Ó ṣọ̀wọ́n láti jẹ oúnjẹ láìsí ẹja curry nílé wa, àbí bẹ́ẹ̀ kọ́? Pẹ̀lú ẹja òkun bíi tora, para, àti kelavallo, ẹja tí a máa ń kó ní adágún àti odò abúlé tí a ń pè ní magura, lullu, àti walayo tún jẹ́ ara oúnjẹ alẹ́ wa déédéé. Ṣùgbọ́n ṣé o mọ iye oúnjẹ tó wúlò tí a fi pamọ́ sínú ẹja yìí tí a ń pè ní 'magura', èyí tí a rò pé ó wọ́pọ̀ gan-an? Lónìí, ẹ jẹ́ ká sọ̀rọ̀ nípa àwọn àǹfààní ìlera ti ẹja dídùn yìí tí ó rọrùn láti rí.
Kí ni ọ̀rọ̀ òmùgọ̀ yìí?
Ní ṣókí, ẹja barbel jẹ́ irú ẹja kan tí ó wọ́pọ̀ ní àwọn ibi ìtọ́jú omi tútù ní orílẹ̀-èdè wa, ìyẹn ni, àwọn adágún, àwọn adágún, àti àwọn odò. Ó rọrùn láti dá ẹranko barbel mọ̀ nítorí àwọn ẹ̀yà ara tí ó dàbí irùngbọ̀n (tí a ń pè ní barbels) ní ẹ̀gbẹ́ méjèèjì ẹnu rẹ̀.
Ọ̀pọ̀ ènìyàn ló máa ń sọ pé adùn ẹja mackerel kéré díẹ̀ sí ti ẹja mìíràn, èyí tó túmọ̀ sí pé kò ní òórùn tàbí ìtọ́wò tó lágbára. Ṣùgbọ́n àǹfààní kan nìyẹn jẹ́ ní ọ̀nà kan. Nítorí èyí, ẹja mackerel dára fún irú omi ọbẹ̀ tàbí curry èyíkéyìí. Se é pẹ̀lú ata, sè é pẹ̀lú wàrà, dín-ín, ó dùn bí o ṣe sè é.
Àwọn àǹfààní wo ló wà nínú jíjẹ máńgò?
Gẹ́gẹ́ bí ọ̀pọ̀lọpọ̀ ẹja mìíràn, mackerel jẹ́ oúnjẹ tí ó ní àwọn èròjà tó wúlò. Owó rẹ̀ kéré àti adùn rẹ̀ mú kí ó jẹ́ àfikún fún àwọn ẹran olówó iyebíye bí adìẹ àti ẹran ẹlẹ́dẹ̀.
| Iye onjẹ | Anfani ati alaye ti o rọrun |
|---|---|
| Kekere ninu awọn kalori | 100 giramu ti mango ni kalori kekere, ni 98. Nitorinaa, wọn jẹ ounjẹ nla fun awọn ti n gbiyanju lati ṣakoso iwuwo wọn . |
| Ọlọ́rọ̀ nínú amuaradagba | Prótéènì ṣe pàtàkì fún ìdàgbàsókè sẹ́ẹ̀lì àti àtúnṣe àsopọ̀ ara. 100 giramu máńgò ní nǹkan bí 13 giramu ti prótéènì. Èyí jẹ́ iye prótéènì pàtàkì tí a nílò fún ọjọ́ kan. |
| Ọlọ́rọ̀ ní Vitamin B12 | Ọ̀pọ̀ ènìyàn ló ní àìtó Vitamin B12. Vitamin yìí ṣe pàtàkì fún iṣẹ́ ètò iṣan ara àti ìṣẹ̀dá àwọn sẹ́ẹ̀lì ẹ̀jẹ̀ pupa. Lọ́nà ìyanu, ọgọ́rùn-ún gíráàmù máńgò kan ṣoṣo lè pèsè ju ìwọ̀n Vitamin B12 tí a gbà níyànjú lójoojúmọ́ lọ. |
| Àwọn Ọ̀rá Alágbára | Bó tilẹ̀ jẹ́ pé wọ́n ní àwọn ọ̀rá tí kò ní ìlera tó dára, wọ́n tún ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ọ̀rá tó dára, pàápàá jùlọ àwọn ọ̀rá omega-3 , èyí tó lè dáàbò bo ara lọ́wọ́ àrùn ọkàn, àwọn àrùn jẹjẹrẹ kan, àti àrùn jẹjẹrẹ. |
Àwọn àǹfààní mìíràn tí ó wọ́pọ̀ nínú jíjẹ ẹja
Ni gbogbogbo, ẹja jẹ orisun nla ti amuaradagba ati omega-3. Awọn dokita ṣeduro jijẹ ẹja ni o kere ju igba meji lọsẹ fun ounjẹ ti o ni iwontunwonsi.
Àwọn ọ̀rá Omega-3 ní ipa rere lórí àwọn nǹkan bí ìdìpọ̀ ẹ̀jẹ̀ àti ìdíwọ́ àwọn iṣan ẹ̀jẹ̀. Wọ́n tún ń ran lọ́wọ́ láti ṣàkóso àwọn àìsàn bí ìlù ọkàn tí kò péye.
Àwọn ìwádìí kan ti fihàn pé omega-3s lè dín àwọn àmì ìbànújẹ́ àti àwọn ìṣòro ìlera ọpọlọ mìíràn tí ó máa ń wáyé pẹ̀lú ọjọ́ ogbó kù. Tí o kò bá fẹ́ràn jíjẹ ẹja, o lè lo àwọn afikún epo ẹja láti gba omega-3s rẹ. Ṣùgbọ́n tí o bá fẹ́, ó ṣe pàtàkì láti yan ọjà tí a ti sọ di mímọ́ tí kò ní àwọn kẹ́míkà tí kò pọndandan.
Ṣé ó dájú pé a lè jẹ maguro?
Ẹja sábà máa ń jẹ́ oúnjẹ tó dára gan-an. Síbẹ̀síbẹ̀, àwọn ọ̀ràn pàtàkì kan wà tí ó yẹ kí o ṣọ́ra díẹ̀. Fún àpẹẹrẹ, àwọn irú ẹja kan lè ní irin tó lágbára tí a ń pè ní mercury.
Àwọn obìnrin tó lóyún gbọ́dọ̀ ṣọ́ra gidigidi nípa èyí, nítorí pé ìwọ̀n mercury tó pọ̀ lè ní ipa lórí ìdàgbàsókè ọmọ tí a kò tíì bí. Nítorí náà, tí o bá ní iyèméjì nípa èyí, ó dára jù láti bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ kí o sì wá ìmọ̀ràn . Ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìgbà, àǹfààní àwọn èròjà bíi omega-3 pọ̀ ju ewu mercury lọ.
Ṣé ó sàn kí a ní ẹja láti inú adágún tàbí ẹja tí a fi oko ṣe?
Ìbéèrè yìí ni ọ̀pọ̀ ènìyàn máa ń ní. Tí ẹ bá lọ sí ilé ìtajà, wọ́n máa ń pe àwọn ẹja kan ní 'ẹgbẹ́ oko', nígbà tí wọ́n máa ń pe àwọn mìíràn ní 'ẹgbẹ́ oko' tàbí 'ẹ mú wọn nínú odò'. Kí ni ìyàtọ̀ náà?
- Ẹja tí a ń tọ́jú ní oko: Àwọn ẹja wọ̀nyí ni a ń tọ́jú ní àwọn àpò ńláńlá ní àyíká tí a ń ṣàkóso.
- Ẹja tí a mú ní igbó: Àwọn ẹja wọ̀nyí ni a máa ń mú láti ibi tí wọ́n ń gbé, bí adágún, odò àti odò.
Lọ́nà ìyanu, àwọn ẹja tí wọ́n ń tọ́jú lè ní ìwọ̀n kẹ́míkà tó ga jù nínú ara wọn ju àwọn ẹja lọ ní àyíká àdánidá wọn. Wọ́n tún lè ní àrùn nítorí ọ̀nà tí wọ́n gbà ń ṣiṣẹ́.
Ní ọwọ́ kejì ẹ̀wẹ̀, iye omega-3 tí ẹja láti inú adágún/odò lè kéré díẹ̀ sí ti ẹja tí a fi oko ṣe. Síbẹ̀síbẹ̀, nítorí àníyàn nípa àwọn kẹ́míkà, ọ̀pọ̀ ènìyàn ló máa ń yan ẹja tí a mú ní igbó. Síbẹ̀síbẹ̀, wọ́n sábà máa ń wọ́n owó díẹ̀.
Bii o ṣe le yan ẹja ti o dara ati se e ni didùn
Ó dára, o ti mọ àwọn ànímọ́ ẹja mackerel báyìí. Báwo lo ṣe lè yan ẹja tuntun tó dára nígbà tí o bá lọ sí ilé ìtajà ẹja?
- Àwọ̀ ẹja náà yẹ kí ó dúró ṣinṣin .
- Ó yẹ kí ó le koko ju bó ṣe yẹ lọ. Tí ó bá rọ̀, ó ti gbó.
- Kò yẹ kí òórùn líle tàbí búburú wà. Ẹja tuntun ní òórùn díẹ̀.
Ó rọrùn púpọ̀ láti se mackerel. O lè ra àwọn ẹran tí a ti yọ egungun kúrò. Tàbí o lè ra steaks. Nítorí náà, ṣe omi ọbẹ̀ aládùn pẹ̀lú mackerel tí o mú wálé, tàbí kí o sè é nínú wàrà, kí o sì jẹ ẹ́ pẹ̀lú àgbọn sambol àti ìrẹsì pupa! Tàbí o lè dín-dín-ín jinlẹ̀ pẹ̀lú turmeric àti iyọ̀ díẹ̀. Èyí jẹ́ ẹja tí a lè fi kún oúnjẹ rẹ ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ọ̀nà.
Ifiranṣẹ Mu-Ile
- Magura jẹ́ irú ẹja kan tí kò wọ́n, síbẹ̀ ó ní oúnjẹ tó pọ̀ gan-an tí ó sì rọrùn láti rí.
- Oúnjẹ yìí ní kalori díẹ̀, ó ní amuaradagba, Vitamin B12, àti omega-3s tó ń mú ọkàn yọ̀.
- Àwọn àǹfààní àti àléébù wà láàrín ẹja tí a fi ń ṣe àgbẹ̀ àti ẹja ìgbẹ́. Yan gẹ́gẹ́ bí àìní àti agbára rẹ.
- Nígbà tí o bá ń ra ẹja, kíyèsí bí ó ṣe rọ̀ (àwọ̀ rẹ̀, òórùn rẹ̀, àti bí ó ṣe le tó).
- Tí o bá jẹ́ ìyá tó lóyún tí o sì ní àníyàn nípa jíjẹ ẹja, ó ṣe pàtàkì láti bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ kí o sì wá ìmọ̀ràn.
💬 Comments (0)
Ko si awọn asọye ti a firanṣẹ sibẹsibẹ. Fi ọrọ rẹ kun nibi fun igba akọkọ.
Fi ọrọ rẹ kun