איר מוזט האָבן געזען מאַנדלען ווען איר גייט אין אַ קראָם אָדער עסט אַ קוכן, נישט אַזוי? די קליינע, ברוינע קערלעך זענען זייער געשמאַק. אָבער ווייסט איר ווי פיל ווערטפולע זאַכן זענען באַהאַלטן אין די קליינע מאַנדל קערלעך פֿאַר אייער געזונט? דאָס איז נישט נאָר עפּעס וואָס שמעקט גוט, נאָר עס איז אַ סופּער עסן וואָס גיט פילע בענעפיץ פֿאַר אונדזער גוף. לאָמיר רעדן וועגן די מאַנדלען הייַנט.
וואָס פּונקט איז אַ מאַנדל?
פשוט געזאגט, א מאַנדעל איז א זוימען וואס וואקסט אויפן מאַנדעלבוים. אינעווייניק פון דער שווערער שאָל פון דעם פרוכט געפינט זיך דער געשמאַקער מאַנדעל קערן. כאָטש מיר רופן זיי "ניסלעך", וויסנשאַפטלעך גערעדט, זענען זיי טאַקע אַ סאָרט זוימען.
מענטשן איבער דער גארער וועלט עסן מאַנדלען שוין טויזנטער יאָרן. היינט קומט 80% פון דער וועלט'ס מאַנדלען פּראָדוקציע פֿון קאַליפֿאָרניע אין די פֿאַראייניקטע שטאַטן. איצט קען מען לייכט געפֿינען מאַנדלען אין יעדן סופּערמאַרק אין אונדזער לאַנד.
אויב איר זוכט צו לייגן עפּעס געזונט צו אייער טעגלעכער דיעטע, קען עסן אַ פּאָר מאַנדלען אַ טאָג מאַכן אַ גרויסן חילוק פֿאַר אייער קערפּער.
דער נוטרישאַנעלער ווערט פון דעם קליינעם זוימען איז אַמייזינג!
ווי אנדערע ניסלעך, זענען מאַנדלען אויך אַ נאַרהאַפֿטיקע עסנוואַרג. לאָמיר אַ קוק טאָן וואָס פּונקט איז אין זיי.
טראַכט נאָר, דאָס זענען די נוטריאַנץ וואָס געפֿינען זיך אין איין אונס מאַנדלען, וואָס איז בערך 23 מאַנדלען .
| דערנערונג סעקציע | גרייס |
|---|---|
| קאַלאָריעס | ארום 152 |
| פּראָטעין | 6 גראַם |
| פעט | 15 גראַם |
| קאַרבאָוכיידרייטן | 6 גראַם |
| דייאַטערי פיברע | 3 גראַם |
| צוקער | 1 גראַם |
דערצו, מאַנדלען זענען אַ עסנוואַרג רייך אין וויטאַמינס און מינעראַלס, ספּעציעל:
- וויטאַמין E
- וויטאַמין ב2
- מאַגנעזיום
- פאָספאָר
- קאַליום
זייער וויכטיג: עס איז זייער וויכטיג צו זיין פארזיכטיג מיט דער קוואַנטיטעט ווען מען עסט מאַנדלען. ווייל זיי זענען געשמאַק, קען מען זיך פילן ווי מען וויל עסן א סך אויף איין מאָל. אויב מען טוט דאָס, קען מען צולייגן מער קאַלאָריעס און פעט צו דעם קערפּער ווי מען דאַרף. דעריבער, דער געזונטסטער וועג איז צו עסן בערך 23 מאַנדלען (1/4 גלעזל) פּער טאָג .
וואָס זענען די מעלות פון עסן מאַנדלען פֿאַר אונדזער גוף?
דער הויכער נוטרישאַנעלער ווערט פון מאַנדלען איז נוצלעך פֿאַר אונדזערע קערפּערס אויף פֿאַרשידענע אופֿנים. אויב איר דאַרפֿט הילף מיט אייער האַרץ, ביינער, אָדער וואָג קאָנטראָל, זענען מאַנדלען אַ גוטע ברירה.
| דער נוץ | ווי אזוי פאסירט דאס? |
|---|---|
| קאָנטראָלירט כאָלעסטעראָל | מאַנדלען העלפֿן רעדוצירן די לעוועלס פון שלעכטן כאָלעסטעראָל (LDL - נידעריק-דענסיטי ליפּאָפּראָטעין) און פאַרגרעסערן די לעוועלס פון גוטן כאָלעסטעראָל (HDL - הויך-דענסיטי ליפּאָפּראָטעין) . מאַנדלען האָבן אויך אַנטי-ינפלאַמאַטאָרישע אייגנשאַפטן וואָס העלפֿן באַשיצן קעגן האַרץ קרענק. |
| העלפט אויפהאלטן א געזונטע וואָג | כאָטש מאַנדלען זענען אַ ביסל הויך אין קאַלאָריעס, אויב געגעסן אין מאָס, קענען זיי רעדוצירן דעם ריזיקאָ פון וואָג געווינען און אַביסאַטי. ווײַל די פּראָטעין און פיברע אין מאַנדלען מאַכן אײַך פילן זאַט אפילו נאָך עסן אַ קליינע מאָס, העלפֿט עס קאָנטראָלירן אָפט עסן. |
| רעדוצירט הויך בלוטדרוק | נוטריאַנץ ווי וויטאַמין E, פּאַטאַסיאַם און קאַלסיום אין מאַנדלען העלפֿן צו האַלטן נידעריק בלוטדרוק, וואָס איז וויכטיק פֿאַר באַשיצן קעגן האַרץ קרענק. |
| שטאַרקט ביינער | מאַנדלען זענען רייך אין קאַלסיום און פאָספאָר, צוויי מינעראַלס וואָס זענען וויכטיק פֿאַר די געזונט פון אונדזערע ביינער. |
| קאָנטראָלירט בלוט צוקער לעוועלס | מאַנדלען האָבן די מעגלעכקייט צו קאָנטראָלירן דעם פּלוצעמדיקן העכערונג אין בלוט צוקער לעוועלס נאָך אַ מאָלצייַט. דאָס איז זייער וויכטיק פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק . אָבער, אויב איר האָט צוקערקרענק, זאָלט איר זיכער רעדן מיט אייער דאָקטער איידער איר ענדערט אייער דיעטע. |
| פֿאַרבעסערט דיידזשעסטיוו געזונט | לעצטע פאָרשונג ווייזט אז מאַנדלען העלפֿן באַשיצן די געזונט פון אונדזער גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט און ימיונאַטי. א געזונטע דיעטע מיינט אַ שטאַרק ימיון סיסטעם און אַ געזונטן קערפּער. |
גרינגע וועגן צו לייגן מאַנדלען צו דיין דיעטע
מאַנדלען זענען אַ גוטע צוגאָב צו יעדער מאָלצײַט. חוץ נאָר עסן זיי, קענט איר זיי אויך הנאה האָבן אויף די פֿאָלגנדיקע אופֿנים:
- לייגט צו עטלעכע געשניטענע מאַנדלען צו אייער פרישטיק, האָבערגריץ, אָדער אויף אַ סאַלאַט.
- איר קענט זיי לייגן אויף שפּיץ פון די מילך רייז וואָס מיר מאַכן, אָדער אפילו אויף שפּיץ פון אַ ראָזינקע ברויט.
- אלס טייל פון א טרעיל מיקס געמאכט מיט אנדערע ניסלעך.
- ניצט מאַנדל-פּוטער אַנשטאָט אַנדערע טיפּן פּוטער אויף ברויט.
- ווען איר מאַכט קוכן און ביסקויטן, ניצט מאַנדל מעל אַנשטאָט רעגולער מעל.
- פֿאַר אַ בעסערן טעם און טעקסטור, ראָוסט עטלעכע מאַנדלען.
ווארענונג: די מאַנדלען וואָס ווערן פארקויפט אין געשעפטן, וועלכע זענען געמאַכט מיט זאַלץ, צוקער און פֿאַרשידענע טאַמעס, קענען אַנטהאַלטן אומגעזונטע אָילס. זיי האָבן אויך אַ נידעריקן נוטרישאַנעלן ווערט. דעריבער, עסט נאַטירלעכע מאַנדלען (רויע מאַנדלען) וויפיל מעגלעך.
לאָמיר לערנען אַ ביסל וועגן מאַנדל אָיל.
מאַנדל־אויל, וואָס ווערט עקסטראַקטירט פֿון מאַנדל־קערנדלעך, איז אויך זייער נוצלעך. דאָס איז אַ פלאַנצן־באַזירט אויל רייך אין האַרץ־געזונטע מאָנאָ־אַנסאַטוראַטעד פֿעטן און וויטאַמין E. מאַנדל־אויל ווערט גענוצט אין שיינקייט־פּראָדוקטן ווי אויך אין קאָכן.
געזונט בענעפיטן פון מאַנדל בוימל
קאָנסומירן מאַנדל אָיל גיט אויך עטלעכע געזונט בענעפיץ.
- בלוט צוקער קאָנטראָל: שטודיעס האָבן געוויזן אַז אָילס רייך אין מאָנאָ-אַנסאַטוראַטעד און פּאָלי-אַנסאַטוראַטעד פעטן, ווי מאַנדל אָיל, קענען העלפֿן קאָנטראָלירן בלוט צוקער לעוועלס אין מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק.
- רייך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ: אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי וויטאַמין E אין מאַנדל בוימל באַשיצן אונדזערע צעלן פון פרייע ראַדיקאַלן וואָס שאַטן זיי. ווען די פרייע ראַדיקאַלן זאַמלען זיך אויף אין דעם גוף, קען פּאַסירן אַ צושטאַנד גערופן אָקסידאַטיוו סטרעס. דאָס איז אַ סיבה פון פילע כראָנישע קראַנקייטן ווי ראַק, האַרץ קראַנקייט און אַרטריט.
איז מאַנדל אָיל גוט פֿאַר הויט?
יא, זיכער. די מאָיסטשערייזינג אייגנשאַפטן פון מאַנדל-אויל קענען העלפֿן גלאַט מאַכן די הויט און פֿאַרלייכטערן יטשינג. פאָרשונג ווייזט אַז אָנווענדן קרעמען מיט מאַנדל-אויל קען רעדוצירן די סימפּטאָמען פון צושטאנדן ווי עקזעמאַ און דערמאַטיטיס. דאָס אויל העלפֿט אויך פֿאַרבעסערן די הויט קאָמפּלעקסיע און טאָן.
איז מאַנדל אָיל גוט פֿאַר האָר?
כאָטש מער פאָרשונג איז נויטיק וועגן דעם, גלויבט מען אַז מאַנדל-אויל העלפט מאָיסטשערייזן די האָר און קאָפּ-הויט. מאַנדל-אויל קען אויך רעדוצירן טרוקנקייט און קרויזל אין האָר, און צושטעלן רעליעף פון טרוקענע און קראַציקע קאָפּ-הויט.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- מאַנדלען זענען נישט נאָר אַ געשמאַק פֿאַרבײַס, נאָר אַ סופּערפֿוד פֿול מיט דערנערונג.
- עסן בערך 20-23 מאַנדלען (איין אונס) פּער טאָג איז זייער גוט פֿאַר אייער געזונט. עסן מער ווי דאָס קען צולייגן אומנייטיקע קאַלאָריעס צו אייער קערפּער.
- מאַנדלען העלפֿן רעדוצירן שלעכט כאָלעסטעראָל, קאָנטראָלירן וואָג און האַלטן דאָס האַרץ געזונט.
- מאַנדל אָיל איז זייער נוצלעך פֿאַר הויט און האָר.
- אויב איר האָט אַ נוס אַלערגיע, זייט זיכער צו רעדן מיט דיין דאָקטער איידער איר ניצט מאַנדלען אָדער מאַנדל בוימל.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג