Barchamiz orkinos yeyishni yaxshi ko'ramiz, to'g'rimi? Ayniqsa, Shri-Lankada konservalangan baliq yoki mehr bilan aytganda "losos" juda mashhur. Yog'da marinadlangan, ziravorlarda marinadlangan va guruch bilan iste'mol qilinganda lososning ta'mi... Lekin siz bu orkinos balig'i nafaqat mazali, balki sog'lig'imiz uchun ham juda foydali ekanligini bilasizmi? Xo'sh, bugun keling, bu mazali orkinos balig'i tanamiz uchun qanchalik foydali ekanligi haqida gaplashaylik.
Tuna baliqlarining ajoyib sog'liq uchun foydalari
Sodda qilib aytganda, orkinos ozuqaviy foydali moddalarga boy super oziq-ovqat hisoblanadi. Keling, uning tanamizga beradigan asosiy foydalarini ko'rib chiqaylik.
Yurak salomatligi uchun juda yaxshi
Tuna baliqlari juda qimmatli ozuqa moddasi bo'lgan omega-3 yog 'kislotalariga boy. Bu bizning yuragimiz uchun juda foydali. Ushbu omega-3lar qon tomirlarimizda to'planishi mumkin bo'lgan yomon xolesterin yoki LDL xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi. Ularni qon tomirlarimizni tozalaydigan kichik ishchilar jamoasi deb tasavvur qiling. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bu yurak kasalliklari va insult xavfini sezilarli darajada kamaytiradi.
Ko'rish qobiliyatini himoya qilishga yordam beradi
Omega-3 deb ataladigan bu sehr ko'zlarimiz uchun ham juda foydali. Tuna iste'mol qilish quruq ko'z kasalligidan himoya qilishga yordam beradi. Shuningdek, bu ozuqa moddasi to'r pardaning umumiy sog'lig'ini saqlash uchun juda muhimdir. Shuning uchun, uzoq vaqt davomida yaxshi ko'rish qobiliyatini saqlab qolish uchun ratsioningizga tunani qo'shish oqilonadir.
Saraton xavfini kamaytiradi
Surunkali yallig'lanish , tanamizda uzoq muddatli holat bo'lib, ba'zi saraton turlariga olib kelishi mumkin. Tuna tarkibidagi omega-3 yog 'kislotalari bu yallig'lanishni nazorat qilishga yordam beradi. Ular, shuningdek, saraton hujayralarining o'sishini ma'lum darajada nazorat qilish qobiliyatiga ega deb ishoniladi.
Vaznni nazorat qilishga yordam beradi
Agar siz vazn yo'qotishga harakat qilsangiz, orkinos sizning eng yaxshi do'stingiz bo'lishi mumkin. Chunki orkinos yog'i kam va oqsilga boy baliq turidir ("yog'siz go'sht") . U oqsilga boy bo'lgani uchun oz miqdorda ovqatlanganingizdan keyin ham o'zingizni to'q his qilasiz. Shuning uchun siz keraksiz ortiqcha ovqatlanishni nazorat qilishingiz mumkin. Bu tana vazningizni nazorat qilishda katta yordam beradi.
Ayniqsa, orkinos B12 vitaminiga boy oziq-ovqat hisoblanadi. B12 vitamini tanamizdagi har bir hujayraning bosh rejasi kabi yangi DNK yaratish uchun juda muhimdir. Shuningdek, u qizil qon tanachalarini ishlab chiqarishga va anemiya yoki past qon bosimining oldini olishga yordam beradi.
Tunaning ozuqaviy qiymati qanday?
Tuna vitaminlar va minerallarning, ayniqsa D vitaminining omboridir.Siz olishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi ovqatlardan biri. Agar siz taxminan 85 gramm konservalangan orkinos iste'mol qilsangiz, kunlik tavsiya etilgan D vitamini miqdorining 50 foizini olishingiz mumkin. D vitamini suyaklarimizni mustahkamlash, immunitet tizimini mustahkamlash va bolalarning sog'lom rivojlanishi uchun juda muhimdir.
Bundan tashqari, orkinos tarkibida quyidagi ozuqa moddalari ham mavjud:
- Temir
- B6 vitamini
- Kaliy
- Selen
- Yod
Keling, taxminan 113 gramm oq orkinosning ozuqaviy qiymatini ko'rib chiqaylik.
| Oziq moddasi | Miqdori |
|---|---|
| Kaloriya | 145 |
| Oqsil | 26,77 gramm |
| Yog' | 3,37 gramm |
| Uglevodlar | 0 gramm |
Tuna yeyayotganda mana bu narsalarga ehtiyot bo'ling
Tuna qanchalik mazali bo'lmasin, biz bir nechta narsalarga e'tibor berishimiz kerak. Asosiysi, uning tarkibida simob bo'lishi mumkin.
Agar siz homilador ayollarga, emizikli onalarga va yosh bolalarga orkinos berayotgan bo'lsangiz, shifokoringiz yoki farmatsevtingiz bilan maslahatlashing . Bu juda muhim.
Konservalangan orkinosda odatda yangi orkinosga qaraganda simob miqdori pastroq bo'ladi, chunki konservalash uchun ishlatiladigan baliq kichikroq bo'ladi.
Odatda, kattalarga haftasiga ikki-uch porsiya yengil orkinos va bir porsiya oq orkinos iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Tunani qanday mazali qilish mumkin?
Do'konlarimizda yangi orkinos (kelawalla) va konservalangan orkinoslar ko'p. Konservalangan orkinos allaqachon pishganligi sababli, uni bankadan chiqarib iste'mol qilish mumkin.
Ovqatingizga orkinos qo'shishning ba'zi mazali usullari:
- Yangi salatga bir nechta orkinos bo'laklarini qo'shing.
- Tuna baliq filelarini ta'bga ko'ra zaytun moyi, ohak, qalampir va ozgina mayda to'g'ralgan yashil chili bilan marinadlash, keyin esa panjara qilish yoki qovurish mumkin.
- Tuna va pishloqni non bo'laklariga solib, pechda bir muddat pishirish orqali tez "erib ketadigan tuna" tayyorlang.
- Shuningdek, mol go'shti o'rniga orkinosdan mazali "orkinos burgeri" tayyorlashingiz mumkin. Xuddi biz kotletlar tayyorlaganimiz kabi, siz shunchaki kotlet tayyorlashingiz kerak.
Uyga olib ketish xabari
- Tuna omega-3, D vitamini va oqsilga boy juda to'yimli oziq-ovqat hisoblanadi.
- Bularni iste'mol qilish yurak salomatligi, ko'rish qobiliyati va vaznni nazorat qilishda katta yordam beradi.
- Tuna tarkibida oz miqdorda simob bo'lishi mumkin, shuning uchun qancha iste'mol qilishingizga ehtiyot bo'ling.
- Homilador ayollar, emizikli onalar va ayniqsa yosh bolalar orkinos iste'mol qilishdan oldin, albatta, shifokorga murojaat qilishlari kerak.
- Konservalangan orkinos - bu taomingizga tez va oson qo'shilishi mumkin bo'lgan ajoyib variant.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing