Ṣé o ní àléjì oúnjẹ? Èyí ni bí o ṣe lè ṣọ́ra ní àwọn ayẹyẹ àti àpèjẹ!

Ní àsìkò ìsinmi, nígbà tí o bá lọ sí àwọn àríyá ní ilé àwọn ọ̀rẹ́ tàbí àwọn àpèjọ ìdílé, gbogbo ènìyàn ni ó máa ń fẹ́ jẹun nígbà tí wọ́n bá rí tábìlì tí ó kún fún onírúurú oúnjẹ. Ṣùgbọ́n tí o bá ní àléjì oúnjẹ, ìyẹn àléjì oúnjẹ , o gbọ́dọ̀ ronú lẹ́ẹ̀mejì nípa ohun tí o pín lórí àwo rẹ. Fojú inú wò ó, kí ló máa ṣẹlẹ̀ tí àbúrò rẹ bá ṣe sáláàdì ọ̀dúnkún tí a ṣe gẹ́gẹ́ bí ohunelo ìkọ̀kọ̀ kan tí ó ti ọ̀dọ̀ ìran dé ìran, ṣùgbọ́n tí o kò mọ ohun tí àwọn èròjà ìkọ̀kọ̀ wọ̀nyẹn jẹ́?

Àwọn ayẹyẹ ìta gbangba àti àwọn àríyá bí èyí lè léwu díẹ̀ fún ọ. Nítorí pé kò sí ọ̀nà láti mọ ohun tí ó wà nínú oúnjẹ tí àwọn ọ̀rẹ́ àti ẹbí rẹ ń se. Bóyá àwọn oúnjẹ wọ̀nyẹn ní àwọn nǹkan tí ó ní àléjì sí ọ, bí ẹ̀pà, cashew, wàrà, àlìkámà, ẹyin, tàbí ẹja ikarahun. Kì í ṣe ìyẹn nìkan, ṣùgbọ́n nígbà tí o bá ń pín onírúurú oúnjẹ pẹ̀lú ṣíbí kan náà, ó ṣeé ṣe kí ohun kan tí ó ní àléjì sí ọ lè dé orí àwo rẹ.

Ṣùgbọ́n má ṣe àníyàn. Tí o bá ti múra sílẹ̀ dáadáa , àwọn ohun tí ara rẹ kò ní ba ìgbádùn rẹ jẹ́.

Ẹ jẹ́ kí a sá fún àwọn ìṣòro.

Ohun tó dára jù láti ṣe ní irú ipò bẹ́ẹ̀ ni kí o ṣọ́ra nípa àwọn èròjà inú oúnjẹ tí o kò bá dá ọ lójú nípa rẹ̀. Gẹ́gẹ́ bí Hemant Sharma, onímọ̀ nípa àléjì, ti sọ, “Tí ẹni tí ó ní àléjì oúnjẹ kò bá mọ ohun tí ó wà nínú oúnjẹ náà àti bí a ṣe sè é, ó dára kí o má jẹ ẹ́.” Nítorí náà, nígbà tí o bá ń rìn lórí tábìlì oúnjẹ náà, tí oúnjẹ kan bá wà tí a kò fi àmì sí, tí àwọn èròjà náà kò sì hàn gbangba, má ṣe jẹ ẹ́.

Ṣọ́ra gidigidi pẹ̀lú àwọn oúnjẹ wọ̀nyí:

Àwọn ewu tí ó farasin ti iná BBQ

Ẹran tí a fi iná sun lè dàbí ohun tí ó rọrùn, tí ó sì ní ààbò láti ṣe, ṣùgbọ́n Lori Enriquez, onímọ̀ nípa oúnjẹ àti ẹni tí ó ní àléjì ẹ̀pà àti glútéènì, sọ pé àwa náà nílò láti ṣọ́ra nípa èyí pẹ̀lú.

Lọ́pọ̀ ìgbà, a máa ń fi ẹran sínú omi tí a fi ṣe oúnjẹ onílé kí a tó fi sín-ín. A máa ń fi ẹyin tàbí búrẹ́dì sí i láti fi ṣe búrẹ́dì. Àwọn ẹran tí a ti ṣe iṣẹ́, bíi sósèjì, lè ní àwọn èròjà tí a kò fẹ́.

Fún àpẹẹrẹ, tí ẹnìkan bá ti sun bọ́gà pẹ̀lú wàràkàṣì lórí rẹ̀ tẹ́lẹ̀, àwọn ègé wàràkàṣì lè di mọ́ àwọn ibi tí wọ́n ń fi sòkòtò sè. Èyí lè jẹ́ ìṣòro ńlá fún ẹni tí ó ní àléjì sí wàrà.

