מיר אַלע ליבן אָנצוהייבן אונדזער טאָג מיט אַ גלעזל אַראָמאַטישן קאַווע אַזוי שנעל ווי מיר וועקן זיך אויף אין דער פֿרי, נישט אַזוי? דאָס גיט אַ וואונדערבאר געפיל פֿון פֿרישקייט און ענטוזיאַזם סײַ צום גייסט און סײַ צום קערפּער. פֿאַר עטלעכע איז עס אוממעגלעך זיך פֿאָרצושטעלן אָנצוהייבן דעם טאָג אָן אַ גלעזל קאַווע. אָבער האָט איר שוין אַמאָל געטראַכט צי דער קאַווע וואָס מיר טרינקען יעדן טאָג איז טאַקע גוט פֿאַר אונדזער קערפּער אָדער שלעכט פֿאַר אים? לאָמיר רעדן וועגן דעם היינט.
קאַווע איז נישט נאָר אַ געטראַנק. מענטשן אַרום דער וועלט טרינקען מער ווי 400 ביליאָן טעפּלעך קאַווע אַ יאָר. אַזוי איז עס נישט קיין איבערטרייבונג צו זאָגן אַז עס איז די מערסט פאָלקס געטראַנק אין דער וועלט. צוליב זיין פּאָפּולאַריטעט, האָבן וויסנשאַפֿטלער געפֿאָרשט קאַווע שוין איבער הונדערט יאָר. די רעזולטאַטן פֿון דער דאָזיקער פֿאָרשונג זענען באמת אַמייזינג.
קאַווע איז אַ סופּער געטראַנק פול מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ!
איר האָט מסתּמא שוין געהערט דאָס וואָרט " אַנטיאַקסאַדאַנץ ". פשוט געזאָגט, זיי זענען ווי קליינע זעלנער אין אונדזערע קערפּערס וואָס קעמפן קעגן "שלעכטע" פּאַרטיקלען וואָס קענען שאַטן אונדזערע צעלן און פאַראורזאַכן קראַנקייטן. איבערראַשענד, פילע מענטשן באַקומען מער פון זייערע אַנטיאַקסאַדאַנץ פון קאַווע ווי פון יעדן אַנדערן עסן אָדער טרינקען!
עס איז אמת אז פרוכטן און גרינסן זענען אויך רייך אין אנטיאקסידאנטן. למשל, שווארצע בעריז, בלויַבעריז, קרענבעריז, און אפילו די קאַרטאָפל וואָס מיר עסן יעדן טאָג אַנטהאַלטן זיי. אבער קאַווע איז אַ זייער שטאַרקע מקור פון אנטיאקסידאנטן.
דאָס וויכטיקסטע איז אַז אַ גלעזל קאַווע (אַרום 240 מיליליטער) געמאַכט אָן צוקער אָדער קרים כּולל בלויז צוויי קאַלאָריעס. און עס כּולל בכלל נישט קיין פעט. אַזוי דאָס איז עפּעס וואָס מיר קענען צולייגן צו אונדזער געזונט אָן זאָרגן.
וואָסערע קראַנקייטן קען קאַווע רעדוצירן?
לעצטע פאָרשונג האט געפונען אַז טרינקען קאַווע קען רעדוצירן דעם ריזיקאָ פון עטלעכע ערנסטע קראַנקייטן. לאָמיר נעמען אַ קוק אויף וואָס זיי זענען.
טיפ 2 צוקערקרענק
טיפ 2 צוקערקרענק איז א געוויינלעכע פראבלעם אין היינטיקער געזעלשאפט. עטלעכע שטודיעס האבן געוויזן אז מענטשן וואס טרינקען קאווע טעגלעך האבן אביסל א נידעריגערע ריזיקע צו אנטוויקלען די קראנקהייט. די סיבה דערפאר ווערט געהאלטן צו זיין אז די קאמפאנענטן אין קאווע העלפן פארגרעסערן אונזער קערפער'ס סענסיטיוויטי צום הארמאן אינסולין. אבער, דאס איז נישט קיין היילמיטל פאר צוקערקרענק, אבער עס קען העלפן רעדוצירן דעם ריזיקע .
