Shifokoringiz sizga 2-toifa diabet kasalligiga chalinganingizni aytganda, xayolingizga keladigan eng katta savol: "Voy, endi nima yeyman?", to'g'rimi? Ko'pincha, diabet haqida gap ketganda, hamma "Bularni yemang", "Yog' yemang", "Guruch yemang" kabi gaplarni aytadi. Bunday oziq-ovqat cheklovlari haqida eshitish ongingizga juda ko'p qayg'u va umidsizlik keltiradi. Ammo bugun biz ongingizni yengillashtirishning bir usuli haqida gaplashmoqdamiz. Sizga "yemang" deyilgan narsalar haqida tashvishlanish o'rniga, keling, "Ratsionimizga qo'sha oladigan yangi to'yimli narsalar nima?" deb o'ylay boshlaylik. Bu juda taskin beruvchi va ijobiy usul.
Uglevodlar dushman emas!
"Demak, endi guruch, non va kartoshka kabi narsalarni iste'mol qilishni butunlay to'xtatishimiz kerak, to'g'rimi?" Bu ko'p odamlarda mavjud bo'lgan noto'g'ri tushuncha. Darhaqiqat, uglevodlar tanamiz uchun juda muhimdir. Xuddi mashina uchun benzin kabi, tanamiz kun davomida ishlash uchun energiya iste'mol qiladigan uglevodlardan oladi. Tana bu uglevodlarni glyukoza deb ataladigan shakar turiga aylantiradi va ularni energiya sifatida ishlatadi.
Xo'sh, nima uchun diabetga chalingan odamlarga uglevodlarga ehtiyot bo'lish kerakligi aytiladi? Sodda qilib aytganda, diabetga chalingan odamning tanasi glyukoza deb ataladigan bu energiya manbasini to'g'ri boshqara olmaydi. Natijada, qon shakar darajasi yoki qon shakar darajasi to'satdan oshishi mumkin. Bizning maqsadimiz shakar darajasining bu to'satdan ko'tarilishini oldini olish va uni iloji boricha uzoq vaqt davomida bir xil darajada ushlab turish bo'lishi kerak.
Bu yerda eng muhimi, biz tanlagan uglevodlarning sifati . O'ylab ko'ring, yog' va sun'iy tatlandırıcılar qo'shilgan kartoshka chipslarini iste'mol qilish bilan yaxshi pishirilgan shirin kartoshka iste'mol qilish o'rtasida qanday farq bor? Ikkalasi ham uglevod bo'lsa-da, qaynatilgan shirin kartoshka tola va ozuqaviy moddalarga boy sifatli uglevoddir . Bu biz qilishimiz kerak bo'lgan tanlovlardir.
Qanday qilib muvozanatli va sog'lom ovqat tayyorlaysiz?
Bu muvozanatli ovqatlanish nafaqat qon shakar miqdorini nazorat qilishga yordam beradi, balki uzoqroq vaqt och qolishingizga va ortiqcha ovqatlanishning oldini olishga ham yordam beradi. Keling, bu taomni qanday tayyorlashni ko'rib chiqaylik.
Yodingizda bo'lsin, likopchangizning yarmi sabzavot va mevalar bilan to'ldirilishi kerak. Qolgan yarmidan sifatli uglevodlarga, qolgan qismi esa oqsilga vaqt ajrating.
Ushbu mahsulotlarni asosiy taomlaringizga qo'shishga harakat qiling.
| Oziq-ovqat toifasi | Shri-Lankada nima yeyishimiz mumkinligiga misollar |
|---|---|
| Kraxmalsiz sabzavotlar (Plastinkaning yarmi) | Achchiq qovoq, bamya, yam, ismaloq, baqlajon, karam, brokkoli, bodring, pomidor, damson, moringa. Shuningdek, salat sifatida barcha turdagi ko'katlar (mukunuvenna, kankun, gotukola). |
| Yog'siz oqsil (Plastinkadan bir lahza) | Baliq (yog'da qovurilmagan), tovuq go'shti (terisi olib tashlangan), tuxum oqi, yasmiq, no'xat, no'xat, yashil loviya, soya. |
| Yuqori sifatli uglevodlar (Plastinkadan bir lahza) | Kepakli jigarrang guruch (oq guruch o'rniga), tariq, arpa, shirin kartoshka, maniok (me'yorida), guruch kepagi, suli. |
| Sog'lom yog' (Zarur bo'lganda) | Avakado, yerfıstığı, kaju yong'oqlari, qovoq urug'lari, zaytun moyi (salatlar uchun), kunjut urug'lari. |
Och qolganingizda nima yeyishingiz kerak? (Achchiq taomlar uchun g'oyalar)
Agar ovqatlanish oralig'ida ozgina och qolsangiz, shirinliklar yoki pechene iste'mol qilish o'rniga, quyidagicha harakat qilib ko'ring:
- Shakarsiz yerfıstığı yog'i qo'shilgan olma.
- Humus yoki bug'da pishirilgan yashil loviyadan tayyorlangan xamir, ozgina sabzi va bodring bo'laklari bilan.
- Bir stakan qaynatilgan no'xat.
- Bitta yogurt (kam shakarli).
- Bir nechta kaju yong'oqlari va yerfıstığı.
Shu tarzda, uglevodga ozgina protein yoki sog'lom yog' qo'shish orqali siz qon shakarining to'satdan ko'tarilishini nazorat qilishingiz mumkin.
Bir qator qoidalarga amal qilishni istaganlar uchun
Ba'zi odamlar: "Men bunday tanlab ovqatlana olmayman, menga aniq qoidalar, reja bering", deb o'ylashadi. Buning hech qanday yomon joyi yo'q. Agar siz ham shunday odamlardan bo'lsangiz, diabetga chalingan odamlarning sog'lig'i uchun foydali ekanligi tadqiqotlar bilan tasdiqlangan ovqatlanish tamoyillariga amal qilishingiz mumkin.
- O'rta yer dengizi parhezi: Bu O'rta yer dengizi atrofidagi mamlakatlarda yashovchi odamlarning an'anaviy parhezi. Bu yerdaKo'p baliq, yangi sabzavot va mevalar, zaytun moyi kabi foydali yog'lar va yong'oqlarni iste'mol qiling. Qizil go'sht va shakarli ovqatlarni cheklang.
- DASH dietasi: Yuqori qon bosimini nazorat qilish uchun joriy etilgan bo'lsa-da, bu parhez diabet uchun ham juda foydali. Shuningdek, u tarkibida tuz, shakar va to'yingan yog' miqdori kam bo'lgan ovqatlarga ustuvor ahamiyat beradi.
Eng muhimi, bunday maxsus parhezni boshlashdan oldin shifokoringiz bilan gaplashish va uning sog'lig'ingiz holatiga va qabul qilayotgan dorilaringizga mos kelishiga ishonch hosil qilishdir.
Oxir-oqibat, diabet ovqatlanish odatlaringiz haqida yangicha, yanada puxta o'ylash imkoniyatidir. Bu sizni charchatishiga yo'l qo'ymang. Kichik o'zgarishlar bilan siz ovqatdan zavqlanib, sog'lom bo'lishingiz mumkin.
Uyga olib ketish xabari
- Qandli diabet tashxisi qo'yish oziq-ovqat dunyosining tugashini anglatmaydi. "Yeyolmaydigan" narsalar haqida o'ylash o'rniga, "yeyish mumkin bo'lgan" foydali narsalar haqida ijobiy fikrlang.
- Uglevodlar organizm uchun juda muhimdir. Muhimi, ularning sifati. Oq non va oq guruch o'rniga kepakli jigarrang guruch, yams va shirin kartoshka kabi tolali uglevodlarni tanlang.
- Taomingizni muvozanatlang: Taomingizning yarmini sabzavot va ko'katlar, yarmini oqsil (baliq, yasmiq), qolganini esa sifatli uglevodlar bilan to'ldiring.
- Ochlik hissini yo'qotish uchun foydali gazak olishdan qo'rqmang. Uglevodlarni ozgina oqsil yoki sog'lom yog' bilan birlashtirish yaxshidir.
- Muayyan parhezga (masalan, O'rta yer dengizi parheziga) rioya qilishdan oldin, bu haqda va parhezingizda qilishingiz kerak bo'lgan har qanday o'zgarishlar haqida har doim shifokoringiz bilan gaplashing.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing