Ìrora inú lẹ́yìn jíjẹun? Èyí lè jẹ́ nítorí Clostridium perfringens!

Ǹjẹ́ o ti jẹ oúnjẹ ọ̀sán rí, lẹ́yìn náà o rò pé o fẹ́ bì ní ọ̀sán, pẹ̀lú ìrora inú àti ìgbẹ́ gbuuru ? Nígbà míì a máa ń rò pé, "Ó ṣe é ṣe kí oúnjẹ náà gbóná jù." Ṣùgbọ́n, kì í ṣe gbogbo ìgbà ló máa ń rí bẹ́ẹ̀. Nígbà míì, ó lè jẹ́ pé oúnjẹ tí bakitéríà kan tí a ń pè ní Clostridium perfringens ń fà ló fà á. Ẹ jẹ́ ká sọ̀rọ̀ nípa èyí ní kíkún lónìí.

Kí ni Clostridium perfringens?

Ní ṣókí, Clostridium perfringens jẹ́ irú bakitéríà kan. C. Pípa oúnjẹ jẹ àrùn tí ó máa ń ṣẹlẹ̀ nígbà tí a bá jẹ oúnjẹ tí bakitéríà yìí ti sọ di eléèérí. Lọ́pọ̀ ìgbà, kì í ṣe ohun tó le tó bẹ́ẹ̀. Síbẹ̀síbẹ̀, ó lè fa ìrora inú àti ìgbẹ́ gbuuru omi. Àwọn àmì àrùn wọ̀nyí sábà máa ń dínkù lẹ́yìn ọjọ́ kan tàbí méjì.

Sibẹsibẹ, ti kokoro arun 'C. perfringens' yii ba n ko awọn ọgbẹ́ , o le fa awọn aisan to lewu bii gaasi gaasi ati anaerobic cellulitis . Ṣugbọn loni a n sọrọ nipa majele ounjẹ.

Báwo ni ìjẹjẹ oúnjẹ Clostridium perfringens ṣe wọ́pọ̀ tó?

Ní gidi, ìjẹjẹ tí `C. perfringens` ń fà sábà máa ń wọ́pọ̀ ju bí o ṣe lè rò lọ . Ọ̀pọ̀lọpọ̀ irú àwọn ọ̀ràn bẹ́ẹ̀ ni a ròyìn ní Sri Lanka pẹ̀lú. Pàápàá jùlọ nígbà àjọyọ̀, ní àwọn ilé oúnjẹ, àti nígbà tí a bá ń jẹun níta , ó ṣeéṣe kí irú nǹkan bẹ́ẹ̀ ṣẹlẹ̀. Kódà ní orílẹ̀-èdè bíi Amẹ́ríkà, a sọ pé nǹkan bí mílíọ̀nù ènìyàn ló máa ń ṣàìsàn pẹ̀lú bakitéríà yìí lọ́dọọdún.

Àwọn àmì àrùn Clostridium perfringens tí ó níí ṣe pẹ̀lú ìjẹun tí a fi ń pa ènìyàn lára ​​kí ó má ​​baà mu oúnjẹ jẹ́ kí ó má ​​baà mu ènìyàn lára ​​ni?

Àwọn àmì pàtàkì ti èyí ni:

• Ìrora inu tó le gan- an
• Ìgbẹ́ gbuuru omi

Lọ́pọ̀ ìgbà , o kò ní rí ìgbẹ́ tàbí ibà . Ibí ni ó ti yàtọ̀ sí àwọn ìjẹun mìíràn. Àwọn àmì wọ̀nyí máa ń bẹ̀rẹ̀ láàárín wákàtí mẹ́fà sí mẹ́rìnlélógún lẹ́yìn tí o bá ti jẹ oúnjẹ tí ó ti bàjẹ́.

Kí ló dé tí èyí fi ń ṣẹlẹ̀? Kí ni ó ń fa èyí? (Kí ló ń fa Clostridium perfringens?)

Èyí ni ó ń fa àkóràn “Clostridium perfringens” tí a mẹ́nu kàn tẹ́lẹ̀. Nígbà tí a bá jẹ oúnjẹ tí ó ní bakitéríà yìí, bakitéríà náà yóò wọ inú ara wa. Àwọn majele ni a máa ń mú jáde nínú ìfun, ìyẹn ni ìfun. Àwọn majele wọ̀nyí máa ń fa ìgbóná ara nínú ìfun wa, àrùn kan tí a ń pè ní enteritis, èyí tí ó máa ń fa ìgbẹ́ gbuuru àti ìgbẹ́ inú.

Báwo lo ṣe lè kó àrùn Clostridium perfringens?

O le gba majele ounjẹ lati ọdọ C. perfringens ti o ba jẹ ounjẹ ti o ti jade fun wakati kan tabi meji. Awọn kokoro arun C. perfringens le ṣe awọn spores . Awọn spores wọnyi dabi aṣọ aabo fun kokoro arun naa. Eyi ngbanilaaye awọn kokoro arun lati ye awọn iwọn otutu ti o ga julọ. Awọn spores wọnyi ko le bimọ, ṣugbọn wọn le wa ninu ounjẹ lẹhin ti o ti jinna. Lẹhinna, ti a ba fi ounjẹ silẹ ni iwọn otutu laarin iwọn 4 ati 60 Celsius (40 ati 140 degrees Fahrenheit) fun wakati kan tabi ju bẹẹ lọ laisi atunlo tabi fi sinu firiji , awọn spores le tun ṣiṣẹ ki o bẹrẹ si bisi ni kiakia.

Fojú inú wò ó, o se ìpẹja ẹran kan tí o sì fi sílẹ̀. Lẹ́yìn ìgbà díẹ̀, iná rẹ̀ yóò parẹ́. Nígbà náà ni bakitéríà yìí yóò rí àyíká tó dára jùlọ láti dàgbà.

Àwọn oúnjẹ wo ni a lè fi C. perfringens ṣe àbàwọ́n sí?

Àwọn bakitéríà `C. perfringens` ni a sábà máa ń rí nínú :

• Àwọn òkú
• Eran pupa - eran malu, ẹran ẹlẹdẹ
• Adie - adie, toki

Ẹja àti ewébẹ̀ kò ní nínú rẹ̀ púpọ̀. Ewu yìí ga ní pàtàkì nínú ẹran tí a sè ní ọ̀pọ̀lọpọ̀, tí a kò bá fi wọ́n sínú itutu dáadáa tàbí tí a kò bá tún wọn gbóná dáadáa . Fojú inú wo ohun tí yóò ṣẹlẹ̀ tí o bá se ìkòkò ẹran ńlá kan nílé, tí o gé e sí wẹ́wẹ́, tí àárín rẹ̀ kò sì gbóná dáadáa.

Ǹjẹ́ èyí lè fa àwọn ìṣòro?

Àwọn ìṣòro láti inú ìjẹjẹ oúnjẹ C. perfringens ṣọ̀wọ́n . Síbẹ̀síbẹ̀, ewu díẹ̀ wà fún àwọn ìṣòro tó le koko, èyí tó lè ṣẹlẹ̀ lọ́pọ̀lọpọ̀. Àwọn wọ̀nyí ní:

• Ìgbẹ́ gbuuru: Ìgbẹ́ gbuuru le fa ki omi padanu ni kiakia ju bi o ṣe le mu lọ. Mimu omi ati ọbẹ le ṣe iranlọwọ lati dena gbigbẹ, paapaa ti ìgbẹ́ gbuuru naa ko ba lagbara. Sibẹsibẹ, ti o ba ni ìgbẹ́ gbuuru tabi ìgbẹ́ gbuuru nigbagbogbo, o yẹ ki o lọ si dokita lati gba iranlọwọ lati tun omi pada.
• Sepsis: Tí bakitéríà C. perfringens bá wọ inú ẹ̀jẹ̀ rẹ, ó lè pa àwọn sẹ́ẹ̀lì ẹ̀jẹ̀ rẹ run kíákíá, èyí sì lè fa àìsàn kan tí a ń pè ní sepsis . Sepsis jẹ́ ìdáhùn tí ó léwu sí ẹ̀mí ara sí àkóràn kan. Síbẹ̀síbẹ̀, èyí jẹ́ ìṣòro tí ó ṣọ̀wọ́n gan-an ti majele oúnjẹ. Má ṣe jẹ́ kí èyí dààmú rẹ jù, ṣùgbọ́n ó dára láti mọ̀.

Báwo lo ṣe ń ṣe àyẹ̀wò èyí?

Àwọn dókítà sábà máa ń ṣe àyẹ̀wò ìjẹun nítorí àwọn àmì àrùn rẹ . Tí wọ́n bá nílò láti ṣe àyẹ̀wò, wọ́n á ní kí o fún ọ ní àyẹ̀wò ìgbẹ́ . A máa ń fi àyẹ̀wò náà ránṣẹ́ sí yàrá ìwádìí láti ṣe àyẹ̀wò fún C. perfringens, àti àwọn kòkòrò àrùn mìíràn tí ó lè mú kí o ṣàìsàn. Nígbà míìrán, tí ọ̀pọ̀ ènìyàn bá ń ṣàìsàn lẹ́ẹ̀kan náà, àwọn òṣìṣẹ́ ìlera yóò dán oúnjẹ náà wò láti wá orísun bakitéríà náà.

Báwo ni a ṣe ń ṣe ìtọ́jú náà?

Kò sí ìtọ́jú pàtó fún ìjẹ tí C. perfringens ń fà. Ó sábà máa ń parẹ́ fúnrarẹ̀ láàrín ọjọ́ kan tàbí méjì. Ohun pàtàkì jùlọ ni láti mu omi púpọ̀ láti dènà gbígbẹ.

Tí ọ̀ràn rẹ bá burú gan-an, dókítà rẹ lè fún ọ ní oògùn ajẹ́bíìkì , ṣùgbọ́n ní ọ̀pọ̀ ìgbà, wọn kì í ṣe dandan.

Bawo ni a ṣe le yẹra fun eyi? (Idena?)

Láti yẹra fún ìpalára oúnjẹ, ṣe àwọn ìṣọ́ra wọ̀nyí nígbà tí o bá ń gbóná oúnjẹ, tọ́jú rẹ̀, àti nígbà tí o bá ń gbé e kalẹ̀:

• Fọ ọwọ́ rẹ dáadáa kí o tó se oúnjẹ, kí o tó jẹ oúnjẹ, lẹ́yìn tí o bá ti se oúnjẹ àti lẹ́yìn tí o bá ti jẹun tán.
• Fọ àwọn ohun èlò ìpèsè oúnjẹ àti oúnjẹ, bíi ife, ṣíbí, fọ́ọ̀kì, àti pákó ìgé, dáadáa kí o tó lò ó àti lẹ́yìn lílò.
• Kí o tó jẹ ẹ́, se oúnjẹ dáadáa sí iwọ̀n otútù tó dájú (145°F sí 165°F, ó sinmi lórí irú ẹran tí a fẹ́ jẹ).
• Pa ounjẹ mọ́ ní ìsàlẹ̀ 4 iwọn Celsius (40°F) àti ju 60 iwọn Celsius (140°F) lọ. Èyí ni a ń pè ní "agbègbè ewu ìgbóná." Àwọn bakitéríà máa ń dàgbà kíákíá ní àwọn ìgbóná yìí.
• Fi ẹran, ẹja àti àwọn adìyẹ sínú fìríìjì tàbí firíìjì ní kíákíá bí ó ti ṣeé ṣe.
• Má ṣe fi oúnjẹ tí a ti sè sílẹ̀ fún ju wákàtí méjì lọ. Ní orílẹ̀-èdè wa, tí ojú ọjọ́ ti gbóná, wákàtí kan pàápàá máa ń gùn jù nígbà míì.
• Má jẹ oúnjẹ tí a ti fi sílẹ̀ fún ohun tó ju wákàtí kan lọ láìsí gbígbóná. Ṣọ́ra gidigidi nípa oúnjẹ tí a ń gbé kalẹ̀ níbi oúnjẹ buffet àti àpèjẹ.

Rántí òwe náà pé, “Tí o bá ń ṣiyèméjì, sọ ọ́ nù!” Tí o bá tiẹ̀ ní iyèméjì díẹ̀ nípa bóyá oúnjẹ kan dára tàbí kò dára, ó dára kí o má jẹ ẹ́.

Kí ló máa ṣẹlẹ̀ tí èyí bá ṣẹlẹ̀ sí mi? (Kí ni mo lè retí?)

C. Àìsí ìtọ́jú oúnjẹ tí ó lè fa ìrora oúnjẹ kì í sábà burú . Kódà láìsí ìtọ́jú, ara rẹ yóò yá láàrín ọjọ́ méjì.

Báwo ni mo ṣe lè tọ́jú ara mi? (Báwo ni mo ṣe lè tọ́jú ara mi?)

Yálà o ní ìgbẹ́ gbuuru tàbí ìgbẹ́ gbuuru, ó ṣe pàtàkì láti mu omi púpọ̀ láti dènà gbígbẹ omi . Àwọn omi tí ó lè ràn ọ́ lọ́wọ́ láti jẹ́ kí omi rọ̀ ni:

• Omi
• Àwọn ohun mímu ìdárayá - ṣùgbọ́n yan èyí tí ó ní ìwọ̀n sùgà díẹ̀.
• omi èso 100% pẹ̀lú omi tí a fi kún un (omi èso tí ó ní sùgà lè mú kí ìgbẹ́ gbuuru pọ̀ sí i)
• Omi ọbẹ̀
• Àwọn omi ìfàmọ́ra tí a fi ẹnu mú (ORS) - Àwọn wọ̀nyí wà ní ilé ìtajà oògùn, bíi Jeevani.

Kí ni a ó jẹ/mu?

Tí ìgbẹ́ gbuuru bá ń mú ọ, yẹra fún jíjẹ tàbí mímu àwọn nǹkan tí ó lè mú kí ó burú sí i tàbí kí ó fa gbígbẹ omi . Àwọn wọ̀nyí ni:

• Àwọn ohun mímu ọtí
• Àwọn ohun mímu tó ní caffeine (kọfí, tíì)
• Àwọn oúnjẹ tó ní okun tó pọ̀ - Àwọn wọ̀nyí lè mú kí ìgbẹ́ gbuuru pọ̀ sí i.
• Wàrà àti oúnjẹ wàrà - Àwọn ènìyàn kan máa ń ní ìṣòro láti jẹ ìwọ̀nyí nígbà tí wọ́n bá ní ìgbẹ́ gbuuru.
• Àwọn oúnjẹ olóró àti aládùn

Àwọn oúnjẹ tí ó rọrùn bíi oúnjẹ BRAT lè ran ikùn rẹ lọ́wọ́ láti mú kí ó rọ̀. Èyí ni:

• Ọ̀gẹ̀dẹ̀
• Irẹsi (bii pẹlu omi irẹsi ti a fi sisun)
• Àpùsà (àpù tí a ti sè tí a sì ti lọ̀ - tí ó bá ṣòro láti rí ní orílẹ̀-èdè wa, àpù tí a ti sè sàn ju)
• Búrẹ́dì tí a sè (burẹ́dì tí a sè - láìsí bọ́tà)

Ṣùgbọ́n kì í ṣe èrò rere láti tẹ̀síwájú nínú oúnjẹ BRAT yìí, nítorí pé kò pèsè gbogbo oúnjẹ tó yẹ fún ọ. Tí ara rẹ bá yá díẹ̀, bẹ̀rẹ̀ sí í jẹ oúnjẹ déédéé, oúnjẹ díẹ̀.

Ìgbà wo ni ó yẹ kí n rí oníṣègùn?

Tí àwọn àmì àrùn rẹ kò bá dínkù lẹ́yìn ọjọ́ díẹ̀, tàbí tí o bá ní ìgbẹ́ gbuuru tàbí ìgbẹ́ gbuuru nígbà gbogbo, lọ sí ọ̀dọ̀ dókítà.

Ìgbà wo ni ó yẹ kí n lọ sí ilé ìwòsàn ìtọ́jú aláìsàn?

Tí o bá ní àwọn àmì àrùn wọ̀nyí, lọ sí Ẹ̀ka Ìtọ́jú Àìsàn Pajawiri (ETU) tó sún mọ́ ọ jùlọ :

• Ìdààmú, àìlóye ọkàn
• Ìtọ̀ tó ní àwọ̀ dúdú tàbí tó kéré sí i tó ti máa ń tọ́ - àwọn àmì ìgbẹ́ omi ni èyí.
• Ríru, àìlera, tàbí orí fífọ́
• Àìsí èémí lójijì tàbí tó le koko
• Ìlù ọkàn gíga (o nímọ̀lára pé ọkàn rẹ ń lù kíákíá)
• Ìfúnpọ̀ ẹ̀jẹ̀ tó lọ sílẹ̀ (ó lè máa dà bíi pé o kò dákú)

Má ṣe fojú fo àwọn wọ̀nyí.

Àwọn ìbéèrè wo ni mo yẹ kí n béèrè lọ́wọ́ dókítà mi?

Nígbà tí o bá lọ sí ọ̀dọ̀ dókítà, ó lè ṣe ìrànlọ́wọ́ láti béèrè àwọn ìbéèrè bí ìwọ̀nyí:

• Kí ló lè jẹ́ ìdí tí mo fi ní irú ipò yìí?
• Báwo ni mo ṣe lè máa mú kí omi ara mi dúró dáadáa (omi ara)?
• Àwọn àmì àrùn tuntun tàbí àwọn àmì tó ń burú sí i wo ló yẹ kí n máa kíyèsí?
• Ìgbà wo ni mo yẹ kí n tún tẹ̀lé e lẹ́ẹ̀kan sí i?

Ifiranṣẹ Mu-Ile

C. ìjẹjẹ oúnjẹ perfringens wọ́pọ̀. Ó lè jẹ́ ìrírí tí kò dùn mọ́ni, ṣùgbọ́n kìí sábà jẹ́ àìsàn líle koko.Mu omi pupọ. Ti ara rẹ ko ba dara ni ọjọ diẹ, ma ṣe ṣiyemeji lati lọ si dokita. A le ṣe ọna pipẹ lati yago fun iru awọn aisan wọnyi nipa kikoju aabo ounjẹ . Nitorinaa maṣe gbagbe lati tẹle awọn ilana ailewu nigbati o ba n pese, tọju, ati jẹ ounjẹ.