Bạn đã từng nghe đến "cam thảo" chưa? Có thể bạn biết nó tốt cho việc trị ho, hoặc có thể bạn thấy nó trong một số món ngọt. Nhưng cam thảo không chỉ đơn giản như vậy. Nó có nhiều lợi ích cho cơ thể, nhưng cũng có một số điều bạn nên cẩn thận. Trong hàng nghìn năm, cam thảo đã được sử dụng như một vị thuốc chính trong y học cổ truyền Trung Quốc và ở các nước phương Tây. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu câu chuyện thực sự về loại quả này.
Cam thảo thực chất là gì?
Nói một cách đơn giản, cam thảo là rễ của một loại cây. Điều đáng kinh ngạc là nó ngọt gấp khoảng 50 lần đường. Nhưng không chỉ ngọt như đường, nó còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng cam thảo chứa hơn 300 hợp chất hóa học và flavonoid.
Quan trọng và nổi bật nhất trong số các hợp chất này là một chất hóa học có tên gọi là glycyrrhizin . Đây là thành phần chính tạo nên nhiều đặc tính chữa bệnh của cam thảo. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng hợp chất này có thể giảm mỡ cơ thể, chữa lành loét dạ dày và chống nhiễm trùng.
Cam thảo có những lợi ích gì cho sức khỏe?
Được rồi, vậy chúng ta hãy cùng xem cam thảo có thể mang lại những lợi ích gì cho cơ thể nhé.
1. Giúp chữa lành và ngăn ngừa loét dạ dày
Viêm dạ dày, viêm niêm mạc dạ dày và loét dạ dày là những vấn đề mà nhiều người gặp phải hiện nay. Cam thảo có thể giúp ích trong việc này. Bạn có biết tại sao không?
- Tăng cường sản xuất chất nhầy dạ dày: Điều này tạo ra một lớp bảo vệ trên thành dạ dày, giảm thiểu tổn thương do axit gây ra.
- Tăng cường lượng máu cung cấp cho dạ dày: Khi tuần hoàn máu tốt, vết thương sẽ mau lành hơn.
- Điều hòa hormone gastrin: Gastrin là một hormone kích thích sản sinh axit dạ dày. Cam thảo điều hòa hormone này, giảm nguy cơ loét dạ dày và trào ngược axit.
2. Chống lại sự phát triển của tế bào ung thư
Đây là một câu chuyện khá phức tạp, nhưng chúng ta hãy tóm tắt một cách đơn giản. Hai nghiên cứu đã chỉ ra rằng cam thảo có thể giúp điều trị một số loại ung thư.
- Glycyrrhizin được phát hiện có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư dạ dày và tế bào ung thư bạch cầu .
- Hiện tượng này được gọi là apoptosis , có nghĩa là các tế bào ung thư bị buộc phải tự hủy diệt.
- Các nghiên cứu sau này đã phát hiện ra rằng các hợp chất trong cam thảo cũng có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư gan. Tuy nhiên, những nghiên cứu này vẫn đang trong giai đoạn tìm hiểu.
3. Chống lại nhiễm trùng do virus và vi khuẩn
Cam thảo có đặc tính kháng virus và kháng khuẩn mạnh, có nghĩa là nó có thể chống lại một số vi trùng xâm nhập vào cơ thể chúng ta.
- Vi khuẩn:Cam thảo có thể ngăn chặn sự phát triển của các loại vi khuẩn như tụ cầu khuẩn (Staphylococcus), gây nhiễm trùng da, và liên cầu khuẩn (Streptococcus), gây nhiễm trùng họng.
- Vi rút: Nghiên cứu cho thấy cam thảo có khả năng làm chậm sự lây lan của vi rút herpes simplex, vi rút hợp bào hô hấp ở người (HRSV), và thậm chí cả HIV.
4. Giúp giảm mỡ cơ thể và kiểm soát béo phì
Béo phì là yếu tố nguy cơ gây ra nhiều bệnh, bao gồm tiểu đường và cao huyết áp. Một nghiên cứu cho thấy một hợp chất gọi là axit glycyrrhetinic có trong cam thảo giúp giảm mỡ cơ thể. Những người dùng 3,5 gram cam thảo mỗi ngày giảm mỡ cơ thể ít hơn trong hai tháng, mà không thay đổi lượng calo nạp vào hoặc tập thể dục. Họ cũng giảm mức độ hormone aldosterone , loại hormone ảnh hưởng đến huyết áp.
