ווי אזוי צו מאַכן אַ געזונטן פֿאַרבײַס פֿאַר אײַער קליינעם? לאָמיר זען!

ווען אייער קינד לויפט ארום און שפילט זיך דעם גאנצן טאג, ווערן זיי שטענדיג הונגעריק, נישט אזוי? ממילא די קליינע מאלצייטן וואס מיר געבן אין די צייט, דאס הייסט, נאש, זענען זייער וויכטיג. אבער עס איז וויכטיגער ווי נאר געבן עפעס צו פילן דעם מאגן, עס איז וויכטיגער אז דאס קינד זאל באקומען גוטע דערנערונג דערפון. היינט, לאמיר רעדן וועגן עטליכע געזונטע נאש וואס מען קען גרינג מאכן אין שטוב, וואס זענען גוט פארן קינד'ס קערפער, און זענען געשמאק.

פארוואס איז א געזונטע נאש וויכטיג פאר א קינד?

פשוט געזאגט, א קינד איז איינער וואס איז אקטיוו דעם גאנצן טאג. זיי דארפן ענערגיע פאר זייער שפיל, זייערע שטודיעס, און אל דעם אלעם. זיי באקומען די ענערגיע פון ​​די נאש וואס מען גיט צווישן די הויפט מאלצייטן. אויך, די נאש העלפן צושטעלן די נוטריענטן וואס זענען נויטיג פאר א קינד'ס וואוקס, ווי וויטאמינען און מינעראלן .

אבער, עס איז נישט גענוג אז דער נאש וואס מיר געבן זאל נאר האבן צוקער און אויל. עס זאל זיין באלאנסירט . ספעציעל זאלן מיר זיך קאנצענטרירן אויף צוויי נוטריענטן וואס זענען וויכטיג פאר א קינד'ס געזונט. דאס זענען פיברע און פראטעין . ווען די צוויי ווערן ריכטיג צוגעשטעלט, וועט דאס קינד זיין געזונט און ענערגעטיש.

וואָס איז פֿײַבער? פֿאַרוואָס דאַרף אַ קינד עס?

טראַכט דערפון אַזוי: פֿײַבער איז ווי אַ קליין בעזעם וואָס אַרבעט אין אונדזערע קערפּערס. די פֿײַבער אין די עסנוואַרג וואָס מיר עסן מאַכט אונדזערע קינדער זיך שנעל פֿילן זאַט. דאָס רעדוצירט זייערע תאוות פֿאַר עסן און זיסע עסנוואַרג. נישט נאָר דאָס, פֿײַבער איז אויך וויכטיק פֿאַר דעם קינדס פֿאַרדייאונג סיסטעם צו פֿונקציאָנירן ריכטיק און פֿאַרהיטן פּראָבלעמען ווי פֿאַרשטאָפּונג. פֿײַבער איז שעפֿלעך אין פֿרוכטן, גרינסן און גאַנצע קערנער.

וויכטיג: ווען איר גיט אייער קינד עסן רייך אין פיברע, זאָלט איר אויך זיכער מאַכן אַז זיי טרינקען אַ סך וואַסער. נאָר דעמאָלט וועט איר באַקומען די פולע בענעפיטן פון די פיברע. אַנדערש קענט איר דערפאַרן מאָגן ומבאַקוועמקייט.

נו, וואָס פּאַסירט מיט פּראָטעין?

פּראָטעין איז וויכטיק פֿאַר אַ קינדס וואוקס . פּונקט ווי ציגל זענען נויטיק צו בויען אַ הויז, איז פּראָטעין וויכטיק כּדי אַ קינדס מוסקלען זאָלן וואַקסן, ביינער זאָלן זיין שטאַרק, און הויט, נעגל און האָר זאָלן זיין געזונט. פּראָטעין העלפֿט אויך אַ קינד באַקומען ענערגיע איבערן טאָג. פּראָטעין איז זייער וויכטיק כּדי אַ קינד זאָל זיך שנעל ערהוילן ווען זיי ווערן קראַנק און צו האַלטן זייער אימוניטעט אויף אַ גוטן ניוואָ. פּראָטעין איז שעפעדיק אין עסנוואַרג ווי אייער, פלייש, פיש, מילך פּראָדוקטן און ניסלעך.

נו, ווי אזוי מאַכט מען דעם געזונטן פֿאַרבײַס?

דאָס איז זייער גרינג. אַלץ וואָס איר דאַרפט טאָן איז צולייגן צוויי עסנוואַרג פֿון די פֿינף עסנוואַרג גרופּעס – פֿרוכטן, גרינסן, תבואה, פּראָטעין-רייַכע עסנוואַרג, און מילכיקס – און געבן זיי צו אייער קינד. איינס איז פֿייבער.עס דאַרף זיין שעפעדיק, און פּראָטעין דאַרף זיין שעפעדיק.

טראַכט דערפון ווי צוויי פריינט. צוויי מענטשן אַרבעטן בעסער צוזאַמען ווי אַליין. אַזוי אַרבעטן די צוויי עסנוואַרג צוזאַמען. די מעלות פון איינעם ווערן פֿאַרשטאַרקט דורך דעם אַנדערן.

שריט 1: קלייבט אויס א הויך-פיבער עסן

ערשטנס, לאָמיר קוקן אויף אויסקלייבן אַ שפּייז רייך אין פיברע וואָס וועט אָנפֿילן דיין קינדס מאָגן און העלפֿן זיי בעסער פֿאַרדייַען. איר קענט אויסקלייבן איינס פֿון די:

• פרוכט: יעדע פרוכט וואָס אייער קינד האט ליב. למשל, אַ באַנאַנע, אַ שטיקל מאַנגאָ, אַ שטיקל פּאַפּאַיאַ, אַן אָראַנזש, עטלעכע וויינטרויבן, אַ שטיקל וואַסערמעלאָן. קינדער ליבן די צוליב זייער נאַטירלעכער זיסקייט. זיי צושטעלן אויך אַ סך וויטאַמינס.
• א גרינס: קוקומבער סלייסעס, א מער (רוי אדער געקאכט), א טאמאט, פּאַפּריקע סלייסעס, א.א.וו. די זענען בעסט צו עסן רוי. פאר יונגע קינדער קען מען זיי אביסל קאכן און צעקוועטשן. אפילו א שטיקל לאַטוכ איז גוט.
• תבואה: א שטיקל גאנצע-קערן ברויט, עטלעכע גאנצע-קערן קראַקערס, אדער א נידעריק-צוקער קערעאַל. ווען איר קלייבט די, זוכט די ווערטער "גאנצע קערן" אויף דער פּאַקעט. דאָס מיינט קערנער מיט די קלייען אין זיי. אפילו אביסל האָבערגריץ איז גוט.

שריט 2: לייג צו א פּראָטעין-רייכע מאָלצייַט צו אים

איצט, צוזאמען מיט די פיברע-רייכע עסן וואָס מיר האָבן פריער אויסגעקליבן, לאָמיר צולייגן אַ פּראָטעין-רייכע עסן צו געבן דעם קינד שטאַרקייט און העלפן מיטן וואוקס.

• פּראָטעין-רייַכע עסנוואַרג: אַ ביסל פיסטאַשקע-פּוטער (נאָר אויב דאָס קינד איז נישט אַלערגיש), אַ געקאָכט איי, געקאָכטע ניסלעך ווי קיקערער, ​​גרינע בינען, אָדער אַרבעס, אָדער אַ פּאָר ניסלעך ווי מאַנדלען און קאַשו ניסלעך (די קענען זיין אַ דערשטיקונגס-געפאַר ווען זיי ווערן געגעבן צו קליינע קינדער, אַזוי זאָל מען זיי געבן אין פּודער אָדער ווי פּוטער, און מיט וואָרענונג). איר קענט אויך געבן אַ ביסל געקאָכטע פיש אָדער הינדל.
• מילכיקע עסנוואַרג: א גלאז מילך (פרישע מילך אדער פול-קרעם מילך פּודער), א נידעריק-פעט יאָגורט, און א שטיקל קעז. די צושטעלן אויך אייער קינד מיט נוטריאַנץ ווי קאַלסיום וואָס פארשטארקן זייערע ביינער. אָפּגעשעפּטע מילך איז אויך א גוטע אָפּציע.

זעט איר? עס איז זייער פשוט, נישט אזוי? ווען מען לייגט צו פיברע און פראטעין אויף דעם אופן, ווערט די נוטרישאן וואס אייער קינד באקומט מאקסימיזירט. אויך מאכט איר נישט אייער קינד לאנגווייליג דורך געבן זיי די זעלבע סארט עסן.

עטלעכע געזונטע פֿאַרבײַסן וואָס זענען גרינג צו מאַכן

נו, לאָמיר איצט קוקן אויף עטלעכע געזונטע פֿאַרבײַסן געדאַנקען וואָס איר קענט שנעל מאַכן אין שטוב, וואָס אייערע קינדער וועלן ליב האָבן. די נעמען נישט קיין סך צײַט צו מאַכן.

• נידעריק-צוקער קערעאַל און נידעריק-פעט מילך:

שטעלט זיך פאר אז אייער קליינער קומט אהיים פון שפילן און זאגט אז ער איז הונגעריק. דא איז עפעס וואס איר קענט אים געבן גלייך. לייגט צו בערך 8 אונסעס (240 מל) מילך צו א גלעזל קארעאל. אבער, ווען איר קלייבט קארעאל, מאכט זיכער אז עס איז זייער נידריג אין צוקער.זייט זיכער צו קלייבן א סארט. למשל, קערעאַלז ווי טשיריאָס, קיקס, און וויטיס זענען גוט. זיי אנטהאלטן פיברע, וואס העלפט אייך זאט מאכן, און די מילך גיט פּראָטעין.

• פרוכט און יאָגורט:

דאָס איז אויך אַ זייער געשמאַקע און נאַרהאַפֿטע קאָמבינאַציע. לייגט צו אַ טעניס-באַל-גרייס שטיקל פרוכט (למשל, עפּל, מאַראַנץ) צו אַ גלעזל יאָגורט (אומגעפער 8 אונסעס), אָדער אומגעפער 1/2 גלעזל פון אייערע באַליבטע פרוכט שטיקלעך. יאָגורט גיט פּראָטעין און קאַלסיום, בשעת פרוכט גיט פֿאַזער און וויטאַמינס. ווען אייער קינד לייגט צו קאָלירפֿולע פרוכטן, וועלן זיי זיי עסן מער גרייט. באַנאַנעס, מאַנגאָס און פּאַפּייאַס זענען אויך זייער געשמאַק.

• גאַנצע ווייץ טאָרטילאַ און פיסטאַשקע פּוטער:

דאָס איז אַן אַנדער סאָרט פֿאַרבײַס. נעמט אַ גאַנצע ווייץ טאָרטילאַ, שמירט אויף אַן עסלעפֿל אָדער צוויי פּינאַט־פּוטער, און דערנאָך ראָלט עס אויף און שניידט עס אין ווינדלען. קינדער ליבן די פֿאָרמען. די טאָרטילאַ גיט פֿײַבער, און די פּינאַט־פּוטער גיט פּראָטעין. אָבער געדענקט, גיט נאָר פּינאַט־פּוטער אויב איר ווייסט אַז אייער קינד איז נישט אַלערגיש דערצו. אָדער איר קענט שמירן אויף עס אַ ביסל קרים־קעז.

• גרינסן און קעז:

שניידט גרינסן ווי קיוקאַמערס און פּאַפּריקע אין דינע שטיקלעך, לייגט צו אַ פּאָר שטיקלעך טאָמאַטאָ, און סערווירט מיט אַ שטיקל קעז (אומגעפער די גרייס פון אייער אינדעקס פינגער, אומגעפער 1 אונס). קעז גיט פּראָטעין און קאַלסיום, בשעת גרינסן געבן פיברע און וויטאַמינס. עלטערע קינדער קענען אויך עסן רויע גרינסן ווי קעראַץ און סעלערי. זיי הנאהען אויך פון עסן די מיט מילך.

