Ṣé Granola dára fún ìlera rẹ gan-an? Ẹ jẹ́ ká wá a rí i dájú!

Ṣé o ń wá oúnjẹ àárọ̀ tàbí oúnjẹ díẹ̀ ní ọ̀sán? Ó ṣeé ṣe kí o ti rí 'Granola' ní supermarket, nínú àwọn pákẹ́ẹ̀tì ẹlẹ́wà. Ọ̀pọ̀ ènìyàn rò pé oúnjẹ yìí jẹ́ oúnjẹ tó dára gan-an tí ó sì ní èròjà oúnjẹ. Ṣùgbọ́n ṣé bẹ́ẹ̀ ni? Ṣé gbogbo granola tí o bá rà ní ilé ìtajà dára? Lónìí, a ó sọ̀rọ̀ nípa granola yìí ní kíkún, láti A sí Z.

Ní ṣókí, kí ni granola?

Granola jẹ́ oúnjẹ àárọ̀ tàbí oúnjẹ ìpanu. A máa ń ṣe é nípa sísopọ̀ oats, èso, irúgbìn àti èso gbígbẹ pọ̀. O lè jẹ ẹ́ gẹ́gẹ́ bí ọkà pẹ̀lú wàrà, fi sí orí wàrà, tàbí kí o fi ṣe oúnjẹ ìpanu.

Nítorí pé èròjà pàtàkì ni oats, granola jẹ́ oúnjẹ onífààmú púpọ̀ . Okùn yìí máa ń jẹ́ kí o nímọ̀lára àjẹyó kódà lẹ́yìn tí o bá ti jẹ oúnjẹ díẹ̀, ó sì tún máa ń jẹ́ kí o ní àjẹyó fún ìgbà pípẹ́. Ní àfikún, okùn yìí máa ń ran lọ́wọ́ láti ṣàkóso ìwọ̀n sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ rẹ , ó sì máa ń dín ìwọ̀n cholesterol kù nígbàkúgbà. Bákan náà, àwọn èso àti èso gbígbẹ tí a fi kún granola máa ń fún ara wa ní ọ̀rá, èròjà oúnjẹ, àti àwọn antioxidants tó dára.

Ṣùgbọ́n ìṣòro kékeré kan wà. Lọ́pọ̀ ìgbà, granola tí a ń rà ní ilé ìtajà lè ní sùgà tí a fi kún un láìnídìí àti ọ̀rá tí ó kún fún ọ̀rá . Ṣùgbọ́n ohun tí ó dára jùlọ ni pé, a lè ṣe granola tí ó dùn tí ó sì dára nílé.

Kini iyato laarin granola ati muesli?

Ọ̀pọ̀ ènìyàn ló máa ń da àwọn méjèèjì rú. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé àwọn méjèèjì ní àwọn nǹkan bíi oats, èso, àti èso gbígbẹ, ìyàtọ̀ díẹ̀ wà. Ẹ jẹ́ ká wo ohun tí èyí jẹ́.

Àwọn àǹfààní ìlera wo ló wà nínú jíjẹ granola?

Tí o bá yan granola tí ó ní suga díẹ̀, tí ó sì ní ìlera, ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní ló wà fún ara rẹ.

Ó lè ràn ọ́ lọ́wọ́ láti dín ìwọ̀n ara rẹ kù.

Oats àti odidi ọkà tó wà nínú granola ní okun tó pọ̀, èyí tó máa ń jẹ́ kí o nímọ̀lára pé o yó kódà lẹ́yìn tí o bá ti jẹ oúnjẹ díẹ̀. Èyí máa ń ràn ọ́ lọ́wọ́ láti ṣàkóso jíjẹun déédéé àti láti ṣàkóso ìwọ̀n ara rẹ.

Dín ipele "cholesterol" buburu (LDL) kù

Ọ̀gẹ̀dẹ̀ ní èròjà pàtàkì kan tí a ń pè ní beta-glucan . Ìwádìí ti fihàn pé ó dín ìwọ̀n cholesterol “burúkú” tàbí LDL cholesterol, nínú ara wa kù. LDL cholesterol ni ohun tí a máa ń kó sínú àwọn iṣan ẹ̀jẹ̀ wa, tí ó máa ń dí wọn, tí ó sì máa ń fa àrùn ọkàn.

Ṣakoso awọn ipele suga ẹjẹ

Nítorí pé oúnjẹ tó ní okun púpọ̀ ni, jíjẹ granola máa ń dín ìwọ̀n tí ara wa fi ń jẹ suga àti kabọ̀háídéréètì kù. Èyí máa ń dènà ìdàgbàsókè suga nínú ẹ̀jẹ̀. Ṣùgbọ́n rántí pé, àǹfààní yìí wá láti inú granola tí kò ní suga tàbí tí a fi kún un díẹ̀. Tí o bá ní àrùn bíi àtọ̀gbẹ, ó dára láti bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ kí o tó yan oúnjẹ èyíkéyìí.

Le ṣe iranlọwọ lati dinku titẹ ẹjẹ

Àwọn oúnjẹ bíi flaxseeds, èso àti odidi ọkà ni a ti rí i pé ó ń ran ìfúnpá ẹ̀jẹ̀ lọ́wọ́ láti dín ìfúnpá ẹ̀jẹ̀ kù. Nítorí náà, fífi granola tí ó ní àwọn oúnjẹ wọ̀nyí kún oúnjẹ rẹ lè dín ewu àrùn ọkàn rẹ kù.

O dara fun ilera ikun

Àwọn ọ̀pá granola kan ní okun prebiotic , èyí tí ó ń ran àwọn bakitéríà ìfun lọ́wọ́ láti dàgbàsókè, èyí tí ó ń ran ìjẹun àti ìlera ìfun lápapọ̀ lọ́wọ́.

Bawo ni a ṣe le yan granola ti o ni ilera?

Tí o bá ra granola ní ilé ìtajà, a lè kọ ọ́ sí “aláìlera” ní iwájú àpótí náà, ṣùgbọ́n kì í ṣe bẹ́ẹ̀ ni ó máa ń rí nígbà gbogbo. Nítorí náà, ya àkókò díẹ̀ láti ka àmì oúnjẹ àti àkójọ àwọn èròjà tí a fi ń ṣe é .

Láti yan granola tó dára, gbé àwọn kókó wọ̀nyí yẹ̀ wò:

• Ó yẹ kí a dín sùgà kù: Ó sàn kí a dín gíráàmù márùn-ún sùgà kù fún oúnjẹ kan.
• Ó yẹ kí a dín iyọ̀ (iyọ̀) kù.
• Ó yẹ kí a dín ọ̀rá tí ó kún kù: ó dára jù láti dín ju 4 giramu lọ fún oúnjẹ kọ̀ọ̀kan.
• Ó yẹ kí o mú kí o ní okun àti amuaradagba pọ̀ sí i: Tí o bá ní ìwọ̀nyí púpọ̀ sí i, o ó lè nímọ̀lára pé o yó, ebi kò sì ní pa ọ́ fún ìgbà pípẹ́.

Ẹ jẹ́ ká ṣe granola tó dùn, tó sì ní ìlera nílé?

Èyí kò ṣòro tó bí o ṣe lè rò. Apá tó dára jùlọ ni pé a lè fi ohunkóhun tí a bá fẹ́ kún un, ká ṣàkóso sùgà náà, ká sì ṣe é bí ó ṣe wù wá.

Àwọn ohun tí a nílò:

• Ọkà tí a ti yípo - ago 3
• Àwọn èso tí o bá fẹ́ (cashew, almond, walnuts) àti àwọn èso (ẹ̀kúnrẹ́rẹ́ ewébẹ̀, èso sunflower, irúgbìn flax) - ago kan
• Epo agbon tabi epo olifi - 1/4 ago
• Ohun dídùn (oyin, omi ṣuga oyinbo maple) - 1/4 ago (bí ó bá kéré sí i, ó dára jù bẹ́ẹ̀ lọ)
• Láti tọ́ (ìyẹ̀fun sínámọ́nì, fanila) - 1 tsp
• Àwọn èso gbígbẹ (ẹ̀fọ́ àjàrà, cranberries gbígbẹ) - 1/2 ago

Bí a ṣe lè ṣe é:

1. Nínú àwo ńlá kan, da oats, èso àti irúgbìn pọ̀ kí o sì da pọ̀ dáadáa. Má ṣe fi èso gbígbẹ kún un ní àkókò yìí.

2. Fi epo agbon, oyin, ati lulú sinamoni/fanila kun un, ki o si dapọ titi ti yoo fi dapọ daradara.

3. Fi ìwé parchment bo àwo ìyanilẹ́nu kan, kí o sì tẹ́ adalu yìí sí orí rẹ̀ díẹ̀díẹ̀.

4. Yan ninu adiro ti a ti gbona ni 150 Celsius (300 Fahrenheit) fun iṣẹju 30-40. Yọ kuro ninu adiro ni gbogbo iṣẹju 15 ki o si yi adalu naa pada. Eyi yoo rii daju pe o din ni gbogbo ẹgbẹ.

5. Tí ó bá ti di àwọ̀ ilẹ̀ tí ó sì ti dì, yọ ọ́ kúrò nínú ààrò.

6. Nígbà tí ó bá ti tutù pátápátá, fi àwọn èso gbígbẹ náà kún un kí o sì da pọ̀. Nísinsìnyí o lè tọ́jú rẹ̀ sínú ìgò tí afẹ́fẹ́ kò lè wọ̀ fún ọ̀sẹ̀ díẹ̀.