Bác sĩ của bạn đã bao giờ khuyên bạn "kiểm soát chế độ ăn uống" chưa? Có thể là do bệnh tiểu đường, cholesterol cao, huyết áp thấp, hoặc một số bệnh khác. Thực ra, "kiểm soát chế độ ăn uống" không chỉ đơn thuần là giảm ăn cơm hay ngừng ăn đồ ngọt. Đó là một phương pháp điều trị sâu sắc hơn, dựa trên cơ sở khoa học. Đó là những gì chúng ta gọi là Liệu pháp Dinh dưỡng Y học , hay viết tắt là MNT . Nó giống như một kế hoạch ăn kiêng được thiết kế đặc biệt giúp kiểm soát các triệu chứng đồng thời cung cấp cho cơ thể bạn những chất dinh dưỡng cần thiết, theo cách phù hợp với bệnh của bạn.
Nói một cách đơn giản, liệu pháp dinh dưỡng y học (Medical Nutrition Therapy - MNT) là gì?
Hãy tưởng tượng, giống như bác sĩ kê đơn thuốc cho bệnh của bạn, đây là điều xảy ra khi họ điều chỉnh thói quen ăn uống của bạn để giúp bạn hồi phục khỏi bệnh tật. Đây không chỉ là một chế độ ăn kiêng bạn tìm thấy trên mạng. Việc này được thực hiện bởi một chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận, người đã được đào tạo chuyên sâu và có trình độ trong lĩnh vực này.
Chuyên gia dinh dưỡng sẽ làm việc với bạn và nhóm chăm sóc sức khỏe của bạn, bao gồm cả bác sĩ điều trị, để trước tiên xác định nhu cầu sức khỏe và mục tiêu cá nhân của bạn. Sau đó, họ sẽ lập một kế hoạch dinh dưỡng cá nhân hóa dành cho bạn. Mục tiêu của kế hoạch này là tối ưu hóa sức khỏe bằng cách cung cấp cho cơ thể bạn lượng vi chất dinh dưỡng và chất dinh dưỡng đa lượng tối ưu cần thiết. Chuyên gia dinh dưỡng cũng sẽ giúp bạn thực hiện kế hoạch này.
Bác sĩ của bạn có thể đề nghị liệu pháp MNT để giúp kiểm soát các bệnh mãn tính như tiểu đường và bệnh thận. Liệu pháp này có thể bổ sung cho các loại thuốc bạn đang dùng. Trong một số trường hợp, nó thậm chí có thể giúp bạn tránh phải dùng thuốc. Liệu pháp này cũng rất cần thiết cho những người mắc các bệnh lý khiến họ không thể nuốt hoặc tiêu hóa thức ăn đúng cách.
Tùy thuộc vào nhu cầu của bạn, liệu trình điều trị MNT có thể như sau:
- Ngừng hoặc hạn chế một số loại thực phẩm nhất định. (Ví dụ, khuyên bệnh nhân thận hạn chế ăn các thực phẩm giàu kali như chuối và cam.)
- Đảm bảo rằng người bệnh tiêu thụ đủ lượng các loại thực phẩm và chất dinh dưỡng nhất định . (Ví dụ, khuyên người bị thiếu máu nên ăn nhiều rau, thịt và cá giàu chất sắt.)
- Uống thực phẩm chức năng .
- Nuôi dưỡng bằng dung dịch muối sinh lý (Dinh dưỡng ngoài đường tiêu hóa) hoặc nuôi dưỡng qua ống thông (Dinh dưỡng đường tiêu hóa) .
Đội ngũ y tế sẽ giải thích điều này cho bạn chi tiết hơn.
Liệu pháp dinh dưỡng y học (MNT) giúp điều trị những loại bệnh nào?
Liệu pháp dinh dưỡng y học có thể giúp kiểm soát nhiều bệnh tật. Bảng dưới đây sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quan về điều này.
| Loại bệnh | Ví dụ |
|---|---|
| Bệnh thận | Bệnh thận mãn tính (CKD) |
| Các bệnh về hệ hô hấp | Bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD) |
| Các bệnh lý hệ tiêu hóa | Bệnh Celiac, bệnh Crohn, hội chứng ruột kích thích (IBS), viêm loét đại tràng |
| Bệnh tiểu đường và các bệnh liên quan | Bệnh tiểu đường (tiểu đường loại 1, loại 2 và tiểu đường thai kỳ), tiền tiểu đường |
| Bệnh tim | Suy tim |
| Huyết áp và cholesterol | Huyết áp cao, cholesterol cao, triglyceride cao |
| Thiếu hụt dinh dưỡng và cân nặng | Suy dinh dưỡng - đặc biệt ở bệnh nhân ung thư, người thừa cân và béo phì. |
Ai cung cấp dịch vụ điều trị này?
Đây là một câu hỏi rất quan trọng. Liệu pháp dinh dưỡng y tế được cung cấp bởi các chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận (Registered Dietitians - RDs) . Họ là những chuyên gia y tế có kiến thức và đào tạo chuyên sâu trong lĩnh vực này. Do đó, họ có thể cung cấp cho bạn những hướng dẫn đáng tin cậy và an toàn.
Đôi khi những người tự xưng là "chuyên gia dinh dưỡng" có thể không được đào tạo chuyên sâu như vậy, vì vậy điều quan trọng là phải làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận (RD) để đảm bảo bạn nhận được lời khuyên chính xác và có cơ sở y tế nhất.
Chuyên gia dinh dưỡng của bạn sẽ phối hợp với các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe khác, chẳng hạn như bác sĩ và y tá, để xây dựng kế hoạch dinh dưỡng cho bạn. Họ cũng sẽ luôn đồng hành và hỗ trợ bạn trong suốt quá trình.
Quá trình điều trị này diễn ra như thế nào?
Thông thường, các chuyên gia dinh dưỡng sẽ tuân theo một số bước khi cung cấp liệu pháp này. Điều này có thể khác nhau tùy từng người. Ví dụ, nếu bạn đang nằm viện vì một căn bệnh nghiêm trọng, ban đầu bạn có thể không thể tham gia tích cực vào quá trình này. Nếu con bạn cần liệu pháp dinh dưỡng y tế (MNT), bạn sẽ là người chủ động trao đổi với chuyên gia dinh dưỡng và phối hợp công việc.
Dưới đây là các bước đó:
1. Đánh giá dinh dưỡng
Đây là bước đầu tiên. Đây là lúc chuyên gia dinh dưỡng tìm hiểu về bạn và nhu cầu dinh dưỡng của bạn. Họ xem xét các thông tin như hồ sơ y tế, kết quả xét nghiệm, v.v. Nhưng đó chỉ là một khía cạnh. Những gì bạn nói cũng rất quan trọng.
Chuyên gia dinh dưỡng sẽ trò chuyện với bạn và cố gắng tìm hiểu thêm về nhu cầu, mục tiêu và sở thích của bạn. Họ có thể hỏi những câu hỏi như:
- Bạn thường ăn gì trong một ngày?
- Bạn có bị dị ứng với loại thực phẩm nào không?
- Lối sống và nền tảng văn hóa của bạn ảnh hưởng như thế nào đến những gì bạn ăn và uống?
- Bạn gặp những khó khăn gì trong việc chuẩn bị và tìm kiếm thực phẩm? (ví dụ: thiếu thời gian, khó khăn về tài chính)
- Những loại thực phẩm nào dễ tìm và những loại nào khó tìm ở khu vực của bạn?
2. Chẩn đoán dinh dưỡng
Điều này không giống như chẩn đoán y khoa của bạn (ví dụ: bệnh tiểu đường). Nó khác biệt. Ở đây, chuyên gia dinh dưỡng đang tập trung vào một vấn đề liên quan đến chế độ dinh dưỡng của bạn.
Ví dụ, bạn có thể đang tiêu thụ quá nhiều một chất dinh dưỡng nào đó, chẳng hạn như carbohydrate, hoặc không đủ. Chuyên gia dinh dưỡng sẽ xác định nguyên nhân gốc rễ của vấn đề này, cũng như các dấu hiệu và triệu chứng bạn đang gặp phải dựa trên kết quả xét nghiệm.
3. Can thiệp dinh dưỡng
Dựa trên đánh giá và chẩn đoán ở trên, chuyên gia dinh dưỡng sẽ lập kế hoạch giải quyết vấn đề. Anh ấy/Cô ấy sẽ giải thích cho bạn những việc cần làm để thực hiện kế hoạch đó. Ví dụ, anh ấy/cô ấy sẽ cho bạn biết những thay đổi cần thiết trong cuộc sống hàng ngày. Anh ấy/Cô ấy cũng sẽ cho bạn biết tần suất cần gặp chuyên gia dinh dưỡng, và có thể cả các buổi gặp mặt nhóm.
4. Giám sát và đánh giá dinh dưỡng
Khi bạn bắt đầu kế hoạch, chuyên gia dinh dưỡng sẽ thường xuyên liên lạc với bạn để đảm bảo mọi thứ diễn ra tốt đẹp. Họ sẽ xem xét các kết quả xét nghiệm của bạn, hỏi thăm sức khỏe của bạn và trao đổi với các bác sĩ khác của bạn.
Nếu bạn cảm thấy có điều gì đó không ổn hoặc có bất kỳ thắc mắc nào, hãy cho chuyên gia dinh dưỡng của bạn biết. Họ sẽ giải đáp thắc mắc của bạn và điều chỉnh kế hoạch nếu cần thiết.