Những trường hợp cam thảo có thể gây nguy hiểm (những điều cần cẩn thận)
Mặc dù có nhiều lợi ích như vậy, nhưng cam thảo cũng có những tác dụng phụ mà chúng ta cần hết sức cẩn trọng . Những rủi ro này có thể phát sinh đặc biệt khi dùng cam thảo với số lượng lớn và trong thời gian dài.
Mặc dù cam thảo là một thành phần tự nhiên, nhưng không phải mọi thứ "tự nhiên" đều "an toàn" cho tất cả mọi người. Nếu bạn có các vấn đề sức khỏe khác hoặc đang dùng các loại thuốc khác, hãy nhớ tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng cam thảo.
Hãy cùng xem những rủi ro đó là gì.
| Rủi ro | Nói một cách đơn giản... |
|---|---|
| Nhịp tim không đều | Cam thảo có thể làm giảm nồng độ kali trong cơ thể. Nồng độ kali thấp có thể gây ra những thay đổi trong nhịp tim. Điều này được gọi là rối loạn nhịp tim . Tình trạng này rất nguy hiểm đối với người mắc bệnh tim. |
| Huyết áp cao | Cam thảo có thể làm tăng huyết áp. Nếu bạn đã bị huyết áp cao, hãy tránh hoàn toàn việc sử dụng cam thảo. Hoặc, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi quyết định. |
| Các vấn đề trong thai kỳ | Một nghiên cứu được thực hiện ở Phần Lan cho thấy trẻ em sinh ra từ những bà mẹ tiêu thụ quá nhiều cam thảo trong thời kỳ mang thai có nguy cơ gặp các vấn đề về phát triển cao hơn. Do đó, tốt nhất là các bà mẹ mang thai nên tránh ăn cam thảo. |
| Tương tác thuốc | Cam thảo có thể tương tác với một số loại thuốc bạn đang dùng. Ví dụ, không nên dùng cam thảo cùng với các loại thuốc lợi tiểu và thuốc huyết áp (Aldactone) . Ngoài ra, cam thảo có thể làm giảm hiệu quả của các loại thuốc chống đông máu (Warfarin) . |
Vậy bạn nên sử dụng cam thảo như thế nào?
Không có liều lượng cụ thể nào được khuyến cáo về lượng cam thảo nên dùng mỗi ngày, vì vậy bạn cần hết sức cẩn thận khi sử dụng.
- Nếu bạn đang dùng viên nang cam thảo, hãy nhớ tham khảo ý kiến bác sĩ và chỉ dùng theo liều lượng mà bác sĩ khuyến cáo. Tuyệt đối không được tự ý sử dụng.
- Một số loại trà thảo dược và kẹo cũng có thể chứa cam thảo.
- Tuy nhiên, hãy kiểm tra nhãn để biết chính xác thực phẩm hoặc đồ uống bạn mua có chứa chiết xuất rễ cam thảo thật hay chất tạo ngọt nhân tạo.
Thông điệp cần ghi nhớ
- Cam thảo là một loại cây có dược tính, có thể giúp điều trị các bệnh như loét dạ dày và nhiễm trùng.
- Tuy nhiên, việc sử dụng quá mức và kéo dài có thể gây ra các tác dụng phụ nghiêm trọng như bệnh tim và huyết áp cao.
- Điều rất quan trọng là phụ nữ mang thai phải hoàn toàn tránh sử dụng cam thảo.
- Nếu bạn đang dùng thuốc cho các bệnh lý khác, cam thảo có thể làm thay đổi hiệu quả của các loại thuốc đó.
- Do đó, trước khi sử dụng cam thảo như một loại thực phẩm hoặc thuốc, hãy nhớ tham khảo ý kiến bác sĩ, đặc biệt nếu bạn có các bệnh lý khác.
💬 Comments (0)
Chưa có bình luận nào được đăng. Thêm bình luận của bạn ở đây lần đầu tiên.
Thêm nhận xét của bạn