Non yoki makaron yegandan keyin oshqozoningiz og'riyaptimi? Bu çölyak kasalligi bo'lishi mumkinmi?

Non, roti yoki makaron kabi narsalarni yeb bo'lgandan keyin nima uchun ba'zan oshqozoningizda g'alati, og'riqli yoki to'qlik hissi paydo bo'lishini hech o'ylab ko'rganmisiz? Ba'zi odamlar uchun bu doimo sodir bo'ladi. Biz o'zimizga: "Voy... men buni yeyolmayman", deb o'ylaymiz. Lekin un yeyish bilan bog'liq bu noqulaylik ortida biz bilmagan jiddiy voqea bo'lishi mumkin. Bu voqea çölyak kasalligi yoki ingliz tilida aytilganidek, "(Çölyak kasalligi)". Bugun biz bu haqda juda sodda, siz tushunadigan tarzda gaplashamiz.

Sodda qilib aytganda, çölyak kasalligi nima?

Tasavvur qiling-a, tanangizda juda aqlli va kuchli himoya armiyasi bor. Biz buni immunitet tizimi deb ataymiz. Bu armiyaning vazifasi tanangizga kiradigan viruslar va bakteriyalar kabi dushmanlarni topish, ularga hujum qilish va yo'q qilish, sizni kasalliklardan himoya qilishdir.

Ammo çölyak kasalligi bilan og'rigan odamda bu himoya tizimi kichik xatoga yo'l qo'yadi. U zararsiz va normal narsani dushman bilan adashtiradi. Bu holda, bu "dushman" glyuten deb ataladigan oqsildir.

Shunday qilib, çölyak kasalligi bilan og'rigan odam glyutenli ovqatni iste'mol qilganda, immun tizimiga "Dushman kelmoqda!" degan signal keladi. Keyin immun tizimi borib, glyutenga qarshi kurashni boshlaydi. Ammo bu jang sizning ingichka ichakingizda bo'lib o'tadi. Afsuski, bu jangda nafaqat glyuten, balki ingichka ichak devorlari ham shikastlanadi.

Xo'sh, hamma gapirayotgan bu kleykovina nima o'zi?

Glyuten bug'doy, arpa va javdar kabi donlarda uchraydigan oqsildir. Bu non xamiriga yoğurilganda elastiklik yoki cho'ziluvchanlik beradi. Bu non va keklarning chiroyli ko'tarilishi va ko'tarilishiga yordam beradi.

Shri-Lankada biz iste'mol qiladigan ko'plab oziq-ovqatlar tarkibida kleykovina mavjud. Bir o'ylab ko'ring...

• Nonushta: Bug'doy uni, non, bulka, tost va sutli guruch bilan iste'mol qilinadigan ba'zi karrilarga qo'shiladi.
• Tushlik uchun: Ba'zan men makaron va lag'mon yeyman.
• Peshindan keyingi choy vaqti: keklar, pechene, kotletlar, ruletlar, baliq keklari.
• Kechki ovqat uchun: roti, paratha, kottu.

Bunga qo'shimcha ravishda, kleykovina biz o'ylamaydigan ko'p narsalarda yashiringan bo'lishi mumkin. Masalan, kleykovina souslarga, sho'rva paketlariga, ba'zi qayta ishlangan go'shtlarga va hatto muzqaymoqqa quyuqroq qilish uchun qo'shiladi. Shuning uchun, çölyak kasalligi bilan og'rigan odam juda ehtiyot bo'lishi kerak.

Bu kasallik xavfli bo'lishi mumkinmi?

Ha, agar davolanmasa, bu jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin. Avvalroq muhokama qilganimizdek, har safar kleykovina iste'mol qilganimizda, ingichka ichak shikastlanadi. Ingichka ichakning ichki devorida millionlab barmoqsimon mayda o'simtalar mavjud. Biz ularni "(villi)" deb ataymiz. Ularning asosiy vazifasi biz iste'mol qiladigan ovqatdan ozuqa moddalarini (vitaminlar, minerallar, oqsillar) so'rib olishdir.

Çölyak kasalligida, immunitet tizimi hujum qilganda, bu villilar tekislanadi va yo'q qilinadi. Bu go'yo kimdir chiroyli maysazorni oyoq osti qilayotgandek. Unda nima bo'ladi? Organizm oziq-ovqatdan ozuqa moddalarini to'g'ri qabul qilmaydi. Biz bu holatni malabsorbtsiya deb ataymiz.

Agar bu davom etsa, to'yib ovqatlanmaslik yuzaga keladi. Bu eng xavfli narsa. Bu, ayniqsa, yosh bolalarga ta'sir qiladi.

• Bolalarda o'sish sekinlashishi mumkin (bo'yi o'smaydi, kattalashmaydi).
• Bu bolalarning aqliy va jismoniy rivojlanishiga ta'sir qilishi mumkin.

Shuning uchun buni "oddiy qorin og'rig'i" deb rad etish yaxshi fikr emas.

Çölyak kasalligining belgilari qanday?

Bu kasallikning bir muammosi shundaki, alomatlar odamdan odamga juda katta farq qiladi. Ba'zi odamlar umuman hech qanday alomatlarni ko'rsatmasligi mumkin. Ammo zarar tananing ichida sodir bo'ladi. Odatda bu kasallik ikki yosh guruhida uchraydi.

1. Erta bolalik davrida: Taxminan bir yoshga to'lganda, ya'ni siz kichik bolalarga pechene va don mahsulotlari kabi kleykovina o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni berishni boshlaganingizda.

2. O'rta yosh: 40 yoshdan 60 yoshgacha.

Asosiy alomatlar toifalari nima ekanligini ko'rish uchun quyidagi jadvalga qaraylik.

Nima uchun bu kasallik paydo bo'ladi? Xavf omillari qanday?

Çölyak kasalligi irsiy kasallikdir . Bu uning genetik bog'liqligi borligini anglatadi. Çölyak kasalligi bilan og'rigan deyarli har bir kishida "(HLA-DQ2)" yoki "(HLA-DQ8)" deb nomlangan gen mutatsiyalaridan biri mavjud. Biroq, bu genlarga ega bo'lganlarning hammasi ham kasallikni rivojlantirmaydi.

Shifokorlar, genlardan tashqari, bu kasallikning rivojlanishida boshqa omillar ham rol o'ynashi mumkinligiga ishonishadi. Ammo ular hali ularning aniq nima ekanligini aniqlay olishmagan. Ba'zilarning aytishicha, bu kasallik to'satdan jiddiy jarrohlik, jiddiy kasallik yoki homiladorlik kabi narsalar tufayli paydo bo'lishi mumkin.

Bu odamlar yuqori xavf ostida:

• Agar oilada kimdir (ona, ota, aka-uka yoki opa-singil) çölyak kasalligiga chalingan bo'lsa.
• Agar sizda boshqa autoimmun kasallik bo'lsa (masalan, 1-toifa diabet, qalqonsimon bez kasalligi).
• Agar Tyorner sindromi yoki Daun sindromi kabi xromosoma anomaliyalari mavjud bo'lsa.
• Ayollarda bu kasallikni rivojlanish ehtimoli ko'proq.

Agar davolanmasa, uzoq muddatli oqibatlar qanday bo'ladi?

Bu ham juda muhim. Agar kasallik tan olinmasa yoki e'tiborga olinmasa, vaqt o'tishi bilan jiddiy asoratlar rivojlanishi mumkin.

Sizda bu kasallik borligini qanday aniq bilasiz?

Agar sizda yuqorida aytib o'tilgan alomatlar bo'lsa, birinchi va eng muhim narsa shifokoringizga murojaat qilishdir. Shunchaki "Men glyutenga chidamsizman" deb qaror qilmang va glyuten iste'mol qilishni to'xtatmang. Bunday qilish diagnostika testlarining noto'g'ri natijalariga olib kelishi mumkin.

Shifokor kasallikni tasdiqlash uchun asosan ikkita test usulidan foydalanadi.

1. Qon tahlili: Bu sizning qoningizda immun tizimining glyutenga qarshi ishlab chiqaradigan maxsus antikorlar bor-yo'qligini tekshiradi.

2. Endoskopiya:Agar qon tahlili natijalari "ijobiy" bo'lsa, gastroenterolog ushbu testni o'tkazadi. Bunda og'iz orqali kamera biriktirilgan ingichka naycha kiritiladi va ingichka ichak tekshiriladi. Shu bilan birga, ingichka ichak devoridan juda kichik bir to'qima bo'lagi "biopsiya" olinadi va laboratoriyaga yuboriladi. U yerda biz aytib o'tgan "villi"lar shikastlanganligini tasdiqlash uchun mikroskop ostida tekshiriladi.

Davolash usullari qanday? Hayotimning qolgan qismida dori ichishim kerak bo'ladimi?

Mana yaxshi yangilik. Çölyak kasalligini davolashning yagona va eng samarali usuli - bu umr bo'yi 100% glyutensiz parhez. Ha, siz bir dasta tabletka ichishingiz shart emas. Siz qilishingiz kerak bo'lgan narsa - bu dietangizni o'zgartirish.

Glyuten iste'mol qilishni butunlay to'xtatganingizda, ingichka ichakka yetkazilgan zarar to'xtaydi. Keyin u asta-sekin tiklana boshlaydi yoki tuzala boshlaydi. Bir necha oy ichida ozuqa moddalarining so'rilishi normal holatga qaytadi.

Bunga qo'shimcha ravishda, shifokoringiz quyidagilarni tavsiya qilishi mumkin:

• Agar ozuqaviy moddalar yetishmovchiligi jiddiy bo'lsa, vitamin va mineral qo'shimchalarni (masalan, temir tabletkalarini) ko'rib chiqing.
• Teri toshmalarini davolash uchun dorilar (gerpetiform dermatit).
• Agar ichakdagi yallig'lanish juda og'ir bo'lsa, uni nazorat qilish uchun qisqa muddatli kortikosteroidlardan foydalanish mumkin.

Glyutensiz hayotga qanday moslashasiz?

Avvaliga bu biroz qiyin tuyulishi mumkin, chunki biz ko'nikib qolgan ko'plab ovqatlardan voz kechishimiz kerak. Ammo bu sizning sog'lig'ingizga investitsiya. Vaqt o'tishi bilan bu sizning hayotingizning odatiy qismiga aylanadi.

Sizga yordam berishi mumkin bo'lgan bir nechta maslahatlar:

• Yorliqlarni o'qishga odatlaning: Do'kondan sotib olgan har bir qadoqdagi "tarkibi"ni o'qing. Unda "bug'doy, arpa, javdar bor" deb yozilganligini tekshiring.
• Tabiiy ravishda glyutensiz bo'lgan narsalarni aniqlang: Guruch, sabzavotlar, mevalar, go'sht, baliq, tuxum va sut mahsulotlari tabiiy ravishda glyutensizdir.
• Mahalliy o'rnini bosuvchi mahsulotlarimiz: Non uni o'rniga siz guruch uni, irmik uni, no'xat uni va yashil unidan (indiappa, pittu, roti va boshqalar) tayyorlangan taomlarni iste'mol qilishingiz mumkin.
• Tashqarida ovqatlanishda ehtiyot bo'ling:Agar restoranda ovqatlanayotgan bo'lsangiz, ulardan glyutensiz taomlar bor-yo'qligini so'rang. Kottu va paratha kabi taomlar tayyorlanadigan joylarda, agar siz glyutensiz taomlarni bir xil tovada pishirsangiz, unga glyuten qo'shilishi mumkin (o'zaro ifloslanish). Bunga ham ehtiyot bo'ling.
• Uy menyusini yarating: Yeyishingiz mumkin bo'lgan bir nechta oson tayyorlanadigan taomlar haqida o'ylang va masalliqlarni uyda saqlang. Shunda och qolish haqida tashvishlanishingizga hojat qolmaydi.

Çölyak kasalligi tashxisi qo'yilishi hayotingizda katta o'zgarishdir. Lekin bu yaxshi o'zgarish. Endi siz uzoq vaqtdan beri davom etayotgan noqulaylikning sababini bilasiz. Yechim sizning qo'lingizda. To'g'ri ovqatlanish bilan siz to'liq, sog'lom va baxtli hayot kechirishingiz mumkin.