Liệu pháp dinh dưỡng y học (MNT) có những lợi ích gì?
Liệu pháp dinh dưỡng y học mang lại nhiều lợi ích. Đây không chỉ là một chế độ ăn kiêng, mà còn là một khoản đầu tư quan trọng cho hành trình chăm sóc sức khỏe của bạn.
| Lợi thế | Sự miêu tả |
|---|---|
| Kiểm soát triệu chứng | Bạn có thể bổ sung dưỡng chất cần thiết để giảm các triệu chứng hoặc ảnh hưởng của bệnh. |
| Tránh thiếu hụt dinh dưỡng | Bạn có thể nhận được các chất dinh dưỡng mà bạn không thể có được chỉ từ các loại thực phẩm thông thường. |
| Cải thiện các thông số y tế | Bằng cách đưa các chỉ số như cholesterol và đường huyết về mức khỏe mạnh, bạn có thể tránh sử dụng thuốc hoặc tăng hiệu quả của thuốc. |
| Cung cấp năng lượng cho cơ thể | Bạn vẫn có thể nuôi dưỡng cơ thể ngay cả khi hệ tiêu hóa hoạt động không bình thường. |
| Thay đổi lối sống | Bạn có thể học cách vượt qua những trở ngại để có một chế độ ăn uống lành mạnh. Bạn có thể học cách kết hợp tập thể dục vào cuộc sống hàng ngày. |
| Đăng ký đang hoạt động | Bạn cũng có cơ hội chủ động đóng góp vào quá trình bảo vệ sức khỏe của chính mình. |
Liệu phương pháp điều trị này có rủi ro gì không?
Rủi ro phụ thuộc vào cách bạn được cho ăn.
- Dinh dưỡng đường tĩnh mạch: Có nguy cơ nhiễm trùng máu.
- Nuôi ăn qua ống: Có nguy cơ nhiễm trùng tại vị trí đặt ống hoặc các vấn đề về tiêu hóa như táo bón, buồn nôn hoặc tiêu chảy.
- Thay đổi chế độ ăn uống: Đây là một việc rất an toàn và ít rủi ro nếu bạn thực hiện dưới sự hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng. Họ sẽ cho bạn biết trước về những thay đổi mà bạn sẽ cảm nhận được khi thay đổi chế độ ăn uống.
Đội ngũ y tế của bạn sẽ giải thích thêm cho bạn về bất kỳ rủi ro nào như vậy và cách xử lý chúng.
Những việc bạn có thể làm để giúp hành trình này dễ dàng hơn
Chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp bạn thực hiện liệu trình điều trị này một cách hiệu quả. Họ sẽ cố gắng hiểu rõ sở thích của bạn. Họ cũng muốn biết liệu có bất kỳ trở ngại nào cản trở bạn đạt được mục tiêu hay không.
Ví dụ, có thể khu vực bạn sống không có nhiều lựa chọn thực phẩm lành mạnh. Hoặc có thể bạn quá mệt mỏi để nấu ăn khi về nhà sau ca làm đêm. Việc cởi mở chia sẻ với chuyên gia dinh dưỡng về bất kỳ khó khăn nào bạn đang gặp phải có thể giúp bạn cùng nhau tìm ra giải pháp.
Việc ghi nhật ký về những gì bạn ăn và uống mỗi ngày, cũng như thời điểm ăn uống, cũng rất hữu ích. Ngoài ra, hãy ghi chú lại những điều bạn thích và không thích về thói quen ăn uống hiện tại của mình.
Thông điệp cần ghi nhớ
- Liệu pháp dinh dưỡng y học (MNT) không chỉ đơn thuần là một chế độ ăn kiêng. Đó là một phương pháp điều trị y học dựa trên cơ sở khoa học được sử dụng để quản lý bệnh tật.
- Liệu trình điều trị này được cá nhân hóa dành riêng cho bạn . Nó sẽ khác nhau tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe, lối sống và mục tiêu của bạn.
- Liệu pháp này chỉ nên được thực hiện bởi chuyên gia dinh dưỡng đã được đào tạo chuyên sâu trong lĩnh vực này.
- Liệu pháp dinh dưỡng y học (MNT) là một phương pháp rất hiệu quả để kiểm soát nhiều bệnh mãn tính như tiểu đường, huyết áp cao, bệnh thận và cholesterol cao.
- Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc hoặc lo ngại nào về kế hoạch dinh dưỡng của mình, hãy thẳng thắn trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
💬 Comments (0)
Chưa có bình luận nào được đăng. Thêm bình luận của bạn ở đây lần đầu tiên.
Thêm nhận xét của bạn