Ofisda muammo yuzaga kelganda yoki uyda kichik janjal chiqqanda, yugurib chiqib, pechene qutisini ochmoqchimisiz yoki do'kondan bir bo'lak tort olmoqchimisiz? Yoki har kuni soat 16:00 atrofida shirin narsa, pechene yoki kreker yemoqchi bo'lgan paytlaringiz bormi? Agar bu narsalar sizga tanish bo'lsa, siz yolg'iz emassiz. O'zimizni xafa, umidsizlikka tushgan yoki charchagan his qilganimizda, ko'pchiligimiz uglevodlar, ayniqsa shirinliklar, pechene va muzqaymoq iste'mol qilishni juda xohlaymiz.
Nima uchun biz uglevodlarni shunchalik ko'p xohlaymiz?
Olimlarning fikricha, buning asosiy sababi miyamizdagi kimyoviy moddadir. Sodda qilib aytganda, miyamizda kayfiyatimizni yaxshi darajada ushlab turadigan, bizni baxtli va xotirjam qiladigan gormon mavjud. U serotonin deb ataladi. U shuningdek, "yaxshi kayfiyat gormoni" deb ham ataladi.
Tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, serotonin darajamiz pasayganda, kayfiyatimiz ham pasayadi. Bu shuni anglatadiki, biz o'zimizni xafa, umidsizlikka tusha boshlaymiz va diqqatimizni jamlashda qiynalamiz. Shunday qilib, bu vaqtda miyamiz yana bu serotonin darajasini oshirish yo'lini izlaydi. Uglevodlarga boy ovqatlarni iste'mol qilganimizda, tanamiz ko'proq serotonin ishlab chiqaradi.
Xuddi batareya quvvati kam bo'lganda telefonimizni quvvatlantirganimiz kabi, serotonin darajasi past bo'lganda ham, tanamiz uni uglevodlar (uglevodlar) bilan "zaryadlashga" harakat qiladi.
Mutaxassislarning fikriga ko'ra, ko'pchilik odamlar bu uglevodlarni kunning bir vaqtida, ya'ni soat 15:30 dan 17:00 gacha iste'mol qilishni xohlashadi. Mamlakatimizda "tushdan keyingi choy" paytida qisqa muddatli ovqatlanish ham ushbu ehtiyojni qondirish uchun mo'ljallangan odat bo'lishi mumkin.
Bu shunchaki gormonal narsami? Yoki boshqa sabablar bormi?
Serotonin haqidagi hikoya haqiqat bo'lsa-da, ba'zi mutaxassislar bu yagona sabab emasligini ta'kidlaydilar. Bunga boshqa bir qancha omillar ham ta'sir qilishi mumkin.
- Tashqi hodisalar: Tasavvur qiling-a, sizda katta pul muammosi bor. Shu sababli siz xafa bo'lasiz. Shu xafalik tufayli siz shirinliklar iste'mol qilmoqchi bo'lasiz. Bu yerda ovqatlanish istagi to'g'ridan-to'g'ri serotoninning pasayishi bilan emas, balki pul muammosi deb ataladigan tashqi hodisa bilan bog'liq.
- O'rganilgan odat: Bu ko'pincha biz bolalikdan o'rganadigan narsadir. Tasavvur qiling-a, bolaligingizda yig'laganingizda yoki jahlingiz chiqqanida, onangiz sizni yupatish uchun sizga shokolad yoki pechene berardi. Shunday qilib, hatto ulg'ayganingizda ham, o'zingizni xafa his qilganingizda ham, siz yana o'sha odatga qaytasiz. Ya'ni, siz ovqatni his-tuyg'ular bilan bog'laysiz.
- Parhez:Hozirgi kunda ko'p odamlar guruch va non kabi uglevodlarni (kraxmal) kamaytirish orqali vazn yo'qotishga harakat qilishadi. Ular buni qilganda, tanalari kerakli miqdorda uglevodlarni olmaydilar. Keyin tanalari ulardan ko'proq narsani talab qila boshlaydi. Agar siz bir bo'lak brokkoli yemoqchi bo'lmasangiz ham, agar siz bir bo'lak non yemoqchi bo'lsangiz, bu sizning tanangiz yetarli miqdorda uglevodlarni olmaganligini anglatadi. Bu odatiy hol emas.
Tadqiqotlar bu haqda nima deydi?
Uglevodlarni iste'mol qilishni yoqtiradigan odamlar bo'yicha olib borilgan tadqiqotlar ba'zi qiziqarli ma'lumotlarni ochib berdi. Keling, buni jadvalda ko'rib chiqaylik.
| Tadqiqot natijalari | Sodda qilib aytganda... |
|---|---|
| Ko'proq kaloriya iste'mol qilish | Uglevodlarni isteʼmol qilishni yaxshi koʻradigan odamlar kuniga boshqalarga qaraganda taxminan 800 kaloriya koʻproq isteʼmol qilishlari mumkin. Bu baʼzi odamlarning vazn ortishiga olib keladi. Ammo boshqalar oʻz vaznlarini jismoniy mashqlar qilish, asosiy ovqatlarni kamaytirish yoki popkorn kabi kam yogʻli uglevodlarni isteʼmol qilish orqali boshqaradilar. |
| O'z-o'zini davolash | Uglevodlarni isteʼmol qilishni yoqtiradigan semiz ayollar ishtirokida oʻtkazilgan tadqiqotda ular tushkunlikka tushganlarida oqsilga boy ichimlik oʻrniga uglevodga boy ichimlikni tanladilar. Va bu uglevodlarni ichgandan keyin ularning kayfiyati yaxshilandi. |
| Darhol yengillik | Uglevodlarni o'z ichiga olgan narsa iste'mol qilganingizdan taxminan 20 daqiqa o'tgach, o'zingizni yaxshi his qila boshlaysiz. Buning sababi, serotonin darajasining oshishi. Ba'zi antidepressantlar serotonin darajasini nazorat qilish orqali ham ishlaydi. |
Bu sizning ovqatga bo'lgan ishtiyoqingiz normalmi yoki bu haqda tashvishlanishga arziydimi?
Bu taomga bo'lgan ishtiyoqingiz haqida o'ylang.
Siz faqat boshqa birov mazali narsa yeyayotganini ko'rganingizda uglevodlarga ehtiyoj sezasizmi? Bu normal holat. Yoki qilishni istamagan narsangiz bo'lsa (masalan, uy xarajatlaringizni qoplash) va undan qochish uchun biror narsa yesangiz, o'zingizni yaxshi his qilasizmi? Bu ham ma'lum darajada normal holat. Kechqurun ishtaha ham normal bo'lishi mumkin.
Lekin, agar bu sodir bo'lsa, ehtiyot bo'ling!
Tasavvur qiling-a, siz novvoyxonadan brauni yemoqchisiz. Agar u yerga borish uchun mashinangiz bo'lmasa va uni kechqurun, yomg'irda piyoda yeyishga borsangiz... bu biroz ortiqcha.
Agar sizda doimiy, nazorat qilib bo'lmaydigan ovqatga bo'lgan ishtiyoq bo'lsa va bu sizning qayg'u, umidsizlik yoki hayotdan zerikishingizni kamaytirmasa, bu normal holat emas.
Bunday holatda, albatta, shifokoringizga murojaat qiling va bu haqda gapiring, chunki bu shunchaki ovqatga ishtiyoq emas, balki davolanishni talab qiladigan ruhiy salomatlik holatining, masalan, depressiyaning belgisi bo'lishi mumkin.
Xo'sh, uglevodlarga bo'lgan bu ishtiyoqni qanday engish mumkin?
Bu oziq-ovqatga bo'lgan ishtiyoq bilan sog'lom yashashning usullari mavjud.
- O'z vaqtida ovqatlaning: Ishtahangiz kechqurun eng yuqori cho'qqiga chiqadi. Shuning uchun, nonushta va tushlikda oqsilga boy sog'lom taom (tuxum, go'sht, baliq, yasmiq) iste'mol qiling. Soat 16:00 atrofida ozgina ochlik his qilsangiz, sog'lom uglevodlarga boy narsa (masalan, popkorn, qaynatilgan no'xat, ozgina shakarsiz don) iste'mol qiling.
- Aqlli uglevodlarni tanlang: Siz har doim ham shokolad, yog'li keklar yoki tez tayyorlanadigan taomlarni xohlamaysiz. Kraker yoki pretzel kabi kam yog'li taomlarni tanlang.
- O'zingizni aybdor his qilmang: "Oh, men uglevodlar yeyman" deb o'zingizni aybdor his qilmang. Uglevodlar dushman emas. Kechki ovqatga ozroq yog' bilan tayyorlangan ozgina guruch yoki makaron iste'mol qilishda hech qanday yomon narsa yo'q. Muhimi, uning miqdori va tayyorlash usuli.
- "Sekin ovqatlar"ni tanlang: Bir vaqtning o'zida yutib yubora olmaydigan, lekin qayta-qayta tatib ko'rishingiz mumkin bo'lgan narsalarni tanlang. Masalan, bir piyola issiq shokolad. Uni bir qultumda ichib bo'lmaydi. Uni tatib ko'rganingizda, o'zingizni baxtli va xotirjam his qilasiz.
Uyga olib ketish xabari
- Xafa yoki charchagan paytingizda uglevodlarga bo'lgan ehtiyojingiz odatiy holdir. Bu miyadagi serotonin deb ataladigan kimyoviy modda bilan bog'liq bo'lishi mumkin.
- Ehtimol, bu bolalikdan shakllangan odat yoki qattiq ovqatlanish cheklovlari natijasidir.
- Agar siz o'z ishtiyoqingizni nazorat qila olmasangiz, ularga erishish uchun g'ayrioddiy ishlar qilasiz va qayg'uli kayfiyatingiz davom etaversa, bu...Bu depressiya belgisi bo'lishi mumkin. Bunday hollarda darhol tibbiy yordamga murojaat qilish juda muhimdir.
- Bu istaklarni oqilona ovqatlanish (kam yog'li uglevodlar), muntazam ravishda sog'lom gazaklar iste'mol qilish va o'zingizni aybdor his qilmasdan boshqarish mumkin.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing