קירבעס איז אן אומפארמיידלעכער זאך אין אונזערע היימען און קיך, נישט אזוי? עס איז גארנישט ווי קירבעס צו מאכן א געשמאקע מאכל אדער צו עסן מיט רייז פודינג. אבער האט איר געוואוסט אז, אין צוגאב צו דעם געשמאקן מאכל, איז קירבעס א סופערפוד וואס גיט אויסערגעווענליכע בענעפיטן פאר אונזער געזונט? היינט, לאמיר רעדן וועגן די אויסערגעווענליכע געזונט סודות וואס זענען באהאלטן אין דעם געווענליכן קירבעס.
ערשטנס, וואָס איז אַ קירבעס?
פשוט געזאגט, קירבעס איז א מיטגליד פון דער קוקורביטאַסעאַע משפּחה, וואָס נעמט אַרײַן גרינסן ווי קיוקאַמערס, מעלאָנען און קירבעס. כאָטש פילע מענטשן באַטראַכטן קירבעס ווי אַ גרינס, וויסנשאַפֿטלעך גערעדט, איז קירבעס אַ פרוכט ווײַל עס אַנטוויקלט זיך פֿון דעם זוימען-טראָגנדיקן טייל פֿון אַ בלום. אָבער, ווײַל מיר ניצן עס ווי אַ גרינס אין קאָכן, איז עס נישט עפּעס צו טראַכטן וועגן.
קירבעס זענען נישט נאָר געשמאַק, נאָר זייערע קערלעך זענען אויך זייער נאַרהאַפֿט. די קאַנסערווירטע קירבעס וואָס מיר קויפן אין קראָם האט אויך פיל פון די זעלבע נאַרהאַפֿטיקע בענעפֿיטן ווי פֿרישע קירבעס. אַזוי איז עס זייער גרינג צו באַקומען די בענעפֿיטן פֿון קירבעס דאָס גאַנצע יאָר.
וואָס זענען די סופּער בענעפיץ פון קירבעס פֿאַר אונדזער גוף?
נו, איצט לאָמיר קוקן אויף דעם וויכטיקסטן טייל: וואָס זענען די מעלות פון עסן קירבעס פֿאַר אונדזער קערפּער?
פֿאַר אַ שיינע און געזונטע הויט
קירבעס איז אַ גוטער פרייַנד צו האַלטן דיין הויט געזונט און גלאַנציק. די וויטאַמין C, מינעראַלס און קאַראָטענאָידס אין קירבעס צושטעלן די הויט מיט די נעץ און דערנערונג וואָס עס דאַרף.
באַזונדערס, בעטאַ-קאַראָטין, אַ שטאַרקער אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס גיט קירבעס זײַן אָראַנדזשע קאָליר, העלפֿט רעדוצירן זון-שאָדן און דעם ריזיקאָ פֿון הויט-ראַק. עס העלפֿט אויך פֿאַרלאַנגזאַמען דעם אַלטערונגס-פּראָצעס.
פֿאַרשאַרפֿט אײַער זעhkראַפֿט.
"עסן קירבעס מאכט אייערע אויגן שייַנען" איז אַ מעשה וואָס מיר הערן שוין זינט קינדהייט. עס איז אמת. די בעטאַ-קאַראָטין אין קירבעס ווערט פארוואנדלט אין וויטאַמין א אין אונדזערע קערפּערס. די וויטאַמין א איז וויכטיק פֿאַר די געזונטע פונקציאָנירן פון אונדזערע אויגן. עס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר נאַכט זעאונג און די געזונט פון די קאָרנעאַ.
געדענקט, ס'איז בעסטער צו באַקומען דעם ווערטפולן וויטאַמין א און בעטאַ-קאַראָטין פֿון נאַטירלעכע עסנוואַרג ווי קירבעס, אַנשטאָט צו נעמען פּילן.
גוט פֿאַר האַרץ געזונט
קירבעס איז אויבן אויף דער ליסטע פון עסנוואַרג וואָס העלפֿן האַלטן דיין האַרץ געזונט. די מינעראַלס אין קירבעס , ווי פּאָטאַסיום, מאַגנעזיום און קאַלסיום , העלפֿן רעגולירן דיין האַרץ קלאַפּן און קאָנטראָלירן דיין בלוט דרוק.
דערצו, די פיברע וואָס איז אַנטהאַלטן אין קירבעס העלפֿט רעדוצירן דעם לעוועל פון שלעכטן כאָלעסטעראָל אין בלוט.
אימוניטעט אויף איר שפּיץ
ווערסטו אָפט קראַנק? דעמאָלט זאָלסטו זיכער צולייגן קירבעס צו דיין דיעטע. ווייל, קירבעס כּולל פילע נוטריאַנץ ווי וויטאַמין A, C, E, צינק און אייַזן, וואָס זענען נייטיק צו פארשטארקן אונדזער גוף'ס ימיון סיסטעם. דעריבער, קירבעס העלפט צו באַשיצן קעגן פארשידענע אינפעקציעס און היילן שנעל אויב אַן אינפעקציע פּאַסירט.
אויפהאלטן די געדערעם געזונט
קירבעס איז אויך א זייער נוצבארע עסן פאר אונזער פארדייאונג סיסטעם. די פיברע דערין פארמיידט פארשטאפונג און ערלייכטערט פארדייאונג. אויך, עטלעכע פון די קאמפאנענטן אין קירבעס העלפן צו וואקסן גוטע באקטעריע אין אונזערע געדערעם און קאנטראלירן שלעכטע באקטעריע. ספעציעל, די אמינא זויער קוקורביטין וואס געפינט זיך אין קירבעס קערלעך ווערט געזאגט צו העלפן פארמיידן ווערעם.
העלפט צו פארלירן וואָג
קירבעס איז א גוטע עסן פאר איינעם וואס פרובירט צו פארלירן וואָג. קירבעס איז נידעריק אין קאַלאָריעס און רייך אין פיברע. ווייל עס איז רייך אין פיברע, מאכט עס אייך פילן זאַט אפילו נאָך עסן אַ קליינע מאָס. דאָס העלפֿט קאָנטראָלירן דעם אַפּעטיט און העלפֿט אייך קאָנטראָלירן אייער וואָג.
וואָס איז די נוטרישאַנאַל ווערט פון קירבעס?
לאָמיר קוקן אויף די אַפּראָקסימאַטיווע נוטרישאַנאַל ווערטן פון איין גלעזל (וועגן 245 גראַם) פון געקאָכט קירבעס.
| נוטריאַנט סעקציע | גראָב גרייס |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 83 |
| פּראָטעין | 2.7 גראַם |
| קאַרבאָוכיידרייטן | 19.8 גראַם |
| פֿײַבער | 7.1 גראַם |
| פעט | 0.7 גראַם |
| וויטאַמין א | מער ווי 200% פון די טעגלעכע נויט |
| קאַליום | אומגעפער 16% פון די טעגלעכע נויט |
זייט פארזיכטיג מיט די זאכן ווען איר עסט קירבעס
כאָטש קירבעס איז אַ זייער געזונטע עסנוואַרג, זענען דאָ אַ פּאָר זאַכן צו זיין אַווער פון.
- היט אייך פון צוקער און אויל: געבעקס ווי קירבעס פּיראָג, קירבעס ראָללס, און עטלעכע געטראַנקען האָבן אָפט אַ פּלאַץ פון צוגעגעבן צוקער און אויל. אַזוי ויסמיידן צו עסן די אָפט. עס איז בעסטער צו קאָכן קירבעס אין שטוב מיט ווייניקער צוקער.
- קאַליום לעוועלס: קירבעס זענען רעלאַטיוו הויך אין קאַליום. דאָס איז נישט קיין פּראָבלעם פֿאַר אַ געזונטן מענטש, און איז טאַקע נוצלעך. אָבער, מענטשן מיט ניר קרענק אָדער יענע וואָס נעמען מעדאַקיישאַנז וואָס ווירקן ניר פונקציע זאָלן באשטימט רעדן מיט זייער דאָקטער איידער זיי עסן צו פילע קאַליום-רייַך פודז ווי קירבעס. ווייַל אויב די נירן זענען נישט ביכולת צו ריכטיק באַזייַטיקן קאַליום, קען דער קאַליום לעוועל אין בלוט ווערן געפערלעך הויך. מיר רופן דעם צושטאַנד "(היפּערקאַלעמיאַ)".
געשמאַקע וועגן צו אַרייַננעמען קירבעס אין דיין דיעטע
באַגרענעצט זיך נישט נאָר צו קירבעס געריכטן. איר קענט צולייגן קירבעס צו אייערע מאָלצייַטן אין אַ פאַרשיידנקייט פון וועגן.
- קירבעס זופּ: מאַכט אַ געשמאַקע קירבעס זופּ דורך צולייגן עטלעכע קאָקאָסנוס מילך.
- סמודיז: מאַכט אַ געשמאַקן סמודי דורך קאָכן און צעקוועטשן קירבעס, מישן עס מיט באַנאַנע און יאָגורט.
- סאַלאַטן: אפילו רוי, קען מען קירבעס פײַן צעהאַקן און צולייגן צו סאַלאַטן. אָבער פֿאַרגעסט נישט עס גוט צו וואַשן און רייניקן.
- געבאַקן: איר קענט עס אויך שניידן אין קליינע שטיקלעך, באַקן עס מיט אַ ביסל אָליווען אָיל, זאַלץ און פעפער, און עסן עס.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- קירבעס איז נישט נאָר אַ געשמאַק עסן, נאָר אויך אַ סופּערפוד פול מיט וויטאַמינס, מינעראַלס און פיברע.
- קירבעס העלפט פֿאַרבעסערן הויט טאָן, זעhkראַפט, האַרץ געזונט, און ימיונאַטי.
- קירבעס איז אַ גרויס נידעריק-קאַלאָריע, הויך-פיברע ברירה פֿאַר יענע וואָס פּרוּוון צו פאַרלירן וואָג.
- ווייל קירבעס איז רייך אין קאַליום, זאָלן מענטשן מיט ניר קרענק עס נאָר עסן אויף מעדיצינישן עצה.
- אנשטאט קירבעס פראדוקטן וואס זענען געמאכט מיט אסאך צוקער און אויל, עסט געזונטע קירבעס צוגעגרייט אין שטוב.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג