نہیں ہے جس کے بارے میں ہمیں محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔ یہاں کچھ اور مشروبات ہیں۔

کافی اور چائے

دودھ اور چینی کے بغیر ایک کپ کافی یا چائے میں کیلوریز نہیں ہوتی ہیں۔ لیکن مسئلہ یہ ہے کہ ہم اس میں کیا اضافہ کرتے ہیں۔ جب آپ کریم، چینی، اور شربت ڈالتے ہیں، تو یہ کیلوری کا بم بن جاتا ہے۔ کچھ فینسی کافی شاپس کی ایک خاص کافی میں 700 کیلوریز ہو سکتی ہیں۔ یہ آپ کی روزانہ کیلوری کی مقدار کا تقریباً ایک تہائی ہے!

شراب

بیئر کی بوتل یا شراب کا گلاس عام طور پر تقریباً 100-150 کیلوریز پر مشتمل ہوتا ہے۔ لیکن کیا ہم ایک پر رک جاتے ہیں؟ اس سے بھی زیادہ خطرناک بات یہ ہے کہ جب ہم شراب پیتے ہیں تو ہمارا ضبطِ نفس کم ہو جاتا ہے اور ہم زیادہ نمکین اور چکنائی والی غذائیں 'کاٹنے' کے طور پر کھاتے ہیں۔

ڈائیٹ سوڈا

اگرچہ وہ کیلوری سے پاک ہیں، لیکن ان میں مصنوعی مٹھاس ہوتی ہے جن کی کوئی غذائی قیمت نہیں ہوتی۔ اگرچہ یہ منظور شدہ ہیں، کچھ بھی بہت زیادہ اچھا نہیں ہے. لہذا اپنے آپ کو روزانہ ایک یا دو تک محدود رکھنا دانشمندی ہے۔

تو جب آپ کو پیاس لگے تو کیا پینا ہے؟ یہاں بہترین اختیارات ہیں!

ٹھیک ہے، تو ہمیں کیا پینا چاہئے؟ سب سے آسان جواب پانی ہے۔ پانی ہمارے جسم کے ٹشوز کو ہائیڈریٹ رکھنے اور ہمارے جسم کو صحیح طریقے سے کام کرنے کے لیے ضروری ہے۔ زیادہ تر لوگ روزانہ کافی پانی نہیں پیتے۔

اگر آپ صرف پانی پینے میں بہت سست ہیں تو، یہاں کچھ خیالات ہیں:

• ایک گلاس پانی میں چونے یا لیموں کا ایک ٹکڑا شامل کریں۔
• پودینے کے کچھ پتے شامل کریں۔ یہ ایک بہت تازگی ذائقہ دیتا ہے.
• آپ کھیرے کے چند ٹکڑے بھی شامل کر سکتے ہیں۔

اس کے علاوہ، یہاں کچھ دوسرے اچھے اختیارات ہیں:

• سبز چائے: اس میں فائٹونیوٹرینٹس نامی مرکبات بھی ہوتے ہیں جو کینسر سے لڑنے کی خصوصیات رکھتے ہیں۔
• ہربل چائے: ادرک، دھنیا اور یارو جیسی چیزیں۔
• گھریلو پھلوں کے مشروبات: لیکن چینی کے بغیر۔ لیموں، سنگترہ وغیرہ نچوڑ کر پانی میں ملا دیں ۔ اگر آپ میٹھا ذائقہ چاہتے ہیں تو آپ تھوڑا سا قدرتی میٹھا شامل کر سکتے ہیں جیسے سٹیویا۔
• سیلٹزر واٹر: جب آپ اس میں پھلوں کے جوس کا ایک یا دو قطرہ ڈالتے ہیں تو ایسا محسوس ہوتا ہے کہ آپ کوئی میٹھا مشروب پی رہے ہیں۔

اگر آپ کو کبھی کبھار کافی پینا اچھا لگتا ہے تو اسے بغیر چینی اور سکم دودھ کے ساتھ بنائیں۔ وزن کم کرنے کی کوشش کرنے والے کے لیے بہتر ہے کہ وہ وائپڈ کریم یا شربت والی کافی سے دور رہے۔