Ṣé okra dára gan-an fún àwọn tó ní àrùn àtọ̀gbẹ? Ẹ jẹ́ ká sọ̀rọ̀ nípa èyí!

Okra ní ipò pàtàkì láàárín àwọn oúnjẹ tí a ń ṣe nílé. Ta ni kò fẹ́ràn rẹ̀ nígbà tí a bá ń jẹun gẹ́gẹ́ bí curry tí a fi òróró, wàrà, tàbí oúnjẹ dídín? Ṣùgbọ́n ṣé o mọ̀ pé ewébẹ̀ dídùn yìí lè ṣe àǹfààní fún ẹni tí ó ní àrùn àtọ̀gbẹ? Nítorí náà, tí ìwọ tàbí ẹnìkan tí o fẹ́ràn bá ní àrùn àtọ̀gbẹ, ẹ jẹ́ kí a kọ́ nípa àwọn àǹfààní okra yìí lónìí.

Ǹjẹ́ okra ń ran lọ́wọ́ láti ṣàkóso àtọ̀gbẹ ní tòótọ́?

Ní ti ìtọ́jú àtọ̀gbẹ, ohun tó ṣe pàtàkì jùlọ ni láti ṣàkóso ìwọ̀n sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ rẹ. Èyí ní nínú pípadánù ìwọ̀n ara, ṣíṣe eré ìdárayá, àti ṣíṣe oúnjẹ tó dára.

Nítorí náà, ibí ni okra ti wá ràn wá lọ́wọ́.

Okra ní kalori àti ọ̀rá díẹ̀, ṣùgbọ́n ó ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ èròjà bíi Vitamin C, Vitamin K, àti zinc. Ṣùgbọ́n èyí tó ṣe pàtàkì jùlọ, pàápàá jùlọ fún àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àrùn àtọ̀gbẹ , okra ní okun nínú.

Ní ṣókí, oríṣi okùn méjì ló wà nínú okra: okùn tí ó lè tútù àti okùn tí kò lè tútù.

• Okùn tí ó lè yọ́: Àwọn wọ̀nyí ń ṣiṣẹ́ nípa dídín ìwọ̀n tí oúnjẹ tí a ń jẹ kọjá nínú ètò ìjẹun kù. Ní pàtàkì, wọn kì í jẹ́ kí suga inú oúnjẹ náà wọ inú ẹ̀jẹ̀ lẹ́ẹ̀kan náà, ṣùgbọ́n dípò bẹ́ẹ̀, wọ́n ń jẹ́ kí ó máa yọ́ díẹ̀díẹ̀. Èyí ń ran lọ́wọ́ láti ṣàkóso ìbísí lójijì nínú ìwọ̀n suga nínú ẹ̀jẹ̀.
• Okun tí kò lè yọ́: Àwọn wọ̀nyí ń mú kí ara rẹ kún. Nítorí náà, bí o tilẹ̀ jẹun díẹ̀, o máa ń nímọ̀lára pé o ti yó, èyí tí ó tún ń ṣàkóso jíjẹ tí kò pọndandan.

Àwọn ìwádìí kan ti fihàn pé àwọn èròjà inú okra lè ran àwọn ènìyàn lọ́wọ́ láti dín ìwọ̀n glucose nínú ẹ̀jẹ̀ wọn kù. Síbẹ̀síbẹ̀, ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìwádìí yìí ni a ti ṣe lórí àwọn ẹranko. Àwọn ìwádìí díẹ̀ ló wà lórí ènìyàn. Síbẹ̀síbẹ̀, àwọn ìwádìí wọ̀nyẹn tún ti fihàn pé àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àrùn àtọ̀gbẹ irú kejì tàbí àwọn tí wọ́n jẹ àtọ̀gbẹ ṣáájú àtọ̀gbẹ tí wọ́n jẹ lulú okra, èròjà, tàbí omi okra ní agbára díẹ̀ lórí ìwọ̀n glucose nínú ẹ̀jẹ̀ wọn tí wọ́n ń gbààwẹ̀.

Ṣọ́ra fún àwọn nǹkan wọ̀nyí nígbà tí o bá ń jẹ okra.

Nítorí àwọn ànímọ́ okra yìí, má ṣe kánjú láti jẹun púpọ̀ lẹ́ẹ̀kan náà. Gẹ́gẹ́ bí gbogbo nǹkan, kò dára láti jẹ okra púpọ̀ jù. Ronú nípa àwọn nǹkan wọ̀nyí ní pàtàkì.

• Ìgbóná ara àti gáàsì: Fífi okùn púpọ̀ sí oúnjẹ rẹ lẹ́ẹ̀kan náà lè fa ìgbóná ara àti gáàsì. Nítorí náà, tí o bá ń fi okra sí oúnjẹ rẹ, fi kún un díẹ̀díẹ̀. Èyí yóò fún ètò oúnjẹ rẹ ní àkókò láti ṣàtúnṣe.
• Ewu Òkúta Kíndìnrín: Okra ní èròjà kan tí a ń pè ní oxalate. Oxalate jẹ́ èròjà pàtàkì nínú irú òkúta kíndìnrín kan. Nítorí náà, tí o bá wà nínú ewu kíndìnrín, o yẹ kí o ṣọ́ra nípa jíjẹ oúnjẹ tí ó ní oxalate (bíi okra) déédéé àti ní ọ̀pọ̀lọpọ̀.
• Ìbáṣepọ̀ pẹ̀lú oògùn àtọ̀gbẹ (pàtàkí gidigidi): Èyí ni kókó pàtàkì jùlọ. Ọ̀kan lára ​​àwọn oògùn tí a sábà máa ń kọ fún àrùn àtọ̀gbẹ ni Metformin. Ìwádìí kan fi hàn pé omi okra lè dí ipa oògùn yìí lọ́wọ́. Nítorí náà, tí o bá ń lo oògùn àtọ̀gbẹ bíi Metformin, rí i dájú pé o bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ kí o tó fi okra kún oúnjẹ rẹ.

Bawo ni a ṣe le fi okra kun ounjẹ rẹ ni ọna ti o dara?

Wíwá okra ní orílẹ̀-èdè wa kò ṣòro tó bẹ́ẹ̀. Nígbà tí o bá ń ra okra tuntun, gbìyànjú láti yan àwọn èso tí ó jẹ́ ewéko dúdú, tí kò gùn ju ínṣì mẹ́rin lọ, tí kò ní àbàwọ́n, tí ó sì le koko .

Ọ̀pọ̀ ènìyàn kò fẹ́ràn jíjẹ okra nítorí adùn “ẹlẹ́dẹ̀” tó máa ń wà nínú gígé rẹ̀. Àmọ́ ọ̀nà wà láti mú un kúrò.

• Sísè kíákíá
• Sísè gbígbẹ/Sóté
• Fifi ohun kan ti o ni ekikan kun bi kikan, orombo wewe, tabi tomati

Ọ̀nà tó dára jùlọ ni láti yẹra fún dídín-dín-ín kí a sì pèsè rẹ̀ ní àwọn ọ̀nà míì.

• Fi epo díẹ̀ sí i lórí àlùbọ́sà àti tòmátì kí o sì jẹ ẹ́.
• Bíi ti a fi wàrà ṣe.
• Ti n mu omi gbona.
• A fi kún àwọn saladi tí a kò fi sínú rẹ̀.

Kí ni ìgbì omi 'okra' yìí?

Ó ṣeé ṣe kí o ti rí ọ̀pọ̀ ọ̀rọ̀ nípa "Okra Water" lórí ìkànnì àwùjọ. Àwọn ènìyàn kan sọ pé ó dára fún ọkàn, ó ń mú kí awọ ara mọ́lẹ̀, ó sì ń mú kí agbára ìdènà àrùn pọ̀ sí i. Ṣùgbọ́n láti sọ òótọ́, ẹ̀rí ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì kò pọ̀ tó fún ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ẹ̀sùn wọ̀nyí.

Bó tilẹ̀ jẹ́ pé okra ní okun, antioxidants, àti minerals nínú, kò ṣe kedere iye àwọn èròjà wọ̀nyí tí a fi kún omi náà. Ṣùgbọ́n ohun kan dájú. Tí o bá mu omi okra, o ń rí díẹ̀ lára ​​omi tí ara rẹ nílò gbà. Ohun rere ni èyí.

Nípa àrùn àtọ̀gbẹ, àwọn ìwádìí díẹ̀ lórí omi okra ti fi àwọn àbájáde rere hàn, ṣùgbọ́n àwọn ìwádìí kékeré pàápàá jẹ́.

Báyìí ni a ṣe ń ṣe omi okra.

Fọ àwọn èso okra tuntun díẹ̀, gé wọn sí wẹ́wẹ́, kí o sì fi sínú omi. Fi sínú fìríìjì ní alẹ́, yọ omi kúrò kí o sì mu ún ní òwúrọ̀. O lè má fẹ́ràn adùn àti ìrísí èyí. O lè fi díẹ̀ nínú omi osàn sí i tí o bá fẹ́. (Tí o bá ń fi oyin sí i nítorí pé o ní àrùn àtọ̀gbẹ, bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ nípa rẹ̀ kí o sì fi díẹ̀ sí i).