Gba awọn nkan tirẹ!

Nítorí náà, àwọn ìgbésẹ̀ ààbò wo ni a lè gbé?

Ohun àkọ́kọ́ tí ó yẹ kí o ṣe ni láti bá olùṣètò ayẹyẹ náà sọ̀rọ̀ nípa àléjì rẹ ṣáájú . Wọ́n lè ṣe oúnjẹ pàtàkì kan fún ọ, yàtọ̀ sí oúnjẹ kejì. Ṣùgbọ́n ó yẹ kí a jíròrò èyí ní ọjọ́ kan tàbí méjì ṣáájú ìṣẹ̀lẹ̀ náà, kì í ṣe ní ọjọ́ ìṣẹ̀lẹ̀ náà.

Ṣùgbọ́n ohun tó dára jùlọ àti èyí tó dájú jùlọ ni kí o se oúnjẹ díẹ̀ fúnra rẹ nílé. O lè mú tó láti pín pẹ̀lú àwọn ẹlòmíràn, ṣùgbọ́n ya ìpín rẹ sọ́tọ̀ ṣáájú. Tí o bá ń sè nǹkan bí bọ́gà tàbí ẹran steak, fi fóòlì dì í kí o sì fi sí orí iná mànàmáná kí ó má ​​baà dàpọ̀ mọ́ oúnjẹ mìíràn.

O ni awọn aleji ti o nira.Tí èyí bá ṣẹlẹ̀, ó dára láti mú àwọn ohun èlò ìjẹun àti agolo rẹ wá, nítorí pé bí ẹnìkan bá fọwọ́ kan omi tí wàrà wàrà wà nínú rẹ̀, tí ó sì fi ọwọ́ kan òkìtì àwọn fọ́ọ̀kì ike, o ṣì lè ní ìṣòro.

Kí ni kí o ṣe tí o bá ní àléjì?

Láìka bí o ṣe ṣọ́ra tó, nígbà míìrán oúnjẹ kékeré kan pàápàá lè fa àléjì láìròtẹ́lẹ̀. Tí èyí bá ṣẹlẹ̀, máa kíyèsí àwọn àmì àrùn wọ̀nyí. Ẹ jẹ́ ká pín èyí sí apá méjì.

Tí ọ̀kan tàbí jù bẹ́ẹ̀ lọ lára ​​àwọn àmì àrùn líle yìí bá ṣẹlẹ̀, pàápàá jùlọ ní apá méjì tàbí jù bẹ́ẹ̀ lọ nínú ara ní àkókò kan náà, ó lè jẹ́ àmì àìsàn kan tó léwu gan-an tí a ń pè ní anafilasisi . Àrùn yìí lè le koko kíákíá.

Ìdí nìyẹn tí ohun pàtàkì jùlọ láti mú lọ síbi àríyá bí èyí ni oògùn rẹ . Dókítà Sharma sọ ​​pé kí o mú abẹ́rẹ́ epinephrine méjì . Kí ló dé tí o fi ní méjì? "Ní àwọn ọ̀ràn líle koko kan, abẹ́rẹ́ àkọ́kọ́ lè má ṣàkóso àwọn àmì àrùn náà. Tàbí kí o ní ìgbì àmì àrùn kejì."

Bí ó tilẹ̀ jẹ́ pé o kò dá ọ lójú 100% pé àwọn àmì àrùn rẹ jẹ́ nítorí àléjì, má ṣe bẹ̀rù láti lo abẹ́rẹ́ epinephrine. Kò ní pa ohunkóhun lára, ṣùgbọ́n ó lè gba ẹ̀mí rẹ là.

Lẹ́yìn tí o bá ti gba ìtọ́jú náà, ó yẹ kí o lọ sí yàrá ìtọ́jú pàjáwìrì ilé ìwòsàn tó sún mọ́ ọ jùlọ (ETU) . Nítorí náà, mọ ibi tí ilé ìwòsàn tó sún mọ́ ọ jùlọ wà níbí tí o ń lọ ṣáájú. Rí i dájú pé o ní ẹnìkan tó mọ àléjì rẹ, àwọn àmì àrùn rẹ, àti ohun tó yẹ kí o ṣe tí o bá dákú. Ó tún jẹ́ èrò tó dára láti wọ ẹ̀gbà ọwọ́ ìṣègùn.