אַלצהיימערס קרענק
אַלצהיימערס קרענק איז אַ קרענק וואָס פאַראורזאַכט זכּרון אָנווער און מאַרך פונקציע צו פאַרקלענערן מיט עלטער. מען גלויבט אַז די קאַפין אין קאַווע, צוזאַמען מיט די אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס מיר האָבן גערעדט וועגן פריער, צושטעלן עטלעכע שוץ צו מאַרך סעלז. דעריבער, עס איז אויך אַ גלויבן אַז טרינקען קאַווע קען רעדוצירן די ריזיקירן פון אַנטוויקלען נעוראַלאַדזשיקאַל חולאתן ווי אַלצהיימערס.
כאָטש עס זענען דאָ אַ סך בענעפיטן ווי די, ווי אַלץ אַנדערש, זאָלן מיר קאָנסומירן קאַווע מיט מאָס.
זאכן צו זיין פארזיכטיג ווען מען טרינקט קאווע
דער אויסדרוק "צו פיל איז נישט גוט" גילט אויך פאר קאווע. ספעציעל אויב איר האט הויכן בלוטדרוק, אדער אויב אייער בלוטדרוק איז נאנט צו יענעם לעוועל, דארפט איר זיין אביסל פארזיכטיג.
- בלוטדרוק: טרינקען מער ווי צוויי אדער דריי טעפּלעך קאַווע אַ טאָג קען צייטווייליק העכערן בלוטדרוק ביי עטלעכע מענטשן. אויב איר האָט שוין הויך בלוטדרוק, איז בעסטער צו רעדן מיט אייער דאָקטער וועגן וויפיל קאַווע פּער טאָג איז ריכטיק פֿאַר אײַך.
- שלאף: עטלעכע מענטשן קענען געפֿינען אַז טרינקען קאַווע שפּעט בייַ נאַכט קען פאַרשאַפן ינסאָמניאַ. אַזוי, אויב איר האָט דעם פּראָבלעם, איז בעסטער צו באַגרענעצן דיין קאַווע קאַנסאַמשאַן בעשאַס דעם טאָג.
- צוקער און קרים: כאָטש קאַווע איז נידעריק אין קאַלאָריעס, די זאכן וואָס מיר לייגן צו עס ווי צוקער, מילך און קרים קענען לייגן אַ סך צו די קאַלאָריע צייל. דעריבער איז עס פיל בעסער פֿאַר דעם גוף צו נוצן אַזוי ווייניק צוקער ווי מעגלעך.
לאָמיר קוקן אויף די פאַקטן אין אַ טאַבעלע. דעמאָלט וועט עס זיין קלאָרער.
| בענעפיטן פון קאַווע (די גוטע זייט) | חסרונות און בענעפיטן פון קאַווע (שלעכטע זייט) |
|---|---|
| רייך אין שטאַרקע אַנטיאַקסאַדאַנץ. | טרינקען צו פיל קען העכערן בלוטדרוק. |
| ראַדוסירט דעם ריזיקאָ פֿון טיפּ 2 צוקערקרענק. | פאַראורזאַכט אינסאָמניע אין עטלעכע מענטשן. |
| רעדוצירט דעם ריזיקע פון קראַנקייטן ווי אַלצהיימערס. | צולייגן צוקער און קרים לייגט צו א סך קאלעריעס. |
| באַלעבט דעם גוף און גייסט. | עס קען פאַראורזאַכן מאָגן יבערקערן אָדער אומרו אין עטלעכע מענטשן. |
לאָמיר מאַכן אַ געשמאַקע מאכל פֿון קאַווע?
האָט איר געוואוסט אז קאַווע איז נישט נאָר אַ געטראַנק, נאָר מען קען עס אויך ניצן צו מאַכן עסן? דאָ איז אַ קליין, געשמאַק רעצעפּט מיט אַן אַנדערן טוויסט. כאָטש עס איז אַ ביסל אַן עקזאָטישע מאכל, איז עס ווערט צו פּרובירן.
דריי-בינען און קאַווע טשילי
דאָס איז גענוג פֿאַר אַרום 8 מענטשן.
פארלאנגטע מאַטעריאַלן:
- אָליווען אָיל - 1/4 גלעזל
- גרויסע ציבעלעס (געhackט) - 3
- גרויסע ווייסע ציבעלע (פייַן געהאַקט) - 6
- טשילי פּודער - 4 לעפל
- קורקומאַ פּודער - 4 לעפל
- געטריקנטע אָרעגאַנאָ בלעטער – 2 לעפל
- טאָמאַטאָס (צעקוועטשט מיט פּיוריי) - 2 קענס (וועגן 800 גראַם)
- האָניק - 2 לעפל
- גוטע שטאַרקע קאַווע - 1 גלעזל
- שוואַרצע בינען (געוואַשן, אַרויסגעגאָסן) - 2 קענס (וועגן 425 גראַם)
- ניר בינען (געוואשן, אויסגעגאסן) - 2 קענס (ארום 425 גראַם)
- גאַרבאַנזאָ בינז (געוואַשן, אַרויסגעגאָסן) - 1 קאַן (וועגן 425 גראַם)
- געבראָטענע רויטע פּאַפּריקע (אָן קערלעך און צעהאַקט) - 1
- הינדל בראָט - 1 גלעזל (איר קענט אויך ניצן טאָמאַט זאַפט אָדער ליכט ביר אַנשטאָט)
- זאַלץ, טשילי פּודער, צימערינג פּודער - 1 לעפעלע יעדער
ווי אזוי צו מאכן:
1. הייצט אויף דעם אָליווען אָיל אין אַ גרויסן טאָפּ אויף אַ מיטלערער היץ. לייגט צו די געהאַקטע ציבעלע און סאָטירט ביז ווייך, בערך 8 מינוט. איצט לייגט צו דעם קנאָבל און סאָטירט נאָך אַ מינוט.
2. לייג צו טשילי פּודער, קימל, און אָרעגאַנאָ און קאָך פֿאַר אַרום אַ מינוט.
3. איצט לייגט צו די פּאָמידאָרן, האָניק און קאַווע און מישט גוט. לייגט צו די אָפּגעגאָסענע בינען, פּאַפּריקע, הינדל בוליאָן און אַלע די איבעריקע געווירצן.
4. הייצט אויף די געמיש ביז עס קאכט, דערנאך פארקלענערט די היץ און לאָזט עס קאָכן אויף אַ קליינעם פייער, אָן אַ דעקל, פֿאַר אַרום אַ שעה אָדער ביז די געמיש ווערט דיקער.
5. אויב די געמיש איז צו פליסיק, צעקוועטשט עטלעכע פון די בינען מיט אַ קאַרטאָפל צעקוועטשער אָדער בלענדער און לייגט צו צו דער געמיש. דאָס וועט עס פארדיקן.
6. אויב געוואונטשן, לייגט אויף נישט-פעט זויערע קרעם, געשניטענע אַוואָקאַדאָ, גרייטע קעז, געהאַקטע שאַלאָטן, אדער גרינע טשיליס.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- קאַווע איז אַ געטראַנק וואָס אָפפערט פילע געזונט בענעפיטן ווען עס ווערט קאָנסומירט אין מאָס. עס כּולל שטאַרקע אַנטיאַקסאַדאַנץ.
- זייט פארזיכטיג מיט די מאָס צוקער און קרעם וואָס איר לייגט צו צו אייער קאַווע, ווײַל דאָס קען אומנייטיק פאַרגרעסערן די קאַלאָריע צאָל.
- אויב איר האָט אַ מעדיצינישע צושטאַנד ווי הויך בלוטדרוק, איז עס זייער וויכטיק צו באַראַטן זיך מיט אייער דאָקטער וועגן טרינקען קאַווע.
- געדענקט אז קאווע איז נישט קיין רפואה פאר קראנקהייטן, נאר עפעס וואס קען העלפן רעדוצירן דעם ריזיקע פון געוויסע קראנקהייטן.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג