5 món ăn nhẹ tốt và 5 món ăn nhẹ nên tránh (Ăn nhẹ lành mạnh)

Chúng ta thường cảm thấy hơi đói vào buổi chiều sau khi ăn trưa, phải không? Hoặc chúng ta cảm thấy hơi đói trước bữa tối. Vào thời điểm này, chúng ta thường ăn một món ăn nhẹ. Nhưng không phải món ăn nhẹ nào cũng tốt cho cơ thể. Đặc biệt nếu bạn là người mắc các bệnh như tiểu đường (tiểu đường loại 2) hoặc béo phì, bạn cần phải suy nghĩ kỹ về điều này.

Một bữa ăn nhẹ tốt là gì? Nói một cách đơn giản, nó nên cung cấp cho bạn protein hoặc chất xơ , hoặc cả hai. Bằng cách đó, bạn sẽ cảm thấy no. Nó cũng nên cung cấp một nguồn năng lượng tốt mà không bổ sung thêm calo không cần thiết. Một bữa ăn nhẹ điển hình nên chứa từ 100-150 calo cho phụ nữ và khoảng 200 calo cho nam giới.

Điều quan trọng nhất là tránh xa các loại đồ ăn vặt chứa nhiều đường và tinh bột tinh chế càng nhiều càng tốt. Chúng có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột ngột. Vậy hãy cùng xem những loại đồ ăn vặt nào tốt cho chúng ta và những loại nào chúng ta nên tránh.

5 món ăn nhẹ tốt nhất cho cơ thể

Dưới đây là một số món ăn nhẹ bổ dưỡng, ngon miệng mà bạn có thể ăn mà không cần lo lắng.

1. Nước chấm đậu ăn kèm với rau củ

Bạn có thể làm một món ăn nhẹ rẻ tiền và giàu protein bằng những nguyên liệu dễ tìm thấy trong nhà như đậu gà, đậu Hà Lan và đậu đỏ. Món này được gọi là "Sốt đậu". Nói chính xác hơn, đó là một loại bột nhão được làm bằng cách nghiền nát các loại đậu.

Sự kết hợp giữa chất xơ và protein trong đậu giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Không chỉ vậy, đậu còn là thành phần quan trọng của chế độ ăn DASH, được khuyến nghị để kiểm soát huyết áp cao.

Cách làm như sau: Lấy 1/4 chén đậu gà/đậu xanh ít muối, cho vào máy xay thực phẩm cùng một ít nước dùng gà tự làm hoặc ít muối, xay cho đến khi nhuyễn mịn. Sau đó, thưởng thức món chấm này với các loại rau sống như cà rốt, dưa chuột và cần tây.

2. Bột yến mạch

Ai nói yến mạch chỉ dành cho bữa sáng? Yến mạch rất giàu chất xơ hòa tan, là thực phẩm thiết yếu cho người mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch.

Một nghiên cứu gần đây cho thấy chế độ ăn giàu chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường, bệnh tim và tăng cân. Mặc dù yến mạch chứa carbohydrate , nhưng đó là loại carbohydrate tốt, có lợi cho cơ thể.

Nhưng hãy nhớ rằng, các gói bột yến mạch ăn liền mua ở cửa hàng có thêm đường không tốt. Thay vì thêm đường hoặc mật ong vào yến mạch, hãy thêm một ít các loại hạt như hạt điều hoặc hạnh nhân.

3. Sữa chua Hy Lạp không béo

Sữa chua Hy Lạp rất giàu protein nên bạn sẽ cảm thấy no ngay cả khi chỉ ăn một lượng nhỏ. Tùy thuộc vào loại sữa chua Hy Lạp bạn chọn, một cốc (thường là 140ml) có thể chứa từ 12 đến 24 gram protein . Sản phẩm từ sữa ít béo cũng là một phần quan trọng của chế độ ăn DASH, được khuyến nghị cho người huyết áp cao.

4. Một thanh phô mai ít béo và một quả trái cây tươi

Đây là món ăn nhẹ tuyệt vời khi bạn không có nhiều thời gian. Nó cung cấp cho bạn một lượng canxi và vitamin C dồi dào. Ngoài ra, nó còn chứa khoảng 8 gram protein và 4 gram chất xơ. Một thanh phô mai que ít béo ăn kèm với một cốc dâu tây là sự kết hợp tuyệt vời.

5. Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười là một loại hạt có hàm lượng carbohydrate thấp và giàu axit béo không bão hòa đơn . Loại chất béo này giúp giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể.

Khi mua hạt dẻ cười ở cửa hàng, hãy mua loại còn vỏ . Bởi vì khi ăn hạt dẻ cười đã bóc vỏ, chúng ta tự nhiên kiểm soát lượng ăn mình ăn. Khi nhìn thấy đống vỏ trước mặt, chúng ta nghĩ, "Thế là đủ rồi." Có lẽ chúng ta đã ăn khoảng 49 hạt dẻ cười một lúc, tức khoảng 100 gram.

5 loại đồ ăn vặt nên tránh tối đa

Mặc dù chúng rất ngon, nhưng lại không tốt cho sức khỏe. Bạn tuyệt đối nên tránh ăn chúng, đặc biệt là nếu bạn ăn thường xuyên.

1. Khoai tây chiên

Mặc dù rất dễ dàng để ăn một gói khoai tây chiên khi đói, nhưng chúng không cung cấp bất kỳ giá trị dinh dưỡng nào. Chúng có hàm lượng natri, hay muối cao. Chúng cũng rất ít protein và hoàn toàn không có chất xơ.

2. Bánh quy giòn

Bánh quy giòn không giúp bạn cảm thấy đói lâu. Món ăn vặt ít chất xơ, nhiều muối này sẽ không cung cấp cho bạn năng lượng như mong đợi, cũng không làm bạn cảm thấy no. Nhưng có một số loại bánh quy giòn giàu chất xơ và ít muối. Nếu bạn thêm một chút phô mai ít béo lên trên, bạn có thể biến nó từ một món ăn vặt không tốt thành một món ăn vặt tốt.

3. Thanh Granola (Thanh granola hoặc thanh ngũ cốc)

Đúng là có những loại thanh granola tự nhận là rất tốt cho sức khỏe . Nhưng hầu hết các loại thanh granola trên thị trường "không phải là sự kết hợp tốt giữa chất béo, protein và carbohydrate, mà thay vào đó, theo các chuyên gia dinh dưỡng, là một quả bom carbohydrate chính hiệu , thiếu chất xơ và các chất dinh dưỡng khác." Bạn sẽ lại thấy đói trong vòng một giờ sau khi ăn chúng.

4. Bánh quy xoắn

Nếu bạn nghĩ bánh quy mặn (pretzels) "an toàn" hơn so với các loại đồ ăn vặt khác, hãy suy nghĩ lại. Chúng có thể ít chất béo, nhưng không có giá trị dinh dưỡng nào khác ngoài điều đó. Trên thực tế, người ta đã phát hiện ra rằng ăn một ounce bánh quy mặn gây ra sự tăng đột biến lượng đường trong máu cao hơn so với ăn một ounce khoai tây chiên.

5. Gói bánh quy ăn nhẹ 100 calo

Những loại bánh này dễ mua ở cửa hàng và lượng ăn cũng được kiểm soát. Nhưng ăn chúng không làm bạn cảm thấy no và không giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Chúng thường được làm từ bột mì trắng và đường. Ngoài ra, chúng cũng rất ít chất dinh dưỡng và chất xơ.