Không thể ngừng ăn? Cân nặng cứ tăng lên không ngừng? (Tăng cân) Hãy cùng thảo luận về vấn đề này!

"Ôi bác sĩ, tôi không thể kiểm soát việc ăn uống của mình. Tôi dường như không bao giờ cảm thấy no ngay cả khi đã ăn. Đó là lý do tại sao tôi cứ tăng cân. Tôi phải làm gì đây?" Đây thực sự là một vấn đề phổ biến đối với nhiều người ở nước ta. Đôi khi, chính những sai lầm nhỏ mà chúng ta mắc phải mà không nhận ra lại là nguyên nhân gây ra điều này. Đừng lo lắng, có một số việc đơn giản nhưng rất hiệu quả mà chúng ta có thể làm để kiểm soát vấn đề này. Hãy cùng tìm hiểu hôm nay nhé.

Bí quyết khoa học để ăn chậm

Điều này chẳng có gì mới. Đó là điều mà các bà mẹ của chúng ta vẫn thường dặn dò từ khi còn nhỏ, giống như "nhấm nháp thức ăn" và "nhấp từng ngụm nước". Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao họ lại nói như vậy chưa? Có một lý do khoa học rất quan trọng đằng sau đó.

Nói một cách đơn giản, não bộ của chúng ta không biết khi nào chúng ta no. Phải mất một thời gian để tín hiệu từ dạ dày truyền đến não bộ nói rằng, "Được rồi, bạn đã no rồi, hãy ngừng ăn." Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong khi một người bình thường, gầy cần khoảng 12 phút để nhận được tín hiệu này, thì đối với người béo phì, thời gian có thể lên đến 20 phút hoặc hơn .

Hãy tưởng tượng, điều gì sẽ xảy ra nếu bạn là kiểu người ăn hết cả đĩa thức ăn trong vòng 5 đến 10 phút? Đến khi bạn ăn xong, não bộ vẫn chưa nhận được tín hiệu no. Vì vậy, bạn nghĩ, "Ừm... vẫn chưa đủ." Rồi bạn lại ăn thêm một chút. Mặc dù thực tế bạn đã no, nhưng não bộ không nhận ra điều đó, nên bạn ăn nhiều hơn mức cần thiết.

Hãy thử những điều này để làm quen với việc ăn chậm:

• Sau khi ăn được hai hoặc ba miếng thức ăn, hãy đặt thìa xuống và uống một hoặc hai ngụm nước.
• Hãy nhai kỹ từng miếng thức ăn ít nhất 20 lần . Điều này cũng giúp tiêu hóa tốt hơn.
• Hãy nói chuyện chậm rãi với người ngồi cùng bạn trong khi ăn.
• Hãy tận hưởng hương vị, mùi thơm và màu sắc của món ăn trong khi thưởng thức.

Đừng làm bất cứ việc gì khác trong khi ăn! Hãy ăn một cách có ý thức.

Đây là một sai lầm lớn khác mà nhiều người trong chúng ta mắc phải. Chúng ta ngồi trước tivi với đĩa thức ăn trên tay, hoặc vừa ăn vừa lướt Facebook và TikTok trên điện thoại. Một số người còn ăn trong khi nhìn vào máy tính khi đang làm việc. Điều này được gọi là "Ăn uống mất tập trung".

Khi chúng ta ăn mà bị phân tâm bởi việc khác, não bộ thực sự không nhận biết được rằng chúng ta đang ăn. Sự chú ý của chúng ta tập trung vào chương trình truyền hình hoặc những gì chúng ta đang xem trên điện thoại. Vì vậy, não bộ không thực sự ghi nhận được lượng thức ăn chúng ta đã ăn, loại thức ăn chúng ta đã ăn, hoặc hương vị của thức ăn. Kết quả là? Chúng ta không cảm thấy no sau khi ăn, vì vậy chúng ta muốn ăn thêm.

Giải pháp tốt nhất cho vấn đề này chính là khái niệm " Ăn uống có chánh niệm ".

• Tạo môi trường yên tĩnh: Chọn một nơi yên tĩnh, gọn gàng để ăn. Nếu có thể, hãy ngồi ăn tại bàn.
• Loại bỏ những thứ gây xao nhãng: Hãy để tivi, máy tính và điện thoại ở xa tầm tay khi ăn.
• Hãy chú ý đến thức ăn: Quan sát những món ăn trên đĩa. Thưởng thức màu sắc, hình dạng và mùi thơm của chúng. Cho phép bản thân cảm nhận hương vị và độ ấm của thức ăn khi ăn.

Khi ăn theo cách này, tâm trí bạn sẽ cảm thấy rất hài lòng, ngay cả khi chỉ ăn một lượng nhỏ.

Bí mật ẩn sau những chiếc đĩa và những bữa ăn

Đây là hai mẹo nhỏ nữa giúp bạn kiểm soát cân nặng.

Điều kỳ diệu của một chiếc đĩa nhỏ

Đây là một thủ thuật tâm lý đánh lừa thị giác. Hãy tưởng tượng, khi bạn chia một ít cơm vào một đĩa lớn, bạn sẽ nghĩ, "Ôi, không đủ" vì đĩa còn nhiều chỗ trống. Tuy nhiên, khi bạn chia cùng một lượng cơm đó vào một đĩa nhỏ hơn, đĩa trông đầy hơn, vì vậy mắt và não của bạn nhận được thông điệp, "Được rồi, thế là đủ." Điều này có thể giúp bạn ngừng chia sẻ nhiều hơn mức cần thiết.

Bạn thường ăn gì giữa các bữa ăn? (Ăn vặt)

Cảm thấy hơi đói giữa ba bữa chính là điều bình thường. Chúng ta cần hết sức cẩn thận với những gì mình ăn trong khoảng thời gian đó. Nếu ăn những thứ không tốt, tất cả những nỗ lực kiểm soát chế độ ăn uống cả ngày sẽ trở nên vô ích.

Hãy xem bảng bên dưới.

Tôi nên đi khám bác sĩ khi nào?

Nhiều người có thể kiểm soát cân nặng bằng cách làm theo những lời khuyên mà chúng ta đã thảo luận. Tuy nhiên, đôi khi tăng cân có thể do một bệnh lý tiềm ẩn gây ra.

Nếu bạn gặp các triệu chứng sau đây, trong khi vẫn tuân thủ các hướng dẫn này, hãy đến gặp bác sĩ để được tư vấn.

• Nếu bạn đột nhiên tăng cân nhanh chóng mà không rõ lý do.
• Nếu bạn bị tăng cân, mệt mỏi cực độ, buồn ngủ liên tục, cảm thấy lạnh và rụng tóc (đây có thể là dấu hiệu của vấn đề về tuyến giáp).
• Nếu bạn cảm thấy khát nước quá mức và đi tiểu thường xuyên, kèm theo tăng cân (đây có thể là những dấu hiệu sớm của bệnh tiểu đường).
• Nếu bạn cảm thấy thói quen ăn uống của mình có liên quan đến căng thẳng hoặc các vấn đề về tâm lý như trầm cảm .

Trong những trường hợp như vậy, bác sĩ sẽ tiến hành các xét nghiệm cần thiết, tìm ra nguyên nhân chính xác gây tăng cân và kê đơn điều trị phù hợp.