• גאַנצע ווייץ טאָסט און אַ געקאָכט איי:

דאָס איז אַ זייער שנעלער און גרינגער פֿאַרבײַס. טאָסט אַ שטיקל גאַנצע ווייץ טאָסט (אָדער פשוט) און קאָכט אַן איי. דאָס איז אַלץ! דאָס ברויט גיט פֿײַבער, און דאָס איי גיט פּראָטעין. אויב אײַער קינד האָט עס ליב, קענט איר צעשניידן דאָס איי אין קליינע שטיקלעך און זיי לייגן אויף דעם ברויט. אָדער איר קענט מאַכן אַן אייער סאַלאַט און סערווירן עס מיטן ברויט.

א קליינע געדאַנק: ווען מען סערווירט עסן צו קינדער, איז עס אויך זייער וויכטיק עס שיין צו פּרעזענטירן. ווען מען ניצט קאָלירפולע גרינסן און פרוכטן, און ווען מען שניידט דאָס עסן אין פֿאַרשידענע פֿאָרמען (למשל, ווי אַ שטערן אָדער אַ האַרץ), וואַקסט זייער אינטערעס אין עסן נאָך מער. איר קענט מאַכן די פֿאַרבייַסן צוזאַמען מיט אייער קינד. דעמאָלט וועלן זיי נישט נאָר הנאה האָבן פֿון עסן וואָס זיי האָבן געמאַכט, נאָר זיי וועלן אויך באַקומען אַ גוט וויסן וועגן עסן.

נו, וואָס זענען די וויכטיקסטע זאַכן וואָס מיר דאַרפֿן געדענקען? (מעלדונג צו נעמען היים)

דער פֿאַרבײַס וואָס איר גיט אײַער קינד זאָל נישט נאָר זײַן עפּעס צו באַפֿרידיקן זײַן הונגער. עס זאָל צושטעלן די דערנערונג וואָס זיי דאַרפֿן פֿאַר זײַן געזונט און וואוקס. אויב מיר האַלטן די זאַכן אין זינען, וועט עס זײַן זייער גרינג.

• פשוט געזאגט, דער בעסטער וועג צו פיטערן אייער הונט איז צו קאמבינירן א הויך-פיברע דיעטע מיט א הויך-פראטעין דיעטע. דאס איז די גאלדענע הערשן.
• פרוכטן, גרינסן, און גאנצע קערנער זענען גוטע ביישפילן פון עסנוואַרג רייך אין פיברע. אַרייַננעמען זיי קעסיידער אין דיין קינד 'ס דיעטע.
• זאכן ווי אייער, מילכיגע פראדוקטן, ניסלעך, פיסטוק-פוטער (אויב איר האט נישט קיין אלערגיעס), פלייש, און פיש צושטעלן פראטעין.
• עס איז זייער גוט פֿאַר אייער קינדס געזונט צו רעדוצירן די צאָל געקויפטע עסנוואַרג וואָס זענען רייך אין צוקער, פעט, קינסטלעכע טאַמעס און קאָלירן. אַנשטאָט, גיט זיי פּשוטע, געזונטע היים-געמאַכטע עסנוואַרג ווי די דאָ.
• ווען איר צוגרייט געזונטע פֿאַרבײַסן ווי די צוזאַמען מיט אײַער קינד, העלפֿט עס זיי אַנטוויקלען אַ גוטע שטעלונג צו עסן און פּרובירן נײַע געשמאַקן.

אַזוי, פּרוּווט מאַכן געזונטע פֿאַרבײַסן פֿאַר אײַער קליינעם מיט די פּשוטע מעטאָדן פֿון הײַנט אָן. עס איז נישטאָ קיין גרעסערע פֿרײַד ווי צו זען אײַער קינד געזונט און צופֿרידן, נישט אַזוי? אויב איר האָט נאָך פֿראַגעס וועגן דעם, קענט איר פֿרעגן אײַער משפּחה דאָקטער אָדער אַ נוטריציאָניסט.

עסן פֿאַר קינדער, געזונטע פֿאַרבײַסן, דערנערונג, פֿאַזער, פּראָטעין, קינדער־עסן, קוואַליטעט